Cheesecakes zonder bloem

Je kunt cheesecakes op verschillende manieren bereiden, maar nu zullen we het hebben over die recepten waarvan de ingrediënten geen enkele gram bloem bevatten. Dankzij dit blijkt het gerecht een dieet te zijn, en zelfs degenen die zich aan de juiste voeding houden, kunnen ervan genieten. Door het ontbreken van een van de componenten verliezen cheesecakes hun smaak niet, maar worden ze integendeel erg luchtig en zacht.

Kwarkpannenkoekjes zonder bloem in een koekenpan

Een elementaire optie voor het maken van cheesecakes zonder bloem toe te voegen en met een minimale hoeveelheid griesmeel in de compositie. Dit gerecht is ideaal voor kindermenu's, maar ook voor mensen die zich aan de juiste voeding houden en op hun figuur letten.

1. 
   Hoe kwarkpannenkoekjes zonder bloem in een koekenpan koken? Laten we de basis bereiden: doe de kwark in een diep bord, pureer hem met een vork tot een gladde massa en voeg dan een ei, kristalsuiker, vanilline, zout en vijf eetlepels griesmeel toe. Laat het 15 minuten staan, zodat het griesmeel opzwelt.
2. 
   Vorm met natte handen balletjes en druk de met griesmeel bestrooide bloem lichtjes op het oppervlak.
3. 
   Bak de wrongel in olie ongeveer 3-4 minuten aan elke kant op middelhoog vuur goudbruin. Het wordt aanbevolen om een ​​minuut lang een deksel af te dekken wanneer u aan de ene en de andere kant frituurt.
4. 
   Leg de hete cheesecakes op een bord en laat ze even afkoelen; dit is nodig zodat de ronde stukken beter hun vorm behouden.
5. 
   Serveer bij het serveren met zure room en bessenjam. Kook naar hartenlust!

Heerlijke cheesecakes zonder bloem in de oven

Wil je iets lekkers, maar let je op je figuur? Laten we ongelooflijk luchtige en smakelijke cheesecakes bereiden zonder bloem en boter toe te voegen, omdat ze in de oven een hittebehandeling krijgen, waardoor hun caloriegehalte aanzienlijk wordt verminderd.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kwark – 250 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Zout – 1 snuifje.
• Zure room – 2 el.
• Griesmeel – 1,5 eetl.
• Vanilline – ½ theelepel.

Kookproces:

1. Om het "deeg" te bereiden, doe je 250 gram droge kwark in de kom van een stationaire blender.

2. Breek daar twee middelgrote eieren.

3. Giet vervolgens ongeveer twee eetlepels kristalsuiker in de kom - proef en pas de hoeveelheid aan naar jouw smaak.

4. Vergeet ook niet een paar lepels zure room toe te voegen, je kunt het beste zelfgemaakte zure room gebruiken.

5. Voeg een beetje vanille toe om het afgewerkte gerecht een zoet aroma te geven.

6. Het is tijd om de blender te starten - klop de wrongelmassa tot een homogene consistentie is verkregen.

7. Voeg daarna een beetje griesmeel toe aan de kom en klop alles opnieuw.

8. Het "deeg" is klaar - het is tijd om de oven op 190 graden aan te zetten.

9.Giet het mengsel in de muffinvormpjes, maar niet helemaal bovenaan. We laten ¼ van het volume van de vorm leeg, omdat de cheesecakes tijdens het bakproces zullen rijzen.

10. Plaats de stukken ongeveer 20-25 minuten in een hete oven.

11. Doe de afgewerkte cheesecakes in borden en serveer. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor bloemloze cheesecakes met griesmeel

Het belangrijkste geheim van het maken van perfecte cheesecakes met een knapperige korst aan de buitenkant en een luchtige binnenkant is dat je niet alleen griesmeel aan het ‘deeg’ moet toevoegen, maar ook de pucks erin moet paneren voordat je gaat frituren of bakken.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties - 10 stuks.

Ingrediënten:

• Kwark – 300 gr.
• Griesmeel – 7 eetl.
• Ei – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Vanilline - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het bereiden van het "deeg": combineer in een diepe kom droge kwark, ei, kristalsuiker en vanilline - meng alle ingrediënten grondig.

2. Voeg 4 eetlepels griesmeel toe aan de resulterende massa en roer opnieuw. Zet de container gedurende 10 minuten opzij, zodat het griesmeel de tijd heeft om te zwellen.

