Gestoofde aardappelen met ribben

Gestoofde aardappelen met ribben is een zeer vullende en smakelijke maaltijd die perfect past op het lunchmenu. De delicatesse kan worden bereid met champignons, groenten en kruiden.

Gestoofde aardappelen met gerookte varkensribbetjes in een pan

Een vrij eenvoudige delicatesse om te bereiden, het is zeer bevredigend, smakelijk en aromatisch. Dit is een geweldige optie voor een familie- of vakantiediner - uw dierbaren en gasten zullen het gerecht zeker lekker vinden.

1. 
   Hoe gestoofde aardappelen met ribben koken? Giet plantaardige olie in de pan. Wij verwarmen het op het fornuis. Scheid de varkensribbetjes van elkaar met een mes. Doe ze in een pan met plantaardige olie en bak ze goudbruin.
2. 
   Leg de gekookte ribben uit de pan op een bord. Was de paprika en verwijder met een mes het steeltje.Snijd het fruit vervolgens doormidden om de kern te verwijderen. Snijd de paprika en de voorgepelde ui in kleine blokjes. Doe de groenten in de pan met de resterende olie en het varkensvet. Bak ze gedurende 10 minuten tot ze zacht zijn.
3. 
   Zet het vuur uit, voeg laurier, zwarte peper en cayennepeper en paprika toe aan de paprika en ui. Meng de massa. Leg de ribben op de groenten en voeg water toe aan de ingrediënten. Zet de kachel weer aan. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Bedek de container met een deksel en laat het mengsel ongeveer een uur koken, totdat het vlees zachter wordt en gemakkelijk van het bot scheidt.
4. 
   Was de aardappelen onder stromend water en snijd de schil eraf met een mes. Spoel de wortelgroenten opnieuw af en snijd ze in grote stukken. Doe de aardappelen in de pan met de ribben en groenten. Als er niet genoeg vloeistof in de container zit, voeg dan wat meer water toe.
5. 
   Breng het mengsel opnieuw aan de kook en laat het ongeveer een half uur doorkoken. Als de aardappelen nog niet gaar zijn en zacht worden, ga dan verder met koken. Zet vervolgens de kachel uit en voeg de eerder gewassen en gehakte peterselie toe aan het gerecht. Bedek de pan met een deksel, laat het mengsel dikker worden en laat trekken.

Eet smakelijk!

Heerlijke gestoofde aardappelen met ribben in een slowcooker

Elk ingrediënt van dit gerecht krijgt, wanneer het in een slowcooker wordt gestoofd, zijn eigen speciale smaak en aroma. Alles bij elkaar is dit een ongelooflijk rijke en bijzondere delicatesse met een knapperige korst en een pittige, knoflookachtige toon.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 1,5 kg.
• Aardappelen – 1 kg.
• Wortelen – 3 st.
• Zoete paprika – 2 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Ui – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gedroogde komijn – 1 snuifje.
• Gedroogde basilicum – 1 snuifje.
• Sojasaus – 3 el.
• Water – 0,5 l.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de ribben met stromend water, verwijder vervolgens alle overtollige aderen met een mes en snijd ze in stukken volgens de botten.

2. Giet sojasaus en 100 gram water in een klein apart bakje. Meng de ingrediënten en doop elk stuk vlees met bot in het mengsel. Laat de ribben marineren.

3. Sluit de multicooker aan en stel de modus "Bakken" in. Als een dergelijke modus niet bestaat, stelt u deze in op "Frituren". Wanneer de apparatuur opwarmt, giet je een beetje zonnebloemolie in de kom.

4. Plaats de ribben in de kom met meerdere kookplaten en giet de sojasaus waarin ze zijn gemarineerd. Bak ze gedurende 20 minuten. Vergeet niet de ribben tijdens het frituren voortdurend te draaien. We snijden de groenten - vooraf geschilde en gewassen wortels, geschilde uien en paprika's, ontdaan van zaden - zo fijn mogelijk. Wortelen kunnen op een grove rasp worden geraspt.

5. Voeg gehakte groenten toe aan de voorbereide ribben en kook het gerecht ongeveer drie minuten onder voortdurend roeren. We wassen en schillen de aardappelen, spoelen ze daarna af en snijden ze in grote blokjes zodat je geen aardappelpuree krijgt. Voeg aardappelen toe aan vlees en groenten. Meng het mengsel en voeg warm water (400 gram) toe. Breng het gerecht op smaak met zout en zwarte peper. Meng en laat 40 minuten in dezelfde modus staan.

6. Wijzig 10 minuten voor het einde van het stomen van het gerecht de modus en stel deze in op "Voedsel verwarmen". Bestrooi de ribben met aardappelen met komijn en basilicum. Plaats de gepelde teentjes knoflook.

Eet smakelijk!

Sappige gestoofde aardappelen met ribben in de oven

Wij raden u aan de ribben met aardappelen in de oven te bereiden. Het gerecht is erg sappig en zacht, ziet er smakelijk uit en ruikt heerlijk.Neem dit recept in gebruik - het resultaat zal u zeker bevallen.

Kooktijd – 1 uur en 55 minuten.

