Taart "Esterhazy" klassieker

"Esterhazy" -cake is een populair dessert dat verbaast met zijn heldere smaak en aangename geur, die onmogelijk te weerstaan ​​is, zelfs voor degenen die de consumptie van kristalsuiker volledig hebben opgegeven. Om zo'n lekkernij te bereiden, zal de kok natuurlijk veel tijd moeten besteden aan het vervuilen van één bord, maar het eindresultaat is zeker de moeite waard. Hoe kan een combinatie van ingrediënten als noten en chocolade immers niet lekker zijn? En als je nog nooit zo’n taart hebt geproefd, dan is dit artikel zeker iets voor jou!

Klassieke Esterhazy taart thuis

Absoluut iedereen kan de klassieke Esterhazy-cake thuis bereiden, vooral als je ons gedetailleerde stapsgewijze recept strikt volgt, waarbij bij elke stap een foto is bijgevoegd. Trakteer uzelf op een heerlijke traktatie en geniet van gastronomisch genot!

1. 
   Hoe maak je thuis een klassieke Esterhazy-cake? Giet de hazelnoten in één laag op een bakplaat en droog ze in de oven op 200 graden tot de schaal barst en donker wordt (5-8 minuten).
2. 
   Verwijder de schil van de noten en giet het in een blenderkom.
3. 
   Vervolgens voegen we zout en bloem toe en kloppen tot er kruimels ontstaan.
4. 
   Klop de eiwitten tot er stijve pieken ontstaan ​​en voeg langzaam de kristalsuiker toe.
5. 
   Vouw de noten voorzichtig in de luchtmassa en werk met een spatel van boven naar beneden.
6. 
   Teken op 4 vellen bakpapier twee cirkels met een diameter van 20 centimeter (het is handig om een ​​bord te omcirkelen), verdeel het mengsel in een gelijkmatige laag.
7. 
   Bak de stukken gedurende 15 tot 25 minuten op 160 graden.
8. 
   Laat de cakes afkoelen en draai ze om, verwijder het perkament.
9. 
   Bereid de room: doe de dooiers, twee soorten suiker, bloem in een kom, voeg een beetje melk toe en meng krachtig met een garde.
10. 
    Verwarm de resterende melk in een pan tot deze heet is en giet deze onder voortdurend roeren bij het dooiermengsel. Doe de vlabasis terug in een hittebestendige container en kook tot hij dikker wordt. Laat het afkoelen.
11. 
    Klop de zachte boter wit met een mixer.
12. 
    Voeg de boter in kleine porties toe aan de koude room en roer elke keer goed.
13. 
    Voeg vervolgens gekookte gecondenseerde melk toe.
14. 
    Breng room aan op elke cake, stapel ze op elkaar en zet ze een nacht in de koelkast.
15. 
    Smelt voor het glazuur de chocolade in een waterbad en voeg de room in een dunne stroom toe, voeg ook de gezwollen gelatine toe - meng en laat afkoelen.
16. 
    Bedek de taart.
17. 
    Giet onmiddellijk gesmolten pure chocolade over de cake en teken een spiraal.Gebruik vervolgens een tandenstoker om 8 lijnen vanuit het midden naar de randen te tekenen.
18. 
    Bestrooi de zijkanten van het dessert met amandelbloemblaadjes.
19. 
    Snijd de traktatie in porties en serveer.
20. 
    De klassieke Esterhazy taart is thuis klaar! Eet smakelijk!

“Esterhazy” met walnoten

“Esterhazy” met walnoten is een waar paradijs voor zoetekauwen, want in deze taart zitten de heerlijkste dingen. Om koekjes te maken hebben we bijvoorbeeld noten nodig, en voor een rijke en ongelooflijk smakelijke room - gekookte gecondenseerde melk. Echte jam!

Kooktijd – 14 uur en 45 minuten

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Porties – 6.

Ingrediënten:

Voor cakes en room:

• Walnoten – 200 gr.
• Poedersuiker – 180 gr.
• Gemalen kaneel – ¼ theelepel.
• Eieren – 4 st.
• Gekookte gecondenseerde melk – 60 gr.
• Kersenwodka – 2 el.
• Melk – 100 ml.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Kokosmelk – 100 ml.
• Boter – 300 gr.
• Vanillesuiker – 3 theelepels.

