Gehaktballetjes in tomatenzure roomsaus in de oven is een mals en aromatisch warm gerecht dat goed past bij een grote verscheidenheid aan bijgerechten en bestaat uit gehaktballetjes met rijst en smaakmakers. De gehaktballetjes kunnen goudbruin worden gebakken en vervolgens in een vorm worden gedaan, met een rijke saus worden gegoten en naar de oven worden gestuurd, maar als je van delicatere gerechten houdt, is het beter om de bereidingen onmiddellijk te bakken en het frituren over te slaan. Bovendien is het bij het koken in de oven niet nodig om plantaardige vetten te gebruiken, d.w.z. olie, dienovereenkomstig worden de calorieën in het gerecht aanzienlijk minder.
Gehaktballetjes met tomatenzure roomsaus in de oven
Gehaktballetjes met tomatenzure roomsaus in de oven is een heerlijk gerecht gemaakt van gehakt, rijst en wortels. Dankzij het sudderen in de oven is het gerecht maximaal doordrenkt en verzadigd met een vulling van delicate zure room en rijke tomatenpuree.
- Gehakt 400 (gram)
- witte rijst 100 (gram)
- Kippen ei 1 (dingen)
- Bol uien 1 (dingen)
- Wortel 2 (dingen)
- Zout 3 (theelepels)
- Meel 100 (gram)
- Zure room 2 (eetlepels)
- Tomatenpuree 2 (eetlepels)
-
Gehaktballetjes in tomaten-zure roomsaus zijn heel gemakkelijk te bereiden in de oven. Was de rijst in verschillende wateren, kook tot hij gaar is en plaats hem op een zeef om overtollige vloeistof af te tappen. Meng de ontbijtgranen met gehakt. Voeg zout naar jouw smaak toe. -
Klop een kippenei in de resulterende massa voor viscositeit. -
Verdeel de geschilde wortelen in twee delen: rasp de helft ervan op een fijne rasp en giet het bij het gehakt, laat de overige drie op een boragerasp voor de saus. -
We bevochtigen onze handpalmen met water en vormen balletjes ter grootte van een walnoot, rollen de bloem erdoor en plaatsen ze in een vorm - zetten ze een half uur in de oven op 180 graden. -
Fruit de gehakte wortels en fijngehakte uien in plantaardige olie tot ze lichtbruin en zacht zijn. -
Voeg water toe aan het braadstuk en voeg wat zout toe, laat 7 minuten sudderen en voeg tomatenpuree en zure room toe. -
Giet de saus over de gehaktballetjes en zet terug in de oven. Verhoog de temperatuur tot 200 graden en laat nog eens 25 minuten sudderen. -
Serveer de aromatische en malse vleesballetjes op tafel en giet de saus er royaal over. Eet smakelijk!
Gehaktballetjes met rijst in tomatenzure roomsaus in de oven
Gehaktballetjes met rijst in tomatenzure roomsaus zijn middelgrote balletjes, gevormd uit gehakt, gekookte rijst en witbrood (voor viscositeit en vormvastheid). Dit gerecht wordt eenvoudig en snel bereid en je kunt het aan een groot gezin voeren, waarbij je een minimum aan tijd aan het fornuis doorbrengt.
Kooktijd – 60 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6-8.
Ingrediënten:
- Gehakt – 500 gr.
- Rijst – 100 gr.
- Wit brood - 3-4 plakjes.
- Melk – 50-70 ml.
- Tomatenpuree/ketchup – 350 ml.
- Zure room – 350 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1.Was de rijst tot het water helder is en kook op laag vuur tot hij gaar is.
Stap 2. Week sneetjes witbrood in melk.
Stap 3. Knijp na een paar minuten het brood uit en voeg het toe aan het gehakt - meng goed.
Stap 4. Voeg het gedraaide vlees toe met ontbijtgranen, zout en gemalen peper - roer opnieuw tot een gladde massa.
Stap 5. Combineer zure room, ketchup en, indien gewenst, water om te vullen.
Stap 6. Vorm van het gekruide gehakt gehaktballetjes van dezelfde grootte zodat ze gelijkmatig bakken.
Stap 7. Plaats de plano's in een vorm die geschikt is om te bakken.
Stap 8. Vul de gehaktballetjes met saus en zet ze in de oven, kook 40-45 minuten op 180 graden.
Stap 9. Eet smakelijk!
Gehaktballetjes met rijst, wortelen en uien met jus in tomatenzure roomsaus
Gehaktballetjes met rijst, wortelen en uien met jus in tomatenzure roomsaus - een analoog van de ons bekende koteletten, die niemand lang zal verbazen. Echter, van dezelfde producten, door alleen groenten toe te voegen, kun je eenvoudig malse en sappige gehaktballetjes bereiden, die perfect in harmonie zijn met aardappelpuree en gekookte boekweit.
Kooktijd – 45 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 10.
