Kefirdeeg voor taart

Kefirtaartdeeg is de basis voor mals, zacht en aromatisch gebak. Elk gerecht heeft zijn eigen versie. Bekijk deze selectie van 10 beproefde recepten met stapsgewijze beschrijvingen! Bereid de perfecte basis voor uw traktatie.

Beslag op basis van kefir voor geleitaart in de oven

Om zelfgemaakte taarten mals en zacht te maken, bereidt u ze van kefirbeslag. Dit product is ideaal voor geleitaarten. Let op het eenvoudige en snelle recept!

1. 
   Hoe maak je heerlijk kefirdeeg voor een taart? Breek twee kippeneieren in een diepe kom die handig is om te mengen. We schenken hier ook kefir.
2. 
   Klop de vloeibare massa los en giet er plantaardige olie in.
3. 
   Zeef de bloem apart met bakpoeder. Meng het product met zout en suiker.
4. 
   Dompel de droge massa onder in opgeklopte kefir en eieren. We beginnen het product met een garde te mengen totdat de klontjes gebroken zijn.
5. 
   Het vloeibare en gladde kefirdeeg is klaar. Gebruik het later om geleitaart te bereiden. Geschikt voor zowel zoete als hartige vullingen.

---

Ideaal kefirdeeg zonder gist voor kooltaart

Het ideale gistvrije deeg voor kooltaart wordt gemaakt met kefir. Het eindproduct zal u verrassen met een delicate smaak. Zelfs culinaire beginners kunnen het eenvoudige kookproces aan!

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 650 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 350 gr.
• Ei – 1 st.
• Kefir – 250 ml.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Frisdrank – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Breek het kippenei in een diepe kom. Voeg er zout en suiker aan toe.

2. Klop het mengsel op en roer het met kefir en plantaardige olie.

3. Zeef de bloem meerdere keren afzonderlijk, zodat het product verzadigd is met zuurstof.

4. Roer het droge mengsel met frisdrank en giet het in de vloeibare massa. We beginnen grondig te roeren om ongewenste klontjes te verwijderen.

5. Het stroperige deeg voor de kooltaart is klaar. Verdeel het in een ovenschaal en ga aan de slag met het bereiden van de sappige vulling!

Snel aspicdeeg met kefir voor vleespastei

Voor zelfgemaakte vleespasteien kun je een vloeibaar geleideeg met kefir bereiden. Dit snelle recept zal drukke koks plezieren. Verwen uw dierbaren met heerlijke en eenvoudige bakproducten.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 500 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Kefir – 200 ml.
• Zout – 1 snuifje.
• Frisdrank – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Giet een glas kefir in een diep bord. Dompel de frisdrank onder in het vloeibare product en roer het onmiddellijk totdat het volledig is opgelost.

2. Verwarm de massa enkele minuten in een vloeistofbad, af en toe roerend met een garde.

3. Klop het kippenei apart met een snufje zout tot een licht schuim. Giet het mengsel in warme kefir.

4. Giet hier de gezeefde bloem. We beginnen de inhoud te kneden totdat de klontjes verdwijnen.

5. Het stroperige beslag volgens het snelle kefirrecept is klaar! Gebruik het om gelei-vleespastei te maken.

Hoe maak je een kefirbeslag voor een aardappeltaart klaar?

Kefir is een ideaal ingrediënt voor zelfgemaakt beslag. Het eindproduct kan worden gebruikt als basis voor aardappeltaart. Het gerecht zal mals en zacht worden.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 700 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 350 gr.
• Kefir – 1 eetl.
• Ei – 2 st.
• Frisdrank – 0,5 theelepel.
• Azijn – 1 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Breek twee kippeneieren in een diepe kom. Voeg er een halve theelepel zout aan toe.

2. Klop de producten met een garde tot licht schuim.

3. Giet een glas kefir op kamertemperatuur in het eimengsel. Wij halen het product vooraf uit de koelkast.

4. Voeg hier de benodigde hoeveelheid bloem toe, nadat je het door een zeef hebt gezeefd.

5. Blus de frisdrank met azijn en dompel hem snel in de bloem. Laten we beginnen met kneden.

6. Klop de ingrediënten totdat de klontjes verdwijnen en er een gladde massa ontstaat.

7. Giet het afgewerkte beslag op een bakplaat en gebruik het om aardappeltaart te maken.

Zelfgemaakt gistdeeg met kefirachtige pluisjes voor een taart in de oven

Zelfgemaakt deeg gemaakt met kefir en gist is licht en luchtig. Dit product is een ideale basis voor taarten. Geschikt voor zowel zoete als vleesvullingen.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 900 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Kefir – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 120 ml.
• Droge gist – 10 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.

Kookproces:

1. Roer droge gist met een theelepel suiker. Los de producten op in een kleine hoeveelheid warm water. Laat het mengsel staan ​​totdat de gist bloeit.

2. Giet kefir in een kleine pan en voeg er plantaardige olie aan toe.

3. Plaats de gerechten met de inhoud op het fornuis en bewaar deze tot het kookt. Roer het mengsel voortdurend. Los vervolgens het zout en de resterende suiker erin op.

4. Zeef de bloem apart door een fijne zeef.

5. Combineer de warme massa met bloem en geactiveerde gist. Kneed de producten tot een homogene, dichte klomp ontstaat.

6. Vervolgens brengen we de klomp over in een metalen kom. Bedek het werkstuk met een handdoek en plaats het in een oven die gedurende 10 minuten op 40 graden is voorverwarmd. Schakel vervolgens de apparatuur uit en bewaar het deeg nog eens 20 minuten.

