Taart met gecondenseerde melk in een koekenpan

Cake met gecondenseerde melk in een koekenpan is een snelle en gemakkelijke zelfgemaakte bakoptie voor degenen die geen oven hebben of beperkt in de tijd zijn. Het deeg wordt gekneed met gecondenseerde melk, de cakes worden gebakken in een koekenpan en bedekt met vla of zure room, waardoor de cake mals, matig zoet en erg lekker wordt.

Taart in een koekenpan met gecondenseerde melk en vla

Een koekenpan met gecondenseerde melk en vla is de basis voor dergelijk bakken en de meest populaire optie, op basis waarvan je verschillende soorten cakes kunt bereiden door de room- of deegingrediënten te veranderen. De taart smaakt naar Napoleon. Het deeg wordt gemengd met gecondenseerde melk en bakpoeder en de vla wordt bereid met behulp van klassieke technologie.

1. 
   Eerst moet je de vla voor de cake bereiden.Breek twee kippeneieren in een aparte kom en voeg twee soorten suiker toe. Klop ze tot een homogene massa.
2. 
   Voeg bloem toe en meng goed.
3. 
   Breng de melk in een pan aan de kook, maar kook niet. Giet de melk in een dun straaltje bij het eimengsel en meng tegelijkertijd krachtig met een garde tot een gladde massa.
4. 
   Giet dit mengsel terug in de pan en kook op laag vuur onder voortdurend roeren gedurende 2-3 minuten.
5. 
   Gedurende deze tijd zal de crème dik worden.
6. 
   Voeg de in stukjes gesneden boter toe aan de hete room en los volledig op. Giet de custard in een andere kom en laat afkoelen.
7. 
   Begin dan met het bereiden van de taarten. Breek een ei in een kom om het deeg te kneden, klop het met een garde, giet de gecondenseerde melk erbij en meng.
8. 
   Giet gezeefde bloem en gemengd met bakpoeder in dit mengsel.
9. 
   Kneed het deeg eerst met een spatel en daarna met je handen. Het moet zacht zijn en niet aan je handpalmen plakken.
10. 
    Rol het geknede deeg uit tot een worst en snijd het in 8 gelijke stukken.
11. 
    Rol elk stuk deeg uit tot een platte cake en snijd met behulp van een bord gelijkmatige cirkels uit, afhankelijk van de diameter van de braadpan. Laat de deegresten achter voor kruimels.
12. 
    Bak de cakes in een voorverwarmde koekenpan met antiaanbaklaag.
13. 
    De cakes worden snel gebakken, 1-2 minuten aan elke kant. Tijdens het frituren rijzen de cakes een beetje en worden ze goudbruin.
14. 
    Bak op deze manier alle taarten en bak als laatste de restjes deeg.
15. 
    Om de cake in elkaar te zetten, plaatst u de gebakken cakelagen op een bord en bestrijkt u ze allemaal met custard. Laat een deel van de room achter voor het bestrijken van de cake.
16. 
    Plaats de gevormde cake minimaal 4 uur in de koelkast, of beter nog, een nacht.
17. 
    Bekleed na deze tijd de zijkanten van de cake met de gereserveerde room en bestrooi met gemalen deegkruimels.Voor thee kan een cake met gecondenseerde melk en vla, bereid in een koekenpan, worden geserveerd. Lekker en succesvol bakken!

Cake met gecondenseerde melk en zure room in een koekenpan

Een cake met gecondenseerde melk en zure room in een koekenpan is een snelle, eenvoudige en budgetvriendelijke optie om thuis te bakken. Het deeg in dit recept wordt gemengd met gecondenseerde melk, eieren en bakpoeder. De textuur van het deeg in dit recept is vloeibaar en de cakes worden in een koekenpan gebakken, zoals pannenkoeken. Bestrijk de cake met zure room.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 1 uur.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Ei – 2 st.
• Bakpoeder – 2 theelepels.

Voor zure room:

• Zure room 25% – 400 gr.
• Poedersuiker – 150 gr.
• Jam - voor decoratie.
• Chocolade - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Giet gecondenseerde melk in een kom voor het kneden van deeg.

Stap 2. Breek er twee kippeneieren in.

Stap 3. Meng deze ingrediënten met een mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.

Stap 4. Giet bloem en bakpoeder door een zeef in dit mengsel.

Stap 5. Kneed het deeg vervolgens met een mixer en de textuur zal vloeibaar blijken te zijn, zoals bij pannenkoeken. Laat het deeg 20 minuten rijzen.

