Gestoofde aardappelen met vlees

Gestoofde aardappelen met vlees zijn een ideaal stevig en voedzaam diner voor het hele gezin. Sappig mals vlees en aromatische aardappelen vullen elkaar perfect aan. Er zijn heel veel variaties op dit gerecht, maar wij bieden je 9 van de lekkerste recepten voor gestoofde aardappelen met vlees, met stapsgewijze foto's.

Klassieke gestoofde aardappelen met vlees in een pan

Gestoofde aardappelen met vlees bereid volgens dit recept blijken erg lekker en zacht te zijn. Het is beter om rundvlees te gebruiken, maar elk ander vlees is ook voldoende. Een geweldige optie voor degenen die zich afvragen wat ze moeten koken voor het avondeten om het hele gezin te voeden.

1. 
   Hoe gestoofde aardappelen met vlees koken? Nadat u het soort vlees hebt gekozen, wast u het onder stromend water en snijdt u, nadat u alle onnodige delen hebt verwijderd, het vlees in kleine stukjes van ongeveer 3 centimeter dik.
2. 
   Schil de uien en spoel af met water. Snijd elke ui doormidden en snijd vervolgens elke helft in blokjes. Was de wortels en schil ze met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne plakjes, kleine blokjes of rasp ze op een grove rasp (afhankelijk van wat je lekker vindt). Schil de aardappelen, spoel ze af en snij ze in willekeurige stukken.
3. 
   Zet het fornuis aan en plaats de koekenpan erop, zodat deze de tijd heeft om goed op te warmen. Giet vervolgens voldoende plantaardige olie in de braadpan en plaats de stukken vlees erin. Voeg na ongeveer 10 minuten de gehakte ui en de gehakte wortels toe aan de pan. Roer en bak de groenten op middelhoog vuur tot ze gaar zijn (de uien moeten transparant worden en de wortels moeten zacht zijn). Meng opnieuw goed en bak het vlees en de groenten tot het vlees een smakelijk gouden korstje krijgt.
4. 
   Giet een beetje plantaardige olie in de bodem van de pan waarin je het vlees gaat stoven, voeg het toe tijdens het braden en giet water over de groenten en het vlees zodat het ongeveer 1 vinger bedekt. Dek de pan af met een deksel, breng de inhoud aan de kook, zet het vuur laag en laat het vlees en de groenten 15 minuten sudderen. Voeg na het verstrijken van de aangegeven tijd zout, een beetje zwarte peper en je favoriete smaakmakers toe. Voeg ook een gewassen laurierblad en een paar eetlepels ketchup of tomatenpuree toe aan het vlees en de groenten.Meng alles grondig en laat nog ongeveer 15-20 minuten sudderen tot het vlees volledig gaar is. Leg de aardappelen op het vlees, voeg zout toe en voeg meer water toe zodat het de aardappelen bijna volledig bedekt.
5. 
   Kook de aardappelen tot ze zacht zijn (ongeveer 25-30 minuten). Garneer bij het serveren de afgewerkte gestoofde aardappelen met vlees met gehakte groene peterselie.

Eet smakelijk.

Heerlijke aardappelen met vlees in een slowcooker

Een heel eenvoudig, maar tegelijkertijd smakelijk en bevredigend gerecht, aardappelen en vlees kunnen op verschillende manieren worden bereid. Misschien is het bereiden van dit gerecht in een slowcooker de gemakkelijkste manier, wat de huisvrouw aanzienlijk bespaart in de tijd die ze in de keuken doorbrengt. Probeer aardappelen met vlees in een slowcooker te koken volgens ons recept, en dat zal zeker lukken.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 0,9-1 kg
• Vlees (varkensvlees of rundvlees) – 550-600 g
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak
• Peper en je andere favoriete smaakmakers - naar smaak
• Wortelen – 150 g
• Uien – 150 g
• Water – 1000 ml
• Tomatenpuree of ketchup – 2 el. l.
• Verse dille - 0,5 klein bosje

Kookproces:

1. Schakel eerst de multicooker in. Giet 1,5-2 eetlepels zonnebloemolie (geraffineerd, geurloos) in de kom en zet de "Frituren" -modus aan; als je zo'n modus niet hebt, dan is de "Bakken" -modus voldoende. Je moet wachten tot de kom en de olie goed zijn verwarmd. Sommige multicookermodellen piepen wanneer ze de gewenste temperatuur bereiken.

