Tiramisu-klassieker

Tiramisu is een Italiaans nat dessert. De delicatesse vereist geen bakken. De collectie bevat verschillende recepten die niet moeilijk te herhalen zijn. Zelfs een kind kan het dessert samenstellen. Een zeer vermakelijk proces dat kinderen zal verrassen. Om ervoor te zorgen dat het dessert goed bevalt en de smaak u bevalt, kiezen wij altijd uitsluitend voor hoogwaardige en bewezen producten.

Klassieke tiramisu thuis

Klassieke tiramisu is gemakkelijk thuis te bereiden. Een mooi uiterlijk en een delicate textuur zullen je voor eens en voor altijd veroveren. Het bereiden van het dessert is heel eenvoudig. Er zullen geen problemen zijn met het proces. Als je weet hoe je eiwitten tot een sterke massa moet kloppen, wees gerust, alles komt goed!

1. 
   Klassieke tiramisu is gemakkelijk thuis te bereiden. Verdeel de eieren in dooiers en eiwit en klop het eiwit tot het schuimig is. Voeg vervolgens de helft van de poedersuiker toe.Blijf kloppen tot er pieken ontstaan.
2. 
   Maal de dooiers en de resterende poedersuiker apart tot het mengsel wit wordt.
3. 
   Voeg de mascarpone toe aan het dooiermengsel en meng.
4. 
   Voeg geleidelijk de eiwitmassa toe en breng de crème glad.
5. 
   Combineer de gekoelde koffie met een alcoholisch drankje. We laten elk koekje weken. Doe de geweekte savoiardi in de ovenschaal.
6. 
   Voeg de helft van de botercrème toe. Gelijkmatig verdelen.
7. 
   Herhaal de koekjeslaag.
8. 
   Royaal insmeren met crème. Doe de resterende room in een spuitzak.
9. 
   Versier het oppervlak van de tiramisu met druppels room.
10. 
    We verwijderen het dessert om af te koelen. Voor het beste resultaat laat u het een nacht staan. Versier het delicate dessert met geraspte chocolade of cacaopoeder met behulp van een fijne zeef.
11. 
    Klassieke tiramisu thuis is klaar! We verdelen het dessert in porties en genieten ervan. Eet smakelijk!

Huisgemaakte tiramisu met mascarpone en savoiardi

Zelfgemaakte tiramisu met mascarpone en savoiardi verschilt niet van een dessert dat je bij de duurste banketbakkerij koopt. Als er een feestelijke gebeurtenis op komst is en er geen tijd is om de taart klaar te maken, is dit de meest winstgevende optie die 's avonds in elkaar kan worden gezet en een nacht kan staan. Onvergetelijke emoties zijn gegarandeerd voor uw gasten!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Roomkaas “Mascarpone” – 500 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Poedersuiker – 1,5 eetl.
• Koffielikeur – 100 ml.
• Savoyardi-koekjes – 32 st.
• Sterke koffie “Espresso” – 100 ml.
• Cacaopoeder – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Vanille - naar smaak.
• Gekookt water – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de componenten voor. Zet eerst een kopje espresso. Koel de drank.

Stap 2.We verdelen verse en schone eieren in eiwit en dooiers. Doe de dooiers in een kom en breng op smaak met een glas poedersuiker en vanille. Klop tot de massa toeneemt. Voeg mascarpone toe aan de luchtige massa en meng tot een gladde massa. Verwijder de crème om af te koelen.

Stap 3. Giet het eiwit in een bakje en klop tot het luchtig is, voeg een beetje zout toe. Voeg beetje bij beetje de resterende poedersuiker toe. Klop het mengsel totdat het pieken bereikt.

Stap 4. Meng de dooiermassa met de eiwitmassa.

Stap 5. Haal de glasvorm eruit voor montage en smeer de bodem in met crème. Meng de gekoelde koffie met likeur en 100 milliliter gekookt water. Nadat je de koekjes snel in de vloeistof hebt gedrenkt, plaats je ze in de vorm.

