Tonijn in een koekenpan is een dieetgerecht dat uw smaakpapillen zal verrassen! Deze zeevis verrast door zijn dichte textuur en heldere vezels, die sterk aan rood vlees doen denken; ook qua smaak is er gelijkenis. Tijdens het frituren kunt u het frituren van de vis zelfstandig aanpassen en naar uw smaak ook verschillende toevoegingen gebruiken, bijvoorbeeld: sesamzaad, sojasaus of roomsaus. Dit gerecht kan eenvoudig worden geserveerd met een groentesalade of met een bijgerecht.
Tonijnsteak in een koekenpan
Tonijnsteak in een koekenpan is een eiwitrijk gerecht dat voor u een gezonde en ontzettend lekkere lunch of diner zal worden. Het wordt aanbevolen om gebakken tonijn te serveren in combinatie met verse groentesalades en lichte bijgerechten. Zowel vers als ontdooid product is geschikt om te koken.
- Tonijnsteak 2 (dingen)
- Citroen 1 (dingen)
- Olijfolie 1 (eetlepels)
- Zout 2 knijpt
-
Tonijn koken in een koekenpan is snel en eenvoudig. Voordat u met koken begint, haalt u de vis uit de vriezer en laat u deze in de koelkast ontdooien. -
Zout de steaks en giet er citroensap over. -
Besprenkel de tonijn met olijfolie en laat 20-30 minuten weken, gedurende welke tijd we hem één keer omdraaien. -
Verhit de koekenpan en leg het hoofdbestanddeel neer, bak drie minuten aan elke kant. -
Wikkel de gebruinde vis een paar minuten in folie. -
Wij serveren het eten en serveren het op tafel. -
Eet smakelijk!
Hoe tonijnfilet in een koekenpan koken?
Hoe tonijnfilet in een koekenpan koken? In dit recept leer je hoe je jezelf kunt trakteren op deze gezonde vis, die als geen ander zijn eigen karakteristieke smaak heeft. De hoofdregel is dat je de tonijn niet te gaar maakt, omdat de tonijn dan zijn delicate textuur en sappigheid kan verliezen.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Tonijnfilet – 160 gr.
- Sojasaus – 1 eetl.
- Olijfolie – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Haal eerst de tonijn uit de vriezer en laat deze enkele uren op de onderste plank van de koelkast onder huishoudfolie liggen.
Stap 2. Dep de filets af met keukenpapier om overtollig water te verwijderen.
Stap 3. Meng voor de marinade olie en sojasaus in een kom.
Stap 4. Dompel de vis onder in de saus en laat 10 minuten marineren. Het wordt afgeraden om tonijn langer in dit mengsel te bewaren.
Stap 5. Leg de steaks in een droge en voorverwarmde koekenpan, de hitte is medium.
Stap 6. Bak de vis twee minuten, draai hem dan om en bak nog eens 70-80 seconden.
Stap 7. We vullen de heerlijke stukjes tonijn aan met kruiden en groenten - proef ze. Eet smakelijk!
Gegrilde tonijn op een grillpan
Gebakken tonijn in een grillpan is een eenvoudig gerecht dat binnen enkele minuten klaar is en je door de smaakeigenschappen letterlijk verliefd wordt.Nadat u de vis slechts één keer op deze manier heeft gekookt, keert u keer op keer terug naar dit recept, en dat allemaal dankzij de verse dille en citroen.
Kooktijd – 13 minuten.
Kooktijd - 3 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Tonijn (filet) – 200 gr.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
- Citroensap – 1 eetl.
- Sojasaus – 1 eetl.
- Dille – 1 takje.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de componenten voor volgens de lijst: als je tonijn in één stuk hebt, snijd deze dan in steaks van ongeveer drie centimeter dik. Was de citroen en de kruiden en droog ze.
Stap 2. Giet olie, sojasaus en citroensap in een bord, voeg een beetje gemalen peper toe en meng goed.