2. Terwijl de olie en de kom aan het opwarmen zijn, spoelt u het vlees af met koud water, droogt u het een beetje af en snijdt u het in kleine blokjes van 2-3 cm dik.Breng het vlees over naar een voorverwarmde slowcooker en begin met braden, af en toe roeren met een siliconen spatel. Je moet bakken totdat het vlees een aangename gouden tint krijgt (dit kan gebeuren voordat de multicooker het einde van de "Frituren" -modus aangeeft).

3. Pel de ui en snij in blokjes. Schil naast de ui de wortels, spoel ze af onder koud water en rasp ze op een grove rasp (je kunt ze ook in blokjes, cirkels, repen snijden - zoals je wilt en zoals je wilt).

4. Breng de gehakte groenten over naar het gebakken vlees en stel de baktijd in op 15 minuten, vergeet niet om tijdens het frituren de inhoud van de kom regelmatig te roeren.

5. Terwijl de groenten koken, schil, spoel en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Doe de gehakte aardappelen in de multikokerkom.

6. Kook een liter water en giet dit over het vlees en de groenten. Hier wordt kokend water gebruikt om het proces te versnellen, waardoor u de kooktijd met 20-30 minuten verkort.

7. Voeg zout, peper en verschillende kruiden toe aan groenten en vlees. Vergeet het laurierblad en de tomatenpuree niet. Meng alles goed.

8. Sluit het deksel van de multicooker en stel de modus "Stoven" in (als deze er niet is, stel dan de modus "Soep" in). Meestal wordt de kooktijd daar automatisch ingesteld, maar als je de mogelijkheid hebt, stel deze dan zelf in (van 40 minuten tot 1 uur).

9. Spoel de dille ongeveer 5-10 minuten voordat hij klaar is, droog hem af en hak hem fijn. Strooi de gehakte dille over het vlees en de groenten en sluit het deksel, blijf koken tot het einde van de modus.

10. Zodra de multicooker piept, staat er een heerlijk diner klaar!

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor aardappelen met vlees in een ketel

Een heerlijk en gemakkelijk te bereiden gerecht voor een familiediner. Aardappelen met vlees in een ketel zijn sappig, zacht, aromatisch en erg lekker.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 0,8 – 1 kg
• Wortelen – 1 grote of 2 middelgrote
• Vlees – 500-600 g
• Tomatenpuree/ketchup – 2 eetl. l.
• Zonnebloemolie (geurloos) – 100 ml
• Zout, peper en verschillende kruiden - naar smaak
• Kokend water – 2-3 kopjes
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 2-3 teentjes (kan worden vervangen door droge knoflook)
• Laurierblad – 2 st.

Kookproces:

1. Bereid eerst het vlees voor. Het moet grondig worden gewassen, een beetje worden gedroogd en vervolgens in stukken worden gesneden die groot genoeg zijn: de dikte van elk stuk moet minimaal 2-3 centimeter zijn.

2. Giet 100 milliliter plantaardige olie in een ketel (u kunt de hoeveelheid olie naar eigen inzicht verminderen), doe het gehakte vlees erin en bak het op hoog vuur. Je moet bakken totdat de overtollige vloeistof uit het vlees is verdampt en de stukjes zelf een aangename gouden kleur krijgen (dit duurt ongeveer 10-12 minuten).

3. Schil de uien en snijd ze in halve ringen. Schil de wortels, spoel ze af onder stromend water en rasp ze op een grove rasp. Voeg uien en wortels toe aan de braadpan met het vlees en bak.

4. Terwijl het vlees, de uien en de wortels worden gebakken, moet je de aardappelen doen. Het is beter om grote knollen te kiezen, zodat u minder tijd kwijt bent aan schoonmaken. Schil de aardappelen, spoel ze af met veel koud water en snijd elke aardappel in 4-8 stukken, afhankelijk van de grootte van de knol.

5.Voeg de gehakte aardappelen toe aan het gebakken vlees, roer zodat de aardappelen verzadigd zijn met vleessap en giet dan voldoende heet water (kokend water) in de ketel zodat het water de aardappelen volledig bedekt.

