Gehaktballetjes met rijst

Gehaktballetjes, of ‘vleesegels’ zoals ze ook wel worden genoemd, zijn een zeer bevredigend en smakelijk gerecht, wat niet verrassend is, omdat de balletjes met toevoeging van een kleine hoeveelheid rijst meestal in verschillende jus worden geserveerd, bijvoorbeeld: room of tomaat. En elk vlees kan worden gebruikt om ze te bereiden; gevogelte is geen uitzondering. En in combinatie met gekookte nieuwe aardappelen of boekweit wordt dit gerecht een complete lunch of diner voor het hele gezin, ideaal voor het diversifiëren van het gebruikelijke dieet.

Gehaktballetjes met rijst in tomatensaus in een koekenpan

De lekkerste en meest geliefde vleestoevoeging aan spaghetti zijn natuurlijk aromatische gehaktballetjes met rijst, gestoofd in een geurige saus van tomatenpuree, zure room en gebakken groenten. Dit gerecht is heel eenvoudig en snel bereid en u zult zeker tevreden zijn met het resultaat!

1. 
   Gehaktballetjes met rijst in jus in een koekenpan zijn heel gemakkelijk te bereiden. Kook een half glas rijst in gezouten water tot het half gaar is, doe het dan in een vergiet en laat de overtollige vloeistof weglopen.
2. 
   Schil een ui en verschillende teentjes knoflook en hak ze fijn met een fijne rasp.
3. 
   Meng in een diepe kom twee soorten gehakt en rijst.
4. 
   Voeg het ei en de geraspte groenten erbij en meng.
5. 
   Voeg naar smaak kruiden, zout en gemalen zwarte peper toe en roer opnieuw.
6. 
   Vorm met natte handen kleine balletjes, ongeveer zo groot als een walnoot, en bak ze in een druppel plantaardige olie goudbruin.
7. 
   Draai de gehaktballetjes om met een spatel en bak ze aan de andere kant.
8. 
   Haal de gehaktballetjes van het vuur.
9. 
   Rasp intussen de geschilde wortelen en snijd de overige uien in blokjes.
10. 
    Fruit de groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
11. 
    Wanneer de uien en wortels bruin beginnen te worden, voeg je zure room, tomatenpuree en zout en peper naar smaak toe. Roer en breng aan de kook.
12. 
    Doe de gehaktballetjes in de kokende jus en voeg een half bosje fijngehakte dille toe.
13. 
    Breng het gerecht op laag vuur met deksel op de pan klaar. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Eet smakelijk!

Hoe bak je gehaktballetjes met rijst in tomatensaus in de oven?

Iedereen herinnert zich waarschijnlijk de smaak van diezelfde gehaktballetjes met rijst die als lunch werden geserveerd in de kleuterschool of schoolkantine? Laten we een eenvoudig recept voor gehaktballetjes herhalen, die thuis vele malen lekkerder blijken te zijn!

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Gehakt – 800 gr.
• Wortelen (groot) – 1 st.
• Zonnebloemolie – 4 el.
• Meel – 3 el.
• Rijst – 4 eetl.
• Ei – 1 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Ui – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Bouillon/water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Bak in een droge koekenpan een paar eetlepels bloem goudbruin.

Stap 2. Snijd de ui en wortels fijn en bak ze goudbruin in plantaardige olie in een aparte hittebestendige kom.

Stap 3. Voeg bloem toe aan de gebakken groenten, voeg tomatenpuree toe en giet alle ingrediënten met een liter bouillon of water - roer en laat een paar minuten sudderen.

Stap 4. Combineer gehakt, rijst, gekookt tot het half gaar is, ei en kruiden in een diep bord - kneed en klop lichtjes.

Stap 5. Vorm gehaktballetjes met de handen ondergedompeld in water en plaats ze op een bakplaat of in een ovenschaal die vooraf is ingevet met olie. Giet de gehaktballetjes met aromatische tomatensaus en bak 40-45 minuten op 200 graden. Tijdens het warmtebehandelingsproces wordt aanbevolen om de stukken meerdere keren om te draaien om een ​​gelijkmatige suddering te garanderen.

Stap 6. Serveer de sappige gehaktballetjes, net als in de kindertijd, bij elk bijgerecht, overgoten met tomatensaus. Eet smakelijk!