Ingrediënten:
- Gehakt – 800 gr.
- Rijst – ½ eetl.
- Uien – 2-3 stuks.
- Wortelen – 1 st.
- Ei – 1 st.
- Knoflook – 2 tanden.
- Groenen - optioneel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gemalen zoete paprika - naar smaak.
- Tomatenpuree – 2 eetl.
- Zure room – 2 el.
- Meel – 1 eetl.
- Water – 500 ml.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de producten volgens de lijst: schil de groenten en spoel ze af onder stromend water, kook de rijst tot hij half gaar is en doe hem in een vergiet om de vloeistof af te tappen en af te koelen.
Stap 2.We vullen het gehakt aan met ui en knoflook (vermalen in een blender tot puree), ei, rijst, zout, peper en paprika - mix en klop direct in het bord. Vorm balletjes en bak gedurende 15 minuten (220 graden).
Stap 3. Snijd voor de saus de overgebleven ui fijn, rasp de wortels op een grove rasp - bak de groenten in olie tot ze zacht zijn, voeg de tomatenpuree toe, roer en laat 5-7 minuten sudderen.
Stap 4. Voeg bloem toe aan de pan, meng goed en giet er water in een dunne stroom bij, voeg wat zout toe en kook nog 5-7 minuten. Voordat u de brander uitzet, voegt u zure room toe en verwarmt u gedurende 3 minuten.
Stap 5. Giet kokende saus over de gebruinde gehaktballetjes en kook tot ze gaar zijn: 180 graden gedurende 15-20 minuten.
Stap 6. Kook en heb plezier!
Gehaktballetjes in tomatenzure roomsaus zonder rijst
Gehaktballetjes in tomatenzure roomsaus zonder rijst is een stevig en tegelijkertijd licht gerecht, bereid uit mager varkensvlees en zonder toevoeging van rijstgranen. Voor de viscositeit wordt aanbevolen om een kleine hoeveelheid witbrood te gebruiken, en voor pikantheid gemalen peper en natuurlijk tomatensap.
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Varkensvleespulp (zonder vet) – 500 gr.
- Uien – 1 st.
- Knoflook – 2 tanden.
- Brood – 2 plakjes.
- Zure room – 3 el.
- Tomatensap – 150 ml.
- Water – 100 ml.
- Aardappelzetmeel – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Kristalsuiker - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Om het proces te versnellen, plaatst u alle benodigde componenten op het bureaublad.
Stap 2. We wassen het vlees onder stromend water, drogen het en halen het samen met uien en knoflook door een vleesmolen.
Stap 3. Vul de sneetjes witbrood een paar minuten met water, knijp uit en draai ook door een vleesmolen tot het gehakt.
Stap 4.Breng het mengsel op smaak met zout en gemalen peper en meng goed.
Stap 5. Maak je handen nat met water en maak gehaktballetjes - plaats ze in een hittebestendige kom met hoge zijkanten.
Stap 6. Combineer tomatensap, zure room, zetmeel en honderd milliliter water om te vullen, voeg ook kristalsuiker en zout toe - giet het in de gehaktballetjes.
Stap 7. Bak 30-35 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Stap 8. Leg de goudbruine gehaktballetjes op geportioneerde borden en bestrooi ze eventueel met gehakte kruiden. Eet smakelijk!
Kipgehaktballetjes in tomatenzure roomsaus in de oven
Kippengehaktballetjes in tomatenzure roomsaus in de oven is een gerecht dat je zonder spijt kunt eten, zelfs 's avonds en zonder bang te zijn voor je figuur. Mals gevogelte met toevoeging van uien en een kippenei, gebakken in een jus op basis van tomatenpuree en zure room - een licht, maar tegelijkertijd bevredigend gerecht.
Kooktijd – 45 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Kipgehakt – 500 gr.
- Ui – 1 st.
- Knoflook – 2 tanden.
- Ei – 1 st.
- Meel – 3 el.
- Ketchup – 2 eetl.
- Zure room – 4 el.
- Laurierblad – 2-3 st.
- Water – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Mengsel van paprika's - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Schil de ui en knoflook - hak ze in een blenderkom.
Stap 2. Voeg de resulterende brij toe aan het gehakt, samen met het ei, zout en een mengsel van paprika's.
Stap 3. Meng goed en maak gehaktballetjes.
Stap 4. Paneer de balletjes in bloem en bak ze in hete olie goudbruin.
Stap 5. Combineer zure room, ketchup en kruiden in een kom en roer tot een gladde massa. Voeg indien nodig suiker toe.
Stap 6. Verdun het mengsel met een glas water en de saus is klaar.
Stap 7. Doe de gehaktballetjes in een vorm, vul ze met saus en doop de laurierblaadjes erin voor een rijke smaak.Bak gedurende 20 minuten op 180 graden.
Stap 8. Geniet van de heerlijke smaak en het aroma. Eet smakelijk!