6. Voeg als het water kookt zout en verschillende kruiden toe aan de ketel (welke kruiden zijn afhankelijk van je smaakvoorkeuren). Voeg ook 2 eetlepels tomatenpuree of ketchup toe aan de aardappelen en het vlees in de ketel. Meng alles zorgvuldig, sluit de ketel met een deksel, zet het vuur laag en laat het gerecht 30-40 minuten sudderen.

7. Voeg ongeveer 10-15 minuten voor de bereiding 2 gewassen laurierblaadjes toe aan de ketel.

8. Pel de knoflook en hak hem fijn met een scherp mes of haal hem door een speciale pers. Als het vlees en de aardappelen klaar zijn, strooi je de gehakte knoflook erover en laat je het ongeveer twintig minuten onder het deksel staan. Hierdoor kunnen de aroma's en smaken van het gerecht volledig tot hun recht komen.

9. Serveer de afgewerkte gestoofde aardappelen met vlees in een hete ketel. Eet smakelijk!

Gestoofde aardappelen met vlees, gekookt in de oven

Een zeer smakelijk, voedzaam en gezond gerecht. Aardappelen met vlees in de oven worden heel eenvoudig en snel bereid en je hebt meer vrije tijd voor familie en ontspanning.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 0,5-0,6 kg
• Vlees (rund- of varkensvlees) – 0,5 kg
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Zout en kruiden - naar smaak
• Zonnebloemolie – 2 el. l.

Kookproces:

1. Spoel het vlees af onder stromend water en droog het lichtjes af met keukenpapier. Wanneer het overtollige vocht is verdampt, snijdt u het vlees in middelgrote stukken (ongeveer 2-2,5 cm dik).

2.Schil de aardappelen en spoel ze af met water om al het vuil en zand te verwijderen. Snijd elke knol in een kubus (ongeveer 2 x 2 centimeter groot).

3. Pel de uien, spoel ze af onder stromend water en snij ze doormidden. Snijd elke helft in dunne reepjes of dunne halve ringen.

4. Schil de wortels, spoel ze af en rasp ze vervolgens op een grove rasp (desgewenst kun je de wortels in dunne blokjes of ringen snijden).

5. Voordat u doorgaat met de verdere bereiding van de ingrediënten, moet u de oven aanzetten en deze voorverwarmen op 180-190 ºC.

6. Vet een ovenschaal in met 2 eetlepels plantaardige olie. Plaats gehakte aardappelen als de eerste laag. Voeg naar eigen smaak zout en kruiden toe. Volg de aardappelen met geraspte wortelen en halve uienringen. Leg het vlees helemaal aan het einde neer, en niet te vergeten het te zouten en op smaak te brengen met kruiden.

7. Giet een half glas water over de groenten en het vlees (als je meer bouillon wilt, voeg dan een heel glas water toe). Bedek de bovenkant van de pan met een stuk folie en prik er op verschillende plaatsen gaatjes in, zodat de stoom kan ontsnappen. Zet het geheel ongeveer 1 uur in de oven (afhankelijk van je oven kan het iets langer duren).

8. Bestrooi het afgewerkte gerecht met fijngehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Aardappelen met vlees, gestoofd in een koekenpan

Denk je dat je alleen gebakken aardappelen en gebakken vlees in een koekenpan kunt koken? U vergist zich ernstig en wij zullen u daar nu van overtuigen. Probeer ons recept voor ongelooflijk lekkere gestoofde aardappelen met vlees en champignons. Het resultaat zal u aangenaam verrassen.

Ingrediënten:

• Varkens- of rundvlees – 0,4 kg
• Aardappelen – 1 kg
• Zout, peper en kruiden - naar jouw smaak
• Witte champignons (gekookt en bevroren) – 3 st.
• Water – 1 glas
• Wortelen – 100 g
• Ui – 100 g
• Dillegroen – ½ bosje
• Plantaardige olie – 50 ml

Kookproces:

1. Was, schil en kook de champignons in gezout water gedurende 1 uur.

2. Spoel het vlees af onder stromend water, verwijder films en aderen en snijd het in middelgrote stukken (1-1,5 centimeter dik).