Stap 6. Nadat je de bodem van de vorm hebt gevuld, bestrijk je deze met room.

Stap 7. Herhaal de lagen.

Stap 8. Breng de bovenste laag waterpas.

Stap 9. Bestrooi de bovenkant met cacaopoeder met behulp van een fijne zeef. Verpak het dessert in folie en zet het een nacht in de koelkast.

Stap 10. Verdeel het afgekoelde dessert in porties.

Stap 11. Geniet van de traktatie. Eet smakelijk!

Zo maak je zelfgemaakte tiramisu zonder eieren

Hoe je zelfgemaakte tiramisu maakt zonder eieren - het probleem kan op een elementaire manier worden opgelost. Er zullen geen problemen of gedoe zijn tijdens het kookproces. Een heerlijk dessert met een duizelingwekkend aroma wordt op elk evenement de hoofdtraktatie. De delicate romige smaak zal alle zoete liefhebbers veroveren.

Kooktijd – 4 uur en 00 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Crème 33% – 200 ml.
• Mascarpone – 500 gr.
• Poedersuiker – 100 gr.
• Amarettolikeur/cognac/andere alcohol – 2 el.
• Savoyardi-koekjes – 18 st.
• Vers gezette koffie – 200 ml.
• Cacaopoeder/geraspte chocolade – naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Combineer gekoelde room met poedersuiker.

Stap 2.Klop het mengsel luchtig en luchtig.

Stap 3. Voeg geleidelijk mascarponekaas toe aan de opgeklopte luchtmassa.

Stap 4. Kneed voorzichtig tot een gladde massa.

Stap 5. Voeg alcohol toe aan vers gezette en gekoelde koffie en combineer. Laat één koekje in het drankje vallen.

Stap 6. Geniet aan alle kanten.

Stap 7. Vorm een ​​laag geweekte koekjes op de bodem van de grote pan.

Stap 8. Verdeel de botercrème over de koekjes.

Stap 9. Herhaal de koekjeslaag.

Stap 10. Smeer in met crème.

Stap 11. Breng de crème aan zonder te sparen.

Stap 12. Bestrooi de bovenkant met gehakte chocolade of cacao. Laat het 4 uur weken en zet het in de kou.

Stap 13. Snijd het delicate dessert in stukjes en serveer met warme dranken. Eet smakelijk!

Klassieke tiramisu met room thuis

Klassieke tiramisu met room thuis is een soort Italiaans dessert met een dichtere textuur. De traktatie is vergelijkbaar met de traditionele, met zijn romige koffie-nasmaak. Als je geen tijd hebt om taartlagen te bakken voor een verjaardagstaart, gebruik dan dit recept.

Kooktijd – 9.00 uur 00 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Crème 33% – 200 ml.
• Mascarpone – 500 gr.
• Vanille-extract – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Koffielikeur/rum/cognac – 40 ml.
• Savoyardi koekjes – 36 st.
• Gemalen koffie – 40 gr.
• Cacaopoeder – 5 el.
• Water – 300 ml.

Kookproces:

Stap 1. Maak het formulier klaar voor het samenstellen van het dessert en de ingrediënten.

Stap 2. Bedek de bodem van de springvorm met folie of huishoudfolie.

Stap 3. Zet sterke koffie en meng met likeur. Koel de drank.

Stap 4. Meng de room in een grote container met kristalsuiker, vanille-extract en mascarpone.Om te voorkomen dat er suikerkristallen achterblijven, kun je de suiker beter tot poeder vermalen. Je zou een luchtige textuur moeten krijgen.

Stap 5. Week de savoiardi met gekoelde koffie en plaats deze in de vorm. Bestrijk met een royale laag crème.

Stap 6. Op deze manier assembleren we het product totdat de ingrediënten op zijn.

Stap 7. Breng de laatste laag crème aan. Zet een nacht in de koelkast, vooraf bedekt met film.

Stap 8. Doe de resterende droge koekjes in een blenderkom, breng op smaak met een lepel gemalen koffie en klop tot kruimels.

