Taartjes met vulling

Taartjes met vulling zijn een van de meest voordelige opties voor het serveren van snacks. Onze 10 lekkerste en eenvoudigste recepten met foto's helpen je dit te zien. Door een salade of ander voorgerecht in kruimeldeegtaartjes te serveren, decoreert u de tafel met een origineel gerecht en kunt u de gasten een groter aantal hapjes in porties laten proeven dan wanneer ze deze op hun bord zouden lepelen.

Taartjes met rode kaviaar voor de feesttafel

Rode kaviaar is een integraal kenmerk van bijna elke vakantietafel. Het kan op verschillende manieren geserveerd worden: op sandwiches, borden of taartjes. Naar onze mening zal de laatste optie het meest voordelig lijken.

1. 
   Hoe bereid je heerlijke gevulde taartjes voor de vakantietafel? Doe de eieren in een kleine pan, giet er voldoende koud water in zodat de eieren volledig onder water staan ​​en plaats de pan op het vuur. Als het water kookt, zet je het vuur iets lager en kook je de kippeneieren gedurende 10 minuten. Wanneer de aangegeven tijd is verstreken, dompelt u de gekookte eieren gedurende 5-10 minuten onder in koud water. Na dergelijke manipulaties zal het pellen van de eieren niet moeilijk zijn - de schaal zal gemakkelijk loskomen. Haal de dooiers uit de eieren (ze worden niet gebruikt in dit recept) en rasp het eiwit met een fijne rasp.
2. 
   Nu moet bijna hetzelfde met boter worden gedaan - het moet op een grove rasp worden geraspt. Om de boter makkelijker te laten raspen, moet deze koud zijn, dus haal hem niet vooraf uit de koelkast. Roer in een kleine kom de gehakte boter en het geraspte kippeneiwit voorzichtig door elkaar.
3. 
   Spoel de citroen af ​​met koud water, snijd hem doormidden en pers er 1 of 2 eetlepels sap uit (afhankelijk van je smaak). Voeg citroensap toe aan het ei-botermengsel.
4. 
   Doe voorzichtig de benodigde hoeveelheid boter-eiwitmengsel in elk taartje en voeg er 1 of 2 theelepels rode kaviaar bovenop. Garneer elk taartje met een klein takje gewassen en gedroogde peterselie. Plaats het resulterende voorgerecht in de koelkast voordat u het serveert. Taartjes met kaviaar moeten aan het begin van het feest worden geserveerd als aperitief op een schaal versierd met verse sla.

Eet smakelijk!

Taartjes met kwark en rode vis

Een zeer snel en tegelijkertijd ontzettend lekker vakantievoorgerecht.Het kost je heel weinig tijd om het voor te bereiden, maar de feesttafel zal er geweldig uitzien en gasten zullen dergelijke taartjes waarderen.

Ingrediënten:

• Taartjes – 10-12 st.
• Licht gezouten zalm – 50-70 g.
• Verse peterselie – 12-15 takjes
• Verse komkommer – ½ st.
• Kwark (romig) – 170 g.

Kookproces:

1. Elk taartje moet goed bedekt zijn met roomkaas, zodat het de hele binnenkant van het taartje volledig bedekt. Elk heeft ongeveer 1 theelepel kaas nodig.

2. Licht gezouten zalm moet worden geïnspecteerd op de aanwezigheid van botten. Als er botten zijn, moeten deze zorgvuldig worden verwijderd. Vervolgens moet je de vis met een scherp keukenmes in zeer dunne plakjes snijden. Schik de gesneden vis mooi op de ene helft van elk taartje gevuld met roomkaas.

3. Spoel de komkommer af met koud water en droog hem lichtjes af met keukenpapier. Snij de helft van de komkommer in dunne ringen. Snijd elke ring in 2 delen en snijd vervolgens elk deel doormidden. Je zou uiteindelijk 4 stukken van elke ring moeten hebben. Steek 2 komkommerhelften in elke helft van het taartje dat niet door vis wordt ingenomen. Probeer het zo mooi mogelijk te maken.

