Varkenslong

Varkenslong is een interessant smakend en voedzaam slachtafval waaruit u een verscheidenheid aan gerechten kunt bereiden voor thuislunch of diner. Vind de beste kookideeën in onze beproefde selectie van vijf recepten met stapsgewijze foto's en gedetailleerde procesbeschrijvingen. Houd er rekening mee dat u uw menu moet diversifiëren.

Gebakken varkenslong in een koekenpan

Gebakken varkenslong in een koekenpan is een heel eenvoudige en smakelijke traktatie voor lunch of diner met het gezin. Het smakelijke slachtafval kan naar uw smaak worden geserveerd met bijgerechten. Het is gemakkelijk te bereiden. Neem hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's in acht.

1. 
   We wassen de varkenslong goed onder water. Daarna dompelen we het in een grote pan met water, drukken er met een gewicht op en laten het 1-2 uur staan.
2. 
   Doe vervolgens de longen in een pan met schoon water en kook ongeveer anderhalf uur.
3. 
   Koel de gekookte varkenslong en snijd deze in kleine stukjes.
4. 
   Giet sojasaus over het product, bestrooi met gemalen zwarte peper, zout, gehakte knoflook en laat 15 minuten staan.
5. 
   Rol vervolgens elk stuk aan alle kanten door de bloem.
6. 
   Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Wij bakken onze bereidingen erop tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn.
7. 
   Gebakken varkenslong in een koekenpan is klaar. Serveer en geniet!

Varkenslong met uien in een koekenpan

Varkenslong met uien in een koekenpan zal u verrassen met zijn heldere smaak, smakelijke uiterlijk en voedingswaarde. Deze traktatie zal uw thuismenu zeker diversifiëren. Serveer met aardappelen en andere bijgerechten naar smaak. Gebruik ons ​​stap-voor-stap recept voor een eenvoudige bereiding.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkenslong – 250 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Tomatensap – 0,5 eetl.
• Water – 700 ml.
• Tafelazijn 9% – 2 el.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Als de varkenslong bevroren is, ontdooi deze dan eerst op kamertemperatuur.

Stap 2. Was vervolgens het slachtafval en snijd het in stukken van ongeveer vier centimeter dik. Grote luchtpijpen en bronchiën worden verwijderd.

Stap 3. Plaats de voorbereide stukken in een diepe kom, vul deze met water en tafelazijn.

Stap 4. Plaats een gewicht erop en laat 40 minuten staan. Spoel vervolgens af met schoon water en droog.

Stap 5. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak ongeveer drie minuten, zet dan het vuur laag en laat afgedekt ongeveer 30 minuten koken, af en toe roeren.

Stap 6. Zout de longen en voeg gehakte uien toe. Voeg ook tomatensap toe en kook nog eens 15 minuten.

Stap 7. Varkenslong met uien in een koekenpan is klaar. Je kan het proberen!

Varkenslong met aardappelen

Varkenslong met aardappelen is een kant-en-klare culinaire oplossing voor uw stevige lunch of diner. U hoeft het bijgerecht niet extra te bereiden en bespaart tijd en moeite.Bekijk zeker het beproefde stap-voor-stap recept uit ons culinaire aanbod.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkenslong – 700 gr.
• Aardappelen – 2 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Laurierblad – 3 st.
• Water – 1 l.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de varkenslong goed onder water, snijd hem in stukjes en vul hem met gezouten water. Kook gedurende 5 minuten.

Stap 2. Haal het slachtafval uit de pan en spoel af met schoon water.

Stap 3. Giet plantaardige olie in een grote koekenpan of ketel, voeg varkenslongen toe en giet er een half glas water in. Laat ongeveer 1,5-2 uur onder het deksel sudderen. Af en toe roeren.

Stap 4. Snijd de ui fijn met een mes en bak deze apart in plantaardige olie goudbruin.

Stap 5. Voeg uien toe aan de voorbereide varkenslong.

Stap 6. Ook sturen wij hier blokjes voorgeschilde en gewassen aardappelen naar toe.

Stap 7. Giet water erbij, voeg zout en kruiden toe. Laat afgedekt ongeveer 30-40 minuten sudderen.

Stap 8. Varkenslong met aardappelen is klaar. Serveer aan tafel!

Varkenslong gekookt in een slowcooker

Varkenslong gekookt in een slowcooker zal interessant en ongelooflijk smakelijk smaken. Dit voedzame en gezonde slachtafval is ideaal voor een zelfgemaakte lunch of diner. Gebruik voor eenvoudig koken met behulp van technologie een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 4 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenslong – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Meel – 3 el.
• Tomatensaus – 70 gr.
• Zure room – 30 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1.Ontdooi de varkenslong en vul deze vervolgens 1-2 uur met water.

Stap 2. Kook vervolgens het slachtafval gedurende 30 minuten en laat het water weglopen. We wassen de long opnieuw onder water en snijden hem in grote stukken.

Stap 3. Rol elk stuk door bloem.

Stap 4. Zet de multicooker aan in de "frituur" -modus. Bak de uien in plantaardige olie goudbruin.

Stap 5. Wij sturen hier ook stukjes varkenslong naar toe. Bak nog 5-7 minuten.

Stap 6. Meng de tomatensaus, zure room, zout en kruiden apart.

Stap 7. Vul de long met de resulterende saus. Kook in de "stoofpot" -modus gedurende anderhalf uur.

Stap 8. Varkenslong gekookt in een slowcooker is klaar. Serveer met aromatische kruiden.

Gestoofde varkenslong met groenten

Gestoofde varkenslong met groenten zal u verrassen met zijn ongelooflijke sappigheid en smakelijke uiterlijk. Dit culinaire idee zal dienen als een interessante en bevredigende lunch voor het hele gezin. Geef uw menu meer pit met ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkenslong – 300 gr.
• Zoete paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Asperges – 100 gr.
• Tomatensaus – 2 eetl.
• Water – 0,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snij de geschilde paprika, uien en asperges in kleine stukjes.

Stap 2. Bak groenten in plantaardige olie gedurende ongeveer 10 minuten, voeg zout naar smaak toe.

Stap 3. Spoel de long af en kook ongeveer anderhalf uur in gezout water.

Stap 4. Snijd vervolgens de varkenslong in kleine stukjes.

Stap 5. Doe de stukken in de koekenpan met de groenten. Voeg tomatenpuree, zout en gemalen zwarte peper toe. Voeg water toe en meng.

Stap 6. Laat de traktatie nog ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap 7Gestoofde varkenslong met groenten is klaar. Serveer en geniet!