Hartige salades

Hartige salades zijn een uitstekende culinaire oplossing voor uw huis- of vakantietafel. Niemand kan deze heldere en smakelijke snack weerstaan. Er zijn een groot aantal interessante zelfgemaakte salades. De leukste ideeën hebben wij voor je verzameld in onze kant-en-klare selectie van tien eenvoudige snelle recepten met stap-voor-stapfoto’s.

Hartige salade met kip en champignons

Een stevige salade met kip en champignons is een universeel culinair idee voor een familie- of vakantievoorgerecht. Dit gerecht zal u niet alleen verrassen met zijn voedingswaarde, maar ook met zijn heldere smaak. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept en begin met koken.

1. 
   Schil de uien, hak ze fijn en bak ze in plantaardige olie goudbruin.
2. 
   Voeg voorgesneden en gekookte eekhoorntjesbrood toe aan de ui. Je kunt ook verse champignons gebruiken, je hoeft ze niet van tevoren te koken.
3. 
   Meng de inhoud van de pan en bak alles samen tot de champignons gaar zijn, ongeveer 10-15 minuten. Doe dit op matig vuur om verbranding te voorkomen.
4. 
   Kook de kipfilet tot deze volledig gaar is. Laat het afkoelen en snijd het in kleine blokjes of scheid het in vezels.
5. 
   We vormen de salade. Leg de eerste laag voorgekookte, afgekoelde en geraspte aardappelen op een plat bord. Leg de groentelaag strak en giet er mayonaise overheen.
6. 
   Leg een laag gebakken champignons en uien op de aardappelen. Bestrijk alles opnieuw met mayonaise.
7. 
   De volgende laag is gekookt kippenvlees. Giet mayonaise over de bereiding. Verdeel het gelijkmatig over het oppervlak.
8. 
   Bestrooi de hele salade met geraspte harde kaas. We drukken het tegen het werkstuk.
9. 
   Bestrooi de traktatie met gehakte walnoten. Vervolgens kan de salade een tijdje in de koelkast worden geplaatst om de lagen beter te laten uitharden.
10. 
    Een stevige salade met kip en champignons is klaar. Serveer een heerlijke traktatie op tafel en probeer hem snel!

---

Salade met krabsticks, ei en maïs

Salade met krabsticks, ei en maïs is een eenvoudig en zeer smakelijk voorgerecht voor een thuis- of vakantiemenu. Deze favoriete lekkernij zal zeker niet lang op tafel blijven staan. Maak de salade volgens ons beproefde recept met stap-voor-stap instructies.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Krabsticks – 200 gr.
• Ingeblikte maïs – 200 gr.
• Ei – 3 st.
• Verse komkommer – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise – 180 gr.

Kookproces:

Stap 1.We wassen verse komkommers en snijden ze in kleine blokjes.

Stap 2. Ontdooi de krabsticks vooraf en maak ze schoon. Daarna snijden we ze in dezelfde blokjes als komkommers.

Stap 3. Doe beide ingrediënten in een diepe slakom. We sturen hier ook ingeblikte maïs naartoe, waaruit we eerst de vloeistof aftappen.

Stap 4. Kook kippeneieren, koel ze af, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 5. Doe de gehakte eieren in een gewone kom.

Stap 6. Giet mayonaise over het werkstuk en bestrooi met zout. De hoeveelheid kan naar smaak worden aangepast.

Stap 7. Meng de inhoud van de slakom grondig, zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn en gedrenkt in mayonaise.

Stap 8. Salade met krabsticks, ei en maïs is klaar. Serveer, gegarneerd met verse aromatische kruiden!

Salade met gerookte kip en Koreaanse wortelen

Salade met gerookte kip en Koreaanse wortelen is een interessante traktatie die je menu zeker zal diversifiëren. Dit voorgerecht zal zeer sappig, voedzaam en matig pittig zijn. Het zal onmogelijk zijn om weerstand te bieden. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie.

Kooktijd – 15 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gerookte kip – 300 gr.
• Koreaanse wortelen – 300 gr.
• Pekingkool – 300 gr.
• Crackers – 30 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Mayonaise – 200 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten naar smaak.

Stap 2. Was de Chinese kool, droog hem en snijd hem in kleine reepjes. Voor het serveren kunnen een paar koolbladeren vooraf worden gescheiden.

