Klassieke gestoofde kool

Gestoofde kool is een uitgebalanceerd gerecht dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook rijk is aan vezels. Daarom, als je een kop van deze groente in je koelkast hebt liggen, dan zul je zeker een geschikt recept voor jezelf uit ons artikel kiezen. Je kunt kool stoven zonder iets anders dan olie, of door andere groenten of vlees toe te voegen. Als je van meer bevredigende en voedzame gerechten houdt, raden we je aan om aandacht te besteden aan de mogelijkheid om met gehakt te koken, maar als je je daarentegen aan de juiste voeding houdt, dan zul je waarschijnlijk een recept waarderen dat uitsluitend uit groenten bestaat.

Klassieke gestoofde kool in een koekenpan

Klassieke stoofkool in een koekenpan is een gezond groentegerecht waar je zelfs tijdens het vasten of een volledige onthouding van dierlijke producten van kunt genieten. Voor een helderdere en evenwichtigere smaak kunt u de ingrediënten op smaak brengen met een kleine hoeveelheid kristalsuiker en zout.

1. 
   Klassieke stoofkool is heel eenvoudig te bereiden. Om het proces te versnellen en voor ons eigen gemak, leggen we alle benodigde producten op een rij.
2. 
   We maken de groenten schoon, spoelen ze af onder stromend water en laten ze drogen.
3. 
   Snijd de ui fijn, rasp de wortels op een rasp met grote gaten.
4. 
   Maal het vruchtvlees van de paprika fijn.
5. 
   Snijd de kool in dunne reepjes.
6. 
   Giet een eetlepel zonnebloemolie in een koekenpan en verwarm deze, voeg diverse groenten toe en laat 15 minuten onder het deksel sudderen, af en toe roeren.
7. 
   Pureer tegelijkertijd verse tomaten in een blender tot een puree-consistentie.
8. 
   Zout en peper de gestoofde groenten, voeg kristalsuiker toe en meng.
9. 
   Giet de tomatenpulp in de kool, roer en laat nog 25-30 minuten onder het deksel sudderen.
10. 
    Nadat de aangegeven tijd is verstreken, verwijdert u het deksel en verdampt u overtollig vocht.
11. 
    Gestoofde kool is klaar! Verdeel het voedsel in geportioneerde kommen en serveer.

---

Gestoofde kool met vlees

Gestoofde kool met vlees is een uitgebalanceerd gerecht met uitstekende smaakkenmerken en een charmant aroma dat zelfs tijdens het warmtebehandelingsproces uw hele huis zal vullen. Gedroogde kruiden en knoflook voegen een speciale "schil" toe aan het gerecht.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Witte kool – 1,5 kg.
• Varkenshaas – 700 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortel – 1 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Tomaten pureren – 200 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Laurierblad – 2 st.
• Gedroogde kruiden - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.We wassen het vlees en deppen het droog met servetten, snijden het in willekeurige middelgrote plakjes.

Stap 2. Snijd de witte kool fijn.

Stap 3. Verwijder de schil van de ui en knoflook en snijd de groenten fijn.

Stap 4. Rasp de geschilde wortels met een boragerasp.

Stap 5. Giet plantaardige olie in een koekenpan met hoge zijkanten en verwarm deze, bak het varkensvlees tot de kleur verandert.

Stap 6. Voeg knoflook en ui toe en roer tot de stukjes groente transparant worden.

Stap 7. Voeg wortelschaafsel toe en laat nog een paar minuten sudderen.

Stap 8. Voeg geraspte tomaten, zwarte peper en zout toe aan het mengsel en laat op laag vuur onder deksel ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap 9. Leg de kool erop en ga door met koken.

Stap 10. Wanneer de kool begint te bezinken, beginnen we af en toe te roeren. Breng de componenten gereed (30-40 minuten).

Stap 11. Breng het gerecht op smaak met laurier en gedroogde kruiden, verwarm nog 5 minuten en haal het van de brander.

Stap 12. Verdeel het aromatische gerecht over borden en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Klassieke gestoofde kool met aardappelen

Klassieke gestoofde kool met aardappelen is een geurig en zeer smakelijk gerecht dat zowel op zichzelf als in combinatie met gebakken gevogelte, gebakken varkensvlees of gekookt rundvlees lekker is. Welke optie u ook kiest, u zult tevreden zijn!

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Kool – 600 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Provençaalse kruiden – 1 theelepel.
• Water – 50 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.De boodschappenset die we nodig hebben, zetten we op het bureaublad: we schillen en spoelen de groenten.

