Gestoofd varkensvlees

Wanneer de behoefte zich voordoet om een ​​groot bedrijf bevredigend en smakelijk te voeden, kun je niet zonder vlees. In dit artikel hebben we 10 recepten verzameld waarmee je heerlijk gestoofd varkensvlees kunt bereiden voor elke gelegenheid: familielunch, diner met vrienden of een feestmaal.

Gestoofd varkensvlees in een koekenpan met jus

Varkensvlees met jus is een smakelijk en bevredigend gerecht. Bovendien kan het bij elk bijgerecht worden geserveerd. Dankzij de jus zal zelfs de eenvoudigste en smaakloze pap sappig en smakelijk zijn.

1. 
   Hoe heerlijk gestoofd varkensvlees koken? Was het vlees en snijd het in kleine stukjes. Schil de uien en wortels en hak ze fijn.
2. 
   Bak het vlees in plantaardige olie tot het wit is.Voeg vervolgens de groenten toe en bak nog 5-7 minuten.
3. 
   Giet vervolgens de bouillon in de pan, giet het tomatensap erbij, voeg zout en kruiden toe. Roer en laat het gerecht 30 minuten op laag vuur sudderen.
4. 
   Los de bloem op in koud water.
5. 
   Voeg na een half uur de verdunde bloem en de gehakte knoflook toe. Breng de jus aan de kook en haal de pan van het vuur. Serveer varkensvlees met elk bijgerecht dat je lekker vindt.

---

Eet smakelijk!

Hoe stoof je varkensvlees en aardappelen heerlijk in een pan?

Gestoofd varkensvlees met aardappelen is een universeel gerecht dat iedereen kent. De samenstelling is eenvoudig en het kookproces zal zelfs voor een beginnende huisvrouw duidelijk zijn.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Varkensvleespulp – 400 gr.
• Water – 500 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Aardappelen – 5-6 stuks.
• Plantaardige olie – 40 ml.
• Wortel – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees onder stromend water en snijd het in blokjes.

2. Giet plantaardige olie in een pan met dikke bodem, voeg stukjes varkensvlees, zout en peper toe en bak op matig vuur.

3. Snijd de ui fijn en rasp de wortels. Doe de groenten in de pan en laat samen met het vlees verder sudderen.

4. Snij de aardappelen in blokjes.

5. Doe de aardappelen in een pan en giet er gekookt water bij totdat alle ingrediënten bedekt zijn. Zout en breng het gerecht op smaak.

6. Laat het varkensvlees en de aardappelen op matig vuur sudderen tot ze gaar zijn. Bestrooi het gerecht met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor varkensvlees met aardappelen in een slowcooker

De komst van de multicooker heeft het leven van huisvrouwen enorm vereenvoudigd. Varkensvlees dat erin gestoofd is, lijkt op vlees gekookt in een oven.En het gebraden vlees en de aardappelen zijn zacht, aromatisch en erg lekker.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Ui – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Aardappelen – 8 stuks.
• Specerijen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

1. Was het vlees, dep het droog met keukenpapier en snijd het in blokjes. Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten en activeer de modus "Bakken" gedurende 1 uur. Doe het vlees in een kom en roer het regelmatig.

2. Voeg 20 minuten na de start van het programma kruiden en zout toe.

3. Snijd de ui fijn, rasp de wortels, snijd de aardappelen in grote blokjes. Voeg na de piep de wortels en uien toe aan het vlees.

4. Als de uien en wortels gebakken zijn, voeg dan de aardappelen toe, voeg water toe en activeer de “Stoof”-modus gedurende 2 uur.

5. Roer na de piep het gerecht en serveer het gestoofde varkensvlees en de aardappelen op tafel.

Eet smakelijk!

Hoe gestoofd varkensvlees met groenten koken?

Varkensvlees is een vlees dat gemakkelijk te bereiden is. En zo'n samengesteld gerecht als gestoofd varkensvlees met groenten zal je verrassen met zijn rijke smaak en dikke consistentie. Bovendien vereist het geen extra bereiding van een bijgerecht.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 400 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Paprika – 3 st.
• Wortelen – 1-2 stuks.
• Gedroogde peterseliewortel – 1 theelepel.
• Pimenterwten – 2-4 stuks.
• Groenen - naar smaak.
• Boter – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1. Was en droog het varkensvlees, snijd het in blokjes. Bak het varkensvlees vervolgens 2-2,5 minuten in plantaardige olie.

2.Snijd de ui in halve ringen en de wortels in dunne plakjes. Bak de groenten apart. Bak eerst de ui in plantaardige olie gedurende 5 minuten. Voeg hierna de wortels toe en bak nog 3-4 minuten.