3. Zet het fornuis aan, giet er 2-3 eetlepels geurloze plantaardige olie in en als de olie heet is, doe je het gehakte vlees in de braadpan. Bak het op middelhoog vuur tot het vlees gelijkmatig goudbruin wordt.

4. Schil de aardappelen, spoel ze af en doe ze in een kom met water om te voorkomen dat ze bruin worden terwijl je aan de rest van de ingrediënten werkt.

5. Schil de wortels met een dunschiller, spoel ze af met water en rasp ze vervolgens op een grove rasp.

6. Schil de uien (je hoeft de uienschillen overigens niet weg te gooien, maar doe ze in een aparte zak en gebruik ze dan als verf voor eieren voor Pasen), was ze en snij ze in kleine blokjes.

7. Voeg gehakte uien en wortels toe aan het vlees, bak in een koekenpan en bak alle ingrediënten samen gedurende 5-7 minuten.

8. Giet de aardappelen af ​​en voeg de gesneden aardappelen toe aan het vlees en de groenten. Goed mengen.

9. Doe ook de champignons in de koekenpan met het vlees, aardappelen en uien met wortels, voeg water toe in een zodanige hoeveelheid dat het de aardappelen en het vlees bijna volledig bedekt. Voeg zout en kruiden toe, meng alles grondig en dek af met een deksel. Zet het vuur middelhoog en laat het vlees, de aardappelen en de champignons ongeveer een uur op laag vuur sudderen.

10. Was de dille, droog hem en hak hem fijn.Bestrooi de afgewerkte gestoofde aardappelen met verse, fijngehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Klassiek recept voor gestoofde aardappelen met vlees in een pot

Aardappelen met op deze manier bereid vlees zijn erg zacht en ongelooflijk lekker. Een uitstekende optie voor een voedzaam familiediner.

Ingrediënten:

• Rund- of varkensvlees – 500 g
• Aardappelen – 600 g
• Ketchup of tomatenpuree – 2-3 el. l.
• Paprika – 1 st.
• Wortelen – 100 g
• Ui – 100 g
• Water – 1 glas
• Zout, peper en andere kruiden - naar smaak
• Laurierblad – 1-2 stuks.
• Plantaardige olie – 5 el. l.

Kookproces:

1. Bereid eerst het vlees: spoel af met koud water en droog het vervolgens een beetje. Vervolgens moet je het in porties snijden. Hun grootte hangt af van de maat potten die je hebt gekozen (als er één groot is, moeten de stukken groter zijn, als er meerdere kleine zijn, dan kleiner).

2. Schil de ui, spoel af onder stromend water, droog en snij in zeer kleine blokjes (hoewel je, als je wilt, de ui in halve ringen kunt snijden, dan zal de smaak meer uitgesproken zijn). Schil de wortels ook met een dunschiller, spoel de resterende aarde en zand af en rasp ze vervolgens op een grove rasp (nogmaals, als je van een meer uitgesproken smaak van wortels houdt, snijd ze dan bijvoorbeeld in plakjes).

3. Giet een voldoende hoeveelheid geurloze plantaardige olie in de braadpan en doe er, als deze goed verwarmd is, het gehakte vlees in. Bak het vlees onder voortdurend roeren goudbruin. Voeg vervolgens gehakte wortels en uien toe aan het vlees en bak ongeveer 7-10 minuten.

4.Was de paprika, verwijder de steel en het zaadkapsel (je kunt de binnenkant van de paprika afspoelen om de resterende losse zaadjes te verwijderen). Snijd de paprika doormidden en snijd elke helft in middelgrote blokjes.

5. Schil de aardappelen, spoel ze grondig af met voldoende koud water en snij ze in 4-8 stukken, afhankelijk van de grootte van de aardappelknollen die je gebruikt.

6. Leg de eerste laag vlees met gebakken uien en wortels op de bodem van de pot. Dan komt er een laagje peper en daarna een laagje aardappelen. Bestrijk alle groenten met de olie waarin het vlees, de wortels en de uien gebakken zijn. Voeg vervolgens 2-3 eetlepels tomatenpuree toe (of ketchup als je van een zoetere smaak houdt) en giet er een glas koud water bij (afhankelijk van de grootte van je pot heb je mogelijk meer of minder vloeistof nodig).

