Pizzadeeg, zoals in een pizzeria

Pizzadeeg in pizzeria-stijl is gemakkelijk thuis te maken. Met zo'n basis zal de pizza erg smakelijk en aantrekkelijk zijn. Gebruik een kant-en-klare culinaire selectie van tien heerlijke dundeegrecepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Dun pizzadeeg, zoals in een pizzeria

De dunne pizzabodem in pizzeria-stijl is de perfecte basis voor uw culinaire ideeën. Verwen uzelf en uw dierbaren met Italiaanse tonen in huis. Lees hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

1. 
   Pizzadeeg is, net als in een pizzeria, heel eenvoudig te bereiden. Zeef de bloem door een zeef om eventuele klontjes los te maken en het product van zuurstof te voorzien.
2. 
   Voeg droge gist, zout en suiker toe aan de bloem. Mengen.
3. 
   Giet olijfolie en warm water in het droge mengsel.
4. 
   We beginnen de inhoud te mengen.
5. 
   Kneed een homogeen elastisch deeg. We vormen het tot een nette, dichte klomp.
6. 
   Dek af met een servet en laat het product 40-45 minuten op een warme plaats staan.
7. 
   Dun pizzadeeg, zoals in een pizzeria, is klaar. Rol het uit tot een dunne basis en ga verder met de verdere voorbereidingen.

Zacht gistpizzadeeg zoals in een pizzeria

Iedereen kan thuis zacht gistpizzadeeg maken zoals in een pizzeria. Het mixen van een kwaliteitsbasis is makkelijker dan je denkt. Het belangrijkste is om een ​​​​paar kleine trucjes te kennen. Met ons stap-voor-stap recept gaat dat zeker lukken. Probeer het!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 700 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 180 gr.
• Zout – ¼ theelepel.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Water – 130 ml.
• Olijfolie – 2 eetl. + voor smering

Kookproces:

Stap 1. Meng de gezeefde bloem, zout en droge gist.

Stap 2. Combineer olijfolie en warm water in een aparte kom.

Stap 3. Giet de vloeistof bij het bloemmengsel en kneed tot een homogeen deeg.

Stap 4. Breng het werkstuk over naar een tafel bestrooid met bloem. Kneed het deeg 2-3 minuten.

Stap 5. Doe het deeg in een kom en bestrijk het met olijfolie. Bedek de kom met huishoudfolie of een handdoek. Zet 30-40 minuten op een warme plaats. Het deeg moet in volume verdubbelen.

Stap 6. Kneed het deeg vervolgens opnieuw gedurende 1-2 minuten. Vervolgens kunt u het in een dunne cirkel rollen, op een bakplaat leggen, met boter bestrijken en naar uw smaak vulling toevoegen.

Stap 7. Zacht gistpizzadeeg zoals in een pizzeria is klaar!

Gistvrij pizzadeeg

Gistvrij pizzadeeg is zacht en elastisch. Het is erg handig om met zo'n product te werken en je zult zonder problemen heerlijke en smakelijke pizza's bereiden.Gebruik hiervoor een beproefd culinair recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 400 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 320-360 gr.
• Melk – 120 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Ei – 2 st.
• Olijfolie – 2 theelepels.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de belangrijkste producten voor. Zeef de bloem samen met het zout door een fijne zeef op een werkvlak.

Stap 2. Klop de eieren los met een vork of garde. Voeg melk en olijfolie toe. Meng opnieuw.

Stap 3. Maak een gat in de bloem. Giet hier het vloeibare mengsel bij.

Stap 4. We beginnen het werkstuk te kneden. Dit doen we voorzichtig gedurende ongeveer 10 minuten. We vormen een nette, dichte klomp.

Stap 5. Doe het klompje deeg in de zak en laat het 30 minuten rusten.

Stap 6. Rol de brok uit tot een dunne laag - de basis voor pizza.

Stap 7. Het gistvrije pizzadeeg is klaar. Start verdere voorbereidingen!

