Klassieke gestoofde kool in een koekenpan

Klassieke gestoofde kool in een koekenpan is een uitstekend origineel Russisch gerecht dat iedereen kan bereiden. Kool is een superfood, dus het is zeer nuttig om het in uw dagelijkse voeding op te nemen. Daarnaast hebben we veel beproefde recepten voor het bereiden van heerlijke gestoofde kool. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht, bijgerecht of voorgerecht.

Klassieke gestoofde kool in een koekenpan

Gestoofde kool in een koekenpan is een gerecht dat geen problemen zal veroorzaken. Bovendien is het goedkoop en lekker. Hete gestoofde kool kan als bijgerecht worden geserveerd en de volgende dag kan gekoelde kool als aperitief worden geserveerd of zelfs bij het bakken worden gebruikt.

1. 
   Gestoofde kool in een koekenpan volgens het klassieke recept is heel eenvoudig te bereiden.Schil alle groenten en was ze grondig. Snijd de kool in dunne reepjes.
2. 
   Snij de ui in kleine blokjes.
3. 
   Snij de ui in kleine blokjes.
4. 
   Bak de gehakte wortels en uien 4-6 minuten in plantaardige olie. De groenten moeten zacht worden.
5. 
   Voeg vervolgens het koolschaafsel toe aan de pan, roer en laat sudderen tot de groenten 25-30 minuten gaar zijn. Roer het gerecht met een spatel zodat niets aanbrandt.
6. 
   Zout en breng de gestoofde groenten op smaak, voeg tomatenpuree toe. In plaats van plakken kun je ketchup toevoegen. Roer de gestoofde kool erdoor en kook nog 5 minuten.
7. 
   Klassieke gestoofde kool in een koekenpan is klaar! Je kunt het veilig op tafel serveren en lovende recensies verzamelen over je culinaire vaardigheden. Eet smakelijk!

---

Klassieke gestoofde kool met vlees in een koekenpan

Klassieke gestoofde kool met vlees in een koekenpan is een redelijk bevredigende versie van kool, die eruit ziet als een volledig zelfvoorzienend gerecht. Om de smaak van gestoofde kool zo origineel en helder mogelijk te maken, voegen we aan de verse kool ook zuurkool toe.

Kooktijd: 120 minuten.

Kooktijd: 40-50 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Uien – 2 stuks.
• Zuurkool – 300 gr.
• Varkensvlees/rundvlees – 500 gr.
• Tomatenpuree – 4 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 1-2 snufjes.
• Groen - voor decoratie.
• Witte kool – 700 gr.
• Laurierblad – 4 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor volgens de lijst. Kies vlees volgens uw voorkeuren.

Stap 2. Schil en was de uienkop, snijd hem in dunne halve ringen.Verhit de koekenpan goed, voeg plantaardige olie toe en bak de ui 5 minuten zacht.

Stap 3. Spoel het vlees af onder stromend water en dep het droog met keukenpapier. Snijd het vervolgens in blokjes. Voeg het vlees toe aan de pan met de uien en bak alles 5 minuten samen, roer met een spatel.

Stap 4. Voeg zuurkool toe aan het gebakken vlees en de uien, roer en laat 15-20 minuten afgedekt op laag vuur sudderen.

Stap 5. Snijd ondertussen de witte kool in dunne reepjes en doe deze na de aangegeven tijd in een koekenpan. Breng het gerecht op smaak met zout en peper, roer en laat het maximaal 1,5 uur onder het deksel sudderen, waarbij u de kool elke 15 minuten controleert op gereedheid. Proef na een half uur de kool en pas aan.

Stap 6. Voeg 20-30 minuten na het toevoegen van de kool de tomatenpuree toe en roer.

Stap 7. Als de gestoofde kool met vlees klaar is, voeg je het laurierblad toe, zet het vuur uit en laat het gerecht 10-15 minuten afgedekt staan.

Stap 8. Voordat u de gestoofde kool serveert, roer hem en bestrooi met gehakte kruiden. Eet smakelijk!

Gestoofde kool met worstjes

Gestoofde kool met worst is een studentenversie van het gerecht, niet qua budget, maar qua eenvoud en snelheid van het recept. De smaak hangt uiteraard voor een groot deel af van de kwaliteit van de producten die je kiest, kies daarom voor worsten met een natuurlijke samenstelling.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Uien – 150 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Specerijen - naar smaak.
• Witte kool – 500 gr.
• Worsten – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Tomatenpuree – 70 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de uien en wortels, was de kool.Kies worsten met natuurlijke ingrediënten.

