Taart “Kloosterhut”

De taart "Kloosterhut" is een uitstekende oplossing voor een feesttafel. Het wordt mooi en sappig dankzij de verse kersenvulling. Het wordt eenvoudigweg bereid met behulp van een bepaalde technologie. In 8 recepten vertellen we je meer over dit dessert.

Klassiek recept voor Monastieke Hutcake met kersen en zure room

Heerlijke cake met bessenvulling. De taart “Kloosterhut” staat prachtig op tafel en is vrij eenvoudig te bereiden. De sappige kersenvulling geeft het geheel verfijning.

1. 
   Hoe maak je de “Kloosterhut”-cake volgens het klassieke recept thuis klaar? Meng voor het deeg zachte boter en zure room, voeg suiker toe en klop goed met een garde.
2. 
   Voeg gezeefde bloem, zout en bakpoeder toe en kneed tot een zacht elastisch deeg. Wikkel het deeg in huishoudfolie en plaats het een uur in de koelkast.
3. 
   Was de kersen en verwijder de zaden uit de bessen.
4. 
   Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in 15 gelijke delen.
5. 
   Rol elk stuk deeg uit tot een worstvorm en rol ze in rechthoekige reepjes. Plaats een kers in het midden van de deegstrook.
6. 
   Speld de randen van het deeg op elkaar zodat de bessen erin blijven.
7. 
   Plaats de met kersen gevulde buizen op een bakplaat bedekt met een vel perkament.
8. 
   Bak de buizen in de oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten. Laat de gebakken producten volledig afkoelen.
9. 
   Bereid de crème voor. Klop zure room, room en poedersuiker tot een gladde massa.
10. 
    Zet de taart in elkaar. Plaats de kersenbuizen op elkaar en bestrijk ze met zure room.
11. 
    Als de cake klaar is, giet je er room overheen, wikkel je hem in huishoudfolie en zet je hem 4-5 uur in de koelkast.
12. 
    Verwijder hierna de huishoudfolie en bestrooi de cake met chocoladestukjes. De taart "Kloosterhut" is klaar.

Eet smakelijk!

Cake "Kloosterhut" gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg met kersen en zure room

Als je weinig tijd hebt en het deeg niet zelf wilt kneden, kun je kant-en-klaar bladerdeeg uit de winkel gebruiken. Deze optie is geschikt voor het maken van de taart "Kloosterhut". Bladerdeeg past perfect bij kersen en zure room.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg zonder gist – 500 gr.
• Ontpitte kersen – 500 gr.
• Zure room – 800 ml.
• Poedersuiker – 200 gr.
• Kersenjam 100-150 gr.
• Walnoten – 200 gr.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

1. Ontdooi het deeg op kamertemperatuur. Snijd het in 15 gelijke delen.

2. Rol elk stuk deeg uit tot een strook van 25 centimeter lang.

3. Doe een beetje jam in het midden van de reep en leg er kersen en walnoten op.

4. Sluit de randen van het deeg af, zodat je een buis hebt met de vulling erin. Doe dit met al het deeg en de vulling.

5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet in met olie. Plaats de blanco's erop.

6. Maak op verschillende plaatsen met een tandenstoker gaatjes in het deeg, er komt stoom doorheen. Bak de buisjes in de oven op 170 graden gedurende 20 minuten. Koel de afgewerkte buizen volledig af.

7. Klop zure room en poedersuiker. Je krijgt een dikke crème.

8. Doe wat zure room op een schaal.

9. Plaats er 5 tubes bovenop en smeer ze in met crème.

10. Leg vervolgens een laag van 4 buizen en ga verder met het leggen van lagen, waarbij u telkens het aantal buizen met één stuk verkleint. Smeer de lagen in met zure room.

11. Bestrijk de gevouwen cake aan alle kanten met room en zet 4 uur in de koelkast.

12. Bestrooi de cake vervolgens met geraspte chocolade en het dessert is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke “Monastery Izba” -cake met gecondenseerde melk klaar?

Een interessante interpretatie van de zeer beroemde “Kloosterhut” -cake. Gecondenseerde melk wordt gebruikt als basis voor de room. Het dessert blijkt zoet en bevredigend.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 2 eetl.
• Margarine – 180 gr.
• Zure room – 250 ml.
• Kers – 300 gr.
• Gekookte gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Boter – 180 gr.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Kokosvlokken – 1 eetl.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een kom, voeg zachte margarine en zure room toe.

