Klassiek mantideeg

Manti-deeg is een eenvoudige en snelle optie voor uw culinaire beslissingen. Dit deeg is zacht en elastisch. Zelfs beginners kunnen het mixen. Gebruik hiervoor een selectie van beproefde recepten met een stapsgewijze beschrijving van het proces. Verras uw dierbaren of gasten met heerlijke manti, bereid met uw eigen handen.

Klassiek recept voor manti-deeg thuis

Het geheim van heerlijke manti ligt in het perfecte dichte deeg. Om het elastisch en soepel te maken, kook je volgens een eenvoudig klassiek recept. Verras uw gezin of gasten met een heerlijk huisgemaakt gerecht!

1. 
   Deeg voor manti is gemakkelijk thuis te bereiden. Meet de benodigde hoeveelheid tarwemeel af.
2. 
   Zeef het droge product voorzichtig meerdere keren door een zeef. De bloem moet luchtig en zonder klontjes zijn.
3. 
   Giet de bloem in een diepe kom en breek het ei erin.
4. 
   Voeg zout toe, giet langzaam warm water erbij en roer het product met een vork in een cirkelvormige beweging.
5. 
   Kneed het deeg vervolgens met je handen tot het een dichte en gladde bal vormt. Bedek het met film en laat het 30 minuten staan.
6. 
   Rol de deegbal vervolgens dun uit met een deegroller. Het deeg voor manti is klaar!

---

Chouxdeeg voor manti met toevoeging van kokend water

Dicht en stroperig deeg voor manti kan worden bereid door kokend water toe te voegen. Het product is niet moeilijk te bereiden, het belangrijkste is om de volgorde van acties te volgen. Verras uw dierbaren met een origineel gerecht met zelfgemaakt deeg.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 850 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 2,5 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Zeef de bloem voorzichtig in een diepe kom. Voeg hier zout toe en roer de ingrediënten met je handen.

2. Kook een glas water. Meng vervolgens onmiddellijk kokend water met plantaardige olie.

3. Giet kokend water en boter in een dunne stroom bij de bloem. Roer de inhoud met een lepel, want de massa zal onmiddellijk erg heet zijn.

4. Als de inhoud een beetje is afgekoeld, ga je verder met het kneden met je handen. Wij doen dit met aanhoudende kracht. Het deeg moet strak zijn.

5. Dik deeg voor manti is klaar. Je kunt hem in de gewenste vorm rollen!

Hoe deeg voor manti in Tataarse stijl te bereiden

Stijf deeg voor manti in Tataarse stijl is gemakkelijk thuis te bereiden. Het geheim van een perfect product is langdurig met de hand kneden. Verwen uw gezin met een stevige maaltijd.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 500 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 1,5 eetl.
• Ei – 2 st.
• Water – 120 ml.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Breek twee kippeneieren in een diep bord.Je kunt meteen een snufje zout toevoegen.

2. Giet water bij de eieren en zeef een deel van de bloem. We beginnen de ingrediënten met een lepel te roeren totdat een homogeen mengsel is verkregen.

3. Plaats het mengsel op tafel en voeg de resterende bloem toe. We beginnen 5-7 minuten met onze handen te kneden.

4. Laat het dichte, gladde deegklompje 15 minuten bij kamertemperatuur trekken. Kan worden afgedekt met huishoudfolie.

5. Nadat het deeg is "gerust", kneedt u het lichtjes met uw handen en gaat u verder met de verdere bereiding.

Een eenvoudig recept voor het maken van deeg voor manti in het Oezbeeks

Echte Oezbeekse manti worden gemaakt van hoogwaardig, strak deeg. Dit product is niet moeilijk om zelf te bereiden, het hele geheim zit hem in het lang kneden met je handen. Met een kleine set ingrediënten en eenvoudige stappen krijgt u een goede basis voor een stevig gerecht.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 1,5 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 4 eetl.
• Ei – 1 st.
• Water – 400 ml.
• Zout – 30 gr.

Kookproces:

1. Giet zout in koud water en roer de inhoud grondig.

2. Zeef voorzichtig vier glazen bloem door een zeef. Het droge product moet klontervrij zijn. Ook breken we hier een kippenei.

3. Giet gezout water in een dunne stroom. Laten we beginnen met mixen.

4. Kneed het deeg grondig met je handen. Dit moet langdurig en met kracht worden gedaan, zodat het product er perfect uitkomt. Laat het vervolgens 1 uur staan.

5. Nadat het deeg is "gerust", kneed je het opnieuw met je handen, verdeel het in kleine stukjes en rol het uit om manti te bereiden.

Hoe deeg voor manti zonder eieren te bereiden

De eenvoudigste versie van de test voor manti is met water en zonder eieren. Het product komt er strak uit, wat nodig is voor een hoogwaardige bereiding van het gerecht. Bekijk dit eenvoudige en snelle recept!

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een diep bord. Voeg zout toe en giet gekoeld gekookt water.

