Geraspte taart is een heerlijk en toegankelijk dessert, voor de bereiding heb je alleen een oven en de meest gewone producten nodig. Dit gebakje heeft niet voor niets zo'n vreemde naam, maar omdat een klein deel van het deeg letterlijk over de vulling wordt gewreven. En als vulling kun je heerlijke ingrediënten gebruiken zoals bessen- of fruitjam, kwark met kristalsuiker en nog veel meer. Bovendien zal zo'n lekkernij je altijd helpen als je iets "snel" en lekkers voor de thee moet bereiden.
Geraspte zanddeegtaart met jam
Geraspte zanddeegtaart met jam is een eenvoudig, maar tegelijkertijd smakelijk en smakelijk gebakje dat twee texturen combineert: een delicate fruitvulling bestaande uit abrikozen- en bessenjam, en een kruimelig en matig zoet deeg.
- Jam 1 Kunst. (bes)
- Jam 1 Kunst. (abrikoos)
- Romige margarine 250 (gram)
- Kristalsuiker 1 (bril)
- Zout 1 kneep
- Natriumcarbonaat 1 (theelepels)
- Kippen ei 2 (dingen)
- Meel 3 (bril)
-
Geraspte taart in de oven wordt snel en gemakkelijk bereid.Doe de margarine in een kom en smelt deze in een waterbad of in de magnetron. Voeg suiker, zout en eieren toe aan het vloeibare mengsel. -
Voeg onder voortdurend roeren gezeefde bloem gemengd met frisdrank toe. -
Verdeel de resulterende massa in 5 segmenten en zet deze minimaal een half uur in de vriezer. -
Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier en wrijf drie stukken bevroren deeg in en verdeel het. -
Schep de bessenjam op de ene helft van de bodem en de abrikozenjam op de andere. -
Leg het resterende deeg op de vulling. We koken het halffabrikaat in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 30-40 minuten. -
Koel de aromatische delicatesse af op kamertemperatuur. -
De geraspte taart is klaar! Snijd in porties, serveer en geniet ervan. Eet smakelijk!
Geraspte taart met kwark
Geraspte taart met kwark, aangevuld met jam, is een ongelooflijk smakelijke traktatie die elk theekransje zal opvrolijken en uw huishouden aangenaam zal verrassen. Je hoeft niet de hele avond bezig te zijn met de voorbereiding; je hoeft alleen maar snel het zandkoekdeeg te kneden, in te vriezen en het dessert vorm te geven.
Kooktijd – 90 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
Voor de test:
- Kristalsuiker – 100 gr.
- Boter – 80 gr.
- Eieren – 2 st.
- Meel – 300 gr.
- Bakpoeder – 1,5 theelepel.
- Zout – 1 snuifje.
- Boter – voor het invetten van de vorm.
Voor het vullen:
- Kwark – 200 gr.
- Jam – 260 gr.
- Zout – 1 snuifje.
- Kristalsuiker – 50 gr.
- Eieren – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Meet met behulp van een gramweegschaal de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten af.
Stap 2. Combineer de gesmolten boter en kristalsuiker - roer.
Stap 3. Klop twee eieren erdoor en breek ze.
Stap 4.Voeg zout, bloem en bakpoeder toe.
Stap 5. Kneed de ingrediënten met een vork en schakel vervolgens over op handmatig kneden: verzamel de massa tot een klont.
Stap 6. Verdeel het deeg in 3 gelijke stukken, leg het in de vriezer (een half uur is voldoende).
Stap 7. Meng op dit moment de ingrediënten voor de vulling: kwark, ei, zout en suiker - leg het op de koelkastplank.
Stap 8. Vet na 30 minuten een ovenvaste pan in met boter en wrijf een van de bodemsegmenten in.
Stap 9. Ga 1-2 centimeter van de randen af en verdeel het kwarkmengsel.
Stap 10. Bedek de hele witte laag en derde het tweede stuk deeg.
Stap 11. Voeg jam toe.
Stap 12. Wrijf de overgebleven bodem over de vulling en bak 35-40 minuten op 180 graden.
Stap 13. Koel het dessert direct in een hittebestendige container.
Stap 14. Geniet van je thee!
Klassieke geraspte taart met margarinejam
De klassieke geraspte taart met margarinejam doet qua smaak absoluut niet onder voor bakwaren gemaakt met boter. Met een dergelijke vervanging van ingrediënten blijkt het dessert echter budgetvriendelijker te zijn, wat natuurlijk goed nieuws is.
Kooktijd – 1 uur 35 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Margarine – 200 gr.
