Gestoofde aubergine

Heerlijk en gezond, aubergines staan ​​bekend om hun voedingswaarde en veelzijdigheid. Je kunt er een groot aantal gerechten mee bereiden: van eenvoudige snacks tot heerlijke warme lekkernijen. Wij bieden 10 manieren om aubergines met andere groenten te stomen!

Gestoofde aubergines met groenten in een koekenpan

Met een eenvoudig en snel recept kun je aubergines heerlijk samen met andere groenten stomen. Deze traktatie is perfect als tussendoortje. Het kan ook gebruikt worden als bijgerecht bij andere warme gerechten.

1. 
   Hoe kook je heerlijke gestoofde aubergines? Laten we de groenten klaarmaken. Wij wassen ze en maken ze indien nodig schoon.
2. 
   Snijd de aubergines in blokjes, voeg zout toe en laat even staan.Spoel vervolgens af met stromend water, verwijder de bitterheid en het zout.
3. 
   Rasp de wortels en snijd de ui en paprika fijn.
4. 
   Verhit een koekenpan met olie en bak hierin de uien, paprika en wortels een paar minuten tot ze zacht zijn.
5. 
   Ook droppen we hier de bereide aubergineblokjes. Zout de inhoud, bestrooi met peper en andere kruiden naar smaak.
6. 
   Druk na 10 minuten de knoflook in de massa en giet de tomatenpuree erbij. Meng voorzichtig en laat nog 5 minuten sudderen.
7. 
   Een smakelijk en aromatisch auberginegerecht is klaar. Probeer het!

---

Gestoofde aubergines met courgette in een koekenpan

Voor een sappig en helder smakend bijgerecht kunt u gestoofde aubergines en courgettes bereiden. Deze heerlijke traktatie is een uitstekende begeleider van vlees- of visgerechten. Let op het eenvoudige en snelle recept!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergine - 1 st.
• Courgette - 1 st.
• Tomaten - 3 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Meel - 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de wortels en verdeel ze in blokjes.

2. Snijd de ui in kleine blokjes.

3. Was de courgette en verdeel deze ook in blokjes.

4. Herhaal soortgelijke stappen met aubergines.

5. Als de aubergine oud is, kun je hem zouten en 10-20 minuten laten staan.

6. Verbrand de tomaten, pel ze en hak ze fijn.

7. Pel de knoflookteentjes.

8. Vervolgens gaan we verder met frituren. Doe eerst de aubergine in de koekenpan met olie.

9. Voeg er vervolgens wortels aan toe.

10. Courgette komt als volgende.

11. Wacht ongeveer 5 minuten en voeg de ui toe.

12. Nadat de blos is verschenen, bestrooi je de inhoud met bloem. Roer en kook nog 5 minuten.

13.Vervolgens plaatsen we de tomaten. Bestrooi het mengsel met zout en peper.

14. Laat de groenten vervolgens op laag vuur onder het deksel sudderen.

15. Indien nodig kunt u gekookt water toevoegen.

16. Een paar minuten voordat het klaar is, druk je de knoflook in de inhoud voor smaak.

17. Roer de lekkernij door en haal van het vuur. Je kan het proberen!

Hoe kook je heerlijk gestoofde aubergines met tomaten en knoflook?

Geurige en sappige gestoofde aubergines worden verkregen met de toevoeging van tomaten en knoflook. Deze plantaardige traktatie zal u niet alleen verrassen met zijn smaak en voedingswaarde, maar ook met zijn gunstige eigenschappen.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Aubergines - 2 stuks.
• Tomaten - 1 st.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Peterselie - naar smaak.
• Sojasaus - 100 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was en schil de aubergines. We snijden ze in blokjes en verwijderen, indien nodig, de bitterheid. Om dit te doen, bestrooi het product met zout en laat het een tijdje staan.

