Peperkoekcake is een snelle dessertoptie voor thee zonder te bakken. Het recept combineert zoetheid en zuurheid; chocolade wordt vaak gebruikt om de delicatesse te versieren. Om de smaak van de cake te verbeteren, wordt er ook poedersuiker aan de ingrediënten toegevoegd.
Peperkoek en zure roomcake zonder bakken
Voor het maken van een cake is het beter om chocolade en zachtere peperkoeken te kiezen. Na het weken zien ze eruit als een chocoladebiscuitgebak. Meestal worden bananen aan de cake toegevoegd, die kunnen worden vervangen door ander fruit of verse bessen.
- Ontbijtkoek 600 (gram)
- Banaan 2 (dingen)
- Donkere chocolade 100 (gram)
- Zure room 25% 700 (gram)
- Poedersuiker 70 (gram)
-
Peperkoekcake zonder bakken is snel en gemakkelijk te bereiden. Doe de zure room in een mengkom en voeg poedersuiker toe. Klop de ingrediënten minimaal tien minuten door elkaar. -
Als de peperkoeken groot zijn, moeten ze in de lengte worden doorgesneden. Als ze klein zijn, kun je ze heel laten. -
Bananen moeten eerst worden afgespoeld met stromend water en droog worden geveegd met een handdoek, vervolgens voorzichtig worden geschild en in dunne plakjes worden gesneden. -
Neem stukjes peperkoek en doop ze een voor een in zure room.Neem vervolgens een grote schaal met een brede bodem en leg de peperkoekkoekjes er in een dikke laag op. We vullen de holtes met crème. -
Leg op elk stukje peperkoek een schijfje banaan. Door lagen af te wisselen, stellen we een cake samen die op een glijbaan lijkt. Giet de resterende room over het dessert en laat een uur staan. -
Zet de cake 5 uur in de koelkast om te laten weken. Doe 100 gram chocolade in een kleine pan en smelt het op een handige manier. Besprenkel de afgewerkte cake met chocolade.
Eet smakelijk!
Peperkoekcake met zure room en banaan zonder bakken
Het bereiden van peperkoekfruitcake kost niet veel tijd. Alle ingrediënten hoeven alleen maar in cirkels te worden gesneden en vervolgens in lagen in de juiste volgorde op elkaar te worden gelegd.
Kooktijd – 3 uur en 45 minuten.
Kooktijd – 45 minuten.
Aantal porties – 1.
Ingrediënten:
- Peperkoekkoekjes – 500 gr.
- Zure room 25% – 500 gr.
- Suiker – 100 gr.
- Banaan – 2 st.
- Kiwi – 2 st.
Kookproces:
Stap 1. Laten we peperkoekkoekjes maken. Afhankelijk van het type snijden we ze in de lengte doormidden of snijden we ze in cirkels van maximaal twee centimeter dik. Verdeel de portie ontbijtkoek in 4 delen.
Stap 2. Leg de eerste laag ontbijtkoek op de schaal. Meng zure room en suiker in een diepe kom. Klop de ingrediënten met een mixer tot een gladde massa.
Stap 3. Giet room over de peperkoekkoekjes. We wassen bananen en kiwi's met stromend water. Schil vervolgens beide ingrediënten. Snijd in cirkels (niet meer dan een centimeter dik).
Stap 4. Leg de bananen op een laag peperkoek bedekt met zure room. Besprenkel ze met een kleine hoeveelheid room. Bestrijk de crème met een tweede laag peperkoek. Giet het zure roommengsel erover.
Stap 5. Leg de kiwi neer. Giet room over de laag.We herhalen het algoritme voor het opmaken van de lagen, en niet te vergeten er room overheen te gieten. Als er na het snijden van de peperkoek voldoende kruimels over zijn, strooi deze dan over de afgewerkte cake. Zet de taart 3 uur in de koelkast.
Eet smakelijk!
Een eenvoudige en heerlijke peperkoekcake met gecondenseerde melk
Peperkoekcake wordt erg mals en smakelijk als je er gecondenseerde melk aan toevoegt. Als basis voor het dessert kunt u elke peperkoek kiezen. De cake wordt belegd met noten of gedroogd fruit.
Kooktijd – 3 uur en 50 minuten.
Kooktijd – 50 minuten.
Aantal porties – 1.
Ingrediënten:
- Peperkoekkoekjes – 600 gr.
- Gecondenseerde melk – 350 gr.
- Banaan – 2 st.
- Walnoten – 50 gr.
- Chocolade – 50 gr.
- Zure room – 600 gr.
- Poedersuiker – 50 gr.
- Pruimen – 50 gr.
- Kokosvlokken – 30 gr.
Kookproces:
Stap 1. Snij de peperkoekkoekjes doormidden. Open een blikje gecondenseerde melk en giet het in een diepe kom. We doen er ook zure room en poedersuiker in. Meng de ingrediënten.
Stap 2. Maal gedroogd fruit - 50 gram pruimen. Verwijder de schillen van de walnootpitten. Leg ze in een droge koekenpan en bak ze. Daarna afkoelen en malen.
Stap 3. Schil de bananen en snijd ze in plakjes en. We nemen twee borden: één met een diepe bodem en de andere met een vlakke bodem. Bedek de bodem van een diep bord met vershoudfolie. Dompel de peperkoekkoekjes (topjes) in de room en leg ze in een gelijkmatige laag op de huishoudfolie.
Stap 4. Bestrooi de peperkoek met gehakte noten, pruimen en kokosvlokken. Giet de room over de laag en voeg dan bananen toe. We blijven lagen vormen totdat de ingrediënten op zijn. Plaats de onderste delen van de peperkoekkoekjes als laatste op de taart.
