Tortilla met vulling

Ongezuurd platbrood met verschillende vullingen is een origineel en smakelijk gerecht dat kan worden gebruikt om de honger te stillen en tegelijkertijd van de maaltijd te genieten. Als vulling kun je alle soorten vlees, vis, plantaardige ingrediënten of allerlei soorten kaas gebruiken.

Huisgemaakte klassieke kiptortilla

Zelfs kleine fijnproevers zullen dol zijn op deze tortilla gevuld met kip, kaas en groenten. Het klassieke recept - paprika, olijven en rode uien - met dit alles kun je in één gerecht de wereld van de Latijns-Amerikaanse keuken onderdompelen.

1. 
   Hoe maak je thuis een klassieke gevulde tortilla? Snijd de paprika doormidden, verwijder alle zaden en de interne membranen, wikkel hem in folie en zet hem in de oven om 20 minuten te bakken. Haal het er daarna uit, spoel af met koud water en snij in dunne reepjes.
2. 
   Twee soorten gepelde uien worden in dunne halve ringen of ringen gesneden, tomaten - in blokjes.
3. 
   Mozzarella wordt ook in dunne plakjes gesneden, olijven in ringen.
4. 
   Kruid de kipfilet met zout en peper, dek af met folie en stamp lichtjes aan. Bak het geheel in verwarmde olie tot het goudbruin is en breng het dan 10 minuten in de oven, zet het aan op 200 graden. Vervolgens afkoelen en in kleine stukjes snijden.
5. 
   Leg het bereide kippenvlees in elke tortilla, strooi er kaas over en verdeel de plakjes peper.
6. 
   Voeg vervolgens de uien, olijfringen en tomatenblokjes toe. De tortilla wordt zorgvuldig dubbelgevouwen.
7. 
   Bak elke gevulde tortilla aan beide kanten tot hij bruin is en de kaas erin de tijd heeft om te smelten.
8. 
   Na het frituren worden in elke tortilla gescheurde slablaadjes geplaatst. Elk platbrood wordt in twee delen gesneden en geserveerd totdat het is afgekoeld.

Eet smakelijk!

Tortilla met worst en kaas in een koekenpan

Een eenvoudig recept met een minimale set ingrediënten waarmee je op elk moment van de dag een heerlijk tussendoortje kunt bereiden. Zelfs een kind kan dit soort koken aan, en de ingrediënten voor het gerecht zijn in elke koelkast te vinden.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Tortilla platbrood – 2 st.
• Harde kaas – 80 gr.
• Gerookte of gekookte worst – 60 gr.
• Dille – 2 takjes.

Kookproces:

1. Voor het gerecht kun je elke gewenste worst kiezen.Het moet in dunne reepjes worden gesneden.

2. Rasp kaas in een diepe kom en meng het met stukjes worst.

3. Dillegroen wordt gehakt en overgebracht naar de rest van de vullingingrediënten. Meng alles goed.

4. Plaats de voorbereide vulling op de tortilla en dek af met een tweede tortilla erop.

5. Verhit een droge koekenpan en plaats de resulterende dubbele tortilla met vulling in het midden erop. Het is niet nodig om de pan in te vetten. Laat het platbrood 2 minuten op het vuur staan ​​en draai het voorzichtig om, bak nog 2 minuten door zodat de kaas gelijkmatig smelt en haal het uit de pan.

6. Serveer de tortilla en snij hem in stukjes. Genieten!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor tortilla's met eieren en kaas

Nog een eenvoudige optie voor het maken van tortilla's met kaas en eieren. Elke kok kan zo'n voorgerecht bereiden, zelfs degenen die voor het eerst proberen te koken, maar niet met banale gerechten willen beginnen.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Ei – 2 st.
• Tortilla platbrood – 2 st.
• Harde kaas – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een kom, voeg een beetje zout en peper toe en klop met een vork.

2. Doe de helft van het eimengsel in een koekenpan met olie en bak tot de gewenste toestand.

3. Leg een tortilla op de spiegeleieren, draai om en bestrooi met kaasschaafsel.

4. Vouw de tortilla dubbel en bak aan beide kanten goudbruin.

5. Bereid de tweede portie tortilla op dezelfde manier. Ze worden warm geserveerd.

Stapsgewijs recept voor het maken van tortilla's met gehakt

Met dit recept kunt u een gerecht in Mexicaanse stijl bereiden dat geschikt is om te serveren op een themafeest of bij een biertje in een vriendelijk gezelschap: smakelijk, helder en origineel.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Tortilla platbrood – 2 st.
• Rundergehakt – 200 gr.
• Rode of witte ui – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Tomaten – 1 st.
• Harde kaas – 50 gr.
• Tomatenpuree – 1 eetl. l.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de ui heel fijn en bak deze in olie tot de stukjes bruin zijn.