Stap 3. Doop de vis in het pittige mengsel.
Stap 4. Draai de stukken om en laat ze niet langer dan tien minuten op kamertemperatuur staan.
Stap 5. Leg het in additieven gedrenkte vlees op een hete grillpan.
Stap 6. Draai de steaks na twee minuten om en laat nog 1-1,5 minuten in vuur staan. Zodra je merkt dat er een dunne roze strook in het stuk vis achterblijft, zet je het vuur uit.
Stap 7. Leg de tonijn op een serveerbord en versier met schijfjes citroen en takjes verse dille - geniet ervan. Eet smakelijk!
Tonijn in sojasaus met sesamzaadjes in een koekenpan
Tonijn in sojasaus met sesamzaadjes in een koekenpan is een restaurantgerecht dat je eenvoudig in je eigen keuken kunt bereiden, zonder dat je speciale apparatuur bij de hand hebt. Met sesam gepaneerde steak zal alle liefhebbers van de Aziatische keuken plezieren – dat garanderen wij!
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 2-3.
Ingrediënten:
- Tonijn – 500 gr.
- Sojasaus – 3 el.
- Rijstazijn – 3 eetl.
- Sesamolie – 2 el.
- Zonnebloemolie – 1 eetl.
- Witte sesam – 4 el.
- Zwarte sesam – 4 el.
Kookproces:
Stap 1. Was de ontdooide vis grondig onder stromend water en dep hem droog met keukenpapier. Snijd in porties van ongeveer 2,5-3 centimeter dik.
Stap 2. Marineer de vis een half uur in een mengsel bestaande uit rijstazijn, een eetlepel sesamolie, sojasaus en azijn.
Stap 3. Droog de stukken na 30 minuten en rol ze door twee soorten sesamzaadjes.
Stap 4. Verhit zonnebloem- en sesamolie in een koekenpan: bak de tonijn 2 minuten aan beide kanten.
Stap 5. Leg de aromatische vis op borden en snij in plakjes - laten we beginnen met de maaltijd. Eet smakelijk!
Tonijn in een koekenpan in romige saus
Tonijn in een koekenpan in romige saus is een voortreffelijk gerecht dat je niet alleen zal boeien door zijn spectaculaire uiterlijk, maar ook door zijn ongelooflijke smaak en aroma. Om de saus rijker te maken, raden wij aan deze te verdunnen met een kleine hoeveelheid kappertjes en citroensap - je zult je vingers aflikken!
Kooktijd – 7 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Tonijn – 150 gr.
- Olijfolie – 10 ml.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voor de saus:
- Boter – 20 gr.
- Citroensap – 1 eetl.
- Kappertjes – 10 gr.
Kookproces:
Stap 1. Spoel de ontdooide vis af met water en droog af met keukenpapier.
Stap 2. Bestrijk met olie en bestrooi met gemalen peper.
Stap 3. Verhit de koekenpan en bestrijk deze met een dun laagje olijfolie, voeg de tonijn toe.
Stap 4. Bak gedurende 60 seconden en draai om.
Stap 5. Hetzelfde doen we met de tweede zijde. Bak de zijkanten niet langer dan 30 seconden.
Stap 6.Smelt voor de saus in een aparte hittebestendige kom een stuk boter en voeg zuur sap toe.
Stap 7. Giet vervolgens de kappertjes erbij, meng goed en haal na een minuut van het vuur.
Stap 8. Snij de steaks mooi aan en giet de saus er royaal over. Kook en heb plezier!
Tonijn in beslag
Tonijn in beslag is een geweldige dineroptie die uw gebruikelijke dieet gemakkelijk kan diversifiëren! Omdat tonijn vrijwel geen vet bevat, is het vlees vrij droog. Om de sappigheid toe te voegen, kunt u de stukjes in het meest gewone beslag rollen en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen!
