Gestoofde kool in een slowcooker

Gestoofde kool in een slowcooker is een universeel gerecht dat op elk moment van de dag aan het gezin kan worden aangeboden. Door stoofvlees bereide groenten zijn perfect verteerbaar en zijn een dieet-, maar tegelijkertijd smakelijk product. En het koken van kool, geliefd bij velen, in een apparaat als een multicooker is over het algemeen heel eenvoudig. Het belangrijkste is om specerijen en smaakmakers niet te vergeten, zodat het gerecht niet te flauw wordt.

Klassieke gestoofde kool met vlees in een slowcooker

Het klassieke recept voor kool gestoofd met uien, wortels en vlees is zelfs geschikt voor degenen die zelden iets zelf koken. Een multicooker vereenvoudigt het kookproces en zorgt ervoor dat u zonder extra moeite van uw favoriete gerecht kunt genieten.

1. 
   Klassieke gestoofde kool in een slowcooker is heel eenvoudig te bereiden. Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en in de kom van het apparaat met olie in de bakmodus gedurende 25 minuten gebakken.
2. 
   Uien en wortels worden in stukjes gehakt, die zo groot moeten zijn dat ze tijdens het koken niet uit elkaar vallen. Voeg groenten toe aan het kookvlees en verwarm alles samen gedurende ongeveer 15 minuten.
3. 
   Tomatenpuree wordt aan het vlees en de groenten toegevoegd en alles wordt gemengd.
4. 
   De kool wordt gehakt, toegevoegd aan de kom van het apparaat, in dit stadium is het belangrijk om zout en kruiden niet te vergeten, er wordt water ingeschonken en de modus "stoven" of "bakken" wordt gedurende 40 minuten ingeschakeld met de deksel gesloten.
5. 
   Wanneer het apparaat klaar is met werken, wordt de met vlees gestoofde kool grondig gemengd en warm geserveerd met zure room en kruiden.

Gestoofde kool met tomatenpuree in een Redmond slowcooker

Tomatenpuree verbetert en verheldert de smaak van koolgerechten aanzienlijk. Het is beter om een ​​tomatenproduct van hoge kwaliteit te kiezen, zodat de gestoofde kool een expressiever aroma krijgt. Voor het stoven is het beter om de kool in kleinere stukjes te snijden: zo verloopt het kookproces sneller en ziet het er smakelijker uit.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Witte kool – ½ krop.
• Uien – 3 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Water – 1/3 eetl.
• Tomatenpuree – 2 eetl. l.

Kookproces:

1. Kool wordt in reepjes gesneden, maar niet te groot.

2. Snijd de uien en wortels op elke gewenste manier - in blokjes of ringen.

3.Voorbereide groenten worden in de multikokercontainer geplaatst: eerst de kool en de plakjes wortel en ui er bovenop.

4. Voeg vervolgens laurierblaadjes en peper toe. Er wordt in dit stadium geen zout toegevoegd.

5. Los zout in water op in een aparte container, combineer met tomatenpuree en giet het 1,5 uur in, het deksel van het apparaat moet gesloten zijn. Hoe langer het gerecht in de slowcooker staat, hoe smakelijker het eindproduct eruit komt.

Gestoofde kool met worstjes in een slowcooker

Een makkelijk recept als je gestoofde kool wilt aanvullen met een soort vleesproduct, maar geen tijd of gelegenheid hebt om te koken. Het wordt aanbevolen om worsten van topkwaliteit te gebruiken, zodat deze tijdens het koken hun vorm en smaak behouden.

Kooktijd: 1 uur 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Witte kool – 250 gr.
• Worst – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Zonnebloemolie – 2 el. l.
• Kruiden – 0,25 theelepel.
• Tomatenpuree – 0,5 eetl. l.
• Water – 0,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de ui in zeer kleine blokjes en kook, met een beetje olie, in de frituurmodus tot de ui bruin is.

2. Snijd de kool in kleine reepjes, voeg deze toe aan de slowcooker en zet de "stoofpot" -modus aan. Voeg de gewenste hoeveelheid kruiden toe samen met zout.

3. Combineer de tomatenpuree apart met water en giet de kool met dit mengsel. De multikoker is gesloten, de stoofmodus is ingeschakeld en de timer is ingesteld op 60 minuten.

4. Geschoonde worsten worden in plakjes gesneden en 10 minuten voor het einde van het koken aan de kool toegevoegd. De inhoud van het apparaat wordt gemengd en het product kookt verder met gesloten deksel.

5.Voor het serveren kan de kool voor schoonheid worden besprenkeld met gehakte kruiden. Klaar!

Hoe kook je gestoofde kool met gehakt in een slowcooker?

Dit recept lijkt een beetje op luie koolrolletjes, maar dan zonder de rijst. Groenen versterken de smaak van het gerecht, dus als je gehakt gebruikt, is het de moeite waard om een ​​beetje koriander toe te voegen. Verse peterselie of dille zijn beter voor varkensgehakt.