Stap 3. Doe de stukjes Chinese kool in een diepe slakom. We sturen hier ook Koreaanse wortelen naartoe.Het kan eerst in kleinere stukken worden gesneden.

Stap 4. Snij de gerookte kip in kleine blokjes of dunne reepjes. We sturen het naar de groenten.

Stap 5. Meet de aangegeven hoeveelheid mayonaise af. Druk de gepelde teentjes knoflook erin. Meng het mengsel goed.

Stap 6. Giet de knoflookdressing over het eten in de slakom.

Stap 7. Meng alles grondig zodat alle ingrediënten gelijkmatig verzadigd zijn met mayonaise.

Stap 8. Leg de koolbladeren op een serveerbord. En we plaatsen de afgewerkte salade erop.

Stap 9. Salade met gerookte kip en Koreaanse wortels is klaar. Bestrooi met crackers en serveer!

Zeesalade met garnalen en inktvis

Zeesalade met garnalen en inktvis is een ongelooflijk smakelijke, heldere en aantrekkelijke traktatie voor uw familie- of vakantietafel. Het voorgerecht zal erg sappig en voedzaam zijn. Het is niet moeilijk om het thuis te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bevroren garnalen – 0,5 kg.
• Vers ingevroren inktvis – 300 gr.
• Kwarteleitjes/kippeneieren – 10 st./3 st.
• Uien – 50 gr.
• Verse komkommer – 100 gr.
• Slablaadjes – 200 gr.
• Dille - naar smaak.
• Mayonaise – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Selecteer geschikte inktvissen. Je hoeft ze niet meteen te schillen, wij wachten tot ze gaar zijn.

Stap 3. Kook water met een snufje zout in een pan. We plaatsen hier het vers ingevroren inktviskarkas. Houd het ongeveer 10-12 seconden in kokend water en verwijder het onmiddellijk. Vul met koud water.

Stap 4.We wassen het gekoelde inktviskarkas en verwijderen de films.

Stap 5. Snijd de voorbereide inktvis in dunne reepjes.

Stap 6. Doe de inktvisreepjes in een diepe slakom, waarin het handig is om de lekkernij te mengen.

Stap 7. Leg de garnalen een of twee minuten in kokend water, laat ze afkoelen, pel ze en doe ze in een kom met inktvis.

Stap 8. Schil de uien. We snijden het in dunne halve ringen en sturen het naar zeevruchten.

Stap 9. Was de slablaadjes, droog ze, scheur ze met je handen en doe ze in de salade. Je kunt blaadjes ijsbergsla gebruiken. Ze passen goed bij zeevruchten en geven hapjes een merkbare frisse smaak.

Stap 10. Schil de komkommer. Snijd het gezuiverde ingrediënt in kleine blokjes.

Stap 11. Snijd de greens fijn en doe ze in de bereiding. Dille geeft het gerecht een uniek aroma.

Stap 12. Kook de kwarteleitjes, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in tweeën.

Stap 13. Doe de helft van de eieren in een slakom. De rest laten we achter voor decoratie.

Stap 14. Giet mayonaise over het werkstuk. Naar smaak kan de inhoud worden gezouten en bestrooid met gemalen zwarte peper.

Stap 15. Meng alles grondig zodat de mayonaise alle componenten van de salade gelijkmatig verzadigt.

Stap 16. Zeesalade met garnalen en inktvis is klaar. Leg het op een serveerschaal met hele slablaadjes en voeg de resterende helften kwarteleitjes toe. Eet smakelijk!

Salade met tonijn uit blik, ei en komkommer

Salade met tonijn uit blik, ei en komkommer is een eenvoudig en zeer smakelijk voorgerecht voor een thuis- of vakantiemenu. Deze traktatie zal ongelooflijk voedzaam en smakelijk zijn. Maak de salade volgens ons beproefde recept met stap-voor-stap instructies.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Tonijn uit blik – 100 gr.
• Aardappelen – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Ingelegde komkommer – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Harde kaas – 30 gr.
• Uien – ¼ st.
• Gehakte groene ui – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de ui in kleine blokjes. Giet kokend water over het product gedurende twee tot drie minuten en laat het water weglopen. Laat de gebroeide ui afkoelen. Deze procedure verwijdert overtollige bitterheid.