- Kristalsuiker – 1 eetl.
- Kurkuma – 1 eetl.
- Eieren – 2 st.
- Meel – 2-3 el.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
- Jam - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Klop in een diepe container kristalsuiker met zachte margarine met een mixer.
Stap 2. Klop twee eieren erdoor.
Stap 3. En meng opnieuw met gardes.
Stap 4. Zeef de bloem, kurkuma en bakpoeder apart en giet het op de zandbodem.
Stap 5. Kneed het deeg en verdeel het in twee ongelijke klonten, zet het 30-40 minuten in de vriezer.
Stap 6.Nadat de tijd is verstreken, rolt u de grotere bal uit tot een laag en plaatst u deze op een bakplaat, vooraf bedekt met een stuk perkament, waarbij u de zijkanten vormt met uw vingers.
Stap 7. Verdeel de jam in een gelijkmatige laag over de bodem.
Stap 8. Wrijf het resterende deeg rechtstreeks op de vulling.
Stap 9. Bereid de traktatie in de oven gedurende 35-40 minuten op 180 graden. Eet smakelijk!
Geraspte appeltaart in de oven
Geraspte taart met appels in de oven heeft een zachte en intrigerende naam: "Dream". En dit is niet zonder reden, want dergelijke bakproducten worden bereid met de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten, en het resultaat is een echt zoetwarenproduct dat u aangenaam zal verrassen met zijn smaak.
Kooktijd – 1 uur en 15 minuten
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Meel – 2 eetl.
- Kippendooiers – 3 st.
- Boter – 200 gr.
- Kristalsuiker – 5 el.
- Vanillesuiker – 10 gr.
- Frisdrank – ½ theelepel.
- Zout – 1 snuifje.
Voor het vullen:
- Zoetzure appels – 3 st.
- Kippenwit – 3 st.
- Kristalsuiker – 3 el.
Kookproces:
Stap 1. Doe de kristalsuiker en de dooiers in een werkkom.
Stap 2. Maal totdat de zoete kristallen volledig zijn opgelost.
Stap 3. Voeg vervolgens zachte boter, gebluste frisdrank en aromatische suiker toe.
Stap 4. Meng tot een gladde massa.
Stap 5. Voeg de hele portie gezeefde tarwebloem toe.
Stap 6. Knijp na het kneden van het deeg 1/5 deel af en plaats het in de vriezer om af te koelen.
Stap 7. Vet een hittebestendige schaal in met een stuk boter, bestrooi met een kleine hoeveelheid paneermeel en bekleed eventueel twee reepjes bakpapier om het bakken makkelijker uit de pan te halen.
Stap 8. Maak van het deeg een laag met behulp van een deegroller en plaats deze op de bodem van de vorm.
Stap 9Maal tegelijkertijd de appelpulp op een boragerasp.
Stap 10. Klop het eiwit tot stabiele pieken, zet de mixer voort en voeg geleidelijk suiker toe.
Stap 11. Voeg fruitschaafsel in kleine porties toe.
Stap 12. Meng met lichte handbewegingen.
Stap 13. Verdeel de luchtige vulling over de bodem.
Stap 14. Drie bevroren deeg op een rasp met grote gaten.
Stap 15. Gelijkmatig verdelen over de vullaag.
Stap 16. Bak de cake 35-40 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Stap 17. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!
Geraspte botertaart met jam
Geraspte botertaart met jam is een gebakje gemaakt van delicaat zanddeeg en vulling. Om de bodem te raspen, moet het deeg licht bevroren zijn. Vergeet bij het berekenen van de bestede tijd niet rekening te houden met het bovenstaande.
Kooktijd – 1 uur en 40 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6-8.
Ingrediënten:
- Boter – 200 gr.
- Meel – 300 gr.
- Kristalsuiker – 100 gr.
- Eieren – 2 st.
- Jam/gelei – 400 gr.
- Frisdrank – 1 snuifje.
- Vanilline – 1 gr.
Kookproces:
Stap 1. Om het deeg te bereiden, klop je de zachte boter en suiker ongeveer 1-2 minuten op gemiddelde mixersnelheid.
Stap 2. Breek de eieren en roer ze erdoor.
Stap 3. Voeg vanilline en frisdrank toe aan een homogene botermassa, meng, voeg gezeefde bloem toe en kneed het zandkoekdeeg.
Stap 4. Verdeel de plooibare bodem in twee delen (ongeveer 1/3 en 2/3), wikkel deze in een stuk huishoudfolie en leg deze 60 minuten in de vriezer.
