Tilapia in een koekenpan

Tilapia in een koekenpan in beslag, gepaneerd, in saus of met groenten is de meest populaire optie voor het bereiden van het heerlijke en magere vlees van deze vis. Je kunt alleen diepvries kopen, dus goed ontdooien is belangrijk. De gemakkelijkste manier om vis in een koekenpan te bakken is paneren met bloem, maar het zijn beslag of sauzen die het gerecht sappig maken. De smaak van tilapia wordt aangevuld met verschillende smaakmakers.

Tilapia gebakken in beslag in een koekenpan

Tilapia gebakken in beslag in een koekenpan is altijd sappig en het beslag neutraliseert de riviergeur van vis. Er zijn verschillende soorten beslag voor vis; in dit recept maken we een notenbeslag, waarvoor geen extra kruiden nodig zijn. Het recept is eenvoudig, maar de tilapia zal erg smakelijk en smakelijk zijn. Ontdooi de tilapia op de onderste plank van de koelkast of door hem en de zak in koud water te dompelen.

1. 
   Spoel ontdooide tilapiafilets af met koud water, droog ze af met een servet en snij ze in stukjes. Leg de gesneden tilapia op een plat bord en bestrooi naar smaak met zout en zwarte peper. Laat de tilapia 10 minuten marineren.
2. 
   Bak de geschilde walnoten in een droge koekenpan lichtjes, laat afkoelen en maal ze met een blender of koffiemolen tot zeer fijne kruimels.
3. 
   Giet het broodkruim in een aparte kom, voeg de gehakte noten toe en meng goed.
4. 
   Voeg een beetje zout en zwarte peper toe aan dit mengsel en roer opnieuw.
5. 
   Klop in een kom een ​​ei los met een vork of garde. Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Doop eerst de tilapiastukjes in het losgeklopte ei.
6. 
   Rol vervolgens beide kanten goed in het notenpaneermeel.
7. 
   Bak de tilapia in hete olie op laag vuur tot ze aan beide kanten knapperig zijn.
8. 
   Leg de in beslag gebakken tilapia in een koekenpan op geportioneerde borden en serveer met een bijgerecht en groenten. Eet smakelijk!

Gebakken tilapiafilet in bloem

Gebakken tilapiafilet in bloem, sappig, aromatisch en met een knapperige korst, zal een snel en smakelijk diner voor je zijn. In dit recept nemen we droge knoflook en zwarte peper als smaakmakers en voegen deze toe aan het paneermeel. We ontdooien de filet van tevoren en bakken hem in olijfolie, wat lekkerder zal zijn dan in plantaardige olie.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Tilapiafilet – 450 gr.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Tarwemeel – 20 gr.
• Droge knoflook – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper naar smaak – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de ontdooide tilapiafilet af met koud water en droog hem af met een servet.

Stap 2. Giet de hoeveelheid bloem met zout en kruiden aangegeven in het recept in een zakje. Meng deze ingrediënten. Als je meer vis hebt, pas dan de verhoudingen van bloem en kruiden dienovereenkomstig aan.

Stap 3. Doe de voorbereide filet in de zak en schud hem goed totdat hij volledig bedekt is met het bloemmengsel.Haal de filets uit de zak en schud het overtollige mengsel eraf.

Stap 4. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

Stap 5. Leg de met bloem gepaneerde filet in hete olie en bak op middelhoog vuur gedurende 2 minuten aan elke kant.

Stap 6. Leg de gebakken filet uit de braadpan op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Stap 7. Doe de in bloem gebakken tilapiafilet op een serveerschaal, voeg een bijgerecht met hete saus toe en serveer warm. Eet smakelijk!

Tilapia in romige saus in een koekenpan

Tilapia wordt vanwege zijn malse en dieetvlees, vergelijkbaar met kipfilet, soms "rivierkip" genoemd en de mogelijkheid om het in een romige saus te bereiden is zeer succesvol, en ook eenvoudig en snel. In dit recept marineren we de tilapia in citroensap, bakken ze een beetje en laten ze vervolgens in room sudderen met gebakken uien.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tilapiafilet – 700 gr.
• Crème 10-20% – 200 ml.
• Ui – 2 st.
• Citroensap – 1 eetl.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de tilapiafilet vooraf, spoel af met koud water en snij in stukjes van elke grootte.