Delicaat deeg voor Italiaanse pizza, zoals in een pizzeria

Delicaat deeg voor Italiaanse pizza, zoals in een pizzeria, is gemakkelijk thuis te mengen. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heerlijke zelfgemaakte traktatie.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 700 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 0,5 kg.
• Droge gist – 7 gr.
• Water – 300 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Zeef de bloem in een diepe kom. Voeg zout toe en meng de inhoud.

Stap 2. Los droge gist op in warm water.

Stap 3. Giet geleidelijk de bloem in het vloeibare mengsel. Laten we beginnen met mixen.

Stap 4. Voeg plantaardige olie toe als we het grootste deel van de bloem hebben toegevoegd. We blijven kneden.

Stap 5.Breng het deeg over naar een met bloem bestoven oppervlak. Kneed en vorm een ​​dichte, homogene klomp.

Stap 6. Bedek het werkstuk met een handdoek en zet het 40 minuten op een warme plaats.

Stap 7. Mals deeg voor Italiaanse pizza, zoals in een pizzeria, is klaar. Gebruik zoals voorgeschreven.

Pizzadeeg zoals in pizzeria Dodo

Iedereen kan thuis pizzadeeg bereiden zoals in pizzeria Dodo. Het mixen van een kwaliteitsbasis zoals de profs is makkelijker dan je denkt. Het belangrijkste is om een ​​paar kleine nuances te kennen. Met ons stap-voor-stap recept gaat dat zeker lukken. Maak een notitie!

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 300 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 250 gr.
• Water – 150 ml.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Droge gist – 10 gr.
• Olijfolie – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1. Combineer zout en suiker met warm water en roer tot de droge producten volledig zijn opgelost.

Stap 2. Zeef de bloem door een fijne metalen zeef om hem te verzadigen met zuurstof en klontjes te verwijderen.

Stap 3. Giet de bloem in een diepe kom, combineer met de gist en vul met vloeistof.

Stap 4. Meng het mengsel goed totdat de klontjes verdwijnen.

Stap 5. Voeg vervolgens olijfolie toe aan het mengsel, waarna we geleidelijk een matig strak, elastisch deeg kneden.

Stap 6. Vorm de massa tot een bal, laat deze een uur op een warme plaats liggen en rek hem vervolgens met je handen uit tot de gewenste maat.

Stap 7. Pizzadeeg zoals in Dodo pizzeria is klaar!

Kefirdeeg voor pizza

Kefir-pizzadeeg zal u verrassen met zijn elasticiteit en delicate textuur. Met dit product haal je een smaakvolle en kwalitatieve basis in huis voor zelfgemaakte pizza. Zorg ervoor dat je het deeg probeert te kneden volgens een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,8 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 2-3 el.
• Kefir – 400 ml.
• Ei – 2 st.
• Frisdrank – 1/3 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Azijn - voor blussoda.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Breek de eieren in een kom en klop ze lichtjes met een vork.

Stap 2. Voeg zout, suiker en frisdrank, geblust met azijn, toe aan het eimengsel.

Stap 3. Giet de aangegeven hoeveelheid kefir.

Stap 4. Roer de inhoud en voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe.

Stap 5. Kneed een homogeen strak deeg. Kneed grondig met je handen tot je een kwaliteitsproduct krijgt.

Stap 6. Bedek de bakplaat met bakpapier ingevet met plantaardige olie. Leg hier meteen het deeg neer en strijk het glad met je handen.

Stap 7. Kefir-pizzadeeg is klaar! Plaats de vulling.

Gistvrij pizzadeeg met melk

Gistvrij pizzadeeg gemaakt met melk is de ideale basis voor uw culinaire producten. Verwen uzelf en uw dierbaren met Italiaanse tonen in huis. Gebruik hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 600 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 260-300 gr.
• Melk – 125 ml.
• Ei – 2 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Begin met het kneden van het deeg met vloeibare ingrediënten. Breek de kippeneieren in een handige kom.

Stap 2. Giet hier de aangegeven hoeveelheid melk.