Kooktijd: 2 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Witte kool – 1 kg.
• Varkensgehakt – 400 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 3 st.
• Water – 1 eetl.
• Tomatensaus – 3 eetl. l.
• Dille - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Geschilde wortels worden ingewreven met grote spaanders, de uien worden gesneden om kleine blokjes te verkrijgen.

2. Doe het gehakt, de uien en de wortels in de multikokercontainer, sluit deze en laat deze 20 minuten in de bakmodus staan. Het is belangrijk om tijdens het koken de inhoud van de multicooker regelmatig te roeren. Als u varkensgehakt gebruikt, hoeft u geen olie toe te voegen: er zal voldoende vet uit het vleesproduct komen.

3. Dun gesneden kool wordt tijdens het frituren overgebracht naar het gehakt, gemengd en gedurende 2 uur in de "stoofpot" -modus gezet.

4. 40 minuten na het begin van het koken wordt de kool overgoten met een mengsel van water en tomatensaus, en vervolgens gezouten en kruiden toegevoegd.

5. Voeg na nog eens 30 minuten zeer fijngehakte kruiden toe aan de slowcooker en laat verder sudderen. Serveer kool met verse zure room en gemalen zwarte peper.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gestoofde kool met aardappelen

Deze variant van gestoofde kool - met aardappelen - is geschikt voor wie alleen van deze groente geen genoeg kan krijgen.Tegelijkertijd ondergaan de aardappelen tijdens het stoofproces ook een zachte verwerking en behouden ze al hun gunstige eigenschappen. Worst geeft smaak aan het gerecht, vooral als je voor een gerookt product kiest.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Witte kool – 300 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Worst – 4 st.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Water – 2 eetl.
• Zout – 2 theelepels.
• Specerijen – ¼ theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el. l.
• Groenen - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Knoflook – 3 tanden.
• Tomatenpuree - naar smaak.

Kookproces:

1. Geschilde aardappelen worden in grote blokjes gesneden.

2. Snijd de ui en wortel fijner, of rasp deze in spaanders.

3. Het is beter om de kool dun te hakken, zodat hij sneller kookt en gemakkelijker te stomen is.

4. Teentjes knoflook moeten worden geplet en vervolgens heel fijn worden gehakt.

5. Worsten worden in cirkels van gemiddelde dikte gesneden.

6. Fruit de knoflook, uien en worstjes in een kom met boter, voeg de wortels toe en laat 5 minuten koken. De modi “bakken” of “frituren” zijn geschikt voor dit proces.

7. Voeg kool en aardappelen toe aan het frituren, voeg kruiden en zout toe en voeg tomatenpuree toe. De inhoud van de kom wordt gevuld met heet water en gedurende 40 minuten onder het deksel in de bakmodus gehouden.

8. Voeg 10 minuten voordat de kool klaar is gehakte kruiden en laurierblaadjes toe. Eet smakelijk!

Hoe gestoofde kool met kip koken?

De meest dieetversie van gestoofde kool met vlees is wanneer kippenvlees aan de groenten wordt toegevoegd. Als je borst gebruikt, zal het gerecht zo zacht mogelijk zijn, maar voor degenen die het sappiger willen, is het beter om kippendijpulp te kiezen: een rijkere smaak en een aangename consistentie van het gerecht zijn gegarandeerd!

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Witte kool – 1 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Kippenvlees (filet) – 500 gr.
• Tomatenpuree – 1 eetl. l.
• Water – 150 ml.
• Gedroogde dille – 0,5 theelepel.
• Gemalen koriander – 1 snuifje.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Groene uien - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Kippenvlees wordt uit de membranen verwijderd en in dunne reepjes gesneden.

2. Het is beter om de ui in halve ringen te hakken en de wortels in spaanders te raspen.

3. Snijd de kool in dunne reepjes, nadat je de bovenste geplette of beschadigde bladeren hebt verwijderd.

4. Bak wortels en uien in een multikokercontainer met olie. Schakel voor dit proces de frituurmodus gedurende 5 minuten in.

5. Voeg de kip toe aan het frituren en kook dezelfde hoeveelheid, voeg dan de tomatenpuree toe en laat hem na roeren nog 3 minuten in de "frituur" -modus staan.

6. Giet de gehakte kool in de multikoker, voeg kruiden, suiker en zout toe en zet het apparaat gedurende 60 minuten in de "stoofmodus". Giet water en meng de inhoud van de kom goed. Tijdens het proces moet u de mate van het stoven van de kool controleren en indien nodig de kooktijd met nog eens 20 minuten verlengen.

7. Serveer kool met fijngehakte groene uien en zure room.

Gestoofde kool met champignons in een slowcooker

Gestoofde kool zal het meest aromatisch zijn als je hem kookt met bospaddestoelen - eekhoorntjesbrood, eekhoorntjesbrood of cantharellen, maar je kunt ook andere soorten gebruiken, waaronder oesterzwammen of champignons. De koninklijke variëteit aan champignons heeft hetzelfde rijke aroma als wilde paddenstoelen.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Witte kool – 500 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl. l.
• Wortelen – 1 st.
• Champignons – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 5 el. l.
• Water – 200 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Groene uien - voor serveren.

