Gestoofde aardappelen met vlees in een slowcooker

Aardappelen met vlees gestoofd in een slowcooker zijn niet alleen lekker, maar ook gezond, omdat je met de slowcooker veel belangrijke voedingsstoffen kunt behouden tijdens het kookproces. Misschien zijn gestoofde aardappelen met vlees niet iets unieks, maar het is zeker een bevredigend, smakelijk en aromatisch gerecht dat op elk moment gemakkelijk een gezin kan voeden. Het is vooral lekker als het wordt bereid van vers vlees en nieuwe aardappelen met toevoeging van wortelen, courgette, paprika en verse kruiden.

Gestoofde aardappelen met vlees in een multikoker Redmond

Gestoofde aardappelen met vlees in de Redmond multicooker zullen een stevige en smakelijke lunch of diner zijn voor het hele gezin. Het goede aan het recept is dat je met de kooktechnologie van dit huishoudelijke apparaat zelfs bij een diepe warmtebehandeling een groot deel van de aardappelen met vlees in hun eigen sap gelijkmatig kunt laten stomen. Varkensvlees kunt u vervangen door ander vlees of gevogelte.

1. 
   Hoe gestoofde aardappelen met vlees koken in een slowcooker? Een stuk varkensvlees zonder been (haashaas, nek of magere karbonade) moet goed worden gewassen, gedroogd met keukenpapier en in kleine porties worden gesneden (één hapgrootte).
2. 
   Giet zonnebloemolie in de multikoker en zet het programma "Frituren" aan. Als de olie heet is, voeg je de stukken vlees toe. Bak het vlees tot het een mooie, lichte korst heeft.
3. 
   Snijd de gepelde ui in blokjes en rasp de wortels op een grove rasp.
4. 
   Voeg groenten toe aan het vlees, voeg zout toe, breng op smaak met kruiden en bak 5-7 minuten, af en toe roeren.
5. 
   Terwijl het vlees en de groenten gebakken zijn, schilt u de aardappelen, wast u ze en snijdt u ze in middelgrote repen of blokjes, en voegt u ze toe aan de kom van de multikoker.
6. 
   Leg de tomatenpuree op de aardappelen.
7. 
   Om de aardappelen en het vlees goed te laten stomen, moet je water toevoegen. Bestrooi de aardappelen met kruiden en zout naar smaak, meng alle ingrediënten. Sluit het deksel goed. Laat het gerecht 45-60 minuten sudderen in het programma "Stoofpot" (als je een snelkookpan met meerdere kookplaten hebt, heb je niet meer dan 20-30 minuten nodig om te koken).
8. 
   Wanneer de pieptoon klinkt, zet u de multicooker uit, laat u de stoom ontsnappen en laat u de gestoofde aardappelen en het vlees iets afkoelen. Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte jonge kruiden, fijngehakte knoflook en eet heet.

Eet smakelijk!

Advies: Als je meer heerlijke jus wilt, kun je meer dan een liter water aan de aardappelen toevoegen, tot aan de bovenste markering van de kom, en als je de voorkeur geeft aan gestoofde aardappelen met een kleine hoeveelheid saus, giet je minder water.

Recept voor gestoofde aardappelen met vlees in de Polaris multicooker

De Polaris multicooker, deze moderne keukenassistent, maakt het voor huisvrouwen met succes gemakkelijker om zo'n traditioneel Russisch gerecht als gestoofde aardappelen met vlees te bereiden. Gekookt in een slowcooker worden de aardappelen verrassend zacht en is het vlees verbazingwekkend sappig en aromatisch! En om het gerecht nog lekkerder te maken, kies je ervoor gekoeld vers vlees, niet bevroren. Het recept wordt gegeven voor het koken van aardappelen met rundvlees.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Ossenhaas – 0,5-0,7 kg.
• Uien – 3-4 stuks.
• Wortelen – 2-3 stuks.
• Water – 450 ml.
• Zout - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Korianderzaad - naar smaak.
• Kruiden voor rundvlees - naar smaak.
• Pimenterwten - naar smaak.
• Verse kruiden en gehakte knoflook - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het rundvlees zonder botten van de pezen, spoel het af en droog het met keukenpapier en snijd het vervolgens in porties dwars op de korrel.

2. Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten en plaats de gehakte stukken vlees.

3. Snijd de ui in blokjes en rasp de wortels op een middelgrote rasp of snijd ze in kleine stukjes. Leg de groenten op het vlees.