Stap 6. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag. Giet er 2,5 eetlepels deeg op en verdeel het in een dunne, gelijkmatige laag.

Stap 7. Bak de cakes op laag vuur, afgedekt met een deksel, zodat de cakes niet uitdrogen, tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Tegen het einde van het frituren verwijdert u het deksel. Van het deeg maak je 5 taarten.

Stap 8. Klop voor de room in een aparte kom met een mixer de dikke zure room en de poedersuiker tot een luchtige massa.

Stap 9. De bereide zure room zal licht zijn, niet erg zoet en zal de cakes goed laten weken.

Stap 10Plaats de gebakken cakes in een stapel op een bord en bestrijk ze allemaal met zure room. Snijd de randen van de cakes voorzichtig af met een mes.

Stap 11. Bedek de bovenste cake niet met room.

Stap 12. Bestrijk de zijkanten van de cake voorzichtig met de resterende room.

Stap 13. Versier de bovenkant van de cake met jam.

Stap 14. Indien gewenst kan de cake worden versierd met chocoladesuikerglazuur. Laat de cake bereid in een koekenpan met gecondenseerde melk en zure room een ​​nacht in de koelkast staan ​​en serveer als thee. Vrolijk en lekker bakken!

Minutka-cake in een koekenpan met gecondenseerde melk

De Minutka-cake in een koekenpan met gecondenseerde melk trekt de aandacht van huisvrouwen vanwege het gemak van bereiding, de kleine hoeveelheid beschikbare ingrediënten en de goede smaak. De naam van de cake is alleen geschikt voor het kneden van het deeg, het bakken van de cakelagen en het bereiden van de room, en de cake zelf heeft tijd nodig om in elkaar te zetten en enkele uren om te laten weken. In dit cakerecept bereiden we custard.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Meel – 450 gr.
• Gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Ei – 1 st.
• Frisdrank – 2/3 theelepel.
• Azijn – 0,5 eetl.
• Plantaardige olie - voor het bakken van de cakes.

Voor crème:

• Melk – 750 ml.
• Boter – 200 gr.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Ei – 2 st.
• Meel – 4 eetl.
• Vanilline – 2 gr.

Kookproces:

Stap 1. Doe de ingrediënten voor de in het recept aangegeven taarten in een kom om het deeg te kneden. Blus frisdrank met azijn. Kneed het deeg met je handen tot het een gladde, uniforme textuur heeft.

Stap 2. Verdeel het geknede deeg in 6-8 stukken, afhankelijk van de diameter van de pan.

Stap 3. Rol elk stuk uit tot een dunne cake, zodat deze iets groter is dan de bodem van de pan. Voordat u het deeg uitrolt, smeert u de tafel of het bord in met plantaardige olie, dan blijft het deeg er niet aan plakken.

Stap 4.Verhit de pan goed en vet hem vóór elke cake in met olie. Bak de cakes op laag vuur aan beide kanten goudbruin en bak ze heel snel.

Stap 5. Bereid vla met de ingrediënten aangegeven in het recept volgens de gebruikelijke regels. Het moet een uniforme dikke consistentie hebben.

Stap 6. Haal de bereide room van het vuur en los de boter erin op. Koel vervolgens de vla af.

Stap 7. Snijd de gebakken taarten gelijkmatig af met een bord en een mes. Maal de taartresten op een willekeurige manier tot kruimels.

Stap 8. Zet de Minutka-cake met gecondenseerde melk op een bord en bestrijk elke cake met room. Smeer ook de bovenkant en zijkanten van de cake in met vla, bestrooi met kruimels en laat enkele uren weken. Lekker en succesvol bakken!

Cake met gekookte gecondenseerde melk in een koekenpan

De mogelijkheid om een ​​cake met gekookte gecondenseerde melk in een koekenpan te bereiden, houdt in dat het cakedeeg wordt gekneed met gewone gecondenseerde melk, en voor een laag wordt gekookte gecondenseerde melk gebruikt in plaats van vla. De smaak van deze zelfgemaakte taart is bijzonder, karamel. Klop in dit recept gekookte gecondenseerde melk met boter en versier de cake met noten en geraspte chocolade.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Meel – 450 gr.
• Gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Ei – 1 st.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - voor smering.

