Schoonmoedertong van courgette voor de winter

De courgettetong van schoonmoeder voor de winter is een zeer smakelijke en lichte voorbereiding voor een zelfgemaakt diner of een vakantietafel. Dit product zal u verrassen met zijn rijke smaak en smakelijke aroma. Gebruik bij de bereiding een bewezen culinaire selectie van tien saladerecepten met stapsgewijze foto's.

Salade "Schoonmoederstong" van courgette voor de winter

Courgettesalade "Mother-in-Law's Tongue" voor de winter is een heldere en smakelijke voorbereiding voor uw tafel. Het eindproduct zal u verrassen met zijn sappigheid en rijke smaak. Ideaal om te serveren bij warme bijgerechten en vleesgerechten. Bekijk zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's!

1. 
   Hoe maak je de tong van je schoonmoeder van courgette klaar voor de winter? We wassen de courgette en schillen ze.
2. 
   Snijd de vruchten doormidden en verwijder het vruchtvlees en de zaden.
3. 
   Snijd het bereide product in nette blokjes.
4. 
   We wassen de tomaten, snijden ze in stukken en doen ze in een blenderkom.
5. 
   Wij sturen hier ook stukjes paprika naar toe.
6. 
   Maal de inhoud met een staafmixer tot een gladde massa.
7. 
   Giet het groentemengsel in een pan of een andere geschikte container. Voeg plantaardige olie, azijn, zout en suiker toe.
8. 
   De inhoud vullen we aan met gehakte teentjes knoflook en chilipepers, waarvan we eerst de zaadjes verwijderen. Giet zoete paprika erbij. Breng de inhoud aan de kook, laat de courgettesticks zakken en kook na het koken 30 minuten op laag vuur, af en toe roeren met een spatel.
9. 
   Kook de inhoud zonder deksel zodat het vocht verdampt en haal van het fornuis.
10. 
    Giet het mengsel in schone en gesteriliseerde potten. Doe het in een pan met water en een handdoek op de bodem. Steriliseer gedurende 15 minuten nadat het water kookt.
11. 
    Haal de potten voorzichtig uit het kokende water. Rol op, draai om en laat volledig afkoelen.
12. 
    De courgettesalade “Schoonmoedertong” is klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren.

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette en tomaten

“Schoonmoedertong” gemaakt van courgette met tomaten is een ongelooflijk sappige en rijk smakende bereiding die als aanvulling op veel warme gerechten zal dienen. Ook kan een dergelijk product eenvoudig worden geserveerd met brood als aparte koude snack. Probeer het zeker!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 0,5 kg.
• Tomaten – 0,5 kg.
• Paprika – 0,5 kg.
• Suiker – 50 gr.
• Azijn 9% – 35 ml.
• Plantaardige olie – 35 ml.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout – 0,5 eetl.
• Gemalen rode peper – 5 gr.

Kookproces:

Stap 1.Was de tomaten goed onder water. Verwijder de stengels.

Stap 2. Als de groenteschil vrij ruw is, moet deze worden verwijderd. Om dit te doen, maakt u kruisvormige sneden in de vruchten en verbrandt u ze. Daarna kan de schil gemakkelijk worden verwijderd.

Stap 3. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd hem in kleine stukjes.

Stap 4. Gepelde tomaten en stukjes paprika worden door een vleesmolen verwerkt. Doe de resulterende massa in een pan met een dikke bodem. Voeg hier plantaardige olie, suiker en zout toe. Roer, zet op het vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.

Stap 5. Schil de courgette en verwijder de zaadjes. We snijden het fruit in nette blokjes.

Stap 6. Dompel de courgette onder in het tomatenmengsel. Laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen. Roer af en toe om te voorkomen dat de groenten verbranden.

Stap 7. Voeg gehakte knoflook en gemalen rode peper toe aan het mengsel. Roer en laat nog 7 minuten sudderen.