4. Spoel de peterselie af met voldoende koud water en droog hem in een vergiet. Garneer de zalm- en komkommertaartjes met takjes peterselie.

5. Voordat zo'n tussendoortje wordt geserveerd, moet het goed worden gekoeld. Om dit te doen, plaatst u het bord met de snack een uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor taartjes met krabsticks

Gasten staan ​​voor de deur en hebben behoefte aan een snelle snack? Dan is dit recept iets voor jou.Taartjes met krabsticks worden binnen enkele minuten bereid uit de meest voorkomende producten die in elk huis te vinden zijn. Maar ondanks het gemak van bereiding ziet deze snack er zeer presentabel uit.

Ingrediënten:

• Krabsticks – 2 pakjes van 100 g.
• Harde kaas – 0,2 kg.
• Kippeneieren – 3-4 stuks.
• Mayonaise – 3-4 el. l.
• Zout en kruiden - naar smaak.
• Ingelegde komkommer – 1 st.
• Kant-en-klare taartjes – 10-12 stuks.
• Knoflookteentjes – 2-4 stuks.
• Peterselie of dille – 10-12 takjes.

Kookproces:

1. Haal eerst de krabsticks eruit om te ontdooien als je geen gekoelde sticks gebruikt. Als ze ontdooid zijn, verwijder dan de film en snijd ze in de lengte in 2-3 reepjes, en snijd de resulterende reepjes vervolgens in kleine blokjes.

2. Doe de kippeneieren in een kleine pan en kook ze hard. Na het koken moet je minimaal 10 minuten koken, zodat de dooier volledig hard wordt. Klaargemaakte eieren moeten gedurende 5-10 minuten in zeer koud water worden ondergedompeld, dit maakt het gemakkelijker voor u om ze te pellen. Hak de gepelde eieren fijn met een eiersnijder of gewoon met een mes.

3. Pel de knoflook en hak deze fijn. Spoel de greens af en droog ze in een vergiet.

4. Voor deze snack is het beter om hardere kaas te kiezen, zodat het gemakkelijker is om hem op een fijne rasp te raspen.

5. Snijd de komkommer in de lengte in 4 delen en vervolgens in kleine stukjes. Knijp overtollig sap uit de komkommerstukjes om te voorkomen dat ons voorgerecht te nat wordt.

6. Spoel de greens af in voldoende stromend water en doe ze in een vergiet zodat alle onnodige vloeistof kan weglopen. Als de bladeren droog zijn, hak ze dan zo fijn mogelijk met een scherp mes.

7. Nu kun je alle ingrediënten combineren om de taartjes te vullen.Meng in een diep bord geraspte kaas, gehakte knoflook, stukjes komkommer en krabsticks, fijngehakte kruiden en eieren. Voeg 3 of 4 eetlepels mayonaise toe en roer. Proef de vulling en als je wilt, kun je een beetje zout en peper toevoegen.

8. Verdeel de vulling gelijkmatig over de taartjes en garneer met kleine stukjes krabsticks of takjes kruiden.

Eet smakelijk!

Een snel en smakelijk recept voor levertraantaartjes

Levertaartjes zijn een zeer ongebruikelijke en interessante optie voor het bereiden en serveren van een delicate snack. Het voordeel is dat het portiegewijs wordt geserveerd in kleine deegmandjes. Hierdoor presteert het voorgerecht aanzienlijk beter dan gewone salades in een slakom. Door à la carte te serveren, kunnen gasten meer gerechten proberen zonder dat ze zo vol zijn dat ze flauwvallen.

Ingrediënten:

• Taartjes – 10 st. middelgroot of 20 stuks. kleine maat.
• Kabeljauwlever – 1 pot.
• Verse peterselie – 10 g.
• Verse dille – 10 g.
• Mayonaise – ½ pakje.
• Harde kaas – 110 g.
• Kippeneieren – 4 st.
• Gemalen peper (zwart) - op de punt van het mes.