Stap 5. Rol na verloop van tijd een groot stuk deeg uit tot een rechthoekige laag direct op het perkament en plaats het op een bakplaat.
Stap 6. Verdeel de jam gelijkmatig.
Stap 7. Plaats het resterende stuk deeg direct op de vulling. We bakken het halffabrikaat ongeveer 25-30 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Stap 8. Laat de gebruinde taart afkoelen, snijd hem in kleine vierkantjes en serveer hem na het zetten van thee. Eet smakelijk!
Geraspte citroentaart
Geraspte citroentaart is een ongewone combinatie van ingrediënten die je vanaf de eerste hap zal boeien. Kruimelig zandkoekdeeg combineert ideaal met de heldere en rijke smaak van citrusfruit, schaduwend en complementerend. Als je van alles ongewoon houdt, dan is dit recept zeker iets voor jou!
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten
Kooktijd – 10-15 minuten.
Porties – 8.
Ingrediënten:
- Meel – 400 gr.
- Boter – 250 gr.
- Eidooiers – 3 stuks.
- Kristalsuiker voor vulling – 1,5 eetl.
- Kristalsuiker voor deeg – 1 eetl.
- Frisdrank – ½ theelepel.
- Zout – 1/3 theelepel.
- Citroen – 3 st.
Kookproces:
Stap 1. Nadat u de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten heeft afgemeten, mengt u de bloem met frisdrank. Maal de gekoelde margarine op een boragerasp en bestrooi de spaanders regelmatig met het bloemmengsel. Maal de ingrediënten daarna tot kruimels.
Stap 2. Klop de eidooiers los met zout en kristalsuiker (1 kopje), combineer met het bloem- en margarinemengsel.
Stap 3. Kneed het deeg en verdeel het in twee ongelijke delen. Verpak een klein klontje in een zak en zet het 20 minuten in de vriezer.
Stap 4. Rol de overgebleven basis uit tot een laag.
Stap 5. Rol het deeg voorzichtig op een deegroller en doe het in een hittebestendige kom, zodat er lage zijkanten ontstaan.
Stap 6. Giet voor de vulling kokend water gedurende 15 minuten over de citrusvruchten, scheid vervolgens het vruchtvlees van de schil en de zaden, maal door een vleesmolen en meng met kristalsuiker. Verdeel de resulterende massa over de basis.
Stap 7Drie resterende deeg voor vulling - bak ongeveer 25-30 minuten op 220 graden. Koel Serveren. Eet smakelijk!
Geraspte kersentaart in de oven
Geraspte kersentaart in de oven is een matig zoet en zeer indrukwekkend gebakje, dat naast zijn mooie uiterlijk ook uitstekende smaakeigenschappen heeft. Als vulling mag je niet alleen verse bessen gebruiken, maar ook ingeblikte of ontdooide bessen.
Kooktijd – 1 uur en 25 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 8.
Ingrediënten:
- Boter/margarine – 100-150 gr.
- Meel – 230 gr.
- Kers – 500 gr.
- Kristalsuiker – 150 gr.
- Eieren – 2 st.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de componenten voor volgens de hierboven weergegeven lijst.
Stap 2. Maal suiker, bakpoeder en zachte boter.
Stap 3. Breek de eieren in het zoete mengsel en meng.
Stap 4. Giet de gezeefde bloem erbij en kneed met een lepel en je handpalmen tot een zacht en elastisch deeg. Verdeel de bodem in een groter en kleiner deel en plaats het kleinere deel een korte tijd in de vriezer.
Stap 5. Leg het grotere stuk deeg in een ovenschaal bekleed met een vel bakpapier en verdeel het met je handen over de bodem en zijkanten.
Stap 6. Schik de ontpitte bessen.
Stap 7. Rasp het bevroren deeg over de kersen en verplaats het deeg naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak gedurende 40-50 minuten. Geniet van je thee!
Geraspte taart met bevroren bessen
Geraspte bessentaart is de perfecte manier om zelfgemaakte bessen te gebruiken die in de vriezer zijn bewaard. Ondanks bevriezing behoudt dit product zijn heldere smaak en rijke aroma.Probeer het en ontdek het zelf!
Kooktijd – 2 uur en 5 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6-8.
Ingrediënten:
- Kristalsuiker – 100 gr. + 2 eetl.
- Meel – 400 gr.
- Bakpoeder – 12 g.
- Eieren – 1 st.
- Zure room – 50 gr.
- Boter – 200 gr.
- Bevroren bessen – 2 el.
