Terpug is een populaire vis in ons land en wordt gewaardeerd om zijn voedingswaarde. Greenling is een smakelijk en bevredigend gerecht voor lunch of diner. Het artikel bevat 6 recepten voor ovengebakken vis.
Heerlijke groenling gebakken in folie in de oven
Terpug is een middelgrote zeevis, dus het is erg handig om hem in zijn geheel in de oven te bakken. En het is relatief goedkoop. In folie gewikkeld blijkt de groenling erg lekker, je likt gewoon je vingers af.
- Terpug 2 (dingen)
- Tijm 1 veel
- Citroen 20 (gram)
- Zout smaak
- Plantaardige olie 20 (milliliters)
-
Hoe bak je een heerlijke groene zalm in de oven? Ontdooi de vis volledig en was hem. -
Snijd de karkassen in stukken, pel de schubben, snijd de koppen eraf en verwijder de ingewanden. -
Wrijf de greens in met zout en plantaardige olie en leg ze op folie. Schik de karkassen met takjes tijm en schijfjes citroen. Wikkel de folie. -
Bak de vis 1 uur in de oven op 200 graden. -
Serveer de gebakken vis warm.
Eet smakelijk!
Hoe maak je hele groene vis in de oven?
Er zijn geen speciale subtiliteiten bij het koken van groenlingen. Net als elke andere min of meer vette vis wordt hij eenvoudig en snel bereid.Gewoon invetten met zout, je favoriete kruiden, citroensap erover gieten en je hebt gegarandeerd een heerlijk gerecht.
Kooktijd: 85 min.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Terpug – 1 kg.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Citroensap - naar smaak.
- Plantaardige olie - naar smaak.
Kookproces:
1. Ontdooi het groene karkas volledig, darm het en verwijder de schubben.
2. Schil de uien, spoel ze af en snij ze in dunne ringen. Als de ui erg groot is, snijd hem dan in halve ringen.
3. Wrijf de vis in met zout, vul hem met uien en giet er citroensap overheen.
4. Wikkel de vis in folie, vooraf ingevet met plantaardige olie en bak ongeveer een uur in de oven op 180 graden.
5. Terpug is erg sappig en smakelijk, serveer het met gebakken uien.
Eet smakelijk!
Hoe bak je groenlingbaars met groenten in de oven?
Terpug is een zeevis met malse filet en een kleine hoeveelheid botten. Het is een genot om te koken. Je kunt het samen met groenten in de oven bakken en dan heb je een compleet voedzaam en gezond gerecht voor het hele gezin.
Kooktijd: 110 min.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 3-4.
Ingrediënten:
- Terpug – 1 st.
- Paprika – 2 st.
- Wortel – 1 st.
- Uien – 1 st.
- Aardappelen – 400 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - voor het smeren van de folie.
Kookproces:
1. Maak het groenlingkarkas schoon van schubben en ingewanden, snijd het in stukken van 2 centimeter breed.
2. Schil de aardappelen en wortels en snijd ze in dunne plakjes.
3. Schil de paprika van scheidingswanden en zaden, snijd ze in reepjes. Snij de ui in halve ringen.
4. Vet een vel folie in met plantaardige olie.Leg er een paar stukjes vis op, zout en peper naar smaak.
5. Leg wat uien en aardappelen op de vis.
6. Voeg vervolgens wat wortels en paprika toe, zout en breng de groenten op smaak.
7. Verpak vis en groenten strak in folie. Doe hetzelfde met de overige stukjes vis en groenten.
8. Leg de bundels op een bakplaat en plaats ze een uur in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
9. Haal na de toegewezen tijd de greens met groenten uit de oven, wikkel de folie uit en serveer.
Eet smakelijk!
Malse groenling gebakken in zure room in de oven
Om vis heerlijk te bereiden en ook om de gunstige eigenschappen ervan maximaal te behouden, kunt u het beste de oven gebruiken. Gebakken groenling in zure room zal u verrassen met zijn delicate structuur en heerlijke smaak.
Kooktijd: 95 min.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 4-6.
Ingrediënten:
- Terpug – 2 st.
- Knoflook – 2-3 tanden.
- Tomaten – 2 stuks.
- Uien – 1 st.
- Zure room – 2 el.
- Wortelen – 2 st.
- Plantaardige olie - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1. Ontdooi de vis, maak hem schoon van schubben en ingewanden, snijd de vinnen en de kop af, snij in porties.
2. Pel de knoflook en haal door een pers.
3. Meng knoflook met zout en gemalen peper.
4. Rol elk stukje vis door het pittige mengsel.
5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, plaats de vis erin en laat 10 minuten staan.