Stap 2. Kook, koel en schil het ei, de wortels en de aardappelen. Rasp vervolgens deze producten. Snijd de ingelegde komkommer in kleine blokjes.

Stap 3. Giet het vocht uit de tonijnconserven. Pureer de vis grondig met een vork.

Stap 4. We beginnen de salade te verzamelen. Plaats de vormring op een vlakke plaat. Plaats geraspte aardappelen in de eerste laag. Zout het naar smaak en bestrijk het met mayonaise.

Stap 5. Leg vervolgens een laag tonijn in blik.

Stap 6. Leg de uien en wortels, bestrijk ze goed met mayonaise.

Stap 7. De volgende laag bestaat uit ingelegde komkommerblokjes. Voeg opnieuw mayonaise toe.

Stap 8. Leg de geraspte wortels neer en bestrijk ze met mayonaise.

Stap 9. Bestrooi het werkstuk met geraspte kaas.

Stap 10. De traktatie kan worden versierd met kruiden en stukjes gekookte wortels. Laat het gerecht een beetje weken en verwijder de vormring.

Stap 11. Salade met tonijn uit blik, ei en komkommer is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Salade Mannelijke gril met rundvlees

Mannelijke grillsalade met rundvlees is een zeer smakelijke en bevredigende traktatie voor thuis of op de vakantietafel. Het voorgerecht zal erg sappig en smakelijk zijn. Het is niet moeilijk om het zelf te bereiden.Gebruik hiervoor een beproefd recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Ei – 4 st.
• Rode ui – 100 gr.
• Harde kaas – 100 gr.
• Mayonaise - naar smaak.
• Azijn 6% – 4 el.
• Water – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook eerst een stuk vlees in gezout water. Houd er rekening mee dat dit ongeveer 1-2 uur duurt. Kook tot ze zacht zijn, koel af en demonteer tot vezels. Kan in dunne reepjes worden gesneden.

Stap 2. Snij de rode ui in dunne halve ringen. Giet het ingrediënt met azijn en twee eetlepels water. Roer en marineer ongeveer 15 minuten.

Stap 3. Kook de kippeneieren, koel ze af en verwijder de schelpen. Rasp het product daarna op een grove rasp.

Stap 4. Rasp ook harde kaas.

Stap 5. Knijp de ingelegde rode ui uit de vloeistof en leg deze op een plat bord. Besprenkel met mayonaise.

Stap 6. Verdeel het rundvlees over de uienlaag. Bestrijk opnieuw met mayonaise.

Stap 7. Leg de eierlaag neer. Zout naar smaak, bestrijk met mayonaise en bestrooi met geraspte harde kaas.

Stap 8. Mannelijke grilsalade met rundvlees is klaar. Serveer en geniet. Indien gewenst kunt u decoreren met een takje verse kruiden.

Obzhorka-salade met kip en augurken

Obzhorka-salade met kip en augurken is een eenvoudig te maken en zeer smakelijk voorgerecht voor een thuis- of vakantiemenu. Zo'n lekkernij zal zeker niet lang op tafel blijven staan. Bereid de salade volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kipfilet – 0,5 kg.
• Ingelegde komkommer – 4 stuks.
• Champignonpaddestoelen – 0,5 kg.
• Uien – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Groen - voor decoratie.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor de saus:

• Mayonaise – 100 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst. Schil de groenten, was de kipfilet en champignons.

Stap 2. Snijd de champignons in dunne plakjes, hak de ui fijn en rasp de wortels op een grove rasp.

Stap 3. Bak de champignons en uien apart met wortels. Bak alle ingrediënten tot ze volledig gaar en zacht zijn.

Stap 4. Kook de kipfilet in gezouten water met een laurierblad. Koel het afgewerkte kippenvlees af en hak het fijn. Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes.

Stap 5. Combineer voor saladedressing mayonaise, kefir en kruiden naar smaak. Meng de saus grondig.

Stap 6. Doe alle salade-ingrediënten in een diepe kom: kipfilet, champignons, gebakken groenten en augurken.

Stap 7. Giet dressing over de ingrediënten. Meng de traktatie daarna grondig.

Stap 8. Obzhorka-salade met kip en augurken is klaar. Serveer het op tafel, gegarneerd met aromatische kruiden!