Stap 9. Haal na een tijdje de cake uit de vorm.

Stap 10. Versier met gemalen kruimels en cacaopoeder. Versier desgewenst met chocoladestukjes.

Stap 11. Verdeel het dessert in porties en geniet ervan. Eet smakelijk!

Tiramisu met kwark zonder bakken

Tiramisu met kwark zonder bakken heeft een prachtig uiterlijk en een heerlijke smaak. Elke vakantie met zo'n dessert krijgt felle kleuren. Het bereiden van tiramisu duurt niet meer dan een half uur. De vochtige en zachte delicatesse zal je op het eerste gezicht boeien.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kwark – 125 gr.
• Crème 33% – 300 ml.
• Cocktailkersen – 150 gr.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Gekookt water – 200 ml.
• Savoyardi-koekjes – 2 pakjes.
• Instantkoffie – 2 theelepels.
• Vanilline – 2 gr.

Kookproces:

Stap 1. Het monteren van de componenten.

Stap 2. We verdunnen de koffie in heet water of gebruiken vers gezette natuurlijke espresso.

Stap 3. Combineer kwark met een kleine hoeveelheid room, roer goed. Dit maakt het gemakkelijker om het mengsel met de resterende room te combineren.

Stap 4. Voeg suiker en vanilline toe aan de rest van de room voor de smaak, meng tot het licht en luchtig is.Voor het gemak en tijdsbesparing gebruiken wij een elektrisch apparaat. Breng vervolgens de kwark over en combineer actief tot het luchtig is.

Stap 5. Dompel de koekjes snel in de gekoelde koffie, zodat de savoiardi niet zacht wordt, en plaats ze in een glasvorm.

Stap 6. Bestrijk met botercrème.

Stap 7. Plaats de cocktailkers op de room en druk lichtjes aan.

Stap 8. Breng een laagje savoiardi en botercrème aan en strijk het glad met een spatel.

Stap 9. Versier het product naar eigen wens.

Stap 10. Zet de tiramisu een nacht in de koelkast. We halen het geweekte dessert eruit en verdelen het in porties. Eet smakelijk!

PP dieet tiramisu

PP dieet tiramisu is een uitkomst voor zoetekauwen die afvallen. Het proces van het samenstellen van het dessert duurt slechts een paar minuten, maar moet wel even laten trekken om een ​​delicate textuur te verkrijgen. Zelfs een kind kan het eenvoudigste recept aan. Dankzij de caloriearme traktatie kun je niet alleen in vorm blijven, maar ook extra kilo's verliezen.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Knäckebröd – 40 gr.
• Kwark – 150 gr.
• Yoghurt – 130 ml.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Instantkoffie – 1 theelepel.
• Kokend water – 200 ml.

Kookproces:

Stap 1. Koop de benodigde producten.

Stap 2. Doe de kwark in de hakmolencontainer, breng op smaak met yoghurt en kristalsuiker. Suiker kan worden vervangen door een zoetstof.

Stap 3. Pons de producten tot een homogene massa.

Stap 4. Zet koffie, voeg een beetje suiker toe. Laten afkoelen.

Stap 5. Verdeel het brood in stukken die goed in de vorm passen. Doop het brood snel in de koffie.

Stap 6. Doe het geweekte brood in de pan.

Stap 7. Bestrijk met wrongelcrème.

Stap 8. Wissel de ingrediënten af ​​en stel het dessert samen. Laat de tiramisu een half uur tot een uur weken.

Stap 9Bestrooi het geweekte dessert met een mengsel van kaneel en een snufje suiker. Eet smakelijk!