Kookproces:

1. Om de vulling voor de taartjes te bereiden, hebben we gekookte eieren nodig. Doe hiervoor 4 kippeneieren in een kleine pan en vul ze met water. Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook. Als het water kookt, zet je het vuur middelhoog en laat je de eieren minstens 10 minuten koken (de dooier moet de tijd hebben om goed uit te harden). Koel de afgewerkte eieren af ​​met heel koud water: dompel de eieren er 5 minuten in (dit maakt de schaal gemakkelijker schoon te maken). Gepelde eieren moeten worden geplet.Het is het beste om ze op een fijne rasp te raspen, zodat de vulling ongelooflijk mals wordt en in je mond smelt.

2. Terwijl de eieren koken, week je de groenten in een kom met gezouten water (hierdoor worden alle insecten verwijderd als de groenten uit je eigen tuin komen). Spoel de peterselie en dille na 5-10 minuten onder stromend water. Leg de gewassen greens op een vlakke ondergrond en laat ze drogen. Wanneer het overtollige vocht is weggelopen, kun je beginnen met snijden. Snijd de greens zo fijn mogelijk.

3. Rasp de kaas op een fijne rasp en meng met levertraan. Meng tot beide ingrediënten een homogene massa vormen.

4. Meng in een kom de kaas-levermassa, eieren en kruiden. Voeg wat gemalen peper en mayonaise toe (pas de hoeveelheid aan naar eigen smaak). Meng heel goed. Zet de vulling in de koelkast.

5. Verdeel het gekoelde voorgerecht voor het serveren in taartjes. Indien gewenst kun je elk taartje versieren met een klein takje peterselie of dille.

Eet smakelijk!

Desserttaartjes met zoete vulling

Taartjes met zoete vulling kunnen een uitstekend alternatief zijn voor toch al saaie taarten en gebak. Lichte, kleine en luchtige taartjes nodigen uit om ze te proberen. Deze optie voor het serveren van desserts is ideaal voor buffetten en kinderfeestjes.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Tarwemeel – 0,25 kg.
• Kristalsuiker – 90-100 g.
• Water – 3 el. l.
• Tafelzout - op de punt van een mes.
• Boter – ½ pakje.

Voor het vullen:

• Kwark – 0,25 kg.
• Bosbessenjam – 2 eetl. l.
• Poedersuiker – 75 g.
• Eidooiers – 3 stuks.
• Meel – 2 eetl. l.
• Vanillesuiker – ½ theelepel.
• Crème – 50-60 ml.

Kookproces:

1.Voordat u het taartdeeg gaat bereiden, moet u de boter een beetje verzachten. Om dit te doen, haalt u het 30-60 minuten voor het koken uit de koelkast. Hierna moet je de boter in kleine stukjes snijden.

2. Zeef het tarwemeel met een zeef in een kleine kom. Voeg gehakte zachte boter toe aan de bloem. Nu moet je de bloem met boter malen. Dit gebeurt met de hand totdat al het meel in kruimels verandert, gemengd met boter.

3. Voeg suiker, een beetje zout en 2-3 eetlepels koud water toe aan de resulterende massa. Kneed zacht en elastisch deeg. Vorm het resulterende deeg tot een bal en wikkel het in huishoudfolie. Zet het deeg 40 minuten in de koelkast, zodat het iets uithardt en niet aan je handen blijft plakken.

4. Zet de oven aan en laat deze opwarmen tot 180 graden terwijl je de zoete vulling klaarmaakt.

5. Allereerst moet je het wit van de dooiers van 3 kippeneieren scheiden. De eiwitten kunnen worden verwijderd (ingevroren of gebruikt om een ​​ander gerecht te bereiden) - we hebben ze niet langer nodig.