Gehaktballetjes met rijst in zure roomsaus in een koekenpan

De combinatie van rundergehakt, rijst, kaas en zure room zal niemand onverschillig laten, want gehaktballetjes, goudbruin gebakken en in de oven onder kaas gekookt, zijn een ongelooflijk smakelijk gerecht dat gemakkelijk aan de feesttafel kan worden geserveerd.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Rundergehakt – 700 gr.
• Rijst – ½ eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zure room – 150 ml.
• Meel – 2 eetl.
• Water – 0,5 eetl.
• Ei – 1 st.
• Paprika – ½ st.
• Harde kaas – 150 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook een half glas rijst in gezouten water tot het half gaar is en laat het overtollige vocht weglopen.

Stap 2. Combineer het gehakt met ½ geraspte ui, breng op smaak met peper en zout en meng goed.Stap 3. Giet de lichtgekoelde rijst in een bord met rundvlees.

Stap 4. Klop één ei in dezelfde kom.

Stap 5. Meng alle ingrediënten grondig om de kruiden en rijst gelijkmatig te verdelen.

Stap 6. Snijd de wortels, paprika en de helft van de ui grof in kleine stukjes.Stap 7. Fruit de gehakte groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn en voeg indien nodig zout toe.

Stap 8. Voeg na ongeveer 10 minuten zure room toe aan de braadpan, roer en laat de jus koken.

Stap 9. We verdunnen een paar eetlepels bloem in ½ glas water en gieten het resulterende mengsel bij de rest van de ingrediënten boven het vuur. Breng opnieuw aan de kook.

Stap 10. Vorm met natte handen gehaktballetjes van het gehakt en leg deze in een andere koekenpan.Stap 11. Vul de balletjes met zure roomsaus en plaats ze 40 minuten in de oven op 180 graden.

Stap 12Maal ondertussen 150 gram harde kaas met een fijne rasp.

Stap 13. Bestrooi ze 5-10 minuten voordat de gehaktballetjes klaar zijn met kaas.

Stap 14. Verwijder 40 minuten na het begin van het koken voorzichtig de hete braadpan.Stap 15. Leg de aromatische balletjes rundergehakt op borden, spaghetti is ideaal als bijgerecht. Garneer indien gewenst met fijngehakte kruiden en begin met proeven. Eet smakelijk!

Malse gehaktballetjes met rijst in de oven in zure roomsaus

Gehaktballetjes gebakken in de oven in een delicate romige zure roomsaus zijn een echte delicatesse, het recept waarvoor iedereen die zelfs maar een stukje probeert, je om het recept zal vragen. Sappige gehaktballetjes met rijst zijn heel eenvoudig en snel te bereiden en de smaak is geweldig.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

• Gehakt varkensvlees/rundvlees – 1 kg.
• Rijst – 300 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Eieren – 2 st.
• Zure room – 600 gr.
• Bouillon – 500 ml.
• Meel – 50 gr.
• Boter – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Giet warm water over de rijst, meerdere keren gewassen, zodat de vloeistof de korrels ongeveer 1 centimeter bedekt. Breng op matig vuur aan de kook en kook tot al het water is verdampt.

Stap 2. Laat de halfgekookte rijst afkoelen op kamertemperatuur.

Stap 3. Als de ontbijtgranen iets zijn afgekoeld, meng je deze met gehakt, eieren, fijngesneden ui, zout, peper en je favoriete kruiden.

Stap 4. Meng de ingrediënten grondig.

Stap 5.Laten we de jus maken: bak de bloem een ​​beetje in een droge koekenpan en voeg geleidelijk zure room toe; wanneer de massa homogeen wordt, giet je de bouillon erbij en voeg je kruiden naar smaak toe.

Stap 6. Maak van het gehakt gehaktballetjes van de gewenste grootte, leg ze in een ovenschaal en vul ze met zure roomsaus. Bak de gehaktballetjes gedurende 40 minuten op 180 graden.

Stap 7. Versier de aromatische gehaktballetjes met kruiden en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Gehaktballetjes met rijst in zure room en tomatensaus in een koekenpan

Met zelfgemaakte halffabrikaten in de vorm van zelfgemaakte gehaktballetjes bij de hand, kunt u in slechts een half uur eenvoudig een ongelooflijk smakelijk en aromatisch diner bereiden. Als er geen voorbereidingen zijn, maken we gehaktballetjes van gehakt met toevoeging van rijst, uien en eieren en laten sudderen in een geurige saus.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Gehaktballetjes – 12 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zure room – ½ eetl.
• Water – 200 ml.
• Zonnebloemolie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verhit een beetje zonnebloemolie in een koekenpan en plaats de bevroren gehaktballetjes.