Stap 5. Smeer de laag in met crème en bedek het bord met huishoudfolie.Laat de cake 1 uur op kamertemperatuur en 2 uur in de koelkast weken. Vervolgens moet de film worden verwijderd en de afgewerkte cake op een vlakke plaat worden gelegd.
Stap 6. Smelt de chocolade in een waterbad en giet deze over de cake. Bestrooi met kokosvlokken.
Eet smakelijk!
Peperkoek panchocake zonder bakken
Het dessert is geschikt voor een gewoon familietheekransje of voor een vakantietafel. Het is niet nodig om de room te kloppen om de cake van zure room en suiker te laten weken. Roer het gewoon met een lepel, want de cake zal al heel zoet zijn.
Kooktijd – 10 uur en 35 minuten.
Kooktijd – 35 minuten.
Aantal porties – 1.
Ingrediënten:
- Chocolade peperkoek – 600 gr.
- Gehakte noten – 50 gr.
- Zure room – 800 ml.
- Banaan – 3 st.
- Suiker – 100 gr.
Kookproces:
Stap 1. Doe de benodigde hoeveelheid zure room in een diepe kom. Voeg suiker toe en roer het mengsel met een lepel tot de suiker is opgelost.
Stap 2. Snijd elke peperkoek in drie delen, in welke positie dan ook. Snij de geschilde bananen in dunne plakjes.
Stap 3. Neem een grote platte schaal. Dompel stukjes peperkoek in zure room en leg ze op de bodem van de schaal. Gaten in de laag kunnen worden opgevuld met stukjes peperkoek, giet room over de laag.
Stap 4. De volgende laag is een laag bananen, ingevet met room. Dan moet het worden bedekt met noten en een nieuwe portie room. We herhalen het leggen van lagen peperkoek, bananen en noten.
Stap 5. Giet de resterende room over de cake. Rasp de chocolade en strooi deze over de traktatie. Zet de taart 10 uur in de koelkast.
Eet smakelijk!
Chocolade-peperkoekcake zonder baksel
Om de cake te bereiden, moet peperkoek in de lengte worden gesneden met een scherp mes.Verschillende peperkoekkoekjes (2-3 stuks) moeten met de hand worden verkruimeld en achtergelaten om te worden bestrooid. Om een luchtige crème te krijgen, klop je hem met een mixer.
Kooktijd – 2 uur en 20 minuten.
Kooktijd – 20 minuten.
Aantal porties – 1.
Ingrediënten:
- Peperkoekkoekjes – 500 gr.
- Zure room – 500 gr.
- Suiker – 200 gr.
- Vanillesuiker – 1 pakje.
Kookproces:
Stap 1. Open het pakje peperkoekkoekjes en zet de lekkernij op tafel. Snij de peperkoeken in de lengte door met een mes.
Stap 2. Neem vervolgens een diepe kom en doe er zure room in. Giet gewone en vanillesuiker erbij, neem een mixer en klop de massa luchtig en luchtig.
Stap 3. Leg een laag peperkoek op een vlakke plaat en vet deze dik in met zure room. De gaten tussen de peperkoekkoekjes maskeren we met hagelslag.
Stap 4. Leg de laag peperkoek en kruimels opnieuw neer. Nogmaals, smeer het dik in met crème. In totaal zou je 3-4 peperkoekkoekjes moeten krijgen.
Stap 5. Vet de cake in met de resterende room. We proberen de cakes in te vetten met een voldoende grote hoeveelheid zure room, zodat de cake beter doordrenkt is. Zet het dessert 2 uur in de koelkast. Bestrooi het eindproduct met kruimels (desgewenst kunt u ze vervangen door cacao of gehakte noten).
Eet smakelijk!
Heerlijke cake gemaakt van peperkoek en kwark zonder bakken
Peperkoekcake is erg smakelijk, zacht en bevredigend dankzij de toevoeging van kwark en rijke zure room. Dit recept zal vooral interessant zijn voor zoetekauwen en voor degenen die graag culinaire meesterwerken maken.
Kooktijd – 12 uur en 25 minuten.
Kooktijd – 25 minuten.
Aantal porties – 1.
Ingrediënten:
- Peperkoekkoekjes – 500 gr.
- Zure room 25% – 500 ml.
- Suiker – 1 eetl.
- Kwark – 100 gr.
- Citroensap – 1 eetl.
- Vanilline – 1 snuifje.
Kookproces:
Stap 1.Snijd de chocolade-peperkoekkoekjes doormidden om de bovenste en onderste helft van elkaar te scheiden. Breng ze over naar een diepe container.
Stap 2. Doe zure room, kwark, suiker en citroensap in een gewone container. Klop de ingrediënten met een mixer tot een homogene massa ontstaat. Het is beter om dikkere zure room te kiezen, zodat de cake beter doordrenkt is.
Stap 3. Vorm de eerste laag van de cake. Neem een diepe bak en bedek de bodem met huishoudfolie. Doop de peperkoekhelften in de room en leg ze voorzichtig neer.
Stap 4. Vul de peperkoekkoekjes met een dikke laag room. We gaan door met het opmaken van lagen en gieten room over elk ervan totdat de peperkoek klaar is. Vul de cake vervolgens met de resterende room.
Stap 5. Bedek de cake met de uiteinden van de film. We zetten het 12 uur in de koelkast.
Stap 6. Trek de randen van de folie naar achteren en draai de kom met de cake om. Plaats op een bord met een vlakke bodem. Verwijder de kom en film. De taart is klaar!
Eet smakelijk!
