Taart "Melkmeisje"

De "Milk Girl" -cake is een gebakje dat populair is bij veel chef-koks omdat het thuis wordt bereid met eenvoudige ingrediënten, en het resultaat is geliefd bij absoluut alle liefhebbers van calorierijke, sappige desserts. De cake werd in de vorige eeuw uitgevonden in Duitsland, waar de gelijknamige gecondenseerde melk van Nestlé overal werd verkocht. Dit is precies het hoofdingrediënt van de Milk Girl-cake.

Cake "Milk Girl" - een klassiek recept thuis

De "Milk Girl" -cake volgens het klassieke recept kan het beste worden gebakken zoals deze oorspronkelijk werd bereid in zijn thuisland, Duitsland. Dunne koekjeskoekjes op basis van gecondenseerde melk werden royaal gedrenkt in dikke botercrème en als resultaat verscheen er een mooi, sneeuwwit, redelijk calorierijk dessert op tafel. Dus als je van gecondenseerde melk en room houdt, dan is de Duitse “Milch Mädchen” zeker jouw zoete optie!

1. 
   Hoe maak je thuis een "Milk Girl" -cake van 1,5 kg klaar volgens het klassieke recept? Klop de gecondenseerde melk met de eieren tot een gladde massa met een garde of mixer.
2. 
   Zeef de bloem samen met het bakpoeder in een kom en voeg dit toe aan de eiermelkbasis van het deeg. Klop het deeg met een garde of mixer tot een homogeen, matig dik mengsel ontstaat.
3. 
   Om een ​​cakevorm te tekenen, neem je bakpapier en iets groots en ronds, bijvoorbeeld een deksel met een diameter van 20-22 cm. Draai het papier om met het patroon naar beneden - het zal erdoorheen komen. Om te voorkomen dat de cake blijft plakken, smeer je het papier in met een beetje olie als het niet geolied is. Verdeel het deeg met een lepel en schep er 2-3 eetlepels uit. Ga niet verder dan de cirkel, verdeel het deeg gelijkmatig.
4. 
   Verwarm de oven op 180-190 graden, bak de cakes goudbruin, haal ze van de bakplaat terwijl ze nog heet zijn en laat ze afkoelen op een vlakke ondergrond.
5. 
   Terwijl de cake nog heet is, kun je de randen bijsnijden om de cake een gelijkmatiger uiterlijk te geven. Je zou uiteindelijk 6-7 cakes moeten hebben.
6. 
   Bereid de crème voor. Giet een half glas melk in een pan of pan, voeg zetmeel en bloem toe, roer.
7. 
   Voeg suiker en resterende melk toe en plaats het mengsel op laag vuur. Kook de room tot hij dik is, al roerend om niet te verbranden. Haal de room van het vuur zodra deze begint te koken.
8. 
   Laat de crème afkoelen onder het deksel, zodat deze niet bedekt raakt met een film erop.Voeg boter, zacht geworden op kamertemperatuur, toe aan de room en meng grondig met een garde. Dit kan ook met een mixer.
9. 
   Klop de room tot er dik schuim verschijnt; deze moet koud zijn.
10. 
    Meng met een garde of mixer de room met de custard tot je een enkele, gladde, dikke room hebt.
11. 
    Zet de cake op een vlakke plaat in elkaar en bestrijk de cakes rijkelijk met room.
12. 
    Om ervoor te zorgen dat de cake goed doorweekt en mooi is, mag u niet bezuinigen op de crème aan de zijkanten van de cake en de bovenkant. Droog de cakeresten in de oven en plet ze tot kruimels, bestrooi de zijkanten van de cake ermee.
13. 
    Om de "Milk Girl" goed te laten weken, moet hij een nacht in de koelkast worden bewaard, of de hele dag als je de cake 's ochtends bakt. Versier vervolgens de bovenkant van de cake, bijvoorbeeld met slagroomrozen, met behulp van een culinaire spuit, zoals op de foto.
14. 
    Serveer uw taart op tafel en geniet van de delicate romige smaak.

Eet smakelijk!

Taart “Milk Girl” met roomkaascrème

Van de opgegeven hoeveelheid producten krijg je een grote, zware cake van tien lagen gedrenkt in delicate botercrème. Bak zo'n culinair meesterwerk voor een groot bedrijf, omdat het niet lang kan worden bewaard en je er niet veel van kunt eten - de cake bevat veel calorieën en is zoet.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Gecondenseerde melk – 600 ml.
• Eieren – 1-3 st.
• Meel – 220 gr.
• Bakpoeder – 15 gr.