Stap 2. Haal de worsten uit de darm en snijd ze in plakjes. Bak de worstjes aan beide kanten. Als de koekenpan een antiaanbaklaag heeft, hoef je hem niet in te vetten met olie.

Stap 3. Snij de ui in blokjes. Bak in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 4. Rasp de wortels op een grove rasp. Doe het spaanders in de pan met de uien en bak op matig vuur tot de wortels zacht zijn.

Stap 5. Snijd de kool in dunne reepjes en doe ze in een koekenpan met andere groenten. Roer de inhoud van de pan en laat afgedekt 15-20 minuten sudderen. Als de groenten niet genoeg sap vrijgeven, kun je een beetje water toevoegen.

Stap 6. Als de kool klaar is, voeg je tomatenpuree, zout toe en breng op smaak, meng goed en proef.

Stap 7. Voeg de eerder gebakken worstjes toe aan de kool. Laat het gerecht nog 5 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 8. Gestoofde kool met worst zal zeer voedzaam en smakelijk zijn. Eet smakelijk!

Klassieke gestoofde kool met aardappelen in een koekenpan

Gestoofde kool met aardappelen in een koekenpan is een uitstekend gerecht uit de Russische keuken. Het gerecht past uitstekend in uw dagelijkse voeding. Bovendien past gestoofde kool met aardappelen goed bij gerechten van elk type vlees en vis.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 500 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Witte kool – 500 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Water – 200 ml.
• Wortelen – 150 gr.
• Uien – 120 gr.
• Gemalen zwarte peper – 0,3 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Schil en was de aardappelen, uien en wortels. Verwijder de bovenste bladeren van de kool en was deze onder de kraan.

Stap 2. Rasp de wortels op een grove rasp, snijd de ui in halve ringen of blokjes, naar keuze. Bak de ui vervolgens 5 minuten in plantaardige olie tot hij glazig is.

Stap 3. Snijd de kool in reepjes of gebruik een speciale rasp om te hakken. Voeg het resulterende spaanders toe aan de pan met de uien en de geraspte wortels. Laat de groenten 5-6 minuten op middelhoog vuur sudderen.

Stap 4. Giet vervolgens ongeveer 100 milliliter water in de koekenpan met de groenten, dek de koekenpan af met een deksel en laat de groenten 8-10 minuten sudderen.

Stap 5. Voeg suiker en zout toe aan de gestoofde groenten en giet er nog eens 100 milliliter water bij.

Stap 6. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes. Voeg het toe aan de rest van de groenten en laat alles samen onder de deksel gedurende 15 minuten sudderen.

Stap 7. Maak een kuiltje in het midden van de gestoofde groenten, doe de tomatenpuree erin en laat een paar minuten bakken zodat de zuurheid van de tomaten verdwijnt.

Stap 8. Roer vervolgens het gerecht, voeg kruiden toe en kook op laag vuur gedurende 5 minuten onder het deksel.

Stap 9. Gestoofde kool met aardappelen kan als bijgerecht of als apart gerecht worden geserveerd. Eet smakelijk!

Zuurkool gestoofde kool in een koekenpan

Zuurkool gestoofd in een koekenpan is een sappig, caloriearm gerecht om op te zwepen. Het is een origineel bijgerecht bij allerlei vleesgerechten en zuurkool past perfect in een Lenten- en vegetarisch menu.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Uien – 2 stuks.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zuurkool – 1 kg.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Komijn – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor.Schil en was de uien. In plaats van tomatenpuree kun je tomaten uit blik in hun eigen sap gebruiken.

Stap 2. Snijd de ui in blokjes en bak deze 2-3 minuten in plantaardige olie.

Stap 3. Spoel de zuurkool indien nodig af onder stromend water, snij in kortere stukken en doe deze in een koekenpan met de uien.

Stap 4. Voeg een beetje water toe aan de groenten, voeg zout toe en laat afgedekt 40-50 minuten koken.

Stap 5. Voeg hierna suiker, tomatenpuree en komijn toe, meng.

Stap 6. Serveer de gestoofde zuurkool warm met zure room en vers brood. Eet smakelijk!

