Deeg voor zelfgemaakte dumplings

Knoedeldeeg is een eenvoudig en veelzijdig product voor uw zelfgemaakte bereidingen. Er zijn veel opties voor het mengen van heerlijk deeg. De beste daarvan hebben wij verzameld in onze beproefde culinaire selectie van tien recepten thuis met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Heerlijk zelfgemaakt dumplingdeeg

Zeer smakelijk zelfgemaakt knoedeldeeg is gemakkelijk met uw eigen handen te kneden. Je zult niet veel tijd en moeite besteden aan het culinaire proces. Dit deeg levert ongelooflijk smakelijke en smakelijke dumplings op. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept.

1. 
   Deeg voor dumplings kan eenvoudig thuis worden bereid. Meng het kippenei en het zout in een diepe kom.
2. 
   Klop het ei en het zout met een vork tot een gladde massa.
3. 
   Giet de warme kippenbouillon erbij en meng alles opnieuw.
4. 
   Zeef de bloem in porties door het vloeibare mengsel.
5. 
   We beginnen het werkstuk te mengen.
6. 
   Vervolgens gaan we over tot handmatig kneden. Vorm een ​​homogeen, dicht deeg door 20 minuten te kneden.
7. 
   Heerlijk zelfgemaakt knoedeldeeg is klaar. Gebruik bij verdere bereidingen!

---

Chouxdeeg voor dumplings in kokend water

Chouxdeeg voor dumplings in kokend water is zacht en elastisch. Het is heel gemakkelijk om mee te werken en je bent niet veel tijd kwijt met kneden. Gebruik hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,7 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 2,5 eetl.
• Kokend water – 200 ml.
• Zout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor.

Stap 2. Zeef de aangegeven hoeveelheid bloem door een fijne metalen zeef.

Stap 3. Voeg zout toe aan de bloem.

Stap 4. Giet vervolgens al het kokende water erbij.

Stap 5. Kneed de inhoud snel totdat het water volledig in het droge product is opgenomen.

Stap 6. Kneed een homogeen elastisch deeg, bedek het met folie en laat 20-30 minuten rusten.

Stap 7. Het soezendeeg voor dumplings in kokend water is klaar!

Klassiek knoedeldeeg met water

Klassiek knoedeldeeg gemaakt met water is een eenvoudig te bereiden en veelzijdig product. Het maakt ongelooflijk smakelijke en voedzame dumplings. Gebruik voor het kneden van elastisch deeg een beproefd stapsgewijs recept met foto's uit onze selectie.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Water – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Zeef de bloem en doe het in een diepe kom, voeg een theelepel zout toe.

Stap 3.Meng de droge ingrediënten met een spatel.

Stap 4. Maak een kuiltje in de bloem en breek het kippenei.

Stap 5. Giet vervolgens het afgekoelde gekookte water eruit. Giet het in porties uit.

Stap 6. Begin onmiddellijk met mengen en voeg geleidelijk al het water toe.

Stap 7. Vervolgens kun je met de hand beginnen met kneden. We vormen een homogene elastische klomp.

Stap 8. Daarna kan het deeg direct gebruikt worden. Rol het uit en snijd het in mooie cirkels.

Stap 9. Klassiek knoedeldeeg met water is klaar!

Chouxdeeg voor dumplings in kokend water met ei en plantaardige olie

Chouxdeeg voor dumplings in kokend water met ei en plantaardige olie is erg zacht en elastisch. Dit product is gemakkelijk om mee te werken en de afgewerkte dumplings zullen ongelooflijk smakelijk en smakelijk zijn. Let zeker op ons recept voor het kneden van knoedeldeeg!

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,7 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 400 gr.
• Water – 200 ml.
• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Zeef de bloem en doe deze in een diepe kom. Laat 50 gram bloem achter voor het bestrooien van de werktafel.

Stap 3. Maak een kleine kuiltje in de bloem en giet er plantaardige olie in.

Stap 4. Giet onmiddellijk kokend water erbij en voeg zout toe. Meng grondig tot een gladde massa.

Stap 5. Laat het werkstuk een beetje afkoelen en breek hier een kippenei. We blijven kneden.

Stap 6. Kneed vervolgens een homogeen, dicht deeg en laat het 30 minuten rusten. Voordat je het uitrolt, kneed je het opnieuw met je handen.

Stap 7. Het soezendeeg voor dumplings in kokend water met ei en plantaardige olie is klaar. Gebruik zoals bedoeld!

Elastisch deeg voor dumplings

Iedereen kan thuis elastisch deeg voor dumplings bereiden. Je zult niet veel tijd en moeite besteden aan het culinaire proces. Dit product maakt ongelooflijk smakelijke en smakelijke dumplings. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Water – 1 eetl.
• Eigeel – 3 st.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Zeef drie kopjes bloem door een fijne zeef in een diepe kom.

Stap 2. Voeg een theelepel zout toe aan het droge ingrediënt.

Stap 3. Roer de droge ingrediënten om het zout gelijkmatig te verdelen.

Stap 4. Maak een kleine inzinking in het midden van het werkstuk en breek hier de eierdooiers.

Stap 5. Giet hier vervolgens water.

Stap 6. We beginnen de inhoud te mengen tot een gladde massa.

Stap 7. Kneed het deeg vervolgens met je handen tot er een elastische en zachte massa ontstaat.

Stap 8. Doe het resulterende deeg in een plastic zak en laat het 30 minuten op kamertemperatuur staan.