2. Voeg het gehakt toe aan de ui en kook alles samen verder, breng op smaak met zout en peper.

3. Voeg vervolgens de tomatenpuree en fijngehakte teentjes knoflook toe, meng de inhoud van de pan en kook verder op middelhoog vuur.

4. Snij de tomaat doormidden en vervolgens in dunne plakjes. De kaas wordt tot dunne spaanders verwerkt.

5. Verdeel de vleesvulling over de helft van het flatbread, voeg een paar plakjes tomaat en kaas toe, vouw dubbel en bak in een droge koekenpan aan beide kanten een paar minuten. Doe hetzelfde met de tweede tortilla. Het voorgerecht wordt warm geserveerd.

Hoe maak je tortilla met vis thuis?

Een originele en bijzondere combinatie voor tortillavulling: witte visfilet met groenten en kaas. Dit gerecht kan zelfs veeleisende fijnproevers verrassen, en het voorgerecht blijkt smakelijk en gezond te zijn.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Olijfolie – 2 eetl. l.
• Gemalen paprika – 1 eetl. l.
• Tilapia vis (filet) – 500 gr.
• Tortilla platbroodjes – 8 st.
• Zout - naar smaak.
• Sla - naar smaak.
• Groene uien - naar smaak.
• Geraspte harde kaas - naar smaak.

Voor de saus:

• Selderij (stengel) – 150 gr.
• Rode paprika – 0,5 st.
• Rode ui – 0,5 st.
• Ingelegde komkommer – 0,5 st.
• Limoen – 2 st.
• Bereide mosterdkorrels – 1 eetl. l.
• Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.
• Olijfolie – 2 eetl. l.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Visfilets worden in middelgrote blokjes gesneden en in een mengsel van zout, paprika en olie gerold.

2. Na een korte tijd marineren (5-7 minuten, totdat de oven opwarmt), worden de bereide stukken vis op folie gelegd om te bakken. De vis moet 10 minuten in de oven op 180 graden worden bewaard.

3. Groenten voor de saus worden in identieke kleine blokjes gesneden, in een diepe container gedaan, kruiden en olie worden toegevoegd en goed gemengd.

4. Snijd de groene uien fijn, scheur de slablaadjes in kleine stukjes.

5. Verwarm de tortilla's in een droge koekenpan of op de grill, plaats de vis in het midden van elke tortilla, voeg de saus, slablaadjes toe, bestrooi met kaasschaafsel en groene uien en serveer.

Tortilla met kaas en tomaten

Om tortilla's met kaas- en tomatenvulling te bereiden, is het belangrijk om kaassoorten te kiezen met een rijke en rijke smaak, evenals rijpe, vlezige tomaten: dit maakt het gerecht smakelijker en rijker.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Tortilla platbrood – 6 st.
• Geraspte Cheddarkaas – 350 gr.
• Vers gehakte koriander - naar smaak.
• Tomaten – 6 stuks.
• Gehakte groene ui - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Voordat u begint met koken, zet u de oven aan zodat deze opwarmt tot 200 graden.

2.Leg de flatbreads op een harde ondergrond, strooi er kaas over en laat een paar lepels achter om erover te strooien.

3. Snij de tomaten in grote blokjes en leg ze op de kaas.

4. Strooi de gehakte ui en koriander erover, breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

5. Rol de tortilla's op, snijd ze elk doormidden en leg ze op een bakplaat, bestrooid met geraspte kaas.

6. Zet de flatbreads 15 minuten in de oven tot de kaas begint te smelten. Het gerecht wordt onmiddellijk geserveerd.

Eenvoudige en heerlijke tortilla met aardappelen

Een tortilla recept met een vegetarische maar toch voedzame vulling. Aardappelen vullen je en zorgen ervoor dat het gerecht smakelijk is. Gebakken uien voegen smaak toe en maken het voorgerecht nog smakelijker.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Uien – 110 gr.
• Aardappelen – 280 gr.
• Olijfolie – 3 eetl. l.
• Ei – 5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tortilla platbrood – 2 st.

Kookproces:

1. De gepelde ui wordt in twee helften gesneden en vervolgens in dunne halve ringen verdeeld.

2. Schil de aardappelen en snij ze eerst doormidden en dan in dunne plakjes.

3. Fruit de ui en de aardappelstukjes in een frituurpan met olie, al roerend. Je moet de aardappelen en uien gedurende 20 minuten op laag vuur koken, afgedekt. Aan het einde van het koken moeten de groenten goed gezouten en gepeperd zijn.