Gestoofde kool met tomatenpuree in een koekenpan

Gestoofde kool met tomatenpuree in een koekenpan is een helder en voedzaam gerecht dat vooral belangrijk is in de winter. En hoe lekker het ook is om het te eten met gekookte aardappelen en geroosterd vers varkensvlees, je likt er gewoon je vingers bij af. Deze beschrijving deed velen zeker denken aan de wintervakanties bij mijn grootmoeder in het dorp.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Tomatenpuree – 100 gr.
• Gemalen zwarte peper – 3 gr.
• Grote ui – 1 st.
• Grote wortels – 1 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Witte kool – 500 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Komijn - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Pimenterwten – 3 st.
• Zout – 3 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de kool, verwijder slechte bladeren. Schil en was de uien en wortels. Snijd de kool in dunne reepjes, doe ze in een kom, voeg zout toe en druk met je handen aan om het sap vrij te laten komen.

Stap 2. Snijd de ui in blokjes en rasp de wortels op een grove rasp.Bak eerst de uien in plantaardige olie tot ze zacht zijn, voeg dan de wortels toe en bak nog drie minuten.

Stap 3. Voeg hierna koolschaafsel toe en roer. Zet het vuur laag en laat de groenten afgedekt gedurende 15 minuten sudderen. Roer af en toe en voeg indien nodig water toe.

Stap 4. Verdun tomatenpuree met een kleine hoeveelheid water en voeg dit mengsel toe aan de koekenpan. Voeg ook laurier, komijn en pimenterwten toe. Roer het gerecht en laat 7-8 minuten sudderen. Pas de smaak van gestoofde kool aan met zout en peper.

Stap 5. Voordat u de gestoofde kool serveert, verwijdert u het laurierblad en de peperkorrels en bestrooit u met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Gestoofde kool met gehakt in een koekenpan

Gestoofde kool met gehakt in een koekenpan is goedkoop, voedzaam en smakelijk. Veel mensen noemen dit gerecht als hun favoriet, terwijl het voor anderen doet denken aan hun favoriete koolrolletjes. Het is vrij eenvoudig te bereiden en je kunt absoluut elk gehakt gebruiken dat je in de vriezer kunt vinden.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Gehakt – 250 gr.
• Wortel – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Witte kool – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Tomatensap – 100 ml.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid het gehakt en de groenten die nodig zijn voor het gerecht.

Stap 2. Snijd de uien fijn en hak de wortels fijn met een grove rasp. Fruit de groenten 2-3 minuten in plantaardige olie.

Stap 3. Voeg vervolgens gehakt toe aan de gebakken groenten. Blijf koken, al roerend met een spatel, gedurende 5 minuten.

Stap 4. Snij de kool in reepjes en doe deze samen met het gehakt en andere groenten in een koekenpan.Zout en breng het gerecht op smaak, giet er tomatensap bij of voeg geraspte tomaten toe.

Stap 5. Dek de pan af met een deksel en laat het gerecht ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen tot de kool gaar is. Vergeet niet het gerecht te roeren en indien nodig water toe te voegen zodat niets aanbrandt.

Stap 6. Een smakelijk en bevredigend gerecht - de gestoofde kool met gehakt is klaar, serveer hem warm op tafel. Bestrooi het gerecht bij het serveren met gehakte kruiden. Eet smakelijk!

Kool gestoofd met champignons

Kool gestoofd met champignons is een gerecht met een heerlijk smakelijk aroma; het wordt ook solyanka genoemd en wordt graag gegeten als tussendoortje met de meest delicate aardappelpuree. Alle paddenstoelen zijn hier geschikt: verse champignons, gekookt bos of ingemaakte champignons.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Wortelen – 100 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Korianderzaad – 1 snuifje.
• Champignons – 300 gr.
• Kokend water – 100 ml.
• Witte kool – 500 gr.
• Uien – 100 gr.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Komijnzaad – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle aangegeven groenten, paddenstoelen en kruiden voor.

Stap 2. Was de champignons en hak ze grof. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan en bak hierin de champignons totdat de vloeistof volledig is verdampt. Voeg ten slotte zout en peper naar smaak toe en leg de gebakken champignons op een bord.

Stap 3. Snijd de kool met een scherp mes of een speciale rasp tot dunne reepjes. Doe de plakjes in een pan, voeg zout toe en gebruik je handen om het sap uit de kool te laten ontsnappen.