Voor crème:

• Zachte kwark – 500 gr.
• Slagroom (vanaf 33%) – 150 ml.
• Poedersuiker – 100 gr. of naar smaak.

Kookproces:

1. Klop de gecondenseerde melk met eieren tot er belletjes ontstaan.

2. Zeef de bloem, combineer met bakpoeder, voeg toe aan de vloeibare deegbasis en roer alles goed.Laat het deeg 15 minuten rusten, zodat het bakpoeder het deeg luchtiger begint te maken.

3. Als je geen siliconenmat hebt met cirkels van verschillende diameters, teken dan gelijke cirkels op perkament met een diameter van minimaal 18-22 cm.

4. Het perkament moet licht geolied zijn, zodat de cakes niet blijven plakken. Verdeel 2-3 eetlepels deeg op elke cirkel en strijk het goed glad.

5. Bak de cakes minimaal 5 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven, zodat ze bruin worden maar niet uitdrogen.

6. Koel de cakes op een vlakke ondergrond en haal ze van het perkamentpapier, anders drogen ze uit.

7. Maak de room door kaas en poedersuiker in een blender te mengen - klop ze op lage mixersnelheid.

8. Voeg vervolgens de room toe en begin de slagroom eerst op lage snelheid op te kloppen, en schakel dan over naar hoge snelheid. Als je van een dunnere crème houdt, kun je meer room toevoegen dan aangegeven in het recept.

9. Als u een gelijkmatigere taart wilt, kunt u de taarten volgens het sjabloon snijden en de randen uitlijnen.

10. Zet de cake op een bord en bedek hem met room zodat de cake niet van onderaf wegglijdt. Smeer elke cake goed in met room, evenals de bovenkant en zijkanten van de cake.

11. Laat de taart minimaal 6-8 uur in de koelkast staan. De bovenkant van de cake kan worden versierd met gekonfijt fruit, verse bessen, cakekruimels, geraspte witte chocolade of gemalen noten. Laat uw fantasie zien en concentreer u op uw smaak!

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor “Milk Girl” met ijs

Met zelfgemaakt ijs smaakt deze taart een beetje naar ieders favoriete ijsje, zeker als de taart net uit de koelkast komt. Bak het, het zal erg lekker zijn!

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Eieren – 2 st.
• Meel – 150 gr.
• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Bakpoeder – 15 gr.

Voor room “IJs”:

• Ei – 1 st.
• Zetmeel - 3 el. l.
• Volvette zure room – 350 ml.
• Suiker of poeder – 100 gr.
• Vanillesuiker – 20 gr.
• Boter – 120 gr.

Kookproces:

1. Klop de eieren schuimig, voeg dan gecondenseerde melk toe en klop opnieuw.

2. Roer het bakpoeder door de bloem, voeg het toe aan de vloeibare component en roer tot een gladde massa.

3. Laat het deeg 15-20 minuten staan ​​zodat het onder invloed van het bakpoeder iets begint te rijzen en luchtiger wordt.

4. Bak de cakes op een siliconenmat met cirkelvormige markeringen of op perkamentpapier, teken erop een cirkel met een diameter van 20-22 cm en verdeel het deeg in een cirkel met een lepel (2-3 lepels per cirkel). Het deeg lijkt een beetje klein, maar de cake zal in de oven rijzen.

5. Bak de cakes vervolgens op 180 graden in een reeds verwarmde oven gedurende maximaal 5-7 minuten, zodat de cakes bruin worden. Je zou 5-7 cakes moeten hebben. Je kunt de bereidheid van de cake controleren door erop te drukken: als de cake klaar is, veert hij een beetje mee en plakt hij niet aan je handen.

6. Haal de cake van het papier terwijl deze heet is en plaats hem op een vlakke ondergrond om af te koelen. Zo cool alle taarten.

7. Klop het ei los met suiker voor de room, voeg zure room, vanillesuiker (of vanille op de punt van een mes) toe. Voeg vervolgens zetmeel toe, bij voorkeur maïszetmeel. Als er geen zetmeel is, kan het worden vervangen door premium tarwemeel.

8. Breng de room in een waterbad of op een zeer laag vuur tot er belletjes verschijnen, terwijl u voortdurend roert. Wanneer er belletjes verschijnen en de crème dikker wordt, haal hem dan van het vuur.