Stap 2. Snijd de ui en aardappelen in blokjes, versnipper de kool en rasp de wortels.

Stap 3. Fruit uien en wortels in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 4. Meng het frituren met kool, sluit het deksel en laat 20 minuten sudderen.

Stap 5. Voeg na de aangegeven tijd water en aardappelen toe. Blijf sudderen tot de aardappelschijfjes zacht zijn.

Stap 6. Voeg zout, tomatenpuree en kruiden toe aan de voltooide compositie - roer en verwarm nog 5 minuten zodat de kruiden hun aroma onthullen.

Stap 7. Serveer warm en geniet ervan. Eet smakelijk!

Gestoofde kool met worstjes

Gestoofde kool met worst is een gerecht dat oorspronkelijk uit de Europese keuken komt en erg populair is in landen als Litouwen en Letland. De ingrediënten combineren zo goed met elkaar dat we aanraden om ze vooraf te bereiden, want iedereen wil meer!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2-3.

Ingrediënten:

• Worsten – 200 gr.
• Witte kool – 600 gr.
• Uien – 100 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Tomatenpuree – 1-2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid een voedselset voor.

Stap 2. We "bevrijden" de ui van de schil en hakken hem fijn.

Stap 3. Snijd de kool in dunne reepjes.

Stap 4. Verhit de plantaardige olie in een pan en bak de uienblokjes ongeveer 5 minuten.

Stap 5. Voeg de kool toe aan de saute, meng en kook gedurende 20 minuten onder het deksel op matig vuur.

Stap 6. We vullen de samenstelling aan met gepureerde tomatenpuree, zout en peper - roer en laat nog 20 minuten sudderen.

Stap 7Verwijder intussen het omhulsel van de halffabrikaten. We snijden de worsten in ringen.

Stap 8. Bruin aan beide kanten in plantaardige olie.

Stap 9. Meng de kool met worstjes en ga verder met serveren.

Stap 10. Verdeel de aromatische kool over borden en begin met proeven. Eet smakelijk!

Klassieke gestoofde kool met tomatenpuree in een koekenpan

Klassieke gestoofde kool met tomatenpuree in een koekenpan is een snel gerecht dat uw gebruikelijke dieet zal diversifiëren en vullen met veel vitamines, evenals macro- en micro-elementen. Voor het koken hebben we slechts vier componenten nodig.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 5-7 minuten.

Porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Witte kool – 300 gr.
• Zonnebloemolie – 50 ml.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats de producten die we nodig hebben om te koken op het bureaublad.

Stap 2. Snijd de kool in stukjes, hoe dunner hoe beter.

Stap 3. Giet koolreepjes in de koekenpan en voeg zout toe.

Stap 4. Giet zonnebloemolie en meng.

Stap 5. Laat de kool sudderen tot hij zacht is, af en toe roeren.

Stap 6. Roer de tomatenpuree erdoor en haal na 3-5 minuten de pan van het vuur.

Stap 7. Serveer en serveer. Eet smakelijk!

Kool gestoofd met kip en aardappelen in een koekenpan

Kool gestoofd met kip en aardappelen in een koekenpan is een uitgebalanceerd gerecht dat meteen een plantaardig bijgerecht en roze kip met mals en sappig vlees bevat. Serveer dit diner aan uw gezin en elk lid van het huishouden zal gegarandeerd tevreden zijn!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kip – 500 gr.
• Aardappelen – 800 gr.
• Jonge kool – 0,5 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zoete paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Zout – 1-2 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Komijn – 1 theelepel.
• Water – 0,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de kip grondig en droog hem op een handige manier, snijd hem in porties.

Stap 2. Schil en hak de groenten: paprikapulp in reepjes, ui in halve ringen en rasp de wortels.

Stap 3. Snijd de kool in kleine vierkantjes.

Stap 4. Verhit zonnebloemolie in een frituurpan en bak de vogel snel bruin, bestrooi met zwarte peper en zout.

Stap 5. Voeg groenten (behalve kool) toe aan het vlees, roer, bak een paar minuten, giet er dan 50 milliliter water bij en laat 4-5 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 6. Voeg vervolgens de aardappelblokjes toe, voeg nog wat zout en peper toe en meng.

Stap 7. Leg vervolgens de kool neer en bestrooi met komijn.

Stap 8. Voeg een beetje water toe en laat de ingrediënten ongeveer een half uur onder de deksel sudderen.