2. Breng de aubergines vervolgens over in een koekenpan die wordt verwarmd met plantaardige olie.

3. Giet sojasaus over de groente en bak 3-5 minuten.

4. Voeg vervolgens de stukjes tomaat en peterselie toe. Kook nog 7-10 minuten.

5. Druk aan het einde van het koken de knoflook in de inhoud. Dit geeft een helder aroma.

6. Haal het afgewerkte gerecht van het vuur. Roer en plaats op borden. Je kan het proberen!

Gestoofde auberginestoofpot met vlees

Een smakelijke zelfgemaakte stoofpot van aubergine en vlees is een uitstekende oplossing voor de familietafel. Je kunt deze lekkernij meenemen op een picknick of serveren tijdens de lunch. Geniet van een eenvoudig stap-voor-stap recept dat u slechts een korte tijd kost.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergines - 2 stuks.
• Varkensvlees - 0,5 kg.
• Tomaten - 2 stuks.
• Ui - 1 st.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde producten bereiden. We wassen de groenten en ontdooien het vlees.

2. Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen.

3. Fruit de ui in een koekenpan met plantaardige olie tot ze zacht is.

4. Wij sturen hier ook kleine stukjes varkensvlees naartoe. Laten we doorgaan met koken.

5. Snijd op dit moment de aubergine.

6. Plaats het in de friteuse.

7. Snijd de tomaten fijn.

8. We voegen ze ook toe aan de totale massa.

9. Bestrooi het werkstuk met zout en kruiden. Roer voorzichtig en laat afgedekt nog eens 20 minuten sudderen. Voeg een paar minuten voor de bereiding fijngehakte knoflook toe.

10. Geurige aubergines met vlees zijn klaar. Probeer het!

Heerlijke gestoofde aubergines met kool

Je kunt aubergines samen met kool stoven. Het plantaardige bijgerecht zal smakelijk, sappig en aromatisch zijn. De traktatie zal dienen als een uitstekende aanvulling op vlees of vis. Let op het directe thuisrecept.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergines - 2 stuks.
• Witte kool - 500 gr.
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Tomatenpuree – 1-2 eetl. l.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad - 1 st.
• Olijfolie - om te frituren.

Kookproces:

1. Bereid de groenten voor op koken. We wassen ze en schillen ze indien nodig.

2. Rasp de wortels en snijd de uien op een handige manier. Bak de groenten ongeveer twee minuten in een met olie verwarmde koekenpan.

3. Snijd de kool fijn en doe deze in een gewone koekenpan. We blijven nog 5-7 minuten sudderen.

4. Snij de voorgeschilde aubergines in blokjes.Zout en peper de inhoud, voeg laurier toe. Ga door met koken op laag vuur gedurende 10-15 minuten.

5. Voeg nadat alle groenten zacht zijn geworden tomatenpuree eraan toe. Roer en laat ongeveer 5 minuten sudderen.

6. De sappige groentetraktatie is klaar! Serveer met brood of samen met andere gerechten.

Stapsgewijs recept voor het koken van gestoofde aubergines in een slowcooker

Een snelle manier om aubergines te stomen voor een huisgemaakt diner is het gebruik van een slowcooker. Met deze methode blijven alle vitamines en het heldere aroma van de groente behouden. Serveer als bijgerecht bij vis- of vleesgerechten.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergines - 2 stuks.
• Ui - 1 st.
• Tomaten - 4 stuks.
• Paprika - 1 st.
• Gedroogde dille - naar smaak.
• Laurierblad - 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - 1 eetl. l.
• Water - 100 ml.

Kookproces:

1. Was de aubergine, snijd hem in middelgrote blokjes, voeg zout toe en laat 20 minuten staan, dit zal de bitterheid van de groente helpen verwijderen.

2. Op dit moment kun je de ui en paprika in dunne plakjes snijden.

3. Vervolgens snijden we de voorgewassen tomaten in stukken.

4. Smeer de multikokerkom in met olie en plaats hier alle bereide groenten.

5. Bestrooi het werkstuk met zout, gemalen peper en gedroogde dille. Voeg laurierblad en water toe en kook precies 35 minuten in de stoofmodus.

6. Na een tijdje is het sappige auberginegerecht klaar. Verdeel het over je borden en help jezelf!

Malse aubergines gestoofd in zure room

Om gestoofde aubergines zachter en malser te maken, voegt u er zure room aan toe. Een interessant recept dat u zal verrassen door de eenvoudige en snelle bereiding. Bereid dit gerecht voor als tussendoortje of als bijgerecht bij een familiediner.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergines - 3 stuks.
• Ui - 1 st.
• Zure room - 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Boter - 50 gr.

Kookproces:

1. Spoel de groenten onder water en verwijder de schil van de uien.

2. Aubergines kunnen ook van de bovenste laag worden geschild.

3. Verdeel vervolgens de hoofdgroente in dunne lagen, bestrooi ze met zout en laat een tijdje staan. Dit zal overtollige bitterheid verwijderen.