Kookproces:

1. In halve ringen gesneden uien worden in olie gebakken in een multikokercontainer. Voor dit proces wordt de "frituur" -modus gebruikt. De afgewerkte gouden ui wordt in een andere kom geplaatst.

2. Bereid in dezelfde olie gehakte plakjes champignons, die je beter niet te veel hakt, zodat de stukjes goed voelbaar zijn in de schaal. Bak de champignons 5-7 minuten.

3. Doe de uien terug bij de champignons en voeg de wortels toe, in vrij grote stukken gesneden. Alles wordt op smaak gebracht met tomatenpuree met zout en peper. Kook gedurende 10-15 minuten.

4. Doe ten slotte de geraspte kool in de multikoker, voeg water toe en zet de "stoofpot" -modus gedurende 35-40 minuten aan. Vervolgens wordt het bereidingsproces onafhankelijk door de kok bepaald, op basis van wat voor soort product je wilt krijgen: knapperige kool of zachte en gekookte kool.

5. Voeg op het einde het laurierblad en de gehakte kruiden toe, laat de kool ongeveer een half uur trekken in een gesloten slowcooker en serveer dan met zwart brood en zure room.

Gestoofde kool met uien en wortels in een slowcooker

Een klassieke versie van een snelle bereiding van gestoofde kool met de gebruikelijke ingrediënten: gebakken uien en wortels. De smaak van het eindproduct wordt goed benadrukt door kruiden - peperkorrels, laurierblaadjes en kruidnagelknoppen.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Witte kool – 1 kg.
• Uien – 1 st.
• Tomatenketchup – 2 eetl. l.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie – 5 el. l.
• Laurierblad – 1 st.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Kruidnagel – 1 st.
• Zout – 2 theelepels.

Kookproces:

1. Snijd de wortels in dunne reepjes en de uien in kwartringen.

2. Verwijder de bovenste bladeren van de kool en hak hem fijn genoeg zodat hij sneller kookt.

3. Bak de wortels in de kom van het apparaat in verwarmde olie. Sluit het deksel en kook de wortelstukken in deze positie gedurende 3 minuten. Voeg vervolgens de fijngesneden ui toe en bak nog 3 minuten. Het frituren moet periodiek worden geroerd.

4. Voeg in de volgende fase kool toe en kook op dezelfde manier nog eens 10 minuten. Zorg ervoor dat je de kool roert.

5. Voeg vervolgens kruiden, tomatenketchup en zout toe, meng en laat een half uur sudderen, waarbij je dezelfde modus inschakelt. Serveer de kool warm, op smaak gebracht met verse zure room, gehakte peterselie of ketchup.

Snel en eenvoudig recept voor gestoofde kool met worst

Verse kool gestoofd met aromatische worsten, bereid met een slowcooker, is een universeel product voor lunch of diner. Beknibbel niet op specerijen en smaakmakers om het gerecht smakelijker en aromatischer te maken.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Halfrookworst – 300 gr.
• Witte kool – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl. l.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Water – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el. l.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Fruit een fijngehakte ui enkele minuten in de kom van het apparaat, roer met een houten spatel.

2. Rookworsten worden in kleine plakjes gesneden en gebakken met uien.De warmtebehandelingstijd bedraagt ​​5-8 minuten.

3. De kool wordt bevrijd van de bovenste bladeren, de rest wordt in dunne reepjes gesneden en gedurende 10-15 minuten in een slowcooker geplaatst, de massa moet periodiek worden geroerd.

4. Verdun in een andere container water met pasta, zout en suiker en voeg toe aan groenten met worstjes, meng.

5. Kook de kool gedurende 25 minuten. In dit geval moet u het deksel van het apparaat sluiten en de "quenching" -modus inschakelen. Eet smakelijk!

Gestoofde kool met rijst in een slowcooker

Variatie op het thema koolrolletjes: heerlijke stoofkool met rijst, frituur en tomatensaus. Het eindproduct lijkt op luie koolrolletjes voor liefhebbers van voedsel zonder vleeseiwit. Als je de kruiden toevoegt die je het lekkerst vindt, krijg je een voedzaam en gezond gerecht voor de tweede helft van de dag.

Kooktijd: 1 uur 55 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rijst – 1 eetl.
• Water – 2 eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Witte kool – 800 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Groenten om te frituren - uien en wortels - worden geschild en gehakt tot middelgrote plakjes.

2. De basis voor het frituren wordt in de kom van het apparaat geplaatst en in de bakmodus gebakken, waarbij een beetje olie wordt toegevoegd, gedurende 10-15 minuten.

3. Voeg 5 minuten voor het einde van het frituren de tomatenpuree toe, meng en bak verder.

4. Voeg daarna fijngesneden kool en gewassen rijst toe. Giet water erbij, roer en breng op smaak. Zout en kruiden worden toegevoegd op basis van uw eigen voorkeuren.

5. Kool met rijst wordt 1,5 uur gestoofd. De modus moet worden ingeschakeld op "stoofpot" of "pilaf" en het deksel van het apparaat moet goed gesloten zijn.