Stap 4. Rasp de wortels op een grove rasp en voeg deze toe aan de kool, roer de groenten.

Stap 5.Giet plantaardige olie in de koekenpan en bak de kool en de wortels 15 minuten, roer met een spatel.

Stap 6. Snijd de ui in kleine blokjes, voeg deze na 15 minuten toe aan de groenten. Kook nog 5-7 minuten.

Stap 7. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe, voeg komijn en koriander toe, roer en laat het gerecht 1-2 minuten op het vuur staan.

Stap 8. Doe vervolgens de gebakken champignons terug in de pan, giet 100 ml kokend water erbij, zout en breng het gerecht op smaak, en laat afgedekt 5 minuten sudderen.

Stap 9. Nadat de gestoofde kool met champignons klaar is, laat je hem een ​​half uur afgedekt staan. Het gerecht is erg lekker, zowel warm als gekoeld. Eet smakelijk!

Gestoofde kool met uien en wortels in een koekenpan

Gestoofde kool met uien en wortels in een koekenpan is een gerecht met een klassieke samenstelling. Dit zijn waarschijnlijk de eenvoudigste groenten die elke huisvrouw altijd in haar keuken heeft staan. Daarom zal het voor niemand moeilijk zijn om snel kool, wortels en uien te hakken en een uitstekend bijgerecht voor gebakken kip te bereiden.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Uien – 0,5 st.
• Witte kool – 300 gr.
• Wortel – 1 st.
• Zout – 2 snufjes.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.

Kookproces:

Stap 1: Schil de uien en wortels. Was alle groenten onder stromend water.

Stap 2. Snijd de kool in reepjes.

Stap 3. Snijd de helft van de ui in halve ringen, rasp de wortels op een grove rasp. Bak de groenten vervolgens in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 4. Voeg na 3-4 minuten koolspaanders toe aan de uien en wortels en roer de groenten. Zout het gerecht onmiddellijk.

Stap 5. Laat de groenten 5-7 minuten sudderen, roer met een spatel, op matig vuur.

Stap 6.Gestoofde kool met uien en wortels is klaar, meestal wordt dit gerecht als bijgerecht geserveerd. Eet smakelijk!

Gestoofde kool met kip en aardappelen

Gestoofde kool met kip en aardappelen is een voedzaam en volledig onafhankelijk gerecht. Hier heb je zowel vlees als bijgerecht. Dankzij deze kookmethode droogt het kippenvlees niet uit en wordt de kool sappig en heeft hij een originele, heldere smaak.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Water – 250 ml.
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes.
• Witte kool – 500 gr.
• Zout – 2 snufjes.
• Wortelen – 140 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Laurierblad – 1 st.
• Peterselie – 7 takken.
• Kippendijfilet – 350 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Uien – 120 gr.
• Gerookte paprikapoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het kippenvlees in middelgrote stukken.

Stap 2. Giet plantaardige olie in een ketel of pan met dikke bodem en verwarm deze. Voeg vervolgens de kipfilet toe en bak deze 4-5 minuten, af en toe roerend.

Stap 3. Voeg vervolgens zout, peper en gerookte paprika toe aan het vlees en roer.

Stap 4. Snijd de ui in blokjes, rasp de wortels op een grove rasp. Verlaag het vuur onder de pan tot medium en voeg de groenten toe aan de kip. Laat 5 minuten koken, af en toe roeren met een spatel.

Stap 5. Snijd de kool in dunne reepjes en snijd de aardappelen in middelgrote blokjes.

Stap 6. Doe eerst de aardappelen in de pan, meng ze met het vlees en laat 3-5 minuten sudderen.

Stap 7: Voeg vervolgens de kool toe.

Stap 8. Verdun de tomatenpuree in een kom met water, voeg een snufje zout en peper toe. Als de tomatenpuree erg zuur is, kun je een beetje suiker toevoegen.

Stap 9. Giet het tomatenmengsel in de pan, voeg het laurierblad toe.Dek de pan af met een deksel en laat de kool met kip en aardappelen op laag vuur gedurende 30 minuten koken tot ze gaar zijn.

Stap 10. Voeg gehakte peterselie toe en laat nog 1-2 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 11. Gestoofde kool met kip en aardappelen is klaar, serveer het gerecht warm. Eet smakelijk!