7. Voeg ook zout, kruiden en 1-2 laurierblaadjes toe. Bedek de pot met een deksel en plaats deze in de oven. Houd er rekening mee dat het niet nodig is om het voor te verwarmen. Zet de oven pas aan nadat u de pan met vlees en groenten erin heeft geplaatst.

8. Stel de temperatuur in op 180-190ºC en, als de oven goed is opgewarmd, stel de timer in op 60-90 minuten.

9. Voor het serveren kunt u het afgewerkte gerecht versieren met fijngehakte dille of peterselie.

Eet smakelijk!

Gestoofde aardappelen met groenten en vlees

Dit gerecht zal zowel vleesliefhebbers als groenteliefhebbers aanspreken. Heerlijke malse, ongelooflijk aromatische en zeer gezonde gestoofde aardappelen met vlees en groenten zullen uw hele gezin een stevig diner bezorgen.

Ingrediënten:

• Vleeshaas (varkens- of rundvlees) – 0,5 kg
• Aubergines – 200 g
• Paprika – 100 g
• Aardappelen – 500 g
• Ui – 100 g
• Wortel -100 g
• Zout – 1-2 snufjes
• Gemalen zwarte peper - op de punt van een mes
• Knoflookteentjes – 2-3 stuks.
• Kruiden - naar smaak

Kookproces:

1. Spoel de vleeshaas grondig af en droog hem daarna een beetje. Snijd het vlees in stukken van ongeveer 2-3 centimeter dik.

2. Zet de koekenpan op het vuur en giet er 2-3 eetlepels geurloze zonnebloemolie in. Leg de stukken vlees in de verwarmde olie en bak ze op middelhoog vuur tot ze gaar zijn.

3. Spoel de aubergine en paprika af onder stromend water en verwijder de steeltjes. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd hem in dunne reepjes. Snijd de aubergine in kleine blokjes en giet heet gezouten water gedurende 10-15 minuten. Dankzij het zout laat de aubergine alle bitterheid los. Voeg gehakte paprika en aubergine toe aan het vlees. Goed mengen.

4. Schil de uien en wortels en hak de ui in dunne halve ringen. Snijd de wortels in dunne blokjes of rasp ze op een grove rasp. Voeg wortels en uien toe aan de resterende groenten in de pan.

5. Schil de aardappelen, spoel ze af met koud water en snijd ze in grote blokjes. Meng aardappelen met vlees, paprika, aubergine en uien met wortels. Als u een frituurpan gebruikt, kunt u daarin blijven koken, anders is het beter om alle ingrediënten in een ketel met dikke bodem te doen.

6. Voeg voldoende water toe aan de groenten, zodat deze bijna volledig bedekt zijn. Voeg zout, kruiden en gemalen peper toe aan het water.

7. Pel de knoflook, hak deze fijn (je kunt hem door een pers halen) en strooi over alle groenten.

8. Bedek de container waarin de groenten en het vlees worden gestoofd en breng het water aan de kook.Wanneer het water kookt, zet je het vuur laag en laat je het op een laag pitje sudderen tot de groenten volledig gaar zijn (ongeveer 30 minuten).

9. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd, gegarneerd met fijngehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Heerlijk recept voor aardappelen met champignons en vlees

Een geweldig herfstgerecht dat je lichaam zal verzadigen met alle nuttige micro-elementen en mineralen. Een zeer aromatisch, smaakvol en gezond gerecht. Een geweldige optie voor lunch of diner.

Ingrediënten:

• Vleeshaas (varkens- of rundvlees) – 0,5-0,6 kg
• Aardappelen – 600-800 g
• Wortelen 150 gr
• Uien – 150 g
• Bospaddestoelen – 200 g
• Zout, peper en andere kruiden - naar smaak
• Water – 1 glas
• Laurierblad – 1-2 stuks.
• Verse kruiden – 0,5 bosje

Kookproces:

1. Als uw champignons niet van tevoren zijn verwerkt, sorteer ze dan, schil ze en spoel ze af. Snijd het in kleine stukjes en kook het in gezouten water gedurende 20 minuten.

2. Spoel het vlees af onder koud water en laat overtollige vloeistof weglopen. Snijd de pulp in kleine stukjes, 1,5 - 2 centimeter dik.