6. Neem nu 250 gram kwark, 75 gram poedersuiker, voeg vanillesuiker toe en klop alles met een staafmixer tot het glad en gaar is. Voeg geleidelijk de dooiers toe aan de kwark en klop opnieuw met een blender.

7. Klop de room met een mixer tot hij een vrij dicht schuim wordt, breng hem dan over op de kwark en meng voorzichtig.

8. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in het aantal taartjes dat je nodig hebt. Rol elk stuk uit tot een platte cake van 3-5 millimeter dik. Doe het beslag in de voorbereide muffinvormpjes en druk stevig aan. Prik op verschillende plaatsen gaatjes in de bodem van het taartje met de tanden van een vork.Zet de bakplaat met taartjes gedurende 10 minuten in de oven.

9. Haal de halfbereide taartjes uit de oven en verdeel de voorbereide vulling erover. Bestrijk de vulling met een beetje bosbessenjam. Zet de taartjes nog 10-15 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Heerlijke taartjes met champignons voor de feesttafel

Champignontaartjes zijn perfect voor zowel een feestelijke tafel als een warm familiediner. De delicate romige champignonsmaak van de taartjes past goed bij bijvoorbeeld verse groenten.

Ingrediënten:

• Uien – 1 st.
• Kant-en-klare taartjes – 20 stuks.
• Verse champignons – 900 g.
• Gedroogde basilicum - naar smaak.
• Zout – een klein snufje.
• Harde kaas – 170 g.
• Crème - ½ kopje.

Kookproces:

1. Spoel de champignons af onder stromend water en doe ze in een vergiet zodat overtollig vocht gemakkelijk kan weglopen. Als de champignons een beetje droog zijn, hak ze dan fijn met een scherp mes. Hoe kleiner alle ingrediënten worden gehakt, hoe smakelijker en malser het voorgerecht zal zijn.

2. Pel de uien en snijd ze in heel kleine blokjes. Doe de ui hierna in een voorverwarmde koekenpan met 2 eetlepels geurloze plantaardige olie en bak 5-7 minuten. Voeg stukjes champignon toe aan de ui en bak de ui en champignons op middelhoog vuur tot de champignons gaar zijn. Zout het bereide uien-champignonmengsel en breng op smaak met gedroogde basilicum. Roeren. Nu moet je de room erin gieten. Je hebt een zodanige hoeveelheid nodig dat de champignons en uien niet volledig bedekt zijn, maar ongeveer tweederde. Blijf de vulling laten sudderen tot deze een romige consistentie heeft bereikt (de champignons en uien moeten goed gaar zijn). Laat de champignons volledig afkoelen.

3.Zet de oven aan op 180ºC en wacht tot hij goed opgewarmd is.

4. Rasp de kaas op een grove rasp. Voeg de kaas toe aan de afgekoelde champignons en meng goed.

5. Verdeel de champignonvulling gelijkmatig over de taartjes en bak ze in een goed verwarmde oven tot ze gaar zijn. Je kunt zien dat het voorgerecht klaar is aan de smakelijke gouden korst van de vulling.

Eet smakelijk voor u en uw gasten!

Taartjes met vulling, gebakken in de oven

Deze versie van taartjes is perfect voor elke feesttafel. Krokant deeg gecombineerd met malse kipfilet onder een geurige kaaskorst maakt iedereen gek. Taartjes met vulling worden geserveerd, gebakken in de oven, warm of gekoeld. Altijd heerlijk!

Ingrediënten:

• Kipfilet – 260 g.
• Taartjes – 18 st.
• Tarwemeel – 1-1,5 eetl. l.
• Zout - naar smaak.
• Zure room – 210 g.
• Champignons – 180 g.
• Kaas – 0,2 kg.

Kookproces:

1. Spoel de champignons goed af onder koud water. Giet af in een vergiet en laat 10-15 minuten drogen. Snijd de champignons voorzichtig in dunne reepjes en snijd ze vervolgens in blokjes van 5-7 millimeter breed.