2. Voeg suiker en bakpoeder toe.

3. Kneed het deeg en laat het een half uur staan.

4. Verdeel het deeg vervolgens in 10 delen en rol ze tot worstjes.

5. Rol het deeg uit in dunne rechthoeken. Plaats kersen op het deeg.

6. Sluit de randen van het deeg af, zodat de kers erin blijft. Bak de buizen in de oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten en laat ze vervolgens afkoelen.

7. Bereid de crème voor. Meng gekookte gecondenseerde melk met zachte boter.

8. Leg de afgekoelde buizen in lagen op elkaar en bestrijk ze met crème. Je zult eindigen met een cake in de vorm van een hut.

9. Bestrooi de cake met kokosvlokken en zet een paar uur in de koelkast. Hierna kan de “Kloosterhut” taart geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor lavashcake "Monastery Hut" zonder bakken

Desserts die zonder bakken worden bereid, helpen huisvrouwen vaak. We presenteren u een snelle versie van de “Monastery Izba” -cake; het dessert is niet minder lekker.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Dunne lavash – 300 gr.
• Ontpitte kersen – 500 gr.
• Zure room – 600 ml.
• Gekookte gecondenseerde melk – 370 ml.
• Chocolade – om te bestrooien.

Kookproces:

1. Klop de zure room met een mixer tot er een dikke massa ontstaat.

2. Voeg vervolgens gekookte gecondenseerde melk toe aan de zure room en blijf kloppen.

3. Snij het pitabroodje in rechthoeken van 15 centimeter breed. Plaats een kers op een rand van de rechthoeken en wikkel deze in pitabroodje.

4. Doe een beetje room op de bodem van de taartvorm.

5.Leg vervolgens de eerste laag kersenbuizen neer.

6. Smeer de laag in met crème.

7. Maak nog een rij en bestrijk deze ook met crème. Zet de cake 8-10 uur in de koelkast om te laten weken.

8. Bestrooi de Monastic Hut-cake met geraspte chocolade voordat je hem serveert.

Eet smakelijk!

Delicate taart “Kloosterhut” met pruimen en noten

De "Kloosterhut" -cake is erg populair in de post-Sovjet-ruimte. Vooral de versie gevuld met pruimen en walnoten. Het dessert blijkt mals en smelt in je mond.

Kooktijd: 4-6 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Kippeneieren – 3 st.
• Suiker – 1 eetl.
• Zure room – 1 eetl.
• Margarine – 250 gr.
• Tarwemeel – 4 el.
• Zuiveringszout – 0,5 eetl.
• Azijn – 1-1,5 eetl.
• Voor het vullen:
• Ontpitte pruimen – 200 gr.
• Walnoten – 200 gr.
• Papaver – 100 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Voor crème:
• Zure room – 1 l.
• Suiker – 350 gr.
• Chocolade – 1 reep.

Kookproces:

1. Scheid de dooiers van het eiwit en klop ze met suiker. Voeg vervolgens margarine, zure room, gezeefde bloem en frisdrank toe, geblust met azijn, kneed het deeg.

2. Verpak het deeg in huishoudfolie en plaats het een half uur in de koelkast.

3. Rol het deeg uit en snijd het in reepjes van 5 centimeter breed en 20-25 centimeter lang.

4. Was de pruimen en snijd ze in reepjes. Giet kokend water over het maanzaad en laat het 20 minuten staan, giet het water af en maal het met suiker. Leg de pruimen, walnoten en maanzaad op de deegstroken. Zet de randen van het deeg aan elkaar vast. Bak de gevulde buizen op 180 graden gedurende 15-20 minuten.

5. Bereid de crème voor. Klop zure room met suiker. Plaats de afgekoelde buizen in laagjes op elkaar en smeer ze in met room.Smeer de bovenkant van de cake goed in met room en zet hem enkele uren in de koelkast om te laten weken.

6. Giet vervolgens gesmolten chocolade over de Monastic Hut-cake en serveer.

Eet smakelijk!

“Kloosterhut” met kersen, gemaakt van pannenkoeken

Delicate en zachte pannenkoekcake "Monastery Hut" is een prachtige aanvulling op thee of koffie. Het combineert op harmonieuze wijze zure kersen, melkdeeg en delicate zure room.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Tarwemeel – 200 gr.
• Melk – 500 ml.
• Kippeneieren – 3 st.
• Suiker – 60 gr.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Bakpoeder voor deeg – 5 g.
• Voor room en vulling:
• Ontpitte kersen – 400 gr.
• Zure room – 400 ml.
• Poedersuiker – 70 gr.
• Verdikkingsmiddel voor zure room – 10 g.
• Chocoladeglazuur – 100 gr.