Stap 2. Kook op matig vuur met gesloten deksel.

Stap 3. Bak de gehaktballetjes aan beide kanten goudbruin.

Stap 4. Bereid ondertussen de jus voor: meng in een aparte kom tomatenpuree en zure room.

Stap 5. Voeg zout, gemalen zwarte peper en eventuele kruiden toe die je lekker vindt.

Stap 6. Voeg water toe aan de sausingrediënten en meng goed.

Stap 7. Giet de aromatische jus over de gehaktballetjes.

Stap 8. Kook zonder deksel een paar minuten op middelhoog vuur.

Stap 9Bestrooi het gerecht met gehakte kruiden, laat nog een paar minuten sudderen en haal het van het vuur.

Stap 10. Serveer als apart gerecht of voeg een bijgerecht toe. Eet smakelijk!

Sappige gehaktballetjes in tomatenzure roomsaus in de oven

Wanneer gehaktballetjes in de oven worden gebakken onder een geurige saus van tomatenpuree en zure room, blijkt het gerecht veel minder calorieën te bevatten dan wanneer het in een koekenpan wordt gebakken. Bij deze manier van koken hoef je helemaal geen olie te gebruiken, en als je het gehakt vervangt door kip, zal het eten volledig dieet blijken te zijn!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Rijst (gekookt) – 150 gr.
• Uien – 200 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Courgette – 300 gr.
• Zure room – 100 ml.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Meel – 1 theelepel.
• Knoflook - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de groenten en rasp de wortels op een fijne rasp en hak de ui fijn (150 gram).

Stap 2. Bak de gehakte componenten in zonnebloemolie tot ze zacht zijn.Stap 3. We wassen en reinigen een stuk geselecteerd rundvlees van witte films en aderen, en draaien het door een vleesmolen.

Stap 4. Meng gehakt, gebakken groenten en voorgekookte witte rijst tot ze half gaar zijn.

Stap 5. Voeg naar smaak zout toe aan de gehaktbalbasis, voeg knoflook toe, haal desgewenst door een pers en kneed goed.

Stap 6. Om de saus te bereiden, bakt u de fijngehakte ui lichtbruin en voegt u er tomatenpuree aan toe. Laat enkele minuten op matig vuur sudderen.

Stap 7. Voeg vervolgens zure room toe aan de braadpan, meng goed en laat het 1-2 minuten sudderen.

Stap 8. Los de bloem op in 1/3 glas water, giet het in de saus en haal het van het vuur.

Stap 9Leg stukjes courgette op de bodem van de ovenschaal en verdeel balletjes gevormd uit gehakt met rijst erop.

Stap 10. Giet de saus over de gehaktballetjes en bak een half uur op 200 graden.Stap 11. Bestrooi de gouden balletjes na 30 minuten met gehakte kruiden en serveer.

Stap 12. Eet smakelijk!

Hoe gehaktballetjes in roomsaus in een koekenpan koken?

We maken in slechts 40 minuten een eenvoudig diner waar het hele gezin dol op zal zijn: gehaktballetjes in een romige saus met een delicate smaak en een smeltende textuur in de mond. Dit gerecht past perfect bij groenten, ontbijtgranen en lichte salades.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Rijst (gekookt tot half gaar) – 200 gr.
• Ei – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Crème – 100 ml.
• Water – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 3-4 el.
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Meng in een diepe kom het gehakt, de al dente rijst, het ei, een paar snufjes zout en je favoriete kruiden.

Stap 2. Leg de gevormde gehaktballetjes in een verwarmde koekenpan met olie en bak ze aan alle kanten goudbruin.Stap 3. Voeg de ui, in kleine blokjes gesneden, toe aan de roze gehaktballetjes - laat de ingrediënten nog een paar minuten op matig vuur sudderen.

Stap 4. Wanneer de ui glazig wordt, giet je room en water in de koekenpan, laat het ongeveer 3 minuten sudderen, dek af met een deksel en laat ongeveer 20 minuten sudderen tot het vlees gaar is.

Stap 5. Giet de saus rijkelijk over de romige gehaktballetjes en geniet ervan. Eet smakelijk!