3. Nadat de tijd is verstreken, beginnen we met het vormen. Vorm met natte handen middelgrote pucks en paneer ze in de overgebleven ontbijtgranen.

4. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de stukken 1-2 minuten aan elke kant op middelhoog vuur goudbruin.

5. Serveer de cheesecakes warm op tafel. Perfect te combineren met gekoelde zure room en bessenjam. Eet smakelijk!

Hoe cheesecakes koken zonder bloem en griesmeel?

We presenteren een recept voor een ongewoon en heel mooi dessert onder uw aandacht: cheesecake met een laag kleurrijke aardbeiengelei.Dit gerecht zal zeker niemand onverschillig laten, bovendien bevat de wrongelmassa geen bloem of griesmeel en wordt de basis in de oven bereid - zonder toevoeging van olie.

Kooktijd – 3 uur en 15 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

Voor de kwarklaag:

• Kwark – 350 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 4 el.
• Pudding (vanille) – 40 gr.
• Zure room – 100 ml.

Voor de gelei:

• Aardbeien – 500 gr.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Water – 70 ml.
• Gelei (aardbei of citroen) – 1 pakje.

Voor de dessertbasis:

• Koekjes (rechthoekig) – 200 gr.

Kookproces:

1. We beginnen met het bereiden van een laagje kwark of een grote cheesecake - doe 350 gram kwark in een blenderkom.

2. Klop twee eieren erdoor en voeg een paar eetlepels kristalsuiker toe.

3. De volgende stap is het toevoegen van een pakje droge pudding.

4. En een paar lepels zure room met elk vetgehalte (hoe hoger het vetpercentage, hoe lekkerder).

5. Meng alle ingrediënten met een blender tot een gladde massa en zonder klontjes.

6. Plaats de koekjes in een ovenschaal (diameter 25 centimeter) strak naast elkaar (de eenvoudigste is voldoende) - de basis van het dessert wordt gevormd.

7. Plaats het kwarkmengsel op de bodem en strijk het glad met een spatel. Zet de vorm 30-35 minuten in de oven op 170 graden.

8. Na een half uur is de basis van kwark en koekjes klaar - laat volledig afkoelen.

9. Terwijl onze platte cheesecake afkoelt, verdun je een zakje gelei in heet water.

10. Was de aardbeien grondig, droog ze, verwijder de steeltjes en doe ze in een blenderkom.

11. Bestrooi de bessen lichtjes met suiker om het zuur te neutraliseren.

12. Maal de rode bessen tot een puree.

13. Giet de lichtgekoelde gelei bij het aardbeienmengsel.

14.We mengen de bessen opnieuw met de gelei - we krijgen een luchtige massa voor de tweede laag van ons originele dessert.

15. Als de wrongellaag volledig is afgekoeld, giet je er bessengelei op.

16. Zet de vorm minimaal drie uur, of beter nog een hele nacht, in de koelkast, zodat de laatste laag volledig kan uitharden.

17. Snijd de gekoelde cheesecake met aardbeiengelei in porties.

18. Versier elke portie met verse muntblaadjes, giet hete thee en geniet ervan. Eet smakelijk!

Dieetcheesecakes zonder bloem en suiker

Als alle ideeën voor het bereiden van een heerlijk ontbijt op zijn, bereiden we caloriearme, maar ongelooflijk smakelijke cheesecakes zonder een gram kristalsuiker. Zorg ervoor dat zowel volwassenen als kinderen deze wrongelcakes zeker lekker zullen vinden.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Ei – 1 st.
• Rozijnen – 30 gr.
• Havervlokken – 50 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Om het deeg in een diep bord te "kneden", combineer je een pakje kwark, een ei en havermout.

2. Giet kokend water over de rozijnen om ze zachter te maken.

3. Giet na 10 minuten het overtollige water uit het gedroogde fruit en voeg het toe aan de kwark - meng alle ingrediënten grondig (het wordt aanbevolen om een ​​blender te gebruiken om een ​​gladde massa zonder klontjes te verkrijgen).

4. Het wrongeldeeg moet een stroperige consistentie hebben.

5. Verhit een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan en bak de gevormde cheesecakes met natte handen gedurende ongeveer 3-5 minuten aan elke kant goudbruin.