Kookproces:

1. Klop eieren met suiker met een mixer.

2. Voeg melk toe en blijf kloppen. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder toe.

3. Giet plantaardige olie erbij, meng het deeg opnieuw en begin met het bakken van pannenkoeken.

4. Koel de pannenkoeken. Leg op elke pannenkoek een kers en rol deze op.

5. Leg de eerste rij "boomstammen" neer.

6. Klop zure room met poedersuiker en verdikkingsmiddel. Vet de pannenkoeken in met de resulterende room. Ga door met het toevoegen van lagen kersenpannenkoekjes en verminder het aantal elke keer met één. Je zou een driehoekige cake moeten krijgen.

7. Vet de cake aan alle kanten in met room en zet hem 2 uur in de koelkast. Giet voor het serveren gesmolten chocolade over het dessert "Monastery Izba".

Eet smakelijk!

Een eenvoudige en heerlijke “Kloosterhut”-cake gemaakt van Savoyardi-koekjes

De taart “Kloosterhut” kan op verschillende manieren worden bereid.Een van de gemakkelijkste en snelste is om het te vouwen uit Savoiardi-koekjes. Dit cakerecept is zelfs geschikt voor onervaren koks.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Savoyardi-koekjes – 200 gr.
• Kwark – 300 gr.
• Crème 33% – 100 ml.
• Suiker – 100 gr.
• Vanilline – 15 gr.
• Gemalen koffie – 3 theelepels.
• Water – 300 ml.
• Ontpitte kersen – 300 g.
• Suiker – 1 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Chocolade – 15 gr.
• Chocoladetopping - voor decoratie.

Kookproces:

1. Zet koffie in een Turkse koffiepot, zeef door een zeef en laat afkoelen.

2. Bereid de crème voor. Om dit te doen, klopt u de kwark met suiker en vanille. Giet vervolgens de afgekoelde room erbij en blijf kloppen tot het dik is.

3. Giet een glas water in de pan en voeg een glas suiker toe, kook de suikersiroop. Doe vervolgens de kersen erin en kook ze 3-5 minuten vanaf het moment van koken. Haal vervolgens de bessen uit de siroop en laat afkoelen.

4. U kunt doorgaan met het samenstellen van de cake. Dompel de koekjes in koffie en leg ze op de eerste laag van de cake, besmeer deze met botercrème.

5. Plaats de kersen op de room en ga door met het leggen van de cake in dezelfde volgorde, waarbij u telkens de grootte van de laag verkleint.

6. Zet de cake 2-3 uur in de koelkast om te laten weken. Bestrijk het vervolgens met chocoladetopping en bestrooi met chocoladestukjes. De taart "Kloosterhut" is klaar.

Eet smakelijk!

Delicate cake "Kloosterhut" met vla

De "Kloosterhut" -cake heeft een interessant uiterlijk, een delicate textuur en een zeer ongebruikelijke smaak. Voor de vulling kun je zowel verse als bevroren kersen gebruiken, zolang de bessen maar ontpit zijn.

Kooktijd: 3-4 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Boter – 50 gr.
• Melk – 300 ml.
• Tarwemeel – 160 gr.
• Suiker – 3 el.
• Zout – 1 snuifje.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Voor het vullen:
• Ontpitte kersen – 250 gr.
• Wrongelmassa – 500 gr.
• Voor crème:
• Melk – 400 ml.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Suiker – 100 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Philadelphia-kaas – 170 gr.

Kookproces:

1. Het bereiden van de cake moet beginnen met room. Giet de melk in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur, maar kook niet.

2. Klop de eieren apart met suiker en bloem. Voeg hete melk toe aan het opgeklopte mengsel en meng de ingrediënten met snelle bewegingen. Zet de room vervolgens op laag vuur en roer voortdurend tot hij dikker wordt.

3. Voeg, nadat de room is afgekoeld, roomkaas toe en klop tot een gladde massa.

4. Kneed het deeg en bak er pannenkoeken van, laat ze afkoelen.

5. Verdeel elke pannenkoek gelijkmatig met room, leg de kers neer en wikkel deze in een buis.

6. Leg de tubes pannenkoekjes met kersen in lagen op elkaar en bestrijk ze met custard. De cake kan in een driehoekige of rechthoekige vorm worden gemaakt. Bestrooi de Monastic Hut-cake met chocoladestukjes en zet een paar uur in de koelkast. Na het weken kan de cake worden geserveerd.

Eet smakelijk!