Kooktijd – 25 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 800 gr.
• Aardappelen – 7-9 st.
• Ui – 1-2 st.
• Mayonaise - naar smaak.
• Mosterd - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was eerst de gewassen ribben en snij ze vervolgens in porties. Bestrooi ze met zout en zwarte peper. Meng in een aparte container de mayonaise en een kleine hoeveelheid mosterd, zodat de marinade niet te pikant is. Meng de ingrediënten en bestrijk elk stuk met het mengsel. Laat de ribben 30 minuten marineren. Tip: indien gewenst kan mayonaise worden vervangen door zure room of kefir, en mosterd door sojasaus.

2. Was de aardappelen grondig en snij de schil eraf met een mes. Snijd de wortelgroenten in grote stukken. Plaats ze in een diepe container.

3. Snij de gepelde ui (of uien) zo fijn mogelijk en voeg toe aan de aardappelen. Zout de groentemassa en meng.

4. Leg de gemarineerde ribben op de bodem van een dikwandige bak. Bedek ze met een laagje aardappelen en uien (als er niet genoeg kookvocht is, voeg dan een beetje water toe). Bedek de container met een deksel.

5. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakje met aardappelen en ribben in de oven. We bereiden het gerecht ongeveer een uur voor.

Eet smakelijk!

Hoe gestoofde aardappelen met ribben in een ketel koken?

Als je nog nooit hebt geprobeerd aardappelen met ribben in een ketel te koken, probeer het dan zeker - het is de moeite waard. Het gerecht is erg smakelijk, aromatisch, sappig en ongelooflijk lekker.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 30 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 1 kg.
• Aardappelen (nieuw) – 1 kg.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Dille – 1 bosje.
• Kruiden - naar smaak.
• Tomatenpuree – 2-3 el.
• Water – 1,5-2 el.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Bereid de ingrediënten voor. We wassen de varkensribbetjes en scheiden ze van elkaar met een mes. Breng ze over naar een aparte container. Schil wortels en aardappelen. We wassen de wortelgroenten grondig met stromend water en snijden ze: aardappelen - doormidden, wortels - in dunne plakjes. Pel de knoflookteentjes en uien. Snijd ze in kleine stukjes.

2. Bak de uien en wortels (in voorverwarmde plantaardige olie) in een grote, diepe bak tot ze zacht zijn. Leg ze op een bord. Bak de ribben in dezelfde olie.

3. Doe de wortels en uien in een ketel. Vervolgens sturen we de ribben. Bak aardappelen in olie.

4. Doe de aardappelen in de ketel. Zout de massa en breng op smaak met kruiden. Meng in een aparte container tomatenpuree met een kleine hoeveelheid water. Was en hak de dille fijn (laat een beetje achter voor decoratie), voeg deze samen met de gehakte knoflook toe aan het mengsel. Roer en giet over het gerecht. Voeg het resterende water toe (1 kopje). Bedek de ketel met een deksel en laat het gerecht een half uur sudderen.

5. Zet het hete gerecht op borden en garneer met dille. Je kunt het gerecht ook aanvullen met groentesalade.

Eet smakelijk!

Heerlijke gestoofde aardappelen met runderribben

Rundvlees is vlees dat lang moet worden gekookt totdat het gaar is. Maar het is het waard, want het resultaat is een zeer aromatisch, bevredigend en smakelijk gerecht.

Kooktijd – 3 uur.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Runderribben – 500 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 500-600 gr.
• Sojasaus – 3-4 el.
• Provençaalse kruiden – ½ theel.
• Plantaardige olie – 2-3 el.
• Groenen (vers of gedroogd) - naar smaak.
• Water is om te blussen.

Kookproces:

1. Was de runderribben vóór het koken grondig. Doe ze vervolgens in een schone, droge bak (of een andere diepe bak) en giet er sojasaus over, in een poging het gelijkmatig te doen. Breng het vlees op smaak met Provençaalse kruiden en draai het meerdere keren zodat het in het mengsel trekt. Laat de ribben 30 minuten of langer marineren.

2. Was de wortels grondig en schil ze met een mes. Spoel de knolgewas opnieuw af en snijd hem in dunne cirkels of plakjes, zoals je wilt. Snijd de gepelde ui in halve ringen. Giet een beetje plantaardige olie in een pan met dikke muren. Verwarm het op het vuur en voeg de ui toe. Bak het een paar minuten. Voeg wortels toe aan de ui en bak de groenten, onder voortdurend roeren, nog 2 minuten.

3. Voeg runderribben toe aan de uien en wortels. Laat ze 3-4 minuten sudderen en draai ze voortdurend om, zodat het voedsel gelijkmatig bruin wordt. Giet gekookt water over de ribben en laat op laag vuur minstens een uur onder het deksel zacht koken.

4. Was de geschilde aardappelen grondig onder stromend water. Hak ze grof en doe ze in de pan (of ketel). Zout het gerecht, meng en laat ongeveer 20-25 minuten sudderen tot de aardappelen zacht zijn.

5. Als u verse kruiden aan het gerecht toevoegt, was en hak ze dan van tevoren fijn. Plaats het product in een container en zet de kachel uit. Laat het gerecht 7-10 minuten onder het deksel staan ​​en serveer.

Eet smakelijk!