Stap 8. Giet azijn in de bereiding, kook een paar minuten en zet het vuur uit. Giet de traktatie in gesteriliseerde potten. Oprollen, ondersteboven draaien, in warm materiaal wikkelen en laten staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 9. "Schoonmoederstong" gemaakt van courgette en tomaten is klaar. Op een koele plaats bewaren.

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette met tomatenpuree

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette met tomatenpuree is een interessante zelfgemaakte optie. Dit product is heel helder en smakelijk. Het kan worden geserveerd als lunch of als apart koud voorgerecht. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1 kg.
• Paprika – 2 st.
• Hete peper – 2 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Tomatenpuree – 100 ml.
• Water – 250 ml.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1. Verdun tomatenpuree in water. Giet het in een pan en laat het op laag vuur sudderen. Voeg vervolgens plantaardige olie toe.

Stap 2. Was de paprika, verwijder de zaadjes en snij in dunne reepjes. Hetzelfde doen we met hete peper.

Stap 3. Voeg beide paprika's toe aan de tomatenpuree en meng.

Stap 4. Schil de courgette en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 5. Voeg de courgette toe aan de algemene massa. Voeg gehakte knoflook, zout en suiker toe. Kook ongeveer 20-30 minuten na het koken op laag vuur, af en toe roeren.

Stap 6. Steriliseer de potten op een handige manier. Giet de hete lekkernij erin, rol hem op en laat hem volledig afkoelen.

Stap 7. "Schoonmoederstong" gemaakt van courgette met tomatenpuree is klaar. Op een koele plaats bewaren.

“Schoonmoederstong” gemaakt van courgette, tomaten en paprika voor de winter

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette, tomaten en paprika's voor de winter is een lichte en smakelijke bereiding voor uw thuistafel. De afgewerkte traktatie zal u verrassen met zijn sappigheid, pikantheid en smakelijke uiterlijk. Serveer als koud voorgerecht op zichzelf of bij warme lunchgerechten.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 3 kg.
• Tomaten – 1,5 kg.
• Knoflook – 100 gr.
• Paprika – 5 st.
• Hete peper – 2 st.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Azijn 70% – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de paprika. We verdelen het in delen, verwijderen de zaden.

Stap 2. Was en schil de courgette. Snijd de groenten vervolgens in kleine blokjes.

Stap 3. Verwijder de steeltjes van de tomaten. Daarna scrollen we het product door een vleesmolen.

Stap 4.We malen ook hete pepers door een vleesmolen.

Stap 5. Snijd de knoflook. Het kan ook door een vleesmolen worden gehakt.

Stap 6. Doe de gehakte groenten in een pan.

Stap 7. Giet de aangegeven hoeveelheid suiker in de massa.

Stap 8. Voeg zout en plantaardige olie toe.

Stap 9. Meng de inhoud en steek in brand.

Stap 10. Kook het mengsel na het koken 10 minuten.

Stap 11. Leg hier stukjes courgette op.

Stap 12. Roer en laat het mengsel na het koken ongeveer 35-40 minuten op laag vuur sudderen. Voeg als laatste azijn toe.

Stap 13. Giet de lekkernij in gesteriliseerde potten. Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het liggen totdat het volledig is afgekoeld.

Stap 14. “Schoonmoedertong” gemaakt van courgette, tomaten en paprika's is klaar voor de winter. Zet het weg voor opslag.

Pittig courgettevoorgerecht "Schoonmoederstong"

Pittig courgettevoorgerecht “Schoonmoederstong” is een origineel voorgerecht dat bij veel warme gerechten past of op zichzelf als koude lekkernij dient. Gebruik voor een eenvoudige bereiding een beproefd culinair recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 2,5 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Hete chilipeper – 2 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Knoflook – 1 kop.
• Tomatenketchup – 900 gr.
• Azijn-essence – 1 theelepel.
• Laurierblad - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was de courgette. We maken ze schoon van schil en zaden.