Warme salade met kippenlever

Warme salade met kippenlever is een origineel aperitiefhapje voor uw diner of vakantie. Dit gerecht zal u verrassen met zijn rijke smaak en voedingswaarde. Om thuis te bereiden, gebruikt u een beproefd stap-voor-stap-recept uit ons culinaire assortiment.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kippenlever – 300 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Peterselie - 0,5 bosje.
• Meel – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Plantaardige olie – 40 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst. Was de kippenlever onmiddellijk en verwijder films en aderen.

Stap 2. Hak de peterselie en de knoflookteentjes fijn. Snijd de ui in dunne halve ringen.

Stap 3. Snij de gewassen tomaten in mooie plakjes. Verwijder de stengel. Doe ze samen met de kruiden, uien en knoflook in een diepe kom.

Stap 4. Zout de ingrediënten en meng. Zet even opzij zodat het sap vrijkomt.

Stap 5. Snijd de bereide kippenlever in dunne reepjes.

Stap 6. Doe de stukjes lever in een zak, bestrooi met bloem en meng goed.

Stap 7. Verhit de koekenpan met plantaardige olie. Plaats hier de kippenlever. Bak ongeveer 6-8 minuten, af en toe roeren. Zout op het einde de lever naar smaak.

Stap 8. Plaats de hete lever over de groenten, meng, sluit het deksel goed en laat het 10 minuten trekken. Bestrooi de salade voor het serveren met zwarte peper.

Stap 9. Warme salade met kippenlever is klaar. Serveer en probeer het snel!

Salade met rundertong en komkommers

Salade met rundertong en komkommers is een interessant culinair idee voor een zelfgemaakt of vakantievoorgerecht. Dit gerecht zal u niet alleen verrassen met zijn voedingswaarde, maar ook met zijn heldere, rijke smaak. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept en begin met koken.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rundertong – 300 gr.
• Verse komkommer – 2 st.
• Ei – 2 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Peterselie – 4 takken.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Week de rundertong ongeveer 30-40 minuten in koud water. Daarna maken we het schoon en koken het 2-2,5 uur na het koken. Je kunt naar smaak zout en kruiden aan het water toevoegen.

Stap 2. Haal de gekookte tong uit het water, laat hem afkoelen en snijd hem in dunne, nette reepjes.

Stap 3. Was de komkommers en snijd ze in dezelfde reepjes als de tong.

Stap 4. Kook de kippeneieren, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 5. Was en droog de greens. Daarna hakken we het met een mes.

Stap 6. Combineer rundertong, komkommers, eieren en kruiden. Zout en peper het voedsel en giet er mayonaise over. Meng de traktatie goed om alle ingrediënten gelijkmatig te verdelen.

Stap 7. Salade met rundertong en komkommers is klaar. Verdeel het over geportioneerde borden, garneer met kruiden en serveer!

Mimosasalade met ingeblikte vis

Mimosa-salade met ingeblikte vis is een lichte traktatie die uw menu zeker zal diversifiëren. Deze snack zal erg sappig en voedzaam zijn. Het zal onmogelijk zijn om weerstand te bieden. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Vis uit blik – 240 gr.
• Ei – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Citroensap – 1,5 eetl.
• Mayonaise – 3 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst. We maken de groenten schoon en wassen. Kook wortels en kippeneieren tot ze gaar zijn. We halen de ingeblikte vis uit de pot en scheiden deze van de vloeistof.

Stap 2. Snijd de ui fijn en giet er citroensap over. Meng goed en laat 5 minuten marineren.

Stap 3.Laten we beginnen met het verzamelen van de salade. Plaats hiervoor een vormring op een vlakke plaat. Verdeel hier de geraspte gekookte wortels in een gelijkmatige laag. Zout naar smaak en bestrijk met mayonaise.

Stap 4. Vervolgens komt er een laag ingelegde uien.

Stap 5. Pureer de vis uit blik met een vork. Verdeel het ingrediënt in een gelijkmatige laag over de ui. Bestrijk opnieuw met mayonaise.

Stap 6. Verdeel de gekookte eieren in eiwit en dooiers. Rasp het eiwit en voeg de volgende laag toe. Zout, peper en bestrijk met mayonaise.

Stap 7. Bestrooi het oppervlak van de traktatie met geraspte dooiers. Vervolgens sturen we het werkstuk naar de koelkast voor een betere uitharding.

Stap 8. Mimosa-salade met ingeblikte vis is klaar. Versier met een takje verse kruiden en serveer!