Stap 3. Giet de plantaardige olie eruit.

Stap 4. Voeg zout toe en begin alles tot een gladde massa te kneden.

Stap 5. Zeef twee gefacetteerde glazen bloem en meng de massa.

Stap 6. Kneed tot een homogeen deeg is verkregen, laat het 15 minuten staan.

Stap 7. Gistvrij pizzadeeg met melk is klaar!

Snel pizzadeeg in 10 minuten, net als in een pizzeria

Zelfs beginners kunnen in 10 minuten snel pizzadeeg maken, net als in een pizzeria. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stapsgewijze recept met foto's. Kook thuis zoals in een restaurant, snel en zonder extra moeite. Met dit deeg wordt je gerecht ongelooflijk lekker en aantrekkelijk.

Kooktijd – 5 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Water – ¾ eetl.
• Suiker – 0,5 theelepel.
• Verse gist – 2 theelepels.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Roer suiker en verse gist door warm water. Laat gedurende 5 minuten staan.

Stap 2. Zeef de helft van de bloem in een diepe kom. Voeg zout toe en meng.

Stap 3. Giet hier water met gist. Meng met een spatel.

Stap 4. Zeef de rest van de bloem. Wij blijven mixen.

Stap 5. Kneed het deeg met je handen en vorm een ​​mooie klont. Laat gedurende 5 minuten staan.

Stap 6. Rek de resulterende klomp uit tot een platte cake. Rol het vervolgens uit tot een dunne bodem.

Stap 7. Snel pizzadeeg is in 10 minuten klaar, net als in een pizzeria. Gebruik bij verdere bereidingen.

Eenvoudig pizzadeeg met water

Eenvoudig waterpizzadeeg zal u verrassen met een delicate textuur en een snel kookproces. Met dit product haal je een smaakvolle en kwalitatieve basis in huis voor zelfgemaakte pizza. Zorg ervoor dat je het deeg probeert te kneden volgens een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 45 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 600 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Water – 0,5 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Suiker – 1 snuifje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak een diepe container klaar voor gemakkelijk mengen. Zeef de bloem hier met een fijne metalen zeef.

Stap 2.Giet hier dan geleidelijk water en begin het deeg te kneden.

Stap 3. Als er niet genoeg water is, kun je meer toevoegen.

Stap 4. Voeg zout en een beetje suiker toe, hierdoor wordt het deeg niet zo saai. Giet vervolgens de plantaardige olie erbij.

Stap 5. We beginnen het deeg grondig te kneden. In eerste instantie zal het plakkerig en heterogeen zijn. Maar dit zal veranderen als je het een tijdje laat staan.

Stap 6. Bedek het werkstuk met een servet en laat het 30 minuten staan.

Stap 7. Eenvoudig waterpizzadeeg is klaar!

Deeg voor zelfgemaakte pizza met zure room

Zelfgemaakt pizzadeeg met zure room zal een ideale basis vormen voor uw culinaire ideeën. Verwen uzelf en uw dierbaren met heerlijke en lichte pizza thuis. Lees hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 300 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 0,5 eetl.
• Zure room – 0,5 eetl.
• Ei – 1 st.
• Frisdrank – 0,5 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Doe de aangegeven hoeveelheid zure room in een diepe kom.

Stap 2. Meng zure room, kippenei, zout en frisdrank tot een gladde massa.

Stap 3. Zeef de bloem goed door een zeef om het product met zuurstof te verzadigen en klontjes te verwijderen.

Stap 4. Giet bloem in de resulterende massa zure room en eieren en meng grondig.

Stap 5. Het deeg wordt meteen plakkerig en moeilijk te gebruiken. Daarom moet hij een tijdje kunnen gaan liggen.

Stap 6. Leg het deeg vervolgens onmiddellijk op een bakplaat en rek het uit met je handen, zodat het een vorm krijgt die geschikt is voor pizza.

Stap 7. Het deeg voor zelfgemaakte pizza met zure room is klaar!