Stap 2. Snij de groente in kleine blokjes. Doe het samen met de stukjes paprika in een pan.

Stap 3. Snijd de hete peper fijn. Maal de knoflook met een speciale pers. Voeg de ingrediënten toe aan de totale massa.

Stap 4.Giet hier ketchup, voeg suiker, zout, kruiden en azijnessence toe.

Stap 5. Meng de inhoud, kook en laat een uur op laag vuur sudderen.

Stap 6. Was en steriliseer de potten. Giet de pittige bereiding erin. Rol op, draai ondersteboven, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Het pittige courgettevoorgerecht “Schoonmoederstong” is klaar. Op een koele plaats bewaren!

Courgettebereiding met knoflook “Schoonmoederstong”

De courgettebereiding met knoflook “Schoonmoederstong” is rijk en interessant van smaak. Zo'n traktatie zal je tafel zeker diversifiëren en zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze culinaire selectie met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout – 4 gr.
• Suiker – 4 gr.
• Plantaardige olie – 60 ml.
• Azijn 9% – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1. Schil de courgette en snijd deze in plakjes. Snipper de knoflook en snijd de paprika in reepjes.

Stap 2. Doe de groenten in een pan met dikke bodem.

Stap 3. Voeg de inhoud toe met zout, suiker en tomatenpuree.

Stap 4. Giet hier plantaardige olie.

Stap 5. Zet het mengsel op middelhoog vuur en laat het ongeveer 20 minuten koken, af en toe roeren.

Stap 6. Giet azijn bij de inhoud en meng.

Stap 7. Giet het werkstuk in een gesteriliseerde pot. Dek af met een deksel en laat volledig afkoelen.

Stap 8. De courgette- en knoflookbereiding “Schoonmoeders tong” is klaar. Je kunt hem meenemen voor opslag!

“Schoonmoederstong” gemaakt van courgette, wortelen en tomaten

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette, wortelen en tomaten is een zeer interessante en smakelijke bereiding voor uw tafel. Het eindproduct zal u verrassen met zijn sappigheid en rijke smaak. Ideaal om te serveren bij warme bijgerechten en vleesgerechten. Bekijk zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's!

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 0,5 kg.
• Tomaten – 150 gr.
• Uien – 100 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Zout – 0,5 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Azijn 9% – 25 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. We wassen de groenten en schillen ze indien nodig.

Stap 2. Snij de courgette in kleine blokjes. Doe ze in een pan of een andere geschikte container.

Stap 3. We vullen de courgette aan met middelgrote stukjes wortel.

Stap 4. Leg hier de uienkwarten.

Stap 5. Verbrand de tomaten, pel ze, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten.

Stap 6. Voeg zout, suiker en plantaardige olie toe. Meng de inhoud.

Stap 7. Breng de inhoud aan de kook en laat ongeveer 20-25 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen. Soms roeren we het mengsel. Giet de azijn erbij, roer en zet na een paar minuten het vuur uit.

Stap 8. Giet de lekkernij in een gesteriliseerde pot. Sluit het, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het volledig afkoelen.

Stap 9. "Schoonmoederstong" gemaakt van courgette, wortelen en tomaten is klaar. Op een koele plaats bewaren.

“Schoonmoederstong” gemaakt van courgette en aubergine voor de winter

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette en aubergine voor de winter is een smakelijke universele bereiding voor uw thuistafel. De afgewerkte traktatie zal u verrassen met zijn sappigheid en heldere smaak.Serveer als koud voorgerecht op zichzelf of bij warme lunchgerechten.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 1,5 kg.
• Aubergines – 1,5 kg.
• Tomaten – 2,5 kg.
• Paprika – 0,5 kg.
• Uien – 0,7 kg.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Azijn 9% – 6 el.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde groenten voor. We spoelen ze grondig af onder water.

Stap 2. Maal de tomaten door een vleesmolen of maal ze met een blender. Doe het in een pan met dikke bodem.