Voor glazuur, topping en serveren:

• Witte chocolade – 200 gr.
• Pure chocolade – 50 gr.
• Room 35% – 2 el.
• Amandelbloemblaadjes – 200 gr.
• Hazelnoten – 45 gr.
• Walnoten – 45 gr.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u met het proces begint, droogt u de amandelbloemblaadjes en hazelnoten ongeveer 25 minuten in een koekenpan, bekleedt u de bakplaat met bakpapier, breekt u voorzichtig de eieren en scheidt u het eiwit van de dooiers. Ook halen we eerst de boter uit de koelkast.

Stap 2. Bereid het deeg voor: maal de noten met een blender en combineer met poedersuiker en aromatische kaneel. Klop de gekoelde eiwitten stijf en meng ze langzaam met de notenkruimels, zonder dat dit ten koste gaat van de luchtigheid.

Stap 3. Spuit het deeg met behulp van een spuitzak en vorm 6 taarten met een diameter van 16 centimeter.Bestrooi het oppervlak met poedersuiker en bak ongeveer 25 minuten in de oven op een temperatuur van 170 graden. Laat afkoelen en los van bakpapier.

Stap 4. Laten we, zonder tijd te verspillen, verder gaan met de room: schud de twee soorten melk met een mixer en scheid het derde deel. We blijven het meeste kloppen en voegen 4 dooiers, gewone suiker en vanillesuiker toe. Giet de resterende melk in een pan en breng aan de kook, zet het vuur lager, giet geleidelijk het eimengsel erbij en blijf op het vuur staan ​​​​tot het dikker wordt, onder voortdurend kloppen. Daarna afkoelen en 60 minuten in de koelkast zetten. We kloppen ook zachte boter met gecondenseerde melk en mengen deze door de vlabasis; hetzelfde doen we met wodka.

Stap 5. En terwijl de room afkoelt, gaan we het glazuur maken: smelt de witte chocolade en combineer met de room. Smelt ook de pure chocolade en giet het in een spuitzak.

Stap 6. De traktatie samenstellen: vet de cakes in met room en verzamel ze op een stapel, giet er wit glazuur overheen en zet ze 2 minuten opzij. Nadat we pure chocolade hebben gebruikt, tekenen we een "web" en tekenen we verschillende lijnen met een tandenstoker. We brengen de zijkanten ook op smaak met room en decoreren met amandelbloemblaadjes.

Stap 7. Zet 12 uur in de koelkast om te laten weken, en eet dan en geniet ervan. Eet smakelijk!

Cake "Esterházy" met hazelnoten

Esterhazy-cake met hazelnoten is een voortreffelijk dessert dat u gemakkelijk voor elke vakantie kunt bereiden en uw gezinsleden kunt verrassen. Je kunt er zeker van zijn dat zo'n taart je tafel zal versieren en dat iedereen die hem proeft, blij zal zijn!

Kooktijd - 4 uur

Kooktijd – 40-50 min.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Eiwit – 10 st.
• Kristalsuiker – 400 gr.
• Hazelnoten – 160 gr.
• Amandelen – 100 gr.
• Meel – 3 el.
• Gemalen kaneel – 0,5 theelepel.
• Aardappelzetmeel – 20 gr.
• Melk – 200 ml.
• Eidooiers – 2 st.
• Boter – 200 gr.
• Poedersuiker – 200 gr.
• Kokend water – 3 el.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Om het proces te versnellen en voor uw eigen gemak, bereidt u alles voor wat u nodig heeft.

Stap 2. We hebben vijf cakelagen nodig, dus we nemen 5 vellen perkament en tekenen op elk vel een cirkel, de diameter moet hetzelfde zijn. (Ik heb 25 cm.)

Stap 3. Nadat je de schillen van de noten hebt verwijderd, verander je ze in kruimels in de kom van een blender of keukenmachine.

Stap 4. Klop het koude eiwit stijf en voeg een beetje zout toe.

Stap 5. Blijf werken met een garde en giet er een eetlepel suiker in. Daarom introduceren we het hele gedeelte.