4. Stel het programma "Frituren" in, sluit het deksel en bak de inhoud van de multikoker gedurende 10-15 minuten (u kunt bakken met het deksel open, terwijl u het vlees en de groenten roert).

5. Open vervolgens het deksel, voeg zout en peper toe aan de groenten en het vlees, voeg een beetje kokend water toe en bak nog eens 10 minuten.

6.Terwijl de groenten en het vlees koken, schilt u de aardappelen, wast u ze en snijdt u ze in kleine porties.

7. Doe de aardappelen in de multikoker, voeg zout toe, breng op smaak met kruiden, voeg water toe (kokend water), sluit de multikoker en kook het gerecht in de "Stoofpot" -modus gedurende 1 uur.

8. Wanneer het signaal voor gereedheid klinkt, laat u de stoom los en probeert u het gerecht. Hoogstwaarschijnlijk is een uur voldoende om het voor te bereiden. Als de aardappelen en het rundvlees nog vochtig zijn, laat het gerecht dan nog een kwartier onder het deksel sudderen.

9. Eet rundvlees gestoofd in een slowcooker met hete aardappelen, bestrooid met verse gehakte kruiden en gehakte knoflook.

Eet smakelijk!

Advies: Naast traditionele ingrediënten zoals uien en wortels, kun je aan gestoofde aardappelen en vlees ook andere verse of diepvriesgroenten toevoegen: sperziebonen, doperwten, bloemkool, courgette, enz.

Gestoofde aardappelen met champignons en vlees in een slowcooker

Gestoofde aardappelen met vlees en champignons is een perfect eenvoudig te bereiden gerecht dat elke beginnende huisvrouw aankan, zelfs als ze voor het eerst een slowcooker gebruikt. Het koken van varkensvlees of kip met aardappelen in een slowcooker duurt niet meer dan 1,5 uur, inclusief de tijd voor het bereiden van groenten, braden en stoven.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Varkensvlees – 0,5-0,7 kg.
• Champignons – 0,3-0,5 kg.
• Zonnebloemolie – 120 ml.
• Verse groenten - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Pimenterwten - naar smaak.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 2 stuks.
• Laurierblad – 1-2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Water – 1,25 l.

Kookproces:

1. Gewassen en gedroogd varkensvlees zonder botten (je kunt ook vette vleesribben gebruiken) in porties gesneden.

2.Giet plantaardige olie in de multikokercontainer en leg er stukjes varkensvlees op. Sluit de multikoker en schakel het programma "Frituren" in.

3. Snijd de geschilde uien en wortels fijn, in blokjes of repen en rasp de wortels indien gewenst.

4. Open de multikoker en voeg de gehakte groenten toe aan het vlees, voeg zout en peper toe en bak nog 5-10 minuten.

5. Bereid gedurende deze tijd de champignons voor. Je kunt voorgekookte wilde paddenstoelen of verse champignons gebruiken.

6. Was de champignons, snij ze in kleine stukjes en doe ze in de slowcooker. Bak de champignons samen met het vlees en de groenten gedurende 5 minuten, niet langer.

7. Schil de aardappelen vooraf en snijd ze in porties.

8. Voeg aardappelen en water toe aan het gefrituurde voedsel, voeg zout toe en breng op smaak met kruiden, en roer. Water mag de inhoud van de multikokerkom niet meer dan 1-2 cm bedekken.

9. Sluit de multikoker en kook de gestoofde aardappelen met vlees onder het deksel in het programma "Stoofpot" gedurende 60 minuten (meer als je taai vlees hebt).

10. Bestrooi de afgewerkte aardappelen met vlees en champignons met verse kruiden en serveer met verse of ingelegde groenten, zuurkool of verse koolsalade.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor gestoofde aardappelen met vlees en kool

Het toevoegen van verse witte kool aan dit gerecht zal de smaak van met vlees gestoofde aardappelen perfect diversifiëren. Het verschil tussen dit recept en de andere is dat wordt voorgesteld om vlees met aardappelen en groenten te bereiden zonder olie toe te voegen en de modus "Frituren" te gebruiken. Hierdoor krijg je minder calorieën, maar wel heel lekker eten, zeker als je kip gebruikt in plaats van varkensvlees.