3. Snij de tomaten in plakjes, paprika in reepjes. Voeg groenten toe aan de pan, ze geven veel sap. Als de vloeistof kookt, voeg je piment en peterseliewortel toe en roer.

4. Combineer varkensvlees en groenten in een ketel of pan met een dikke bodem. Als de jus kookt, voeg dan zout toe en laat het gerecht 20-25 minuten op matig vuur sudderen.

5. Voeg boter en gehakte kruiden toe aan het gestoofde varkensvlees met groenten. Het gerecht is klaar, je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Gestoofd varkensvlees met wortelen en uien in een koekenpan

Zacht varkensvlees met gestoofde wortelen en uien is een heel eenvoudig gerecht dat geschikt is voor lunch en diner. Omdat de producten lang op laag vuur worden gestoofd, wordt het vlees sappig en geven de groenten al hun smaak aan de jus.

Kooktijd: 65 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4-5.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Zout – 5 gr.
• Uien – 100 gr.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 gr.
• Wortelen – 100 gr.

Kookproces:

1. Snijd het vlees in blokjes. Doe het vlees in een droge koekenpan, voeg zout en peper toe en bak afgedekt op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Verhoog vervolgens het vuur iets en kook nog eens 15 minuten.

2. Snijd de uien in blokjes, rasp de wortels op een grove rasp.

3. Doe de groenten in de pan, dek af met een deksel en laat het gerecht 15 minuten sudderen.

4. Verwijder hierna het deksel en kook het varkensvlees en de groenten nog eens 10-15 minuten, onder voortdurend roeren.

5. Serveer het gerecht warm. Indien gewenst kunt u het gestoofde varkensvlees bestrooien met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Gestoofd varkensvlees met aardappelen in een ketel op het fornuis

De dikke wanden van de ketel creëren een gunstige omgeving voor het langdurig stomen van vlees zonder te verbranden. Ook gestoofd varkensvlees met aardappelen bereid je gemakkelijk in een ketel, een eenvoudig gerecht voor het hele gezin.

Kooktijd: 120 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 700-800 gr.
• Plantaardige olie – 2-4 el.
• Uien – 1-2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Meel – 1 eetl.
• Groene erwten – 1 handvol.
• Knoflook – 2 tanden.
• Tomatensap – 1 eetl.
• Sojasaus - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Pimenterwten - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees en snijd het in blokjes.

2. Plaats de ketel op het fornuis, giet er olie in en verwarm hem. Doe het varkensvlees in een ketel en bak het op hoog vuur goudbruin. Verwijder hierna het vlees uit de ketel.

3. Snijd de uien in halve ringen. Snijd de wortels in vieren. Bak uien en wortels in een ketel tot ze zacht zijn.

4. Voeg vervolgens bloem toe aan de groenten en roer.

5. Doe het vlees en de aardappelen in een ketel, giet de sojasaus en het tomatensap erbij.

6. Voeg kruiden en groene erwten toe.

7. Giet er voldoende water in om al het voedsel te bedekken. Sluit de ketel met een deksel en laat het gerecht 1-1,5 uur op laag vuur sudderen tot het lichtjes borrelt.

8. Bestrooi het gerecht desgewenst met gehakte kruiden en serveer warm op tafel.

Eet smakelijk!

Sappig en zacht varkensvlees gestoofd met kool

Varkensvlees past goed bij alle groenten. En dit is een smakelijk en uitgebalanceerd gerecht voor het hele gezin. Gestoofde kool met varkensvlees ziet er bijzonder aantrekkelijk uit. U leert hoe u het kunt bereiden volgens ons recept.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4-5.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Uien – 1 st.
• Witte kool – 700 gr.
• Wortel – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Tomatenpuree – 100 ml.
• Laurierblad – 1 st.
• Zwarte peperkorrels – 5-6 st.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees, dep het droog met keukenpapier en snijd het in kleine stukjes.

2. Snijd de uien in kleine blokjes, rasp de wortels. Snijd de kool in dunne reepjes, doe ze in een pan, voeg zout toe en plet ze lichtjes met je handen.

3. Giet plantaardige olie in de braadpan, prik erin, voeg het vlees toe en bak op hoog vuur goudbruin.

4. Verlaag hierna de temperatuur tot medium en voeg uien en wortels toe aan het vlees. Bak de groenten tot ze half gaar zijn, onder voortdurend roeren.

5. Voeg vervolgens de kool toe aan de pan en roer. Zet het vuur laag, dek de pan af met een deksel en laat een half uur sudderen. Voeg indien nodig een paar eetlepels water toe tijdens het stoofproces.