Stap 6. Meng het eiwit met een lepel met noten, bloem en gemalen kaneel.

Stap 7. Breng het mengsel aan op het perkamentpapier en geef het de gewenste vorm.

Stap 8. Bak 8-9 minuten in de oven op 180 graden.

Stap 9. Draai de afgekoelde cakes om en scheid ze van het papier.

Stap 10. Bereid de room voor: meng een beetje melk met dooiers en zetmeel. Meng in een andere container de resterende melk met 100 gram kristalsuiker - verwarm het en giet het langzaam in het dooiermengsel. Kook het resulterende mengsel op laag vuur tot het dik is, al roerend.

Stap 11. Koel de room af en meng met zachte boter.

Stap 12. Leg de cakes in laagjes en laat een beetje room achter voor de zijkanten.

Stap 13. Giet de room met een mengsel van poedersuiker (200 gram) en kokend water, decoreer naar eigen smaak - geniet ervan. Eet smakelijk!

"Esterhazy" met amandelen thuis

"Esterhazy" met amandelen thuis is een cake die iedereen zal veroveren en zelfs degenen die sceptisch zijn over snoep verliefd zal maken.Bereid zo'n traktatie voor op iemands verjaardag, en de jarige zal zo'n heerlijke en originele felicitatie nooit vergeten!

Kooktijd - 6 uur

Kooktijd - 1 uur

Porties – 8.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Eiwit – 250 gr.
• Kristalsuiker – 250 gr.
• Amandelmeel – 250 gr.
• Poedersuiker - om te bestrooien.

Voor crème:

• Melk – 300 ml.
• Kristalsuiker – 75 gr.
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Eidooiers – 30 gr.
• Meel – 20 gr.
• Maïszetmeel – 15 gr.
• Boter – 350 gr.
• Amandelpasta – 60 gr.

Ter decoratie:

• Witte chocolade – 100 gr.
• Zware room – 25 ml.
• Melkchocolade – 20 gr.
• Amandelbloemblaadjes – 60 gr.

Kookproces:

Stap 1. Klop de eiwitten op kamertemperatuur met een mixer op gemiddelde snelheid, zodat er zachte pieken ontstaan.

Stap 2. Vervolg het werk van de gardes, voeg geleidelijk kristalsuiker toe en klop tot zich stabiele pieken vormen.

Stap 3. Voeg het voorgezeefde amandelmeel toe en meng voorzichtig met een siliconen spatel.

Stap 4. Teken cirkels (diameter 18 centimeter) op perkamentpapier en verdeel het eiwitmengsel, zodat er zes cakes van gelijke dikte ontstaan.

Stap 5. Bestrooi halffabrikaten met poedersuiker, wacht 10 minuten en poeder opnieuw - bak 15-20 minuten op 175 graden. Haal de warme cakes voorzichtig van het papier en laat ze afkoelen.

Stap 6. Meng ½ deel van de melk met zetmeel, dooiers en bloem.

Stap 7. Kook de tweede helft van de melk met twee soorten suiker.

Stap 8. Giet hete melk in een dunne stroom bij het mengsel van dooiers en droge ingrediënten en meng.

Stap 9. Giet het mengsel in een pan en kook onder voortdurend roeren tot de consistentie dikker wordt.

Stap 10Giet de vlabasis in een kom en dek af met folie, laat het volledig afkoelen.

Stap 11. Doe het afgekoelde mengsel in een blenderkom en voeg onder voortdurend kloppen de zachte boter in delen toe.

Stap 12. Meng amandelspijs en verdeel de crème in 7 delen.

Stap 13. Plaats een splitring op een serveerschaal en leg de eerste cakevorm uit, smeer deze in met room en herhaal de manipulatie en zet de cake in elkaar.

Stap 14. Plaats de laatste cakevorm ondersteboven en breng hem lichtjes op smaak met room, laat een beetje over voor de zijkanten.

Stap 15. Verwijder de vorm en zet het dessert 60 minuten in de koelkast, vet vervolgens de bovenkant en randen in met room - laat nog een uur afkoelen.

Stap 16. Smelt, zonder tijd te verspillen, de witte chocolade met room in een waterbad en laat staan ​​totdat deze volledig is afgekoeld.