2. Spoel de kipfilet af onder stromend water en snij in kleine stukjes. Bak de kip in een hete koekenpan met boter. Het is beter om op middelhoog vuur te braden, zodat de kip geen tijd heeft om knapperig te worden, maar van binnen rauw blijft.

3. Ongeveer 5 minuten nadat je bent begonnen met het bakken van de kipfilet, doe je de gehakte champignons in de pan. Voeg een beetje gemalen peper en een paar snufjes zout toe. Roer en bak tot de kip en champignons gaar zijn. Breng over naar een bord.

4. Bak de bloem in een droge koekenpan goudbruin en voeg er 210 gram zure room aan toe.Meng beide ingrediënten grondig en wacht tot ze koken.

5. Giet de resulterende saus over de gebakken kip en champignons en meng grondig zodat de saus gelijkmatig over de kipfilet wordt verdeeld. Als de massa te dik blijkt te zijn, moet je een beetje water toevoegen (maar pas op, de vulling mag ook niet vloeibaar zijn).

6. Terwijl de kip in roomsaus afkoelt, rasp je 200 gram harde kaas op een middelgrote rasp.

7. Leg de taartjes op een bakplaat en vul ze met de afgekoelde vulling. Strooi geraspte kaas over het voorgerecht.

8. Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats de bakplaat met de taartjes ongeveer 10-15 minuten op het middelste rooster van een goed verwarmde oven. Zodra de bovenkant van de vulling een smakelijke gouden tint krijgt, kun je het voorgerecht uit de oven halen.

9. Taartjes met gebakken vulling kun je warm serveren, rechtstreeks uit de oven, of nadat ze zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!

Hoe maak je taartjes met kaas en knoflook?

Wij brengen een snelle versie van een pittige geportioneerde snack onder uw aandacht, geserveerd in delicate knapperige taartjes. Ideaal voor een buffet of groot feest.

Ingrediënten:

• Kant-en-klare taartjes – 10-12 stuks.
• Harde kaas – 160 g.
• Mayonaise – 2-3 el. l.
• Zout ligt op de punt van het mes.
• Cherrytomaatjes – 6 st.
• Knoflookteentjes – 3 st.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Verse peterselie – 10 g.

Kookproces:

1. Dit schattige voorgerecht is extreem snel te bereiden. Eerst moet je de harde kaas raspen. De handigste manier om dit te doen is met een fijne rasp.

2. Doe 2 eieren in een pan met koud water. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Als het water kookt, zet je het vuur middelhoog en kook je de eieren minstens 10 minuten.Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet u het hete water uit de pan met de eieren en giet u er koud water bij. Laat de eieren hierin 5-10 minuten afkoelen, dankzij deze actie kun je gemakkelijk de schaal van de eieren verwijderen zonder het uiterlijk te beschadigen. Rasp de gepelde eieren op een fijne rasp.

3. Teentjes knoflook moeten worden geschild, gespoeld met koud water en geplet met een pers.

4. Meng in een kleine kom alle bereide ingrediënten: eieren, knoflook en kaas. Voeg een beetje zout en 2-3 eetlepels mayonaise toe. Meng alle ingrediënten grondig.

5. Was de kerstomaatjes, droog ze af met keukenpapier en snij ze in 2 delen.

6. Spoel de peterselie af met voldoende koud water en doe het in een vergiet om het water uit de greens te laten lopen.

7. Plaats de taartjes op het bord waarop u ze gaat serveren. Schep 1-2 eetlepels vulling in elk taartje en beleg met een halve kerstomaat. Voeg aan elk taartje 1-2 takjes peterselie toe.

8. Het wordt aanbevolen om dit voorgerecht af te koelen voordat het wordt geserveerd.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor taartjes met kip en champignons

Deze vuloptie: kip en champignons is misschien wel een van de meest populaire vullingen voor taartjes. Mals, smakelijk en gemakkelijk te bereiden, de vulling smelt gewoon in je mond. Zelfs een onervaren huisvrouw kan zo'n origineel voorgerecht bereiden.