9. Laat de crème afkoelen en bedek hem met film. Voeg de opgeklopte boter toe aan de afgekoelde custard en klop alles door elkaar tot je een luchtige custard krijgt.

10.De taarten kunnen volgens het sjabloon worden uitgelijnd door de randen bij te snijden, zodat de taart een gelijkmatiger en netter uiterlijk krijgt.

11. Smeer elke cake dik in met room, plaats de eerste cake op een schaal waarop de room al lichtjes is uitgesmeerd.

12. Bestrijk de zijkanten van de cake en de bovenkant dik met room en strijk het glad met een spatel of spatel.

13. Laat de taart 8-12 uur in de kou staan, versier de bovenkant vervolgens met bijvoorbeeld witte chocoladeschaafsel en serveer.

Eet smakelijk!

Cake "Milk Girl" met kwarkroom

Met kwarkroom volgens dit recept kun je een matig sappige "Milk Girl" -cake bereiden met gekookte gecondenseerde melk. Voor de room moet je zachte kwark gebruiken, houd er ook rekening mee dat cakes met toevoeging van gecondenseerde melk zoet zijn, dus de room mag niet te zoet zijn. Van deze producten krijg je een vrij zware en grote cake, die niet langer dan drie dagen in de kou mag worden bewaard, omdat er verse kwark in zit.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Eieren – 2 st.
• Premium bloem – 1-1,5 eetl.
• Gekookte gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Bakpoeder – 15 gr.

Voor crème:

• Slagroom – 350 ml.
• Poedersuiker – 3-4 el. l.
• Zachte kwark – 250 gr.

Kookproces:

1. Het deeg voor de taarten is eenvoudig te maken: combineer gewoon alle ingrediënten en gebruik een garde of mixer om alles tot een gladde massa te mengen.

2. Van de aangegeven hoeveelheid deeg krijg je 5-6 cakes. Teken cirkels met een diameter van 20-22 cm op bakpapier, verdeel het deeg in een hoeveelheid van 2-3 lepels op elke cirkel.

3. Bak de cakes op 180 graden in een verwarmde oven gedurende 5-7 minuten.

4. Klop voor de room de room met poedersuiker tot er elastisch schuim verschijnt.

5.Voeg zachte kwark toe aan de slagroom en klop alles nogmaals snel op tot een homogene, luchtige massa.

6. Zet de cake in elkaar op een grote, vlakke plaat en bestrijk alle lagen met room. De cakes moeten lichtjes met je handen worden aangedrukt, zodat ze beter doorweekt zijn.

7. Laat de cake een nacht of 8 uur op een koude plaats (in de koelkast) weken en serveer hem dan op tafel.

Geniet van je thee!

Milk Girl-recept van Andy Chef

En hier is nog een origineel recept van de auteur voor de "Milk Girl" -cake waaraan perziken aan de room zijn toegevoegd. Voor dit recept heb je slagroom nodig - minimaal 33 procent.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Eieren – 2 st.
• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Boter – 100 gr.
• Meel – 200 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Voor crème:

• Slagroom – 650 ml.
• Ingeblikte perziken – 1 blik.
• Poedersuiker – 100-150 gr.

Voor het egaliseren van crème en decoratie:

• Kwark – 300 gr.
• Zware room – 100 ml.
• Poedersuiker - naar smaak.
• Bessen - optioneel.
• Kleurstof voor levensmiddelen - optioneel.

Voor de ganache:

• Witte chocolade – 100 gr.
• Zware room – 100 ml.

Kookproces:

1. Klop de eieren los met gecondenseerde melk, voeg dan gesmolten maar afgekoelde boter toe en roer.

2. Voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe aan het deeg en meng tot een homogeen, glad deeg.

3. Teken op bakpapier een cirkel met een diameter van 20-22 cm en plaats het papier op een bakplaat, cirkel naar beneden, het zal er doorheen zichtbaar zijn.

4. Verdeel 2 eetlepels deeg in een cirkel en bak de cake 5-7 minuten op 180 graden.

5. Bak alle taarten op dezelfde manier; Wanneer u de cakes uit de oven haalt, haalt u ze onmiddellijk van het perkamentpapier en legt u ze op tafel om af te koelen.

6.Bereid de room van de room, die je met poedersuiker moet kloppen tot een dik, stabiel schuim.

7. Snijd de perziken in cirkels.

8. Zet de cake in elkaar, verdeel de room over elke cakevorm, maar plaats de mokken perziken niet op elke cakevorm, maar op elke andere laag.