Heerlijke gehaktballetjes met rijst in romige saus uit de oven

Gehaktballetjes met rijst in romige saus is een zeer smaakvol en mals gerecht waar zelfs de meest kieskeurige kinderen met plezier van eten! De combinatie van gehakt en ontbijtgranen is eenvoudig, bevredigend en snel.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 25 st.

Ingrediënten:

• Rundergehakt – 500 gr.
• Ei – 1 st.
• Room – 1 eetl.
• Uien – 1 st.
• Aardappelen – 1 st.
• Rijst – 2/3 eetl.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Boter – 20 gr.
• Zout – 3 snufjes.
• Specerijen – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Schil één aardappel, rasp hem op een grove rasp en voeg hem, na het overtollige vocht eruit te hebben geperst, toe aan het ontdooide gehakt.Stap 2. Breek het ei in dezelfde container en voeg fijngehakte uien toe.

Stap 3. Was de rijst meerdere keren, vul hem met water en zet hem op het vuur.

Stap 4. Kook de ontbijtgranen tot ze half gaar zijn, laat het water weglopen en spoel opnieuw.

Stap 5. Doe de rijst bij het vlees, breng op smaak met je favoriete kruiden, zout en kneed goed.

Stap 6. Bekleed een ovenschaal met folie, vet deze in met een stuk boter en leg de gehaktballetjes neer, die gemakkelijk te vormen zijn met natte handen.

Stap 7. Meng voor de saus de room met tomatenpuree en voeg wat zout toe.

Stap 8. Giet het resulterende mengsel in de werkstukken.

Stap 9. Bak de gehaktballetjes 35-40 minuten op 180 graden.Stap 10. Serveer de aromatische gehaktballetjes in romige saus heet. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor kipgehaktballetjes met rijst

Originele kippengehaktballetjes met rijst koken in een koekenpan. Door kleine gehaktballetjes in plantaardige olie te bakken, krijg je originele schnitzels die perfect in een kindermenu passen. En wanneer het wordt gestoomd, kan dit gerecht zelfs aan de allerkleinsten worden gegeven.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 200 gr.
• Gekookte rijst – 100 gr.
• Ei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe het gehakt in een diepe kom, klop het ei erdoor en breng alles op smaak met zout en je favoriete kruiden.

Stap 2. Voeg vervolgens gekookte rijst toe aan het vlees.

Stap 3. Meng de ingrediënten grondig.

Stap 4. Vorm met natte handen kleine balletjes van de kipfilet.

Stap 5. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes op matig vuur goudbruin.

Stap 6. Draai de gehaktballetjes na 4-5 minuten om en bak ze aan de andere kant.

Stap 7. Serveer met groentesalades en allerlei sauzen. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gehaktballetjes met rijst en jus in een pan

Als je ineens een stukje gehakt hebt liggen, kook dan gerust het perfecte diner dat je hele gezin zal verrassen: gehaktballetjes met rijst in aromatische groentejus. En we zullen dit allemaal koken zonder overtollige olie - we zullen het in een pan laten sudderen!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Gehakt varkensvlees – 1 kg.
• Rijst (gekookt) – 600 gr.
• Grote wortels – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Tomatenpuree – 3 eetl.
• Water – 1-2 eetl.
• Koolbladeren – 3-4 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Meng in een diep bord rijst, gekookt tot het half gaar is, gehakt, fijngehakte ui en ¼ van de wortels, geraspt op een fijne rasp.

Stap 2. Bestrooi de ingrediënten met zout en kruiden die je lekker vindt - meng goed.

Stap 3. Leg gewassen koolbladeren op de bodem van de pan waarin het stoven zal plaatsvinden.

Stap 4.Met natte handen vormen we kleine balletjes en plaatsen ze op het koolkussen.

Stap 5. Strooi de overgebleven wortels, gehakt met een rasp met grote gaten, over de gehaktballetjes.

Stap 6. Verdun de tomatenpuree in ongeveer één glas water (pas de hoeveelheid vloeistof aan op basis van uw gerechten) en giet de inhoud van de pan.

Stap 7. Laat het voedsel ongeveer een half uur op laag vuur sudderen. De bereidheid kan eenvoudig worden gecontroleerd - probeer gewoon de rijst; als de ontbijtgranen klaar zijn, zet dan de kachel uit en begin met eten. Eet smakelijk!