Zo maak je tiramisu in een glas

Hoe je tiramisu in een glas kookt, is een vraag waarop het antwoord voor de hand ligt. Het recept verschilt niet van het recept dat in de algemene vorm is bereid. In geportioneerde versie is het dessert ideaal voor feestelijke evenementen. De presentatie ziet er representatief en esthetisch aantrekkelijk uit. Nadat de vakantie voorbij is, kunt u de lekkernij meenemen.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Crème 33% – 200 ml.
• Mascarpone/roomkaas – 250 gr.
• Eidooiers – 3 stuks.
• Suiker – 60 gr.
• Cognac – 30 ml.
• Savoyardi-koekjes – 200 gr.
• Sterke koffie – 150 ml.
• Vanilline – 2 gr.
• Poedersuiker – 20 gr.
• Cacaopoeder – 2 el.
• Verse munt - een paar blaadjes.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor.

Stap 2. Combineer de dooiers met suiker tot ze wit zijn.

Stap 3. Voeg mascarpone toe aan het opgeklopte mengsel en mix tot een gladde massa. Gebruik indien nodig een elektrisch apparaat en stel de minimumsnelheid in.

Stap 4. Voeg vanillearoma toe en roer.

Stap 5. Klop de room met poedersuiker luchtig.

Stap 6. Combineer de kaas- en roommassa.

Stap 7. Kneed met zachte bewegingen om een ​​homogene consistentie te verkrijgen.

Stap 8. Maak de glazen klaar voor serveren. Schep de room op de bodem.

Stap 9. Na het zetten van sterke koffie, afkoelen en op smaak brengen met cognac. Doop de savoiardi in de vloeistof.

Stap 10. Plaats de geweekte koekjes op de crème.

Stap 11. Op deze manier stellen we het dessert samen. Voeg de laatste laag crème toe.

Stap 12. Nadat u de glazen in folie heeft gewikkeld, plaatst u het dessert in de koelkast. Een nacht laten staan ​​is de beste oplossing.

Stap 13Haal de geweekte tiramisu eruit en verwijder de folie. Bestrooi het dessert met cacaopoeder en versier met munt. Eet smakelijk!

Heerlijke tiramisu met ricotta

Een zeer smakelijke tiramisu met ricotta is een recept dat zo eenvoudig mogelijk en zonder veel moeite kan worden uitgevoerd. Het is belangrijk om verse en beproefde ingrediënten te gebruiken, omdat het product niet hoeft te worden gebakken. Een delicate traktatie zorgt voor maximale gedenkwaardige emoties en unieke indrukken.

Kooktijd – 6 uur en 00 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 7

Ingrediënten:

• Ricotta – 0,5 pakjes.
• Mascarpone – 250 gr.
• Eidooiers – 2 st.
• Rietsuiker/gewone suiker – 3 el.
• Likeur – 2 eetl.
• Savoyardi-koekjes – 1 pakje.
• Sterke koffie - 1 kop.
• Cacao/chocolade – naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Meng de dooiers met drie eetlepels rietsuiker of gewone suiker.

Stap 2. Kneed de ingrediënten met een elektrisch apparaat tot de kleur verandert en de suikerkorrels oplossen. Vervang indien nodig rietsuiker door gewone suiker.

Stap 3. Voeg vervolgens ricotta en mascarpone toe.

Stap 4. Voeg likeur toe. Combineer het mengsel op lage snelheid tot een gladde massa, zodat de room niet gaat schiften. Zet een kop sterke koffie (gebruik instant of naturel) en wacht tot deze is afgekoeld.

Stap 5. Neem een ​​handig formulier. We weken de savoiardi in koffie en plaatsen deze op de bodem van de vorm.

Stap 6. Verdeel de crème erover. Leg een laag geweekte koekjes neer en verdeel de resterende room.

Stap 7. Versier met chocoladestukjes of bestrooi met cacaopoeder met behulp van een fijne theezeef. Bedek het formulier met film. Laat de tiramisu een nacht afkoelen.

Stap 8. Het meest delicate dessert proberen. Indien gewenst serveren wij drankjes. Eet smakelijk!