Voor crème:

• Gekookte gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Boter 82,5% – 200 gr.
• Walnoten - naar smaak.
• Chocolade - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Meet eerst nauwkeurig de ingrediënten voor de cake af, volgens de verhoudingen van het recept.

Stap 2. Giet gewone gecondenseerde melk in de kom om het deeg te kneden.

Stap 3. Breek er één kippenei in.

Stap 4.Zeef de bloem in een zeef, meng met frisdrank en voeg toe aan de gecondenseerde melk.

Stap 5. Kneed het deeg met je handen tot het een gladde, uniforme textuur heeft en er geen “niet-klevend” effect op je handpalmen zal zijn, omdat het deeg gemengd is met zoete gecondenseerde melk en het niet nodig is om overtollige melk toe te voegen meel.

Stap 6. Rol het geknede deeg uit tot een worst en snijd het in 8 gelijke delen.

Stap 7. Rol elk deel op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een dunne platte cake, snij de randen gelijkmatig af met een bordstencil. Verhit een koekenpan, vet in met plantaardige olie, plaats het flatbread en prik met een vork.

Stap 8. Bak de cakes snel aan beide kanten op laag vuur tot ze lichtbruin zijn en, belangrijker nog, laat ze niet oververhitten, anders zijn de cakes droog en worden ze niet doordrenkt met room.

Stap 9. Koel de gebakken cakes. Bak deegresten voor kruimels.

Stap 10. Doe voor de room de zachte boter in een aparte kom, voeg er in porties gekookte gecondenseerde melk aan toe en klop tegelijkertijd met een mixer tot een luchtige massa.

Stap 11. Om de cake in elkaar te zetten, plaatst u de cake op een platte schaal en smeert u deze in met de bereide room; deze crème geeft de cake overigens een goede stabiliteit.

Stap 12. Plaats de tweede cakevorm bovenop de crème.

Stap 13. Bestrooi elke cake met gehakte walnoten en de room.

Stap 14. Vorm op deze manier de hele cake. Vet de bovenste laag en zijkanten van de cake in met de resterende room.

Stap 15. Versier de taart vervolgens mooi met noten en geraspte chocolade. Om zo'n cake te laten weken, kost het tijd en bij voorkeur één dag.

Stap 16. Na de weektijd kan de cake, bereid in een koekenpan met gekookte gecondenseerde melk, worden geserveerd. Lekker en succesvol bakken!

Napoleoncake met gecondenseerde melk in een koekenpan

Of het gemakkelijker of handiger is om Napoleon-cake met gecondenseerde melk in een koekenpan te bereiden, is aan de huisvrouw om te beslissen, maar zo'n optie bestaat. Het cakedeeg wordt gemengd met dezelfde ingrediënten als voor de klassieke Napoleon, alleen wordt het heel dun uitgerold en wordt er gecondenseerde melk aan de room toegevoegd.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Meel – 500 gr.
• Melk – 190 ml.
• Ei – 1 st.
• Boter – 100 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.

Voor crème:

• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Boter – 350 gr.
• Melk – 250 ml.
• Ei – 2 st.
• Suiker – 80 gr.
• Vanillesuiker – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Kneed eerst het deeg voor de taarten. Klop in een mengkom de eieren met suiker. Voeg groente en zachte boter toe en meng. Giet vervolgens de melk erbij, voeg de gezeefde bloem in porties toe en kneed het deeg met een mixer tot het een homogene textuur heeft.

Stap 2. Leg het deeg vervolgens op een met bloem bestoven aanrecht en maak het kneden af ​​met je handen. Verdeel het deeg in 18 gelijke stukken.

Stap 3. Rol elk stuk uit tot een dunne cake. Bak alle flatbreads in een droge, verwarmde koekenpan, wat niet veel tijd kost. Snijd de gebakken cakes gelijkmatig af en laat de restjes achter voor kruimels.

Stap 4. Voor de room: maal de eieren met suiker. Breng de melk aan de kook, giet het eimengsel er in een dun straaltje bij en laat op laag vuur al roerend koken tot de room dikker wordt.

Stap 5. Zet de kachel uit. Voeg boter toe aan de room en klop het mengsel met een mixer op gemiddelde snelheid. Voeg vervolgens de vanillesuiker toe met de gecondenseerde melk en roer de room tot een gladde massa.

Stap 6.Plaats de gebakken taarten één voor één op een schaal of snijplank en bestrijk ze royaal met room. Vet vervolgens de bovenkant en zijkanten van de cake in met room.