6. Voeg na een half uur zout toe, voeg kruiden toe en roer.

7. Verdun de tomatenpuree met water, giet het in de pan en laat het gerecht nog 10 minuten sudderen. Dan kan het gestoofde varkensvlees met kool worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Mals varkensvlees gestoofd in een pot in de oven

Varkensvlees gestoofd in een pot is een stevig Russisch gerecht dat oorspronkelijk in de oven werd gekookt. In de oven wordt het vlees ook zacht en mals als je het op de juiste manier kookt. In het recept onthullen we de fijne kneepjes van het bereiden van heerlijk varkensvlees in een pot.

Kooktijd: 110 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1 kg.
• Khmeli-suneli – 10 gr.
• Zout - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Uien – 4 st.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees en dep het droog met papieren servetten.Schil de uien.

2. Snij het vlees in stukjes van ongeveer 4x4 centimeter. Snij de ui in kleine blokjes.

3. Leg het vlees en de uien in laagjes in potten, zout en breng de ingrediënten op smaak, voeg laurier toe. Bedek de potten met deksels en plaats ze in de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 1,5 uur.

4. Controleer na anderhalf uur of het varkensvlees gaar is.

5. Serveer het gestoofde varkensvlees met een bijgerecht naar keuze.

Eet smakelijk!

Hoe eenvoudig en heerlijk varkensvlees met tomaten stoven?

Varkensvlees gestoofd met tomaten kan een alledaags gerecht worden genoemd, het is gemakkelijk te bereiden en kan bij elk bijgerecht worden geserveerd. Tomaten voegen een lichte zuurheid toe aan de smaak van het gerecht; om het glad te maken, voegt u een beetje suiker toe aan de jus.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 50 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 550-600 gr.
• Droge wijn – 80-100 ml.
• Tomaten – 450-500 gr.
• Suiker – 2 theelepels.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 1-2 tanden.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Khmeli-suneli - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1. Was het vlees, droog het en snijd het in blokjes. Bestrooi het varkensvlees met gemalen peper, giet 1,5 eetlepels plantaardige olie erbij, roer en laat 5-7 minuten staan. Snijd de ui in blokjes, hak de knoflook heel fijn.

2. Maak een kruisvormige snede in de tomaten en doe de groenten in kokend water. Leg de tomaten vervolgens in ijswater, verwijder vervolgens gemakkelijk de schil en snijd de tomaten in blokjes.

3. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg de helft van het vlees toe en bak dit 2-3 minuten op hoog vuur. Bak vervolgens het tweede deel van het vlees op dezelfde manier.

4. Nadat je de braadpan van het vlees hebt bevrijd, plaats je de uien erop en bak je deze 3-4 minuten.Giet vervolgens de wijn erbij en laat sudderen tot het grootste deel van de vloeistof is verdampt.

5. Voeg de gehakte tomaten en suiker toe aan de ui en laat de ingrediënten 1-2 minuten samen koken.

6. Doe het gebakken vlees in een pan met dikke bodem, giet de tomatensaus en uien erbij, voeg kruiden en zout toe. Dek de pan af met een deksel en laat het vlees op laag vuur gaar worden. Voeg op het einde gehakte knoflook toe.

7. Het varkensvlees is erg zacht en de jus is rijk en smakelijk. Serveer het gerecht met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Heerlijk varkensvlees gestoofd met champignons

Varkensvlees is vrij vet vlees, het is heel gemakkelijk te bereiden en je hoeft niet bang te zijn dat het taai of droog wordt. Dit recept maakt het gemakkelijk om mals varkensvlees met champignons te bereiden; een smaakvol, vullend gerecht dat geserveerd kan worden met aardappelen, rijst of pasta.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Oesterzwammen – 150 gr.
• Wortel – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Pruimen – 70 gr.
• Water – 100 ml.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Ketchup – 1 eetl.
• Zout – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 5 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Snijd het varkensvlees in blokjes, bak het in plantaardige olie gedurende 8-10 minuten tot het half gaar is.

2. Snijd de ui fijn, voeg hem toe aan het vlees en bak tot hij zacht is.

3. Plaats vervolgens de gehakte wortels in de pan.

4. Snij de oesterzwammen in plakjes en doe deze ook in de pan, roer en ga door met koken.

5. Spoel de pruimen af ​​met warm water en doe ze in een koekenpan. Giet vervolgens de sojasaus erbij en laat het gerecht 10 minuten sudderen.

6. Voeg hierna ketchup en water toe, roer, zout en breng het gerecht op smaak.Dek de pan af met een deksel en laat het vlees en de champignons 50-60 minuten sudderen.

7. Gestoofd varkensvlees met champignons blijkt zeer aromatisch en smakelijk.

Eet smakelijk!