Ingrediënten

• Kool – 200-300 gr.
• Jonge aardappelen – 0,5 kg st.
• Kippenpoten of -borst – 0,5 kg.
• Paprika – 2 st.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 2-3 stuks.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor kip – 1 st.
• Water of bouillon - 0,5-1 glas.
• Gehakte greens - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid kippenvlees: was, verwijder het vel en droog af met keukenpapier. Snijd het vlees vervolgens in porties.

2. Snijd de kool, bij voorkeur jong, in dunne reepjes met een scherp mes.

3. Schil ook de overige groenten. Snijd de ui in blokjes, snijd de paprika en wortels in reepjes.

4. Aardappelen, in middelgrote blokjes gesneden.

5. Doe het vlees en de groenten in de multikokerkom.

6. Bestrooi de ingrediënten met zout en kruiden, voeg water of bouillon toe. Meng alle ingrediënten.

7. Sluit de multicooker goed en stel de modus “Stoofpot”/vlees of groenten in. Je gerecht is in 60-70 minuten klaar in een multicooker (als je multicooker automatisch een kooktijd van 2 uur aangeeft, hoef je dit gerecht niet zo lang te laten sudderen).

Eet smakelijk!

Heerlijke gestoofde aardappelen met vlees en groenten in een slowcooker

Een snel tweede gerecht dat gemakkelijk in een slowcooker kan worden bereid voor lunch of diner is gestoofde aardappelen met vlees en groenten. Naast aardappelen kun je aan het gerecht verschillende diepvriesgroentemengsels toevoegen, maar met jonge seizoensgroenten (sperziebonen, courgette, wortelen, doperwtjes, etc.) wordt het veel lekkerder!

Ingrediënten

• Aardappelen – 5 stuks.
• Ui – 1 stuk;
• Wortelen – 1-2 stuks.
• Vlees (kipfilet) – 500-700 gr.
• Courgette – 0,4-0,5 kg.
• Sperziebonen – 200 gr.
• Groene erwten – 150 gr.
• Paprika – 1-2 stuks.
• Tomaten – 3 stuks.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Verse kruiden - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. Maak alle groenten klaar voor het braden door ze te wassen.

2. Schil de wortels, uien en courgettes (als de courgette jong is, hoeft deze niet geschild te worden).

3. Zet de multikoker om op te warmen in de "Opwarmmodus" en giet plantaardige olie in de kom.

4. Was het vlees, snijd het in porties. Om het gerecht snel te bereiden raden wij aan om kipfilet te gebruiken.

5. Bak de stukken vlees (kip) 10-15 minuten in de "Frituren" -modus, al roerend tot ze bruin zijn. Doe de stukken vlees in een kom.

6. Snijd de ui in kwartringen en snijd de wortels in reepjes, ringen of rasp op een grove rasp.

7. Fruit de ui lichtjes in hete olie, voeg dan de wortels toe, roer en bak de groenten in de "Frituren" -modus gedurende een paar minuten.

8. Snijd elke peul verse sperziebonen in repen (als de peulen niet groot zijn, kunnen ze in hun geheel worden gekookt). Voeg de bonen toe aan de slowcooker.

9. Jonge courgettes kunnen in halve ringen worden gesneden en oude courgettes in blokjes. Doe de courgette in de slowcooker om te frituren, voeg zout toe aan alle groenten en breng op smaak met peper en andere kruiden.

10. Maak de paprika los van zaden en staarten, snij in reepjes en voeg toe om mee te bakken met de rest van de groenten.

11. Snijd de tomaten in plakjes en plaats ze ook in de slowcooker om te frituren, roer en bak al roerend gedurende 5 minuten. Haal de groenten eruit en doe ze in een kom met het vlees.

12. Snijd de geschilde aardappelen in middelgrote blokjes, bak ze in de "Fry" -modus en voeg zout en peper toe.

13. Voeg vleesstukken en gebakken groenten toe aan de gebakken aardappelen, voeg zout toe aan het gerecht en breng eventueel op smaak met kruiden.

14.Als de groenten tijdens het frituren niet te veel sap vrijgeven, voeg dan ongeveer 1 kopje water toe aan de slowcooker.

15. Stoof aardappelen met groenten en vlees in de "Stoof" -modus gedurende niet meer dan 45-60 minuten met gesloten deksel.

16. Het gerecht moet warm worden geserveerd, bestrooid met verse gehakte kruiden en, indien gewenst, gehakte teentjes knoflook.

Eet smakelijk!