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Tonijnfilet – 300 gr.
- Eieren – 1 st.
- Meel – 2 eetl.
- Zout – 3 snufjes.
- Citroen – 1 schijfje.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Melk – 40 ml.
- Kruiden - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Meng bloem, zout en ei in een kom met hoge zijkanten.
Stap 2. Voeg 40 milliliter melk toe en roer met een bezem tot een gladde massa.
Stap 3. Snijd de vis in vrij dunne plakjes en breng op smaak met zout, je favoriete kruiden en citroensap (laat desgewenst 20-25 minuten weken).
Stap 4. Doop de tonijnplakken in bloembeslag.
Stap 5. Verhit de olie in een koekenpan en voeg de vis toe, bak op laag vuur.
Stap 6. Laat 3-4 minuten in vuur staan, draai om en laat nog ongeveer 3 minuten onder het deksel sudderen.
Stap 7. Voeg verse salade toe en eet. Eet smakelijk!
Tonijn in zure roomsaus
Tonijn in zure roomsaus met champignons is een delicaat en heerlijk gerecht dat niet alleen uw huishouden, maar ook uw gasten zal verrassen. De vis is perfect doordrenkt met toevoegingen als olijfolie, knoflook, ui en laurier.Het is zó lekker dat we aanraden om er vooraf extra van te maken!
Kooktijd – 60 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Tonijnfilet – 450 gr.
- Champignons – 200 gr.
- Olijfolie – 4 eetl.
- Knoflook – 2 tanden.
- Laurierblad – 1 st.
- Ui – 1 st.
- Zure room – 200 gr.
- Groenen - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Om het proces te versnellen en voor uw eigen gemak, zet u alle benodigde producten op tafel.
Stap 2. We "bevrijden" de ui van de schil en snijden hem in dunne halve ringen, snijd de champignons in 4-6 delen, afhankelijk van de grootte.
Stap 3. Fruit de champignons en uien in olijfolie gedurende ongeveer 3-4 minuten.
Stap 4. Voeg de inhoud van de braadpan toe met gehakte kruiden en zure room - roer en zet het vuur na 2 minuten uit.
Stap 5. Ontdooi de vis voor en spoel hem af met water, geef hem de tijd om te drogen.
Stap 6. Leg de tonijn in een hittebestendige vorm en bedek hem met aromatische saus erop - dek af met een vel folie.
Stap 7. Bak 30-40 minuten op 180 graden. Als de oven defect is, doen we hetzelfde in een dikwandige koekenpan op laag vuur totdat de vis volledig gaar is (koken met deksel is noodzakelijk). Eet smakelijk!
Tonijn in citroensap in een koekenpan
Tonijn in citroensap in een koekenpan is een rel van smaken en aroma's verzameld in één gerecht. Omdat tonijnfilet zich onderscheidt door zijn dichtheid, wordt het sap van de citrusvrucht enigszins zacht en verzadigt het, waardoor de biefstuk ongelooflijk mals wordt en in de mond smelt.
Kooktijd – 25 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Tonijn – 250 gr.
- Citroen – ¼ st.
- Balsamicoazijn – 1 eetl.
- Olijfolie – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1.Spoel de tonijn af met water en droog hem op een manier die voor jou handig is.
Stap 2. Breng de vis op smaak met azijn.
Stap 3. Giet het citrusvruchtensap gelijkmatig.
Stap 4. Wrijf voorzichtig met zout en vergeet de biefstuk gedurende 15 minuten.
Stap 5. Verwijder vóór de warmtebehandeling de overtollige marinade met een servet en bespuit alle kanten met olie.
Stap 6. Leg de filet in een hete koekenpan en bak 2 minuten aan beide kanten op een matig vuur. Zet daarna het vuur lager en laat de tonijn ongeveer 4 minuten op het vuur staan.
Stap 7. Serveer warm, gecombineerd met citroen en kruiden. Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!