7. Het afgewerkte gistproduct voor zelfgemaakte taart is klaar. Kneed het met je handen en gebruik het waarvoor het bedoeld is!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor kefirdeeg voor Ossetische taart

Ossetische taarten zijn een echte test voor jonge huisvrouwen. Om het gerecht er goed en smakelijk uit te laten komen, moet je veel aandacht aan het deeg besteden. Bekijk het perfecte recept voor kefirproducten!

Kooktijd: 1 uur 50 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Kefir – 0,5 l.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 100 ml.

Kookproces:

1.Zeef de bloem voorzichtig met zout, zodat deze goed verzadigd is met zuurstof. Roer de droge gist apart door warme kefir en laat ongeveer 15 minuten staan. Giet vervolgens plantaardige olie erbij en meng alles door elkaar.

2. Meng het droge product met het vloeibare product. Kneed het deeg met je handen tot het glad is. Laat het werkstuk 1 uur op een warme plaats staan.

3. Kneed na een uur het dikke deeg opnieuw.

4. Te veel product kan in meerdere cakes worden verdeeld. Bedek ze met een handdoek en laat nog eens 30 minuten staan.

5. Het meelproduct op basis van kefir is klaar! Gebruik het later bij het maken van een taart.

Mals en luchtig kefirdeeg voor appeltaart

Delicaat deeg voor zelfgemaakte appeltaart kan worden bereid met kefir. Huisvrouwen zullen het gemakkelijke en snelle culinaire proces waarderen. Verwen uw dierbaren met de aangename smaak en het aroma van vers gebak.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 350 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Ei – 1 st.
• Boter – 100 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Vanilline – 1 snuifje.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Suiker – 80 gr.

Kookproces:

1. Smelt vooraf een stuk boter tot het romig wordt. Voeg er suiker en vanilline aan toe, breek een kippenei.

2. Kneed de producten tot een gladde massa en giet de kefir erbij. Meng opnieuw.

3. Zeef de bloem apart met zout en bakpoeder.

4. Voeg geleidelijk het droge mengsel van kefir, eieren en boter toe. Kneed het deeg onmiddellijk.

5. Blijf het product met je handen kneden tot het zacht en luchtig is. Klaar, klaar om te gebruiken bij het maken van appeltaart!

Eenvoudig en snel kefir- en mayonaisedeeg voor vistaart

Een eenvoudige en heldere versie van vistaartdeeg - met kefir en mayonaise.Het eindproduct is zacht, met een dunne knapperige korst. De perfecte oplossing voor zoute bakproducten!

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 850 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Mayonaise – 180 gr.
• Ei – 1 st.
• Frisdrank – 0,5 theelepel.
• Suiker – 0,5 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Giet kefir in een diepe container en roer er frisdrank in. Het is niet nodig om het met azijn te blussen, omdat de gewenste reactie ook uit het gefermenteerde melkproduct zal komen.

2. Meng het kippenei apart met mayonaise, zout en suiker. Klop de producten tot een gladde massa.

3. Voeg voorgezeefde bloem toe aan het mayonaisemengsel. Klop opnieuw tot de klontjes verdwijnen.

4. Giet kefir met frisdrank. Roer totdat de twee delen zijn gecombineerd.

5. Het kefir- en mayonaisedeeg is klaar. Je kunt het gebruiken om vistaart te maken!

Hoe maak je een heel smakelijk deeg voor een zoete kefirtaart?

Zelfgemaakt taartdeeg met zoete vulling kun je het beste bereiden met kefir. Een eenvoudig kookproces levert een zacht en mals product op. De gebakken goederen zullen u zeker verrassen met smaak en aroma.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 1 kg.

Ingrediënten:

• Meel – 450 gr.
• Kefir – 400 ml.
• Plantaardige olie – 120 ml.
• Suiker – 1 eetl.
• Honing - naar smaak.
• Frisdrank – 0,5 theelepel.
• Citroenzuur – 0,5 theelepel.
• Kaneel – 0,5 theelepel.
• Nootmuskaat – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een diep bord. We voegen ook frisdrank, citroenzuur, kaneel en nootmuskaat toe. Roer de massa.

2. Combineer afzonderlijk kefir, suiker, honing en plantaardige olie.

3. Klop de vloeibare massa grondig tot een gladde massa. De droge ingrediënten moeten volledig opgelost zijn.

4.Giet het droge mengsel bij het vloeibare mengsel en begin met kneden totdat de klontjes verdwijnen.

5. Het zoete, plakkerige taartdeeg is klaar! Gebruik het voor verder bakken.

Delicaat en kruimelig zandkoekdeeg met kefir voor taart

Delicaat kruimelig deeg voor thuis bakken kan worden bereid met kefir. Gebruik het eindproduct voor heerlijke zandkoektaarten. Bekijk dit interessante en ongecompliceerde culinaire idee!

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 800 gr.

Ingrediënten:

• Meel – 400 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Boter – 100 gr.
• Ei – 1 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Suiker – 2 theelepels.
• Frisdrank – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Zeef de bloem meerdere keren door een fijne metalen zeef zodat deze goed verzadigd is met zuurstof. Roer frisdrank door het droge product.

2. Wrijf een stuk boter op een grove of middelgrote rasp.

3. Doe het bloemmengsel in een gewone kom met geraspte boter. Begin met het kneden van het mengsel met je handen tot het glad is.

4. Combineer kefir in een aparte kom met suiker en een snufje zout. Breek hier een kippenei en klop de ingrediënten goed door elkaar.

5. Verbind de twee componenten van het deeg. Kneed ze totdat ze een stevige klont vormen. Laat het product 30-40 minuten in de koelkast afkoelen en gebruik het vervolgens waarvoor het bedoeld is. Klaar!