Stap 2. Doe de tilapiastukjes in een aparte kom, bestrooi met zout en eventuele viskruiden naar smaak en besprenkel met citroensap. Meng voorzichtig en laat 10 minuten marineren.

Stap 3. Snijd de gepelde ui fijn en bak ze licht goudbruin in hete plantaardige olie. Breng de ui vervolgens uit de braadpan over naar een bord.

Stap 4. Paneer de tilapiastukjes in bloem en je kunt ook kruiden aan het paneermeel toevoegen.

Stap 5.Bak de tilapiastukjes in uienolie op hoog vuur snel goudbruin.

Stap 6: Verdeel de uien gelijkmatig over de gebakken tilapia.

Stap 7. Giet vervolgens room over de tilapia met uien, het is beter om dikkere room te gebruiken.

Stap 8. Laat de vis op laag vuur sudderen en dek af met een deksel gedurende 10 minuten. Tilapia gekookt in een koekenpan in een romige saus, schik in geportioneerde borden, voeg een bijgerecht toe en serveer warm. Eet smakelijk!

Tilapia gebakken met uien

Tilapia gebakken met uien kan een snel en smakelijk diner zijn voor het hele gezin, vooral als er een tekort is aan tijd en zin om te koken. Bak in dit recept tilapiafilets in bloempaneermeel en voeg uien toe. De hoeveelheid ingrediënten wordt bepaald op basis van de persoonlijke smaak van de gastvrouw.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Tilapiafilet – 6 st.
• Ui – 2 st.
• Citroensap – 2 el.
• Tarwemeel - voor paneren.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1: Ontdooi tilapiafilets op kamertemperatuur of in de koelkast. Spoel het af met koud water en verwijder overtollig vocht met een servet.

Stap 2. Bestrooi de filet vervolgens met zout en kruiden naar smaak en giet er citroensap over.

Stap 3. Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Brood elke tilapiafilet in bloem.

Stap 4. Leg de filet in hete olie en bak op middelhoog vuur tot hij aan één kant goudbruin is.

Stap 5. Draai de filet om naar de andere kant en bak hem goudbruin.

Stap 6. Schil de ui, snijd ze in ringen van gemiddelde dikte en voeg ze toe aan de braadpan met de vis, bak tot ze transparant zijn. Je kunt de ui apart van de vis in dezelfde olie bakken.

Stap 7Tilapia gebakken met uien kan worden geserveerd, maar als je het afdekt met folie en 10 minuten in de oven zet, zal het veel lekkerder zijn.

Stap 8. Leg de gekookte gebakken tilapia met uien op borden, versier met kruiden en serveer als avondeten. Eet smakelijk!

Tilapia met groenten in een koekenpan

Door de kleurrijke smaak, het malse vlees en de minimale botten kun je tilapia op verschillende manieren bereiden, en in dit recept koken we het in een koekenpan met groenten. Er zijn verschillende sets groenten en hier nemen we een Mexicaans bevroren mengsel, wat handig en smakelijk is. Wij bakken de tilapia niet, maar stomen hem op een bedje van groenten, waardoor het gerecht dieetrijk is.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Tilapiafilet – 400 gr.
• Bevroren groentemengsel – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Pel de ui en knoflook en hak ze fijn.

Stap 2. Bak ze vervolgens op middelhoog vuur in verwarmde plantaardige olie tot ze transparant zijn.

Stap 3. Bestrooi voorgevroren en gewassen tilapiafilets naar smaak met zout en zwarte peper.

Stap 4. Voeg eventueel bevroren groentemengsel toe aan de gebakken ui met knoflook en laat het 7-10 minuten op laag vuur sudderen. Het mengsel kan licht gezouten zijn.

Stap 5. Leg de tilapiafilets op de gestoofde groenten. Giet wat water in de braadpan en dek af met een deksel. Laat de tilapia 15-20 minuten sudderen tot hij volledig gaar is.

Stap 6. Verdeel de tilapia met groenten gekookt in een koekenpan in geportioneerde borden en serveer warm. Eet smakelijk!