Klassieke cheesecakes gemaakt van kwark met bloem

Weelderige klassieke cheesecakes gemaakt van kwark met bloem in een koekenpan - een eenvoudig, snel en zeer smakelijk ontbijtgerecht. Klassieke luchtige cheesecakes kunnen alleen worden gemaakt van kwark van de hoogste kwaliteit met een vetgehalte van 5-9%. Het belangrijkste is dat de kwark niet te nat is, anders moet je hem zeven. Hieronder lees je stap voor stap zeven recepten voor uitstekende cheesecakes met foto's. Kies er een en welkom bij de kachel! Als je iets snel, maar lekker en heel zelfgemaakt wilt proberen voor ontbijt of diner, dan moet je zeker kwark bakken met bloem voor cheesecakes.

Klassiek recept voor luchtige cheesecakes gemaakt van kwark met bloem

Het klassieke recept voor donzige cheesecakes met bloem is niet zo moeilijk onder de knie te krijgen als het lijkt, en als je nog nooit cheesecakes hebt gebakken, begin dan met het opdoen van je culinaire ervaring met dit recept. Je zal slagen!

1. 
   Hoe maak je luchtige cheesecakes van kwark met bloem in een koekenpan volgens het klassieke recept? Giet suiker, frisdrank, zout en vanillesuiker in een kom met kwark, maal alles een beetje fijn en voeg dan een rauw kippenei toe.
2. 
   Maal het mengsel tot alle klontjes volledig verdwenen zijn.
3. 
   Voeg hier dan de gezeefde bloem toe.
4. 
   Het deeg voor cheesecakes moet, na het toevoegen van bloem, glad en elastisch worden; Maak de cheesecakes met je handen, geef ze een ronde vorm en rol elke cheesecake een beetje door de bloem.
5. 
   Plaats alle gevormde cheesecakes op een bord dat met bloem is bestrooid.
6. 
   Bak de cheesecakes door eerst de koekenpan te verwarmen en vervolgens het vuur laag te zetten. Bak elke cheesecake aan beide kanten goudbruin en afgedekt.
7. 
   Eet klassieke kwarkpannenkoekjes terwijl ze nog warm zijn.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van cheesecakes met griesmeel en bloem

Cheesecakes met de toevoeging van griesmeel en bloem zullen dichter zijn dan gewone klassieke cheesecakes gemaakt met tarwemeel. Het wrongeldeeg met griesmeel vormt en bakt goed en valt niet uit elkaar. Kwark voor cheesecakes moet vet zijn, maar droog, niet vloeibaar, het moet ook een gladde structuur hebben en niet tot korrels verkruimelen: alleen als aan deze voorwaarden wordt voldaan, zullen cheesecakes het lekkerst zijn.

Ingrediënten:

• Kwark – 400 gr.
• Meel – 3 el. l.
• Griesmeel – 2-3 el. l.
• Eieren – 2 st.
• Suiker – 1-2 el. l.
• Vanillesuiker - naar smaak.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Rozijnen – 0,5 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Roer rauwe eieren met een vork tot een gladde massa in een grote kom.

2. Voeg griesmeel toe aan de eieren (als de eieren erg groot zijn, kun je 4 eetlepels griesmeel toevoegen).Het griesmeel moet ongeveer 15 minuten bij de eieren staan ​​om te zwellen.

3. Pureer de kwark in een aparte bak met een vork.

4. Voeg griesmeel met eieren toe aan de kwark als deze opzwelt.

5. Voeg suiker, vanilline en zout toe; Voeg vervolgens de gewassen en gedroogde rozijnen toe en roer.

6. Zeef de bloem met bakpoeder en voeg in delen toe aan het deeg. Je moet een massa krijgen waarvan je gemakkelijk cheesecakes kunt maken, maar voeg niet te veel bloem toe zodat de producten niet hard worden.

7. Maak snel cheesecakes en plaats ze op een bord dat met bloem is bestrooid. Je hoeft elke cheesecake niet lang te boetseren, anders beginnen ze in je handen te ontrafelen.

8. Bak de cheesecakes afgedekt in een goed verwarmde koekenpan en zet het vuur lager zodat de cheesecakes aan alle kanten gelijkmatig gebakken worden.

9. Doe alle cheesecakes nadat je ze volledig gebakken hebt in een hete koekenpan, dek af met een deksel en laat de cheesecakes 10 minuten staan ​​en stomen.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke cheesecakes van kwark, zure room en bloem?