Stap 7. Bestrooi de "Napoleon" -cake aan alle kanten met gecondenseerde melk met kruimels van de overgebleven cakes, bereid in een koekenpan, decoreer mooi naar wens, laat 3 uur weken en serveer voor thee. Lekker en succesvol bakken!

Chocoladetaart met gecondenseerde melk in een koekenpan

Chocoladetaart met gecondenseerde melk in een koekenpan is een variant van de taartlijn genaamd "Snickers". Een delicaat en smakelijk dessert zal een feesttafel waardig zijn. Het cakedeeg in dit recept wordt gemengd met bloem, eieren, cacaopoeder en bakpoeder. We bakken de cakes in een koekenpan. Op basis van gekookte gecondenseerde melk en boter bereiden we een crème voor de laag en vullen deze aan met gebakken pinda's. Versier de taart met chocoladeglazuur.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Meel – 200 gr.
• Suiker – 200 gr.
• Ei – 2 st.
• Melk – 300 ml.
• Cacaopoeder – 30 gr.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Vanilline – 2 gr.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.

Voor crème:

• Gekookte gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Boter – 150 gr.
• Ongezouten geroosterde pinda's – 150 gr.

Voor het glazuur:

• Pure chocolade – 100 gr.
• Melk – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Meet eerst nauwkeurig de hoeveelheid van alle ingrediënten voor de cake af, volgens de verhoudingen van het recept.

Stap 2. Breek twee eieren in een kom voor het kneden van deeg, voeg suiker en een snufje zout toe en klop met een mixer op hoge snelheid tot een luchtige massa.

Stap 3. Meng in een andere kom alle droge ingrediënten voor het deeg: gezeefde bloem, cacaopoeder, bakpoeder en vanilline.

Stap 4.Giet dit mengsel in de losgeklopte eieren, giet de melk in porties en kneed het deeg met een mixer tot een glad mengsel.

Stap 5. Verhit een schone, droge koekenpan en vet deze in met plantaardige olie voordat je de eerste cake maakt.

Stap 6. Giet het geknede deeg met een pollepel in de pan en verdeel het in een gelijkmatige laag.

Stap 7. Bak de cakes op laag vuur, aan beide kanten afgedekt met een deksel, tot ze gaar zijn. Van de aangegeven hoeveelheid ingrediënten krijg je 3 taarten.

Stap 8. Leg de gebakken taarten op een bord en laat afkoelen.

Stap 9. Laat voor de room de boter vooraf op kamertemperatuur zacht worden. Maal de pinda's in een blender tot fijne kruimels.

Stap 10. Klop de boter in een aparte kom met een mixer en voeg er gekookte gecondenseerde melk aan toe.

Stap 11. Klop deze ingrediënten tot een dikke, homogene crème.

Stap 12. Om de taart in elkaar te zetten, plaats je de gebakken taartlagen één voor één op een vlakke plaat, bedek ze elk met een laagje room en bestrooi ze met gehakte pinda's.

Stap 13. Je kunt de taart ook in een splitring monteren. Gebruik je handpalm om de cakes een beetje aan te drukken en smeer de bovenste laag niet in met room.

Stap 14. Bedek de samengestelde cake met een deksel en plaats hem een ​​nacht in de koelkast om te laten weken.

Stap 15. Smelt voor het glazuur de pure chocolade met melk in een waterbad of in de magnetron.

Stap 16. Giet het glazuur over de chocoladetaart met gecondenseerde melk, bereid in een koekenpan, decoreer naar wens en serveer op tafel nadat het glazuur is uitgehard. Lekker en succesvol bakken!

Pannenkoekencake met gecondenseerde melk

Pannenkoekentaart met gecondenseerde melk, delicaat en mooi gedecoreerd, zal een uitstekend dessert zijn voor een vakantietafel en vooral voor kinderen. Meng in dit recept voor pannenkoeken het soezendeeg met melk, kokend water en frisdrank. Voeg cacaopoeder toe aan het deeg.Maak voor de laag pannenkoeken een crème op basis van slagroom, gekookte gecondenseerde melk en roomkaas.

Kooktijd: 3 uur 20 minuten.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

Voor pannenkoeken:

• Melk – 500 ml.
• Water – ½ eetl.
• Ei – 2 st.
• Meel – 260 gr.
• Suiker – 3 el.
• Cacaopoeder – 3 el.
• Boter – 50 gr.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor crème:

• Gekookte gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Roomkaas – 200 gr.
• Crème 33% – 125 ml.