Stap 9. Neem vóór het serveren een monster en voeg indien nodig zout toe. Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Heerlijke gestoofde kool met gehakt

Heerlijke stoofkool met gehakt is een eenvoudig te bereiden en zeer smaakvol gerecht dat zowel vleeseters als mensen die vooral de voorkeur geven aan groenten zal aanspreken. Als u tijdens het zomerseizoen kookt, is het raadzaam verse tomaten te gebruiken in plaats van pasta.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 7 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Uien – 1 st.
• Kipgehakt – 500 gr.
• Kool – 500 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Fruit geraspte wortels en halve uienringen in plantaardige olie.

Stap 2. Om te braden, voeg je gehakt en gehakte knoflook toe, bestrooi met zout en zwarte peper - roer en breek de vleesklonten.

Stap 3. Blijf frituren totdat het gehakt van kleur verandert.

Stap 4. Snijd de kool in dunne reepjes en kneed met je handen.

Stap 5. Doe de kool in een koekenpan, voeg ook tomatenpuree, zout en peper toe en roer.

Stap 6. Dek de vuurvaste schaal af met een deksel en laat 20 minuten sudderen, af en toe roeren.

Stap 7. Serveer het gerecht in geportioneerde kommen, gegarneerd met takjes verse kruiden. Eet smakelijk!

Kool gestoofd met champignons

Kool gestoofd met champignons is een smaakvol gerecht dat je, als je het eenmaal geprobeerd hebt, steeds weer naar dit recept terugkeert. Het hele geheim schuilt in het mengsel van verse en zuurkool, evenals de toevoeging van droge eekhoorntjesbrood, die het voedsel een onovertroffen aroma geven.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Witte kool – 0,5 st.
• Zuurkool – 400 gr.
• Droge eekhoorntjesbrood – 1 handvol.
• Uien – 1 st.
• Dille – 4 takjes.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Boter – 1 eetl.
• Zout – 0,25 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de kool in dunne reepjes.

Stap 2. Schil de ui en snij in halve ringen.

Stap 3. Verhit de boter en olijfolie in een dikwandige pan en bak de ui tot ze zacht en transparant is.

Stap 4. Week de champignons 10 minuten in kokend water, spoel ze daarna af en snij ze in kleine partjes.

Stap 5. Voeg kool toe om te sauteren, roer en verwarm. Voeg na 5-7 minuten de champignons en de bouillon waarin ze geweekt zijn toe. Zout.

Stap 6.Voeg zuurkool toe aan het hoofdmengsel, sluit het deksel en laat 20-25 minuten sudderen tot alle componenten klaar zijn.

Stap 7. Doe de groenten en champignons in een gewoon gerecht en garneer met gehakte dille. Eet smakelijk!

Gestoofde kool met uien en wortels in een koekenpan

Gestoofde kool met uien en wortelen is een gemakkelijk te bereiden en ontzettend lekker gerecht dat een uitgebalanceerde en gezonde maaltijd voor je zal worden, waarna je lange tijd geen honger meer zult hebben en geen zin hebt in iets ongezonds en zoets .

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 8 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Wortelen – 1 st.
• Kool – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomatensaus – 4 eetl.
• Water – 700 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de gepelde ui fijn en giet deze op de bodem van de koekenpan.

Stap 2. Voeg vervolgens wortelstokjes en plantaardige olie toe en begin met frituren.

Stap 3. Hak de kool fijn en leg hem klaar om te frituren.

Stap 4. Giet de ingrediënten met tomatensaus en water. Zout en afgedekt 30-40 minuten laten sudderen.

Stap 5. Serveer het aromatische groentegerecht “gloeiend heet” op tafel en geniet ervan. Eet smakelijk!

Gestoofde kool in een slowcooker

Gestoofde kool in een slowcooker is een beproefd recept waar je zeker dol op zult zijn en dat in je kookboek zal worden opgeschreven! Wij koken met de eenvoudigste en goedkoopste ingrediënten en genieten van de onvoorstelbare smaak. Het wordt aanbevolen om te serveren met Beierse worstjes.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Witte kool – 0,5 st.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
• Gedroogde peterselie – 1 theelepel.
• Ketchup – 100 gr.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Water – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bewapen jezelf met een dunschiller of een scherp mes en hak de kool zo dun mogelijk.

Stap 2. Start de frituurmodus en verwarm de zonnebloemolie, fruit de gesnipperde ui en wortels en voeg de kool toe.

Stap 3. Meet de benodigde hoeveelheid ketchup en kruiden af.

Stap 4. Voeg kruiden en zout toe aan de kool, roer de ketchup erdoor en voeg water toe. Sluit het deksel en laat het programma “quenchen” gedurende 35 minuten draaien.

Stap 5. Serveer sappige en aromatische kool als lunch en eet. Eet smakelijk!