Stap 9. Het elastische deeg voor dumplings is klaar. Je kunt heerlijke dumplings maken!

Kefir-knoedeldeeg

Het deeg voor dumplings gemaakt met kefir is erg zacht en elastisch. Het is gemakkelijk en prettig om mee te werken en je bent niet veel tijd kwijt aan kneden. Gebruik hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,5 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 350 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Ei – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Dille – 0,5 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Meng het kippenei en het zout in een diepe kom.

Stap 3. Begin met kloppen en giet hier warme kefir bij. We voegen ook frisdrank toe. Meng alles opnieuw en laat 10 minuten staan.

Stap 4. Voeg vervolgens gehakte kruiden toe aan het vloeibare mengsel en meng.

Stap 5. Zeef hier de bloem en begin alles te mengen.

Stap 6. Kneed een homogeen dicht deeg. Bedek het met een handdoek en laat het rusten.

Stap 7. Het deeg voor kefirknoedels is klaar. Gebruik zoals bedoeld!

Deeg voor dumplings zonder eieren

Deeg voor dumplings zonder eieren is een eenvoudig te maken en veelzijdig product. Het maakt ongelooflijk smakelijke en zachte dumplings. Om zo'n eenvoudig deeg zonder eieren te kneden, gebruik je een beproefd stapsgewijs recept met foto's uit onze selectie.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Water – 200 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Giet gekookt water op kamertemperatuur in een diepe kom. Voeg hier zout aan toe, meng en laat het droge product volledig oplossen.

Stap 2. Zeef een glas bloem in het water.

Stap 3. Kneed grondig tot een gladde massa.

Stap 4. Giet vervolgens de resterende bloem door een fijne zeef.

Stap 5. Doe dit geleidelijk en meng voortdurend.

Stap 6. Vervolgens plaatsen we het werkstuk op het werkoppervlak en beginnen het met onze handen te kneden.

Stap 7. Giet plantaardige olie over het werkstuk en ga door met kneden.

Stap 8. Bedek het afgewerkte stuk met een servet en laat het rusten.

Stap 9. Deeg voor dumplings zonder eieren is klaar!

Knoedeldeeg met melk

Knoedeldeeg gemaakt met melk blijkt ongelooflijk zacht en elastisch. Dit product is heel gemakkelijk om mee te werken en de afgewerkte dumplings zullen smakelijk en smakelijk zijn.Gebruik ons ​​beproefde recept met stapsgewijze foto's om een ​​eenvoudig deeg te bereiden.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Melk – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Breek het ei in een diepe kom.

Stap 2. Voeg hier zout toe en giet er melk op kamertemperatuur bij. We beginnen alles met een garde te kloppen.

Stap 3. Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe en giet er plantaardige olie bij.

Stap 4. Begin met het mixen tot een gladde massa.

Stap 5. Kneed vervolgens met je handen een homogeen dicht deeg.

Stap 6. Bedek de resulterende dichte klomp met een handdoek en laat 30 minuten rusten.

Stap 7. Knoedeldeeg met melk is klaar. Gebruik zoals bedoeld!

Deeg voor dumplings in een broodmachine

Deeg voor dumplings in een broodmachine is eenvoudig thuis te bereiden. Keukenapparatuur zal een elastisch product van hoge kwaliteit kneden, waaruit ongelooflijk smakelijke en smakelijke dumplings zullen komen. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,7 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Ei – 1 st.
• Water – 2/3 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Breek een kippenei in een glas en giet er schoon water in.

Stap 2. Voeg een theelepel zout toe in hetzelfde glas en giet er plantaardige olie in.

Stap 3. Giet het glas met inhoud in de bak van de broodmachine. Het benodigde kneedmes plaatsen wij vooraf.

Stap 4. Meet vervolgens de benodigde hoeveelheid bloem af.

Stap 5. Zeef het droge product en stuur het onmiddellijk naar de broodmachine.

Stap 6. Zet de apparatuur aan in de "deeg" -modus en laat anderhalf uur staan.In sommige ovens is het deeg binnen een uur klaar.

Stap 7. Het deeg voor dumplings in de broodmachine is klaar. Start verdere voorbereidingen!

Rijstmeelboldeeg

Het deeg voor dumplings gemaakt van rijstmeel is niet alleen lekker, maar ook gezond. Zo'n product zal minder calorieën bevatten dan traditioneel tarwemeel. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde recept met stapsgewijze foto's en verwen uw dierbaren met heerlijke dumplings.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Rijstmeel – 0,5 kg.
• Suiker – 5 gr.
• Zout – 2,5 g.
• Water – 350 ml.
• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie – 10 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de belangrijkste producten voor. Zeef het rijstmeel grondig door een fijne metalen zeef en meng het met zout en suiker.

Stap 3. Combineer het kippenei en water in een aparte kom. Slaan tot dat het glad is.

Stap 3. Maak een kuiltje in de bloem en giet het vloeibare mengsel hierin.

Stap 4. Smeer je handen met plantaardige olie en begin de inhoud te mengen, waardoor een homogene klomp ontstaat. In het begin zal het niet gemakkelijk zijn, maar als je 15 minuten ijverig kneedt, zal het lukken.

Stap 5. Wikkel de gevormde klomp in huishoudfolie en laat 20 minuten staan.

Stap 6. Rol vervolgens het werkstuk uit en verdeel het in nette cirkels.

Stap 7. Het rijstmeelknoedeldeeg is klaar. Start verdere voorbereidingen!