Stap 17. Doe de melkchocolade in een spuitzak en dompel ze in kokend water, smelt en laat afkoelen.

Stap 18. Bestrijk de cake met wit glazuur, breng er in een dunne stroom melkchocolade op aan en teken een spiraal vanuit het midden naar de randen. Daarna trekken we met een tandenstoker 6-8 lijnen vanuit het midden naar de zijkanten, tussen de stroken - langs nog een lijn, alleen in de tegenovergestelde richting.

Stap 19. Bedek de cake met amandelbloemblaadjes, gedroogd in een droge koekenpan. Laat de cake een nacht in de koelkast weken. Geniet van je thee!

Cake "Esterhazy" met gecondenseerde melk en likeur

Esterházy-cake met gecondenseerde melk en likeur is een traktatie die in Oostenrijk is uitgevonden door een familie van Hongaarse afkomst. En hoewel dit vele jaren geleden gebeurde, verliest het dessert zijn relevantie tot op de dag van vandaag niet, omdat het geweldige smaakkenmerken en een aangenaam nootachtig aroma heeft.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 30-40 min.

Porties – 7-8.

Ingrediënten:

Voor het koekje:

• Amandelmeel – 180 gr.
• Eiwit – 8 st.
• Tarwemeel – 3 el.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Gemalen kaneel – ½ theelepel.
• Zout – ¼ theelepel.

Voor het glazuur:

• Witte chocolade – 200 gr.
• Pure chocolade – 50 gr.
• Room 35% – 2 el.
• Amandelbloemblaadjes - naar smaak.

Voor crème:

• Eidooiers – 4 st.
• Gekookte gecondenseerde melk – 60 gr.
• Kersenlikeur – 2 el.
• Melk – 100 ml.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Kokosmelk – 100 ml.
• Boter – 300 gr.
• Vanillesuiker – 3 theelepels.
• Abrikozenjam – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de cakes klaar: klop het koude eiwit met zout, voeg geleidelijk suiker toe en werk met een garde tot een gladde en luchtige massa ontstaat.

Stap 2. Voeg geleidelijk twee soorten bloem en gemalen kaneel toe aan de luchtmassa, waarbij u telkens grondig van boven naar beneden mengt.

Stap 3. Teken cirkels met een diameter van 24 centimeter op bakpapier, draai de plaat om en bestrijk hem met olie.

Stap 4. Plaats 1/6 van het deeg op de sjabloon en bak de cake in de oven op 150 graden tot hij lichtbruin is (ongeveer 20 minuten). We snijden de ongelijke randen af.

Stap 5. En terwijl de cakes afkoelen, bereid je de room: meng twee soorten melk en giet 2/3 in een pan, schud het kleinere deel met gewone en vanillesuiker, evenals dooiers. Breng de melk aan de kook en voeg het dooiermengsel in een dunne stroom toe, onder voortdurend roeren, kook tot het ingedikt is en volledig afkoelt.

Stap 6. Combineer geleidelijk de gekoelde custardbasis met opgeklopte, zachte boter met gecondenseerde melk, evenals likeur. Zet een uur in de koelkast.

Stap 7. Vorm het dessert: bestrijk de cakes met room en plaats ze op elkaar, bedek de laatste cake met jam, voorverwarmd in een waterbad.

Stap 8Smelt voor het glazuur de witte chocolade en meng het met room, giet het op het zoetwarenproduct.

Stap 9. Maak met gesmolten pure chocolade een patroon zoals op de foto.

Stap 10. Teken lijnen met een tandenstoker, waardoor een “web” ontstaat. Bestrooi de zijkanten met amandelbloemblaadjes en zet de cake een nacht in de koelkast om te laten weken.

Stap 11. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Cake "Esterhazy" met praliné

Esterházy Pralinecake is een traktatie die u bij de eerste proeverij zal boeien, dankzij de meerlaagse textuur met een aangename knapperigheid, zachtheid en romigheid met een nootachtige nasmaak. Laten we onszelf en ons gezin verrassen met een echt snoepkunstwerk!

Kooktijd - 3 uur

Kooktijd - 1 uur

Porties – 8.