- Zetmeel – 2 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Giet de volledige portie kristalsuiker, bloem en bakpoeder in een bakje met hoge zijkanten.
Stap 2. Klop het ei erdoor en voeg 50 gram zure room toe.
Stap 3. Meng de ingrediënten een beetje en voeg afgekoelde maar gesmolten boter toe.
Stap 4. Kneed het deeg met schone en droge handen tot een homogeen deeg.
Stap 5. Doe het mengsel in een zak en zet het een uur in de vriezer. We verdelen het eerst in ongelijke segmenten, waarbij de ene groter moet zijn dan de andere.
Stap 6. Vermaal het grootste deel van het deeg rechtstreeks in de bakvorm en strijk het glad.
Stap 7. Meng voor de vulling bevroren bessen met zetmeel en twee eetlepels suiker en plaats ze op de bodem. Rasp het resterende deeg erboven. Kook de lekkernij 50 minuten in de oven (200 graden).
Stap 8. Kook en heb plezier!
Geraspte taart met zure room
Geraspte taart met zure room is een klassiek gebakje sinds de tijd van de USSR, maar als het tekort voorbij is, dan is de populariteit van dit dessert dat niet. Met een eenvoudig en snel recept kunt u een redelijk zoete en zeer smakelijke taart bereiden die elk theekransje opfleurt en u opvrolijkt.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Kristalsuiker – 60 gr.
- Vanillesuiker – 5 gr.
- Meel – 1 eetl.
- Bakpoeder – 5 g.
- Zure room – 10 gr.
- Jam – 150 gr.
- Eieren – 1 st.
- Zetmeel – 5 gr.
- Margarine/boter – 200 gr.
Kookproces:
Stap 1.Maal zachte margarine met zure room en twee soorten suiker, klop het ei erdoor en meng opnieuw goed.
Stap 2. Voeg voorgezeefde bloem en bakpoeder toe. Meng de basis, scheid een derde en zet deze 20 minuten in de vriezer.
Stap 3. Meng voor de vulling de jam en het zetmeel. Rol het zachte deeg uit tot een laag en plaats het in de vorm, verdeel het gelijkmatig met de vulling en rasp het bevroren deeg erover.
Stap 4. Verplaats het halffabrikaat naar de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende ongeveer een half uur. Aan het einde van de warmtebehandeling iets afkoelen en snijden.
Stap 5. Serveer de heerlijke taart op tafel, gecombineerd met een kopje aromatische thee en geniet ervan. Eet smakelijk!
Geraspte pompoentaart
Geraspte pompoentaart is een geweldige combinatie van ingrediënten die je echt smaakplezier bezorgt. Voor een harmonieuze smaak adviseren wij om de groentevulling aan te vullen met een halve rijpe sinaasappel; de lichte zuurheid maakt het dessert nog interessanter.
Kooktijd – 1 uur en 25 minuten
Kooktijd – 15-20 minuten.
Porties – 6-8.
Ingrediënten:
- Pompoen – 400 gr.
- Oranje – ½ st.
- Meel – 350 gr.
- Eieren – 1 st.
- Boter – 150 gr.
- Kristalsuiker – 200 gr.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Meng in een werkende kom het ei, 150 gram kristalsuiker en 100 gram zachte boter - meng grondig.
Stap 2. Voeg bloem toe samen met bakpoeder.
Stap 3. Meng de ingrediënten.
Stap 4. Verdeel het deeg in twee segmenten, wikkel het in folie en plaats het 40 minuten op de koelkastplank.
Stap 5. Verwijder op dit moment de schil van de citrusvruchten, gewapend met een rasp met kleine gaatjes.
Stap 6. Klop het vruchtvlees met een dompelmixer.
Stap 7Giet 50 gram suiker en schil in een droge koekenpan.
Stap 8. We vullen de ingrediënten aan met gemalen pulp en 50 gram olie - laat het niet langer dan vijf minuten op een matig vuur staan.
Stap 9. Snijd de pompoenpulp in kleine stukjes en kook in water tot ze zacht zijn.
Stap 10. Doe de sinaasappelblokjes in een koekenpan met andere ingrediënten en laat ongeveer 7 minuten sudderen, waarbij overtollig vocht verdampt.
Stap 11. Bekleed een bakvorm met bakpapier en rasp de helft van het deeg met een boragerasp.
Stap 12. Verdeel de heerlijke vulling gelijkmatig.
Stap 13. Wrijf de overgebleven bodem erover en schuif het werkstuk in de oven: 180 graden 45-50 minuten.
Stap 14. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!