Kookproces:

Stap 1. Meet onmiddellijk alle ingrediënten voor de cake af volgens het recept. Verwarm de melk een beetje en de room moet koud zijn.

Stap 2. Klop in een mengkom met een mixer de eieren en suiker tot een luchtige massa.

Stap 3. Giet er verwarmde melk in, voeg zuiveringszout toe en meng goed.

Stap 4. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het cacaopoeder toe. Kneed het deeg met een mixer tot het een homogene textuur heeft.

Stap 5. Smelt de boter en laat iets afkoelen.

Stap 6. Giet de olie in het deeg, voeg een half glas kokend water toe en meng opnieuw krachtig. Het pannenkoekdeeg moet behoorlijk vloeibaar zijn en de pannenkoeken zelf zijn elastisch en hebben gaten.

Stap 7. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in een verwarmde koekenpan. De pan kan licht ingevet worden met plantaardige olie.

Stap 8. Klop voor de room in een aparte kom met een mixer op hoge snelheid de koude room tot een stabiele massa.

Stap 9. Voeg eventuele roomkaas met gekookte gecondenseerde melk toe. Meng deze ingrediënten eenvoudig met een mixer tot een gladde massa.

Stap 10. Zet de bereide room 2 uur in de koelkast.

Stap 11. Leg de gebakken pannenkoeken één voor één op een vlakke plaat en bedek ze elk met afgekoelde room.

Stap 12Bestrijk de bovenste pannenkoek en zijkanten van de cake voorzichtig met room.

Stap 13. Versier vervolgens de taart naar eigen wens en laat minimaal twee uur weken.

Stap 14. Na deze tijd kunt u de bereide pannenkoekcake serveren met gecondenseerde melk. Eet smakelijk!

Cake "Svetlana" met gecondenseerde melk in een koekenpan

Taarten gemaakt van gecondenseerd melkdeeg, zonder de taarten in de oven te bakken, maar in een koekenpan, worden vaak de mooie naam "Svetlana" genoemd. Er zijn veel opties voor dergelijke taarten en er is geen klassieker. Om de cakelagen in dit recept in lagen te leggen, bereiden we custard, maar je kunt ook zure room gebruiken. De cake is eenvoudig en snel bereid, maar het duurt minimaal 2 uur om te weken.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

Voor de taarten:

• Meel – 450 gr.
• Gecondenseerde melk – 1 blikje.
• Ei – 1 st.
• Frisdrank – 1/2 theelepel.
• Tafelazijn – 1 eetl.

Voor de vla:

• Melk – 750 ml.
• Boter – 200 gr.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Ei – 2 st.
• Meel – 4 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Giet gecondenseerde melk in een kom voor het kneden van deeg, breek een ei en voeg frisdrank toe, geblust met azijn. Klop deze ingrediënten goed door.

Stap 2. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. Het moet elastisch en zacht zijn, maar het blijft aan je handpalmen plakken. Smeer je handpalmen met plantaardige olie.

Stap 3. Rol het geknede deeg in een rol en snijd het in 8 gelijke stukken.

Stap 4. Rol op een met bloem bestoven aanrecht alle stukjes deeg uit tot dunne koeken die iets groter zijn dan de diameter van de koekenpan.

Stap 5. Bak de cakes snel lichtbruin in een droge koekenpan met antiaanbaklaag.

Stap 6. Snijd de cakes gelijkmatig uit met behulp van een bord met een sjabloon en vermaal de resten met een deegroller tot kruimels.

Stap 7Giet voor de room de suiker en de bloem in een kom met dikke bodem, breek twee eieren en meng goed tot een homogene massa ontstaat.

Stap 8. Giet een glas melk bij dit mengsel en roer, voeg dan de rest van de melk toe, roer opnieuw en zet de schaal op laag vuur. Kook de room onder voortdurend roeren tot hij dik wordt.

Stap 9. Zet het vuur uit en los een stukje boter op in de hete room.

Stap 10. Om de cake in elkaar te zetten, neem je een springvorm, bedek deze met folie en plaats de gebakken cakelagen er één voor één in, waarbij je ze allemaal invet met room.

Stap 11. Versier de "Svetlana" -cake met gecondenseerde melk, gebakken in een koekenpan met kruimels, zet hem 2 uur in de koelkast om de cakes in room te laten weken en kan als thee worden geserveerd. Eet smakelijk!