9. Laat de cake minimaal 6 uur in de room weken in de koelkast.

10. Bereid de egalisatiecrème door roomkaas, poedersuiker en slagroom te mengen (je kunt desgewenst elke kleur kleurstof toevoegen als je geen witte cake wilt). Klop de room op en laat afkoelen.

11. Bestrijk de cake met egalisatiecrème met een spatel.

12. Om de ganache te maken, kook je de room, voeg je witte chocoladestukjes toe en haal je de pan van het vuur.

13. Laat de ganache iets afkoelen, giet het in een spuit of in een kookzak en teken mooie patronen op de taart.

14. Nu kun je zo'n prachtig meesterwerk op tafel serveren!

Eet smakelijk!

Recept voor "Milk Girl" taart van oma Emma

We bieden je een recept voor de cake "Milk Girl", aanbevolen door de populaire videoblogger oma Emma. Volgens beoordelingen is de volgens dit recept gebakken cake erg lekker! Gecondenseerde melk is hier niet alleen het hoofdingrediënt voor de cakes, maar ook voor de room.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Bakpoeder – 15 gr.
• Gecondenseerde melk – 500 gr.
• Meel – 250 gr.
• Eieren – 3 st.

Voor crème:

• Gecondenseerde melk – 250 gr.
• Crème – 1 l.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

1. Voor het deeg moeten gecondenseerde melk en eieren worden gemengd tot een gladde massa.

2. Meng in een andere container de bloem met bakpoeder en zeef het door de vloeibare component van het deeg.

3. Kneed het deeg tot een glad mengsel met een garde of met een mixer.

4. Het deeg moet een tijdje staan, zodat het beter in de oven past.Gedurende deze tijd tekent u cirkels op bakpapier voor de taarten. Diameter – 20-22 cm Er moeten twee van dergelijke cirkels zijn om de cakes één voor één te bakken.

5. Om te voorkomen dat de cakes verbranden, moet je ze vóór het bakken lichtjes invetten met boter of margarine.

6. Begin 15 minuten na het kneden met het bakken van de cakes in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Verdeel het deeg met een lepel (2-3 lepels) over elke cirkel, plaats de cakes in de oven en bak ze niet langer dan 5-7 minuten tot ze bruin zijn.

7. Wanneer u de cakes uit de oven haalt, haalt u ze onmiddellijk van het papier en plaatst u ze op tafel zodat ze gelijkmatig afkoelen (plaats de cakes niet op elkaar, anders blijven ze aan elkaar plakken). Als je niet veel ruimte in de keuken hebt, kun je de taarten op elkaar stapelen, maar je moet wel een handdoek of een vel perkament op elke onderste taart leggen om te voorkomen dat de taarten aan elkaar plakken.

8. Klop voor de room de slagroom met vanille tot een dikke massa. Voeg, zonder te stoppen met kloppen, gecondenseerde melk toe aan de room en blijf de room kloppen.

9. Zet de cake in elkaar, bestrijk de cakes met room en bestrijk tenslotte de cake aan de zijkant en bovenkant.

10. Vervolgens kan de cake worden bestrooid met gehakte noten of kruimels, die uit één cakevorm kunnen worden gemaakt als je hem nog eens 5 minuten in de oven laat drogen.

11. Laat de cake minimaal 6-8 uur op een koude plaats weken, decoreer vervolgens naar wens (met bessen en muntblaadjes) en serveer.

Eet smakelijk!

Cake "Milk Girl" - recept van Olga Vashurina

Olga Vashurina is een beroemde winnaar van de televisiewedstrijd "Confectioner" van het eerste seizoen. De vrouw blijft het publiek op televisie en Instagram verbazen met haar lieve creativiteit. Wij bieden u haar recept voor “Milk Girl” met noten- en bessenvulling.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Eieren – 2 st.
• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Meel – 150 gr.
• Bakpoeder – 10 gr.

Voor crème:

• Ei – 1 st.
• Suiker – 150 gr.
• Meel – 2 eetl. l.
• Slagroom – 300 ml.
• Vanilline - naar smaak.
• Boter – 50 gr.
• Notenkruimels - optioneel.
• Bessen - optioneel.

Kookproces:

1. Klop de eieren luchtig met een mixer of garde (om ze beter te laten kloppen, druppelt u wat citroensap op de eieren).

2. Voeg gecondenseerde melk en gezeefde bloem samen met bakpoeder toe aan het eischuim.

3. Kneed het deeg goed en voorzichtig en zorg ervoor dat het eierschuim er niet af valt. Je zou een glad, homogeen deeg moeten hebben.