4. Breek de eieren in een geschikte bak en klop ze lichtjes met een vork, voeg een beetje zout en peper toe. Giet het bereide aardappel-uienmengsel snel in de eieren. Meng alles goed.

5. Zet een frituurpan op middelhoog vuur, giet de resterende olijfolie erin en giet de eieren, uien en aardappelen erin.Kook op laag vuur gedurende 25 minuten en draai dan om ervoor te zorgen dat de eieren gelijkmatig koken.

6. Leg de resulterende omelet met aardappelen op de helft van de tortilla, vouw dubbel en bak in een koekenpan om de tortilla lichtjes op te warmen, serveer. Het tweede platbrood wordt op dezelfde manier bereid.

Hartige tortilla met ham

De ham en kaas voegen rijkdom toe aan de tortillavulling, terwijl de zoete maïs en paprika smaak toevoegen. Het is belangrijk om de tortilla goed op te warmen, zodat de mozzarella goed smelt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Tortilla platbrood – 4 st.
• Ham – 350 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Ingeblikte maïs – 170 gr.
• Paprika – 1 st.
• Mozzarellakaas – 250 gr.
• Ei – 2 st.
• Tomaten in hun eigen sap – 3 stuks.
• Melk – 4 el. l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen chilipeper - naar smaak.

Kookproces:

1. De ui wordt in kleine blokjes gesneden en goudbruin gebakken.

2. Snijd op dezelfde manier de ham en voeg deze toe aan de gebakken uien, kook enkele minuten onder roeren.

3. Paprika's worden ontdaan van zaden en in blokjes gesneden, toegevoegd aan de ham en uien.

4. Voeg ten slotte de maïs toe, bak de vulling een paar minuten zonder deksel en vervolgens een paar minuten onder het deksel.

5. Snijd de tomaten in hun eigen sap en voeg ze toe aan de vleesvulling, laat enkele minuten sudderen en voeg aan het einde zout, peper en chili toe.

6. Klop de eieren met een vork met melk en bak twee omeletten van dezelfde grootte.

7. Leg een tortilla op een grillpan, leg er een van de omeletten op, vul hem met groenten en ham, strooi er kaas over, vouw de tortilla dubbel en serveer, nadat je hem aan elke kant een beetje hebt gebakken, onmiddellijk.

Tortilla met roomkaas

Drie soorten kaas, waaronder kwark, en groenten maken het gerecht toegankelijk voor vegetariërs, maar ook voor degenen die een lekker en interessant tussendoortje willen eten.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Tortilla platbrood – 1 st.
• Olijfolie – 1 eetl. l.
• Kwark - naar smaak.
• Harde kaas – 100 gr.
• Verwerkte kaas - naar smaak.
• Ei – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Komkommer – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen paprika - naar smaak.

Kookproces:

1. Zaden en interne membranen worden uit de paprika verwijderd, in blokjes gesneden en in olie gebakken.

2. Voeg een ei toe aan de verwerkte paprikastukjes en kook al roerend. Zout en paprika toevoegen.

3. Leg de kwark op het flatbread en verdeel de ei-peperkruimels.

4. Snij de komkommer in reepjes en verdeel deze over het ei. Er wordt geraspte harde kaas en een beetje smeltkaas bovenop gelegd.

5. Het flatbread wordt dubbelgevouwen en licht gebakken in een droge koekenpan. Warm geserveerd.

Stapsgewijs recept voor zelfgemaakte tortilla met champignons

Gemalen varkensvlees en champignons – Dit rijke tortillarecept zal aantrekkelijk zijn voor degenen die van een goede maaltijd houden. De beste toevoeging aan dit gerecht zijn knoflook en hete pepers: echt Mexicaans.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Tortilla platbrood – 1 st.
• Varkensgehakt – 150 gr.
• Champignons – 100 gr.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Geraspte harde kaas - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.
• Gemalen hete peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Bak het gehakt en de fijngehakte teentjes knoflook in hete olie.

2. Bereid fijngehakte champignons en paprika's apart.

3.Meng in een geschikte kom gehakt, kaas, groenten en fijngesneden ui. Alles is gezouten en gepeperd.

4. Plaats de vulling op de tortilla en draai deze totdat er een vrij dichte rol ontstaat.

5. Het resulterende werkstuk wordt in een koekenpan gebakken totdat er een gouden korst verschijnt. Snijd de tortillarolletjes in stukjes en serveer warm.