Ingrediënten:

Voor de meringue:

• Eiwit – 8 st.
• Kristalsuiker – 240 gr.
• Gepelde noten (assortiment) – 200 gr.
• Poedersuiker – 20 gr.

Voor crème:

• Melk – 200 ml.
• Crème 33% – 150 ml.
• Eidooiers – 6 st.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Maïszetmeel – 1 eetl.
• Boter – 250 gr.

Voor de praliné:

• Hazelnoten – 60 gr.
• Kristalsuiker – 60 gr.

Ter decoratie:

• Witte chocolade – 180 gr.
• Pure chocolade – 90 gr.
• Room 33% – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de eieren en breek ze voorzichtig, waarbij je de dooiers van het eiwit scheidt.

Stap 2. Klop de eiwitten op een langzame mixersnelheid, verhoog geleidelijk de snelheid, voeg de helft van de suiker toe en klop ongeveer 2 minuten.

Stap 3. Droog tegelijkertijd de noten in een droge koekenpan.

Stap 4. Maal de diverse noten tot kruimels.

Stap 5. Voeg de resterende kristalsuiker toe aan de eiwitmassa en klop opnieuw.

Stap 6. Zorg voor stabiele pieken.

Stap 7Combineer de meringue en de noten, waarbij de luchtige textuur behouden blijft.

Stap 8. Plaats met behulp van een spuitzak 4 taarten van gelijke diameter op een siliconenmatje, bestrooi royaal met poedersuiker en plaats in een hete oven: 25 minuten op 160-170 graden.

Stap 9. Ga verder met de room: doe zetmeel, dooiers en suiker in een kom en roer met een mixer.

Stap 10. Giet room en melk in een pan en breng aan de kook.

Stap 11. Meng actief met een garde het mengsel van dooiers met het hete melkmengsel.

Stap 12. Doe de massa terug in de vuurvaste container en laat onder voortdurend roeren op middelhoog vuur sudderen tot de consistentie dikker wordt.

Stap 13. Normaal gesproken duurt het proces ongeveer 10 minuten.

Stap 14. Laten we de praline maken: giet de kristalsuiker in een pan en verwarm deze.

Stap 15. Voeg noten toe op het moment dat de suiker een karameltint krijgt en meng grondig.

Stap 16. Plaats de resulterende massa op folie en laat afkoelen.

Stap 17. Pons de hazelnoten in de karamel tot deze een pasta-achtige consistentie heeft.

Stap 18. Klop de zachte boter met een mixer tot de kleur verandert.

Stap 19. Meng de praline, boter en custardbasis in een grote kom.

Stap 20. Plaats de afgekoelde cake op een platte schaal en bestrijk met room. Monteer op dezelfde manier het zoetwarenproduct en zet het 2 uur in de kou.

Stap 21. Smelt na verloop van tijd twee soorten chocolade apart van elkaar. Meng de room door de witte chocolade en begin met decoreren.

Stap 22. Giet het witte glazuur op het oppervlak van de cake en teken met pure chocolade een “slak” (zie foto).

Stap 23. Gebruik een tandenstoker om strepen te tekenen en plaats de lekkernij nog eens 30-60 minuten in de koelkast.

Stap 24. Geniet van je thee!

Esterhazycake met pinda's

“Esterhazy” cake met pinda's is een overvloed aan smaken en aroma's verzameld in één dessert dat de hele wereld heeft veroverd! Geniet van de geweldige combinatie van hazelnoten, gecondenseerde melk en zachte meringue. Als je zo'n cake maar één keer met je eigen handen hebt bereid, vergeet je voor altijd de weg naar de banketbakkers!

Kooktijd - 4 uur

Kooktijd – 40 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Eiwitten – 5 st.
• Pinda's – 1 eetl.
• Kristalsuiker - ¾ eetl.

Voor de vla:

• Dooier – 1 st.
• Kristalsuiker – 80 gr. + 1 eetl.
• Melk – 100 ml.
• Zetmeel – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Vanilline - naar smaak.

Voor de botercrème:

• Boter 82,5% – 150 gr.
• Gekookte gecondenseerde melk – 150 gr.
• Amandelvlokken - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Droog de noten in de oven of in een koekenpan en maal ze in een blenderkom.