4. Teken op bakpapier met een potlood een cirkel met een diameter van ongeveer 20 cm, er moeten 7-9 van dergelijke blanco's zijn.

5. Leg op elk stuk 2-3 lepels deeg en verdeel ze goed, zonder voorbij de randen van de cirkel te komen.

6. Bak de taarten in een oven van 180 graden tot elke taart goudbruin is, dit duurt ongeveer 5 minuten voor elke taart.

7. Klop het ei en de suiker los voor de room.

8. Voeg vervolgens bloem, room en vanilline toe aan de room en meng alles goed met een garde.

9. Breng de room op laag vuur of in een waterbad op het vuur en laat dikker worden, terwijl je voortdurend roert om niet te verbranden.

10. Voeg gesmolten boter toe aan de toch al dikke en beginnende te borrelen, maar niet kokende room, roer en haal de room van het vuur.

11. Laat de room vervolgens een beetje afkoelen en klop hem met een mixer luchtig.

12. Zet de cake in elkaar op een vlakke plaat en bestrijk elke cake goed met room. Bestrooi de room tussen de lagen met gehakte noten en leg ook eventuele bessen neer. Als de bessen groot zijn (aardbeien), moeten ze fijngehakt worden.

13.Vet de bovenkant en zijkanten van de cake royaal in met room, bestrooi met noten en versier vlak voor het serveren met bessen, anders worden de bessen drassig.

14. Zet de cake vóór het serveren minimaal 8 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor “Milk Girl” met fruit

Koks die de "milk girl" -cake al hebben gebakken, zeggen dat iedereen zo kan bakken, omdat het deeg voor de cakes gemakkelijker te bereiden is dan biscuitdeeg en altijd gebakken is. En met room is het nog makkelijker: klop alle ingrediënten met een mixer tot een homogene massa en je bent klaar! Als je wilt dat deze cake wat fruitsmaak krijgt, voeg dan vers fruit toe aan de room: bananen, perziken, frambozen, kersen, aardbeien, enz.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Meel – 200 gr.
• Bakpoeder – 1,5 theelepel.
• Vanilline - op de punt van het mes.

Voor crème:

• Elke kwark of zachte kwark – 300 gr.
• Slagroom – 400 gr.
• Poedersuiker – 40 gr.
• Bananen – 2-3 stuks.

Kookproces:

1. Doe de eieren samen met de gecondenseerde melk in een grote, handige kom en klop ze met een mixer, voeg vanilline toe zodat de cakes een aangenamer aroma krijgen.

2. Zeef de bloem boven dezelfde kom, voeg bakpoeder toe en gebruik een mixer op lage snelheid of gebruik eenvoudig een spatel om het mengsel voor de cakes te kneden.

3. Vorm met behulp van een deegring op bakpapier een cirkel voor de cake en vet deze in met deeg (2-3 eetlepels deeg voor elke cake). Als je geen ring hebt, teken dan gewoon een cirkel op bakpapier en bestrijk deze met deeg. Bereid elke nieuwe cake op dezelfde manier voor. Vet bakpapier in met olie om te voorkomen dat de taarten verbranden.

4. Bak de cakes in een oven die maximaal 5-7 minuten op 180 graden is verwarmd.

5.Haal de warme taarten van het papier zodat ze er niet aan blijven plakken en leg ze vervolgens op tafel om af te koelen.

6. Maak de crème voor de taart door alle ingrediënten ervoor in een kom te doen. Snijd de bananen in cirkels. Klop vervolgens alles samen met een mixer tot een dikke, homogene massa.

7. Wanneer alle cakes zijn afgekoeld, zet u de cake op een grote schaal of bord en bestrijkt u elke cake goed met room.

8. Bestrijk ten slotte de zijkanten en de bovenkant van de cake (de cakelagen kunnen vooraf volgens een sjabloon worden gesneden, bijvoorbeeld langs een pandeksel, zodat ze perfect rond zijn).

9. Laat de taart minimaal 8 uur in de koelkast staan, versier daarna de bovenkant naar wens en serveer!

Eet smakelijk!

Advies: Om de fruit- of bessencake "Milk Girl" te versieren, kun je bessen en fruit gebruiken, zowel vers als bevroren, maar zorg ervoor dat ze niet zuur worden - dit ziet er niet esthetisch aantrekkelijk uit.