Ingrediënten:

• Verse champignons – 8 stuks.
• Kipfilet – 1 st.
• Kaas – 90 g.
• Ongeparfumeerde zonnebloemolie – 2,5 eetl. l.
• Kant-en-klare taartjes – 10 stuks.
• Knoflookteentjes – 2 st.
• Crème (10%) – 100 ml.
• Zout en gemalen peper - naar smaak.
• Ui – 1 kop.

Kookproces:

1. Pel eerst de knoflook en ui.Spoel af onder koud water en hak: doe de knoflook door een pers en snijd de ui in kleine blokjes.

2. Kipfilet moet ook onder koud stromend water worden gewassen en vervolgens in blokjes worden gesneden die niet groter zijn dan 1-1,5 centimeter.

3. Was de champignons, droog ze een beetje en laat ze uitlekken in een vergiet. Als ze een beetje drogen, snijd ze dan in dunne reepjes of kleine blokjes.

4. Zet de koekenpan op hoog vuur en wacht tot hij goed opgewarmd is. Voeg vervolgens 2,5 eetlepels olie en de bereide ingrediënten toe aan de hete koekenpan: filet, ui en champignons. Zet het vuur middelhoog en bak alle ingrediënten, onder voortdurend roeren, ongeveer 15-20 minuten.

5. Voeg 100 milliliter room, een snufje zout, een beetje gemalen peper en gehakte knoflook toe aan de vleesvulling. Roer en laat alle ingrediënten 10 minuten op laag vuur sudderen nadat de room kookt.

6. Bestrooi aan het einde van het koken de resulterende vulling met geraspte kaas en roer. Wanneer de kaas in contact komt met warm voedsel, begint hij te smelten en vormt hij een aangename stroperige massa. Zet het fornuis uit en haal de pan eruit.

7. Verdeel de vulling over de taartjes en laat iets afkoelen. Als je wilt, kun je de bovenkant van de taartjes versieren met fijngehakte kruiden: knoflook of dille.

Eet smakelijk voor u en uw gasten!

Feestelijk voorgerecht met garnalen in taartjes

Een zeer origineel recept voor het vullen van taartjes met zeevruchten. Delicaat, met een subtiele citroennoot, deze taartjes zullen je liefde voor lange tijd winnen.

Ingrediënten:

• Garnalen – 350 g.
• Vers geperst citroensap – 2 theel.
• Keukenzout – 0,5 theelepel.
• Knoflookteentjes – 2 st.
• Taartjes – 10 st.
• Mayonaise – 2-3 el. l.
• Harde kaas – 220 g.
• Verse basilicum - een paar takjes.
• Rode kaviaar – 10-15 g.

Kookproces:

1. Kook 350 gram garnalen in een pan met een beetje water, een halve theelepel zout en 2 theelepels citroensap. De kooktijd staat aangegeven op de verpakking van de garnalen. Giet het water af en laat de zeevruchten afkoelen. Wanneer ze zijn afgekoeld tot een aangename temperatuur voor je vingers, pel je de garnalen voorzichtig, verwijder je de schaal en snij je ze met een scherp mes in kleine stukjes (laat 10 garnalen achter voor decoratie). Als je een meer delicate smaak wilt, maal de garnalen dan in een blenderkom.

2. Pel de teentjes knoflook en haal ze door een speciale pers.

3. Rasp de harde kaas op een fijne of middelgrote rasp. Voeg geraspte kaas en gehakte knoflook toe aan de garnalen. Meng alle ingrediënten voor de vulling goed.

4. Voeg nu de benodigde hoeveelheid mayonaise toe aan de garnalenmassa, zodat de vulling een delicate, niet dikke en niet vloeibare consistentie krijgt.

5. Doe in elk taartje een paar theelepels vulling. Beleg elk taartje ook met een hele garnaal, een paar korrels rode kaviaar en een klein takje schoon gewassen verse basilicum. Echt genot!

Eet smakelijk!