6. Serveer de dieetcheesecakes warm en serveer ze indien gewenst met natuurlijke Griekse yoghurt. Eet smakelijk!

PP-cheesecakes gemaakt van rijstmeel

Om ongelooflijk smakelijke en koolhydraatarme cheesecakes te bereiden, moet je kwark kiezen met een minimaal vetgehalte, omdat deze veel minder vocht bevat. En bij het vervangen van tarwemeel door rijstmeel wordt de glycemische index aanzienlijk verlaagd.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kwark – 180 gr.
• Ei – 1 st.
• Rijstmeel – 40 gr.
• Kristalsuiker – 1,5 theelepel.
• Vanilline – 1 snuifje.
• Zout – 1 snuifje.
• Bakpoeder – ½ theelepel.
• Plantaardige olie – 1/3 theelepel.

Kookproces:

1. In eerste instantie bereiden we de benodigde producten voor: we meten de benodigde hoeveelheid bulkingrediënten af.

2. Om het deeg te bereiden, maalt u de kwark door een zeef en voegt u zout, ei, rijstmeel, vanilline, bakpoeder en kristalsuiker toe.

3. Meng alle componenten van de massa grondig tot een homogene consistentie. Als het deeg waterig blijkt te zijn, voeg dan wat meer bloem toe.

4. Vet de koekenpan in met een kleine hoeveelheid olie en vorm met natte handen de cheesecakes - plaats ze onmiddellijk op de hete koekenpan. Bak aan beide kanten in ongeveer 4 minuten goudbruin.

Hoe bak je heerlijke cheesecakes zonder bloem en eieren?

Niet veel mensen weten het, maar het is mogelijk om cheesecakes te bereiden zonder kippeneieren toe te voegen, en ook met een minimaal gehalte aan tarwemeel, dat overigens kan worden vervangen door rijst- of amandelmeel. Dessert bereid volgens dit recept blijkt altijd erg lekker, zacht en luchtig!

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kwark 5% - 350 gr.
• Griesmeel – 3 eetl.
• Meel – 3 el.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1.We bereiden de wrongelbasis voor toekomstige cheesecakes: combineer in een kom een ​​pakje kwark, zout, kristalsuiker en griesmeel.

2. Meng de ingrediënten grondig en laat ze 10-15 minuten “rusten”, zodat de griesmeelkorrels de tijd krijgen om te zwellen.

3. Verdeel daarna de massa in 6 gelijke delen en vorm balletjes met natte handen.

4. Om gladde cheesecakes te vormen, besprenkel je elk balletje lichtjes en geef je het de vorm van een puck. Rol elk stuk door een kleine hoeveelheid bloem.

5. Verhit letterlijk een eetlepel olie in een koekenpan en bak de pucks ongeveer 3 minuten aan elke kant tot er een smakelijk en knapperig korstje ontstaat.

6. Plaats hete cheesecakes op keukenpapier zodat het papier overtollige olie absorbeert.

7. Serveer het gerecht met verse bessen, witte stroperige gecondenseerde melk en geniet ervan. Eet smakelijk!

Weelderige en malse cheesecakes met zetmeel zonder bloem

Iedereen kent recepten voor cheesecakes met tarwemeel, maar er zijn veel variaties, bijvoorbeeld met griesmeel, rijstmeel en zelfs zetmeel. Vandaag zullen we ons op dat laatste concentreren, omdat cheesecakes, waaraan zetmeel is toegevoegd, een zeer aangename textuur en smaak hebben.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Ei – 1 st.
• Maïszetmeel – 1 eetl.
• Boter – 2 theelepels.
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Bereid de basis voor voor toekomstige cheesecakes. Doe een pakje droge kwark in de blenderkom.

2. Voeg een beetje maïszetmeel en kristalsuiker toe en klop het ei erdoor.

3. Meng alle componenten tot een gladde massa. Als de massa te dik blijkt te zijn, voeg dan een paar theelepels natuurlijke yoghurt of magere zure room toe; als het te dun is, voeg dan nog een lepel zetmeel toe.

4.Doe de boter in een koekenpan, verwarm deze en schep het kwarkmengsel eruit.

5. Bak de stukken ongeveer 4-5 minuten aan beide kanten.

6. Doe de hete cheesecakes met toevoeging van zetmeel op een bord en serveer. Eet smakelijk!