Wist je dat eieren geen noodzakelijk ingrediënt zijn voor het maken van cheesecakes? Als het eten van eieren voor u gecontra-indiceerd is of als u besluit om van dit product af te zien, maak dan cheesecakes eenvoudig van kwark met zure room en bloem. Zonder eieren zal dit gerecht nog malser en luchtiger zijn, omdat eieren, vanwege hun natuurlijke plakkerigheid, het deeg viscositeit en dichtheid geven. Om deze cheesecakes makkelijk te maken, hoef je ze alleen maar een tijdje in de koelkast te bewaren.

Ingrediënten:

• Kwark – 300 gr.
• Meel – 4 eetl. l.
• Suiker – 1 eetl. l.
• Zout – een snuifje.
• Vanilline – een snuifje.
• Volvette zure room – 2 el. l.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1.Doe de kwark in een blenderkom, voeg zout en suiker toe in de aangegeven hoeveelheid. Het wordt niet aanbevolen om veel suiker aan cheesecakes toe te voegen, omdat de suiker zal smelten door verhitting en tijdens het frituren zullen de cheesecakes zich door de pan verspreiden.

2. Voeg vervolgens de vette en dikke zure room toe aan de blender en mix het mengsel tot een gladde massa op maximale snelheid.

3. Voeg bloem toe aan het mengsel van kwark en zure room, evenals vanilline of een andere smaakstof. Voeg voldoende bloem toe tot het deeg een beetje aan je handen plakt (te veel bloem maakt de cheesecakes erg taai).

4. Wanneer je het deeg vormt, moet je het tot een bal vormen, het vervolgens in huishoudfolie wikkelen en een uur in de koelkast leggen, waar het met succes zal uitharden.

5. Maak na een uur een rol van het deeg direct in de film en snijd deze in stukjes.

6. Maak ronde cheesecakes, die elk met een beetje bloem kunnen worden bestrooid.

7. Bak de cheesecakes in hete olie, in een goed verwarmde koekenpan, afgedekt, aan elke kant tot ze volledig gaar zijn, en schud ze van de overtollige bloem.

8. Meestal zijn cheesecakes zonder eieren niet vettig, ze zijn zacht van binnen en hebben een mooie korst aan de buitenkant. Eet cheesecakes gloeiend heet met zure room of jam.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor cheesecakes met rijstmeel in een koekenpan

Cheesecakes met rijstmeel - dit gerecht is perfect ter vervanging van klassieke cheesecakes bereid met de toevoeging van tarwemeel. Rijstmeel bevat geen gluten en bevat ook minder calorieën dan tarwe, dus het is simpelweg onvervangbaar voor degenen die een glutenvrij dieet nodig hebben.

Ingrediënten:

• Kwark – 400 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Rijstmeel – 4 eetl. l. + voor het rollen van cheesecakes.
• Vanillesuiker - naar smaak.
• Rozijnen - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Zout – een snuifje.

Kookproces:

1. Doe de kwark in een kom, klop er een ei door, voeg een snufje zout, suiker en vanillesuiker (of vanilline, en eventueel gearomatiseerde essence naar smaak) toe. Pureer het mengsel met een aardappelstamper of blender tot een gladde massa. Voeg rijstmeel toe en kneed opnieuw, rekening houdend met het vochtgehalte van de wrongel: voor een vochtigere en zachtere wrongel heb je mogelijk iets meer bloem nodig dan aangegeven in het recept.

2. Roer de gewassen en gedroogde rozijnen door het deeg.

3. Maak ronde of ovale cheesecakes.

4. Indien gewenst kan elke cheesecake een beetje in bloem worden gerold, zodat ze tijdens het frituren niet uit elkaar vallen.

5. Verhit de olie op middelhoog vuur, bak de cheesecakes tot ze aan elke kant gaar zijn; Het is raadzaam om ze afgedekt te bakken.

6. Serveer de afgewerkte cheesecakes warm.

Eet smakelijk!

Dieetcheesecakes met havermout

Cheesecakes met havermout zullen je zeker smaken als je een fan bent van havermout; ze zijn vooral lekker als warm ontbijt. Als je geen havermout kunt kopen, maar toch zulke ongewone cheesecakes wilt, pureer dan de instant havermout in een blender tot het kruimelig is. Je kunt vlokken gebruiken met allerlei toevoegingen om de smaak van het gerecht te verbeteren.