4. Na een tijdje snijden we het werkstuk in kleine blokjes.

5. Snipper de ui en bak deze samen met de aubergines in boter.

6. Voeg na 5-7 minuten zure room toe aan het mengsel.

7. Bestrooi het gerecht met zout en kruiden.

8. We beginnen de inhoud voorzichtig te roeren.

9. Ga nog eens 10 minuten door met koken op matig vuur.

10. Malse aubergines in zure room zijn klaar. Je kan het proberen!

Aubergine gestoofd met tomaten en paprika

Sappige en smakelijke aubergines kunnen samen met paprika en tomaten worden gestoofd. Dit huisgemaakte gerecht zal u verrassen door zijn snelle bereiding en voedingswaarde. Gelieve uw dierbaren!

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergines - 3 stuks.
• Uien - 2 stuks.
• Paprika - 2 stuks.
• Tomaten - 2 stuks.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Was de aubergines, schil ze en snijd ze in cirkels.

2. Bestrooi ze met zout en laat ze een tijdje staan.

3. Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen.

4. Snij de paprika's zonder zaadjes in reepjes.

5. Verdeel de tomaten in dunne plakjes.

6. Fruit de uien en paprika's in olie tot ze zacht zijn.

7. Voeg vervolgens de tomaten en kruiden naar smaak toe en laat nog 10 minuten sudderen.

8.Bak de plakjes aubergine apart goudbruin.

9. Doe de aubergines daarna in een diepe kom.

10. Leg er gebakken groenten bovenop. Bestrooi het geheel met kruiden en gehakte knoflook. Klaar, klaar om te serveren!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gestoofde aubergines met groenten in de oven

Heerlijke gestoofde aubergines kunnen samen met andere seizoensgroenten in de oven worden bereid. Deze traktatie zou een uitstekend bijgerecht of een volledige maaltijd zijn.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergines - 1 st.
• Courgette - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Paprika - 1 st.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Tomaten in hun eigen sap - 300 gr.
• Zout - 1 theelepel.
• Suiker - 1 theelepel.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen - 1 bosje.
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. Maak eerst de saus klaar. Om dit te doen, combineer tomaten in sap, een deel van de plantaardige olie, zout, suiker en kruiden in een pan.

2. Roer en laat de saus ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.

3. Snijd op dit moment de aubergines in blokjes en plaats ze in een beboterde ovenschaal.

4. We snijden ook de courgette en plaatsen deze in de vorm.

5. Voeg vervolgens wortels en uien toe.

6. Daarna stukjes paprika zonder zaadjes.

7. Zout de inhoud en bestrooi met kruiden. Meng zorgvuldig.

8. Bak het gerecht 20 minuten op 200 graden.

9. Giet vervolgens de bereide saus over de groenten en plaats nog eens 10 minuten in de oven.

10. Sappige en aromatische aubergines met groenten zijn klaar. Je kan het proberen!

Hoe aubergines snel en gemakkelijk te stomen met wortels en uien?

Aubergines kun je heerlijk en snel stomen met wortels en uien. Het gerecht zal sappig, voedzaam en aromatisch zijn.Het kan worden gebruikt als bijgerecht of als zelfstandig gerecht voor het diner.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergines - 2 stuks.
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Tomatenpuree - 2 el. l.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water - 0,5 eetl.

Kookproces:

1. Schil de wortels en uien. Snijd vervolgens de groenten. Wortelen kunnen op een fijne rasp worden geraspt. Snij de ui in plakjes.

2. Snij de aubergine in kleine stukjes. Bestrooi het met een kleine hoeveelheid zout en laat het een tijdje staan ​​om eventuele bitterheid weg te nemen.

3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Leg hier uien en wortels. Laat ze een paar minuten sudderen tot ze zacht zijn.

4. Knijp het vocht uit de aubergines en voeg toe aan het algemene frituren. Giet water erbij, voeg tomatenpuree toe, voeg zout en kruiden toe. Roer en laat sudderen tot het gaar is, ongeveer 20-25 minuten.

5. Gestoofde aubergines met aromatische uien en wortels zijn klaar. Verdeel over geportioneerde borden en serveer met brood of andere warme gerechten.