Aardbeien tiramisu

Aardbeientiramisu zal absoluut iedereen verbazen met zijn verrukkingen en verbluffende uiterlijk. Het bereiden van een voortreffelijk dessert kost bijna geen tijd, maar je zult geduld moeten hebben zodat het product doordrenkt is en een delicate, vochtige textuur krijgt.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gepelde pistachenoten – 50 gr.
• Mascarpone – 250 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Savoyardi-koekjes – 16 st.
• Aardbeien – 500 gr. + voor decoratie.
• Aardbeien - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Nadat je de bessen hebt gesorteerd en in een zeef of vergiet hebt gedaan, spoel je ze grondig af. Droog en scheur de staarten af.

Stap 2. Doe de aardbeien in een keukenmachinecontainer, voeg 150 gram kristalsuiker toe en klop tot een gladde massa. Indien gewenst maalt u de aardbeienpuree door een zeef om de pitjes te verwijderen.

Stap 3. Breek de gewassen en gedroogde eieren en scheid het eiwit van de dooiers. Zet de eiwitten in de kou. Meng de dooiers met 50 gram suiker tot er een witte luchtmassa ontstaat. Voeg mascarpone toe en meng voorzichtig tot een gladde massa.

Stap 4. Klop de eiwitten apart. Voeg de resterende kristalsuiker toe en breng het eiwit tot stijve pieken. We brengen de eiwitten in porties over in de romige basis en combineren ze met zachte bewegingen om hun luchtigheid niet te verliezen.

Stap 5. Verdeel de helft van de lange vingers over de bodem van de keramische vorm en week ze in met de helft van het aardbeienmengsel. Bestrijk met de helft van de botercrème.

Stap 6. Plaats de koekjes opnieuw, week ze in het aardbeienmengsel en de botercrème. Nadat u het oppervlak waterpas heeft gemaakt, bedek het met folie en plaats het dessert 2,5 uur in de kou.

Stap 7. Nadat je de pistachenoten hebt geschild, snijd je ze in grote stukken.Haal het dessert uit de koelkast, laat het 15 minuten staan ​​en versier met noten en halve aardbeien. Eet smakelijk!

Eenvoudige huisgemaakte tiramisu met zure room

Een eenvoudige zelfgemaakte tiramisu met zure room is een ideale optie voor degenen die Savoiardi niet konden vinden. Het samenstellen van het dessert veroorzaakt geen overlast. Als je geen biscuitgebak hebt, bak het dan van tevoren volgens je favoriete recept en laat het minstens een nacht staan. Zodra u het recept gebruikt, zal de delicatesse voor eens en voor altijd uw hart veroveren.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koekje – 1 st.
• Kwark – 200 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Likeur - naar smaak.
• Espressokoffie – 1 kopje.
• Zure room – 200 gr.
• Crème 33% – 100 gr.
• Cacaopoeder – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor. Was en droog grote eieren goed. Breek en scheid de eieren in eiwit en dooiers. Combineer de dooiers met kristalsuiker.

Stap 2. Klop het mengsel glad en er ontstaat een witte luchtige massa. Zet een kopje espresso en laat het afkoelen. U kunt natuurlijke of oploskoffie gebruiken.

Stap 3. Combineer kwark, zure room, room en opgeklopte dooiermassa in een glas blender. Je zou een gladde massa moeten krijgen.

Stap 4. Klop de eiwitten glad en vorm een ​​luchtig, stevig schuim.

Stap 5. Doe de wrongelmassa in een kom en voeg de eiwitmassa in porties toe, waardoor het mengsel in een homogene staat komt.

Stap 6. We breken het afgewerkte koekje met onze handen in handige segmenten. Meng de gekoelde koffie met likeur of andere alcohol. Doop de stukjes in de resulterende vloeistof. Leg vervolgens het geweekte biscuitgebak in de voorbereide pan.

Stap 7. Geniet van delicate crème en herhaal de stappen.

Stap 8Bestrooi de bovenkant van het dessert met cacaopoeder. Nadat we het met film hebben bedekt, zodat het dessert geen vreemde geuren absorbeert, zetten we het 4-5 uur in de kou.

Stap 9. Verdeel de lekkernij in porties en help jezelf. Eet smakelijk!