2. Roer de producten voorzichtig door. Je kunt eerst een lepel of spatel gebruiken.

3. Vervolgens beginnen we het deeg met onze handen te kneden totdat er een dichte klomp ontstaat.

4. Maak een kleine inzinking in de resulterende coma en giet er plantaardige olie in. Meng het product opnieuw.

5. Laat het deeg een beetje “rusten” en je kunt beginnen met de verdere bereiding van het gerecht.

Zacht deeg voor zelfgemaakte manti in een broodmachine

Het bereiden van deeg in een broodmachine vereenvoudigt het proces aanzienlijk en bespaart u tijd. U laadt eenvoudig de benodigde ingrediënten, wacht en ontvangt een eindproduct dat zal dienen als hoogwaardige basis voor zelfgemaakte manti.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Installeer een speciaal opzetstuk voor recht deeg in de bakvorm van de broodmachine.

2. Voeg vervolgens bloem toe en vul het met water. Voeg hier zout en plantaardige olie toe. Roeren is niet nodig.

3. Plaats de pan in de broodmachine. Schakel de "dumplings" -modus in en kook het deeg gedurende 20 minuten.

4. Na een tijdje zal het deeg goed mengen en klaar zijn.

5. Haal het deeg uit de broodmachine, kneed het lichtjes met je handen en gebruik het bij de verdere bereiding van manti.

Een eenvoudig en smakelijk recept voor mantideeg met melk

Zacht en elastisch deeg gemaakt met melk is ideaal voor het maken van manti. Meelproduct is een belangrijk onderdeel van een smakelijk en kwalitatief hoogstaand gerecht.Een eenvoudig zelfgemaakt recept zal uw familie en gasten aangenaam verrassen.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 1 kg

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Melk – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Giet melk in een diepe kom. We gieten er ook plantaardige olie in.

2. Breek een kippenei in de inhoud en voeg zout toe.

3. Klop het mengsel met een garde tot een gladde massa.

4. Zeef de bloem meerdere keren afzonderlijk. Het droge mengsel moet luchtig en luchtig zijn.

5. Giet het vloeibare mengsel geleidelijk in een dunne stroom bij de bloem.

6. Kneed het deeg langdurig en voorzichtig tot een zachte en homogene klomp.

7. Verpak het deeg in een zak en laat het 20-30 minuten rusten op kamertemperatuur.

8. Na een korte “rust” is het product klaar voor verdere bereiding!

Stapsgewijs recept voor het maken van mantideeg in mineraalwater

Mineraalwater is een ideaal product voor het maken van zelfgemaakt mantideeg. De massa zal strak en elastisch zijn. Je kunt gemakkelijk een dunne laag uitrollen die niet scheurt tijdens het vormgeven van het gerecht.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 750 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Mineraalwater – 1 eetl.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een diepe kom. Meng het droge product met zout.

2. Giet mineraalwater in het mengsel.

3. Laten we beginnen met het mengen van de producten. Het is beter om onmiddellijk met een lepel te roeren, omdat het deeg erg aan je handen blijft plakken.

4. Wanneer de producten met elkaar zijn gemengd, begin je met je handen te kneden tot een dikke en dichte klomp.

5. Rol het resulterende deeg uit met een deegroller tot het erg dun is. Klaar!

Hoe je gistdeeg voor manti thuis kunt bereiden

Pluizig en zacht gistdeeg is ook geschikt voor het maken van zelfgemaakte manti. Een gerecht gemaakt met deze basis is mals en licht. Het bereiden van het product zal niet moeilijk zijn.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Rauwe gist – 30 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Suiker – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Meet de benodigde hoeveelheid bloem en verse gist af.

2. Roer de gist in warm water, voeg zout en suiker toe.

3. Nadat het deeg is gemengd, giet je het in een pot, dek af met een handdoek en plaats het op een warme plaats.

4. Na 15 minuten zal het deeg rijzen en klaar zijn.

5. Giet daarna het deeg door de bloem en kneed het deeg. Dek af met folie en laat rijzen.

6. Na 40-60 minuten is het deeg helemaal klaar. Het product zal in omvang verdubbelen.

7. Verdeel het deeg in kleine stukjes en rol ze dun uit. Klaar!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor mantideeg met kefir

Delicaat en zacht deeg voor manti wordt verkregen met de toevoeging van kefir. Geniet van dit eenvoudige recept en verwen uw dierbaren met een stevig, zelfgemaakt gerecht. Ideaal voor een familielunch.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 1,3 kg

Ingrediënten:

• Meel – 3,5 eetl.
• Kefir – 2 eetl.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Giet kefir in een diepe, comfortabele kom.

2. Voeg een theelepel zout toe aan de kefir en roer tot een gladde massa.

3. Voeg geleidelijk bloem toe aan de vloeibare massa.

4. Begin de inhoud te roeren met een lepel of spatel.

5. Kneed het deeg vervolgens krachtig met je handen tot het een homogene en dichte massa wordt.

6. We krijgen een gladde en strakke klomp kefirdeeg. Klaar!