6. Snijd de uien in ringen, bak de uien in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
7. Voeg vervolgens de in plakjes gesneden tomaten toe aan de ui en laat nog 3 minuten sudderen.
8. Schil de wortels, was ze, snijd ze in plakjes en laat samen met tomaten en uien sudderen.
9.Voeg zure room en een half glas water toe aan de groenten, voeg zout naar smaak toe en laat 5 minuten sudderen.
10. Terwijl de groenten in een koekenpan gaar zijn, plaats je de vis in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 15 minuten. Voeg hierna de groenten toe aan de pan en bak het gerecht nog eens 30 minuten.
11. Terpug met groenten en zure room kan naar wens als apart gerecht of samen als bijgerecht geserveerd worden.
Eet smakelijk!
Hoe bak je heerlijk groene vis met aardappelen in de oven?
Terpug is een vis die kan worden geconsumeerd door liefhebbers van goede en gezonde voeding. Omdat greenling een middelmatig vetproduct is, zijn gerechten ermee voedzaam en smakelijk. Als je het bijvoorbeeld samen met aardappelen in de oven bakt, krijg je een redelijk bevredigend maar licht diner.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 2-3.
Ingrediënten:
- Terpug – 1 st.
- Aardappelen – 12 st.
- Zout - naar smaak.
- Kruiden voor vis - naar smaak.
- Plantaardige olie - naar smaak.
- Zure room 15% – 2 el.
- Uien – 1 st.
- Groenen – 1 bosje.
- Citroensap - naar smaak.
Kookproces:
1. Was de vis, verwijder ingewanden en schubben.
2. Schil en was de aardappelen.
3. Snijd vervolgens de aardappelen in plakjes en voeg zout naar smaak toe.
4. Voeg plantaardige olie toe en meng de aardappelen opnieuw goed.
5. Snijd de ui in halve ringen en meng met aardappelen. Leg het groenlingkarkas op een bakplaat, verdeel de aardappelen en uien eromheen en breng de bereiding op smaak.
6. Bestrijk de vis en aardappelen met zure room.
7. Bak het gerecht 35-40 minuten in de oven op 180 graden. Gedurende deze tijd wordt de visfilet goed gebakken en valt hij van het bot.
8. Bestrooi het gerecht met gehakte kruiden en besprenkel met citroensap.
9.Serveer de gebakken groene vis en aardappelen op een gewone schaal.
Eet smakelijk!
Sappige groenling gebakken in folie met citroen
Een eenvoudig maar heerlijk recept voor het bereiden van groene vis. Citroenen helpen niet alleen de specifieke visgeur kwijt te raken, maar verrijken de vispulp ook met hun bijzondere smaak.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Terpug – 0,8 kg.
- Citroen – 1 st.
- Groenen - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - naar smaak.
Kookproces:
1. Ontdooi de vis volledig, verwijder schubben en ingewanden.
2. Snijd de kop en staart van de groenlingkarkassen af.
3. Was de citroen goed en snij in dunne plakjes. Je kunt de greens naar wens nemen: peterselie, tijm of rozemarijn.
4. Wrijf de vis aan alle kanten met zout, doe de citroen en kruiden erin. Je kunt meteen doorgaan met bakken of de groenling een tijdje laten marineren.
5. Vet de folie in met plantaardige olie. Leg de groene karkassen erop en wikkel ze in folie.
6. Bak de vis in de oven, voorverwarmd op 200 graden gedurende 20 minuten. Als je een goudbruin korstje op de vis wilt krijgen, pak dan 5 minuten voordat hij klaar is de folie uit en bak de vis onbedekt. Gebakken groenling met citroen kan direct in folie worden geserveerd.
Eet smakelijk!
De recepten zijn interessant, dank je, maar waarom zeggen sommige krantenkoppen groenling, maar toont de foto een heel andere vis (makreel, koolvis, forel)?
Er zijn problemen met fotomateriaal, wij proberen dit op te lossen!
Goede vis, maar het is absoluut niet nodig om hem een uur of 50 minuten te bakken (zoals in sommige recepten) alleen maar om de aardappelen zacht te maken. Voor vis (elke soort zeevis) is een half uur voldoende; Als je het met aardappelen wilt, bak of bak/kook de aardappelen dan van tevoren tot ze half gaar zijn, en kook ze dan met vis. Het hoofdgerecht is vis; het heeft geen extra hittebehandeling nodig.
Absoluut gelijk! De vis kookt zeer snel. Het is vooral lekker om groenling op straat op de grill in folie te koken.