Stap 3. Snijd ook de helft van de courgette.

Stap 4. Snijd de tweede helft in kleine blokjes. We sturen ze naar de algemene mis.

Stap 5. Plaats hier de aubergines. We snijden ze ook in blokjes of blokjes.

Stap 6. Leg de uienkwarten en stukjes paprika erop.

Stap 7. Voeg zout en suiker toe. Vul met plantaardige olie.

Stap 8. Plaats het werkstuk op het fornuis. Breng op middelhoog vuur aan de kook.

Stap 9. Kook vervolgens ongeveer 15-20 minuten, af en toe roerend.

Stap 10. Giet azijn in het mengsel, meng en giet het in gesteriliseerde potten. Oprollen, ondersteboven draaien, afdekken met een handdoek en laten staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 11. “Schoonmoederstong” gemaakt van courgette en aubergine is klaar voor de winter. Je kunt hem meenemen voor opslag!

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette zonder azijn

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette zonder azijn zal u verrassen met een interessante smaak en een smakelijk uiterlijk. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om zo'n heldere voorbereiding voor langdurige opslag te bereiden. Uw dierbaren en gasten zullen de heldere smaak van de traktatie waarderen.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 3 kg.
• Wortelen – 5 st.
• Hete peper – 1 st.
• Knoflook – 100 gr.
• Tomatensap – 1 l.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 3 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de courgette en snijd ze in dunne halve ringen.

Stap 2. Gepelde wortels, knoflook en hete pepers moeten worden gehakt.

Stap 3. Doe dit in een blender of haal het door een vleesmolen.

Stap 4. Giet plantaardige olie in de pan.

Stap 5. Voeg de aangegeven hoeveelheid zout toe.

Stap 6. Meet de suiker af en voeg deze toe. Roer en kook.

Stap 7. We sturen de courgette hierheen. Laat sudderen tot ze sap beginnen vrij te geven.

Stap 8. Doe de gesneden groenten in de pan.

Stap 9. Kook het mengsel en kook ongeveer 30 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren. Giet de traktatie vervolgens in gesteriliseerde potten. Rol ze op en laat ze volledig afkoelen.

Stap 10. “Schoonmoederstong” gemaakt van courgette zonder azijn is klaar. Op een koele plaats bewaren!

"Schoonmoederstong" gemaakt van courgette met ketchup

“Schoonmoederstong” gemaakt van courgette met ketchup is een helder smakend voorgerecht dat bij veel warme gerechten past of op zichzelf als koude lekkernij dient. Gebruik voor een eenvoudige bereiding een beproefd culinair recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 3 kg.
• Chilipeper – 2 st.
• Knoflook – 100 gr.
• Wortelen – 3 st.
• Ketchup – 500 ml.
• Plantaardige olie – 200 ml.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Azijn 9% – 125 ml.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de courgettes af onder water en snij ze in mooie ringen.

Stap 2. Pel de knoflookteentjes. Was de chilipepers en verwijder de zaadjes.

Stap 3. Combineer knoflook en hete peper in een blender. Maal tot je een homogene pasta verkrijgt.

Stap 4.Doe de gehakte groenten, ketchup, plantaardige olie, suiker en azijn in een pan.

Stap 5. Voeg de aangegeven hoeveelheid zout toe.

Stap 6. Voeg gehakte knoflook toe en meng alles goed. Kook de marinade op laag vuur.

Stap 7. Doe de courgette in de kokende marinade met ketchup.

Stap 8. We sturen hier ook geraspte wortelen naar toe.

Stap 9. Roer en laat sudderen na 25 minuten koken op laag vuur.

Stap 10. Giet de lekkernij in gesteriliseerde potten, sluit ze af en laat ze volledig afkoelen.

Stap 11. “Schoonmoederstong” gemaakt van courgette met ketchup is klaar. Op een koele plaats bewaren.