Hoe maak je “Milk Girl” cake met mascarpone?

Zoals de praktijk laat zien, past lichte en zachte mascarponekaas heel goed bij room, room, en op basis daarvan kun je de lagen van de "Milk Girl" -cake perfect laten weken. Deze crème is delicaat en gewoon heel romig! Voor de smaak kunt u vanilline, rum of een ander aroma aan de room toevoegen, of u kunt de oorspronkelijke smaak behouden.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Eieren – 2 st.
• Meel – 1 eetl.
• Vanilline - op de punt van het mes.
• Bakpoeder – 10 gr.

Voor crème:

• Mascarponekaas – 250 gr.
• Slagroom – 400 ml.
• Gecondenseerde melk – 0,5 blikjes.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de gecondenseerde melk in een grote kom, voeg rauwe eieren toe en klop alles door elkaar tot er schuim verschijnt.

2.Zeef de bloem en voeg vanille toe als je wilt dat de smaak in de cake voelbaar wordt. Voeg bakpoeder toe.

3. Meng de bloem voorzichtig door de eieren en de gecondenseerde melk tot je een zure roomachtig deeg krijgt.

4. Om de taarten te bakken, plaatst u een paar lepels deeg op een cirkel die u op bakpapier hebt getekend en spreidt u het deeg voorzichtig uit. Doe dit met alle taarten.

5. Bak de taarten 5 minuten op 180 graden, de oven moet al verwarmd zijn.

6. Terwijl de cakes nog warm zijn, haal je ze snel van het bakpapier en leg je ze op tafel, maar niet op een stapel, anders blijven ze aan elkaar plakken.

7. Als je een perfect gelijkmatige taart nodig hebt, snij dan de zijkanten van de taarten af ​​volgens een rond sjabloon en snij eventuele onregelmatigheden weg.

8. Om de crème te maken, moet je alle ingrediënten voor de crème die in het recept zijn gespecificeerd in één bakje doen en met een mixer kloppen tot de room dikker wordt.

9. Plaats de taart op een plat bord. Week elke cake goed met room en smeer aan het einde de zijkanten en de bovenkant van de cake in met room. Met een brede spatel kunnen de zijkanten worden geëgaliseerd.

10. Versier de bovenkant van de taart.

11. Zet de cake een nacht of 8 uur op een koele plaats (koelkast).

12. Serveer de afgewerkte Milk Girl-cake met hete thee of koffie.

Eet smakelijk!

"Melkmeisje" met zure room thuis

De cake "Milk Girl" met zure room is zelfs gemakkelijker te maken dan andere varianten van dit gebak, omdat zo'n eenvoudige crème zo snel mogelijk wordt bereid, maar de smaak van de cake heeft hier helemaal geen last van, maar wordt gewoon een beetje anders. Probeer het!

Ingrediënten:

Voor de test:

• Gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Eieren – 2 st.
• Meel – 1 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.

Voor crème:

• Zure room – 150 ml.
• Gekookte gecondenseerde melk – 150 ml.

Kookproces:

1. Klop de eieren met de gecondenseerde melk in een grote kom tot ze goed schuimen.

2. Voeg bloem, een beetje zout en bakpoeder toe aan deze ingrediënten, kneed goed tot het deeg vloeibaar en homogeen wordt.

3. Bak 5-6 taarten op bakpapier. Om dit te doen, moet je met een potlood op papier een cirkel met een diameter van 22 cm tekenen en voorzichtig 3 eetlepels deeg over deze cirkel verdelen.

4. Verwarm de oven op 180 graden, plaats het papier met deeg op een bakplaat en bak de cake niet langer dan 5-7 minuten. Terwijl de ene cake aan het bakken is, spreidt u de andere cake uit, enz.

5. Om een ​​snelle room te maken, klop je de zure room met een mixer of klop je met gekookte gecondenseerde melk in een geschikte container.

6. Als je de taarten van het papier haalt, plaats ze dan niet op elkaar, maar laat ze op tafel afkoelen zodat ze niet aan elkaar plakken.

7. Vet de afgekoelde cakes in met een dikke laag room, vorm een ​​cake en vet vervolgens de zijkanten en bovenkant van de "Milk Girl" -cake in met de room.

8. Versier de bovenkant van de taart zoals je wilt: verse bessen, stukjes fruit, kleine koekjes, enz.

Eet smakelijk!