Ingrediënten:

• Havermout – 60 gr.
• Boter – 25 gr.
• Kwark – 500 gr.
• Vanilline – 1 theelepel.
• Ei – 1-2 st.
• Suiker – 2 eetl. l.
• Zout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Leg op de keukentafel alles neer wat je nodig hebt om cheesecakes met havermout te maken.

2. Pureer de kwark in een kom met een vork, voeg een ei en een beetje zout toe. Om te proeven, zoet je deze massa met suiker of honing en vanillesuiker (of voeg vanilline toe).Als de kwark te droog is, kun je een beetje zure room of een lepel room toevoegen.

3. Voeg vervolgens havermout toe.

4. Om het deeg homogeen te maken, kneedt u het goed met een lepel of spatel.

5. Maak met natte handen cheesecakes van gelijke grootte, geef de cheesecakes dezelfde ronde of ovale vorm. Leg ze op verwarmde olie in een koekenpan.

6. Bak de cheesecakes aan beide kanten op laag vuur, afgedekt, tot ze aan de buitenkant bruin zijn en aan de binnenkant volledig gebakken zijn.

7. Om overtollig vet uit de cheesecakes te verwijderen, kunt u ze op keukenpapier leggen en ze vervolgens serveren terwijl de cheesecakes nog niet zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!

Weelderige wrongel-cheesecakes met maïsmeel

Wrongel-cheesecakes met maïsmeel zijn helderder dan met tarwebloem en hun structuur is luchtiger. Als je nog nooit zulke mooie en heerlijke cheesecakes hebt gemaakt, ga dat dan zeker eens doen komend weekend. Wij adviseren!

Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Suiker – 1,5 eetl. l.
• Kippenei – 1 st.
• Maïsmeel – 1-2 eetl. l.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Vanillesuiker - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het uitbenen:

• Tarwemeel – 3 el. l.

Kookproces:

1. Doe de kwark in een geschikte bak, voeg suiker, ei en eventueel vanillesuiker toe, die kan worden vervangen door vanille-extract of vanille zelf. Voor een delicatere structuur, vergeet in dit stadium niet om bakpoeder aan het deeg toe te voegen.

2. De volgende stap is het toevoegen van maïsmeel, het kan fijner of grover zijn, kies degene die bij jouw smaak past.

3. Voeg op het einde gewone suiker toe, kneed een glad wrongeldeeg, laat het staan ​​zodat de bloem goed opzwelt, zodat de cheesecakes beter gevormd worden.

4.Maak vervolgens kleine ronde cheesecakes en rol ze lichtjes door de bloem.

5. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de cheesecakes onder het deksel, wachtend tot zich aan elke kant een mooie goudbruine korst vormt. De hitte is middelmatig, zodat de cheesecakes gebakken worden, maar niet verbranden.

6. Eet cheesecakes met maïsmeel, samen met jam of zure room.

Eet smakelijk!

Hoe cheesecakes met roggemeel in een koekenpan koken?

Als je precies de verhoudingen volgt die in dit recept worden aangegeven voor het maken van cheesecakes met roggemeel, krijg je een vloeibaar deeg, dat je in verwarmde zonnebloem- of plantaardige olie moet scheppen en bakken tot het klaar is. Maar als je van dikkere cheesecakes houdt, voeg dan meer bloem toe, vorm ze met je handen en bak zoals gewoonlijk.

Ingrediënten:

• Kwark – 400 gr.
• Meel – 4 eetl. l.
• Eieren – 2 st.
• Suiker – 2,5 eetl. l.
• Zout – een snuifje.
• Bakpoeder – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Maal de kwark met suiker, voeg wat zout toe, klop de eieren erdoor en meng alles tot een homogene, gelijkmatige massa.

2. Vervolgens moet je in de kom waar je het deeg voor cheesecakes kneedt, roggemeel en bakpoeder toevoegen en alles mengen.

3. Verhit de olie, schep het deeg voor cheesecakes eruit met een lepel (of vorm ze met je handen) en plaats ze in een verwarmde koekenpan.

4. Bak de cheesecakes aan beide kanten mooi goudbruin, je kunt ze afgedekt bakken zodat de frituur gelijkmatiger wordt.

5. Serveer de afgewerkte rogge-cheesecakes warm. Het is vooral lekker om ze met zure room te eten.

Eet smakelijk!