3. Giet een paar eetlepels geurloze zonnebloemolie in de koekenpan en als deze warm is, doe je er stukjes vlees in. Bak het vlees op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het bedekt is met een mooie gouden korst.

4. Schil de ui en snij in middelgrote blokjes. Rasp de geschilde wortels op een grove rasp. Voeg toe aan het vlees en bak ongeveer 5-7 minuten.

5. Voeg vervolgens de gekookte champignons toe aan het vlees in de braadpan (nadat je het overtollige vocht hebt laten uitlekken) en kook ongeveer 20 minuten.

6. Doe het vlees en de champignons in een pan en voeg koud water toe totdat alle ingrediënten volledig bedekt zijn. Aan de kook brengen.

7.Terwijl het vlees kookt, schilt u de aardappelen en snijdt u ze in middelgrote blokjes. Voeg het toe aan de pan met gekookte champignons en vlees. Zout, peper en voeg kruiden toe die bij je smaak passen.

8. Zet het vuur laag en laat sudderen tot alle producten gaar zijn. Voeg ongeveer 10 minuten voor het einde van de bereiding het gewassen laurierblad toe aan de pan.

9. Was en droog de peterselie en dille. Als ze droog zijn, hak ze dan fijn en bestrooi de afgewerkte schaal met kruiden voordat je ze serveert.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig stapsgewijs recept voor aardappelen met aubergine en vlees

Nog een smakelijke en gezonde dineroptie voor het hele gezin. Probeer gestoofde aardappelen met vlees en aubergines te koken en geniet van het prachtige spel van smaak en aroma.

Ingrediënten:

• Rundvleespulp – 0,4 kg
• Wortelen – 100 g
• Uien – 100 g
• Paprika – 100 g
• Aubergine – 100 g
• Aardappelen – 0,5 kg
• Kruiden, peper en zout - naar smaak

Kookproces:

1. Voordat u begint met koken, moet u het vlees goed afspoelen onder stromend koud water. Dan moet je het een beetje drogen. Dit kan op verschillende manieren worden gedaan, bijvoorbeeld met behulp van een papieren handdoek.

2. Snijd het gedroogde vlees in kleine porties (het is raadzaam dat de dikte niet groter is dan 1,5 centimeter).

3. Bak het vlees in een voorverwarmde koekenpan met 2 eetlepels plantaardige olie. Het is raadzaam om het vuur op volle kracht te gebruiken, omdat het bij dit recept belangrijk is dat het vlees zo snel mogelijk bedekt is met een smakelijk goudbruin korstje, waardoor de sappigheid en vorm van het vlees tijdens het verdere kookproces behouden blijven.

4. Schil uien en wortels met een scherp mes. Spoel af met water en snijd de wortels in dunne reepjes van dezelfde grootte en de ui in middelgrote blokjes.Voeg groenten toe aan de pan met vlees en bak, af en toe roerend, gedurende 10 minuten.

5. Om de bitterheid van de aubergine te verwijderen, moet je hem in cirkels (of blokjes) snijden en in gezout water (heet) doen. Het is raadzaam om dit 20-30 minuten vóór het begin van het koken te doen. Als je hier niet genoeg tijd voor hebt, schil dan gewoon de aubergines - de bitterheid moet verdwijnen. Voeg dus de gehakte aubergine toe aan de pan met de rest van de ingrediënten.

6. Spoel de paprika af, verwijder de steel en zaadlijsten, snijd de rest in dunne reepjes en doe ook bij de braadpan met het vlees en de groenten. Vergeet niet de inhoud van de pan regelmatig te roeren.

7. Schil de aardappelen (de snelste manier om dit te doen is met een dunschiller), spoel ze vervolgens af in voldoende koud water om zand en vuil te verwijderen en snijd ze in vrij grote blokjes.

8. Doe de aardappelen bij de groenten en het vlees, voeg ongeveer 1 glas water, zout, peper en kruiden toe. Meng alles goed door elkaar en dek de pan af met een deksel. Breng de inhoud aan de kook, zet het vuur laag en laat het vlees en de groenten sudderen tot de groenten volledig gaar zijn, ongeveer 40 minuten.

9. Bij het serveren kun je de gestoofde aardappelen versieren met vlees en aubergines met een kleine hoeveelheid fijngehakte verse kruiden.

Eet smakelijk!