Stap 2. Klop het eiwit tot een licht schuim en voeg, terwijl je blijft kloppen, in porties kristalsuiker toe. Giet de notenkruimels in stabiele pieken en meng voorzichtig.

Stap 3. Teken op een vel perkament cirkels met een diameter van 22-24 centimeter en draai het papier om.

Stap 4. Verdeel het mengsel in een dunne laag op bakpapier en vorm 6 koeken.

Stap 5. Bak de cakes een half uur in de oven (150 graden), laat afkoelen en haal ze van het perkament.

Stap 6. Om de custard te bereiden, maalt u de dooier met een eetlepel suiker, bloem en zetmeel. Combineer de resterende suiker met melk en breng aan de kook. Meng 2-3 eetlepels van het hete mengsel door het dooiermengsel, giet het mengsel vervolgens in kokende melk en kook, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is. Voeg na afkoeling slagroomboter en gecondenseerde melk toe aan de basis.

Stap 7Breng de cakes op smaak met room en plaats ze op een stapel, bestrijk ook de zijkanten en zet de cake 2 uur in de koelkast.

Stap 8. Smelt ter decoratie witte en pure chocolade apart, voeg aan elke soort een beetje room toe. We strijken het witte glazuur glad over het oppervlak, brengen het donkere glazuur in een spiraal aan en gebruiken een houten spies om lijnen vanuit het midden naar de randen te trekken en omgekeerd.

Stap 9. Versier de zijkanten met amandelbloemblaadjes en stuur het dessert in de kou om te weken en te stabiliseren. Eet smakelijk!

Huisgemaakte Esterhazy cake met amandelmeel

Zelfgemaakte Esterhazy-cake met amandelmeel wordt bereid met de toevoeging van vla en rijke abrikozenjam, waardoor de smaak gewoonweg uitstekend is en anders dan al het andere. Absoluut iedereen zou dit moeten proberen!

Kooktijd – 9 uur en 30 minuten

Kooktijd – 90 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

Voor cakes en room:

• Amandelmeel – 200 gr.
• Eiwit – 8 st.
• Poedersuiker – 2 el.
• Melk – 1,5 eetl.
• Kristalsuiker – ½ eetl.
• Maïszetmeel – 2 eetl.
• Eidooiers – 3 stuks.
• Boter – 200 gr.
• Gecondenseerde melk – 80 gr.

Voor het glazuur:

• Witte chocolade – 100 gr.
• Pure chocolade – 30 gr.
• Abrikozenjam – 75 gr.
• Amandelbloemblaadjes – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u met het proces begint, scheidt u het eiwit van de dooiers en zeef de bloem. Haal de crème-ingrediënten vooraf uit de koelkast en verwarm de oven voor op 170 graden.

Stap 2. Klop de eiwitten op lage mixersnelheid, begin met het toevoegen van suiker en verhoog geleidelijk de snelheid, waardoor de componenten in stabiele pieken veranderen. Roer met een spatel de bloem voorzichtig in verschillende fasen erdoor.

Stap 3.Doe het “deeg” in een spuitzak en spuit 5 taarten van dezelfde diameter (22 cm) uit, bak gedurende 15-20 minuten. Volledig afkoelen.

Stap 4. Om de room te bereiden, meng je zetmeel, dooiers en suiker in een pan. Verwarm de melk in een andere container tot deze heet is en giet deze in een dunne stroom onder voortdurend roeren bij het dooiermengsel. Breng het mengsel aan de kook en doe het in een kom, bedek het met folie en laat het afkoelen.

Stap 5. Klop de zachte boter met een mixer samen met de gecondenseerde melk en voeg toe aan de vlabasis, zodat een uniforme consistentie ontstaat.

Stap 6. Om de cake in elkaar te zetten, bestrijk je elke laag behalve de laatste met room. De laatste bestrijken we met jam en leggen deze op een stapel.

Stap 7. Smelt voor het decoreren witte chocolade en giet het op het oppervlak, teken een spiraal met gesmolten pure chocolade en gebruik een tandenstoker om lijnen te tekenen, waardoor een “web” ontstaat.

Stap 8. Bedek de zijkanten met amandelblaadjes. Laat minimaal 4 uur in de koelkast weken. Kook en heb plezier!