Plantaardige stoofpot

Een universele traktatie voor het thuismenu zijn gestoofde groenten. Ze zullen dienen als een helder bijgerecht, een voedzaam tussendoortje en een volwaardig warm gerecht. Je kunt de lekkernij bereiden in een koekenpan, ketel, oven of slowcooker, of met toevoeging van champignons, vlees of gevogelte. Gebruik een interessante selectie van 10 stapsgewijze recepten.

Hoe gestoofde groenten in een koekenpan koken?

Geniet van een eenvoudig en smakelijk huisgemaakt gerecht: gestoofde groenten in een koekenpan. Deze traktatie zal u verrassen met zijn lage caloriegehalte en voedingswaarde. Geschikt voor liefhebbers van licht eten.

1. 
   Hoe heerlijk en eenvoudig gestoofde groenten bereiden? We schillen de uien en wortels en hakken ze vervolgens fijn. Wij raden aan om de wortels op een grove rasp te raspen.
2. 
   Verhit een koekenpan met plantaardige olie. We dompelen de bereide groenten hier onder en bakken ze een paar minuten.
3. 
   Was en reinig de courgette.We snijden het in kleine blokjes en doen het ook in de koekenpan.
4. 
   Hetzelfde doen we met aubergine en paprika. We sturen ze naar de algemene mis.
5. 
   Zout het werkstuk, giet het met tomatenpuree en water. Roer de ingrediënten.
6. 
   Snij de witte kool fijn. Voeg het toe aan de rest van de groenten.
7. 
   Roer het gerecht opnieuw en laat het ongeveer 20-25 minuten afgedekt koken.
8. 
   Verdeel de bereide groenten in porties. Kan naar smaak worden geserveerd met zure room.

---

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gestoofde groenten in de oven

Wat is er lekkerder dan heldere en sappige groenten? Ze kunnen in de oven worden gestoofd en als voedzaam bijgerecht worden geserveerd. De traktatie is een perfecte aanvulling op zowel vlees, gevogelte als vis.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Aubergine – 1 st.
• Paprika – 4 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Tomaten – 4 stuks.
• Chilipeper – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.
• Gedroogde oregano – 1 theelepel.
• Gedroogde basilicum – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

1. Schil de uien en wortels en snijd ze in kleine stukjes.

2. Schil de paprika's van de zaadjes en hak ze ook fijn. Verdeel de gewassen tomaten in middelgrote plakjes.

3. Was en schil de aardappelen. We snijden het in kleine blokjes.

4. Hetzelfde doen we met courgette en aubergine. Het is niet nodig om de schil ervan te verwijderen, als de courgette jong is, volstaat het om de stengels af te snijden.

5. Doe alle bereide groenten in een ovenschaal. Meng de ingrediënten door elkaar. Voeg een kop knoflook toe, gehalveerd.

6. Bestrooi het voedsel met zout, suiker, peper en andere gedroogde kruiden.

7.Giet de aangegeven hoeveelheid plantaardige olie in de bereiding.

8. Meng de producten opnieuw samen met de olie en kruiden.

9. Bak het gerecht 30 minuten op een temperatuur van 190 graden.

10. Sappige en smakelijke groenten komen uit de oven. Verdeel in porties en verwen uw dierbaren.

Stapsgewijs recept voor gestoofde groenten in een slowcooker

Het is lekker en gemakkelijk om groenten als bijgerecht te stomen in een slowcooker. De traktatie zal ongelooflijk sappig en aromatisch zijn. Het zal u ook bevallen door zijn veelzijdigheid. Het eindproduct zal een perfecte aanvulling zijn op verschillende zelfgemaakte gerechten.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Aardappelen – 6 stuks.
• Aubergines – 2 stuks.
• Courgette – 2 stuks.
• Paprika – 2 st.
• Tomaten – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Peterselie – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil en was de aardappelen. Snijd het vervolgens in kleine blokjes.

2. Was de aubergines en courgette. We snijden ze ook in blokjes. Als de vruchten jong zijn, is het niet nodig om de schil te verwijderen. Kijk naar de situatie.

3. Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen.

4. Haal de paprika uit de zaadjes en snij in kleine reepjes.

5. Verwijder de steeltjes van de tomaten. Snijd vervolgens de groenten in dunne plakjes.

6. Giet olie in de multikokerkom. We plaatsen hier groenten, besprenkelen ze met zout, kruiden en voegen gehakte knoflook toe. Bak het werkstuk gedurende 10 minuten en kook vervolgens gedurende 50 minuten in de "stoofmodus". Af en toe roeren.

7. Na een tijdje zijn de aromatische gestoofde groenten helemaal klaar. Verdeel ze in porties en help jezelf. Bij het serveren kun je garneren met verse peterselie.

Hoe stoof je groenten heerlijk in een ketel?

Gestoofde groenten zijn altijd een sappig en smakelijk gerecht. Zijn eigenaardigheid ligt in de heldere combinatie van verschillende producten. Je kunt de lekkernij op het fornuis in een ketel bereiden. Zo behoudt elk ingrediënt zijn heerlijke aroma.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Courgette – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Tomaten – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 3 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Verhit een ketel met plantaardige olie. Leg hier de halve uienringen.

2. Schil de wortels en snijd ze in kleine stukjes. We bevestigen ze aan de boog. Laat het voedsel een paar minuten sudderen.

3. Vervolgens vullen we de totale massa aan met geschilde en fijngehakte paprika.

4. Voeg hier na drie minuten dunne plakjes gewassen courgette toe.

5. Verdeel de aubergines in kleine cirkels en plaats ze ook in de ketel.

6. Laat de groenten ongeveer 5 minuten sudderen en voeg de plakjes tomaat toe.

7. Meng de ingrediënten, zout ze, voeg peper en laurierblaadjes toe.

8. Bedek het werkstuk met een deksel en laat ongeveer 30 minuten op laag vuur sudderen.

9. Heldere gestoofde groenten voor je tafel zijn klaar. Verdeel ze in porties, garneer met verse kruiden en geniet ervan.

Gestoofde groenten met sojasaus

Een sappig en helder gerecht voor het thuismenu - gestoofde groenten in sojasaus. Deze lekkernij kan worden gebruikt als bijgerecht of als volwaardig tussendoortje. Probeer dit eenvoudige stap-voor-stap recept.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Aubergines – 3 stuks.
• Paprika – 3 st.
• Hete peper - naar smaak.
• Tomaten – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Sojasaus – 4 el.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de aubergines grondig onder water en snij de uiteinden af. Verdeel het voorbereide fruit in dunne stukjes.

2. Pel de uien en verdeel ze in dunne halve ringen of kwarten.

3. Laat de gesnipperde ui in een koekenpan met olie sudderen.

4. Schil de wortels, was ze, hak ze fijn.

5. Plaats wortels en uien.

6. Voeg na twee minuten de stukjes aubergine toe aan de groenten.

7. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in kleine reepjes.

8. Doe de paprika’s in de koekenpan.

9. Snijd de gepelde teentjes knoflook fijn.

10. Verdeel de tomaat in dunne cirkels of halve cirkels.

11. Voeg knoflook en tomaten toe aan de totale massa. Laat het gerecht 10 minuten sudderen en voeg dan zout, kruiden en sojasaus toe. Roer en laat nog 5-7 minuten sudderen.

12. Sappige gestoofde groenten in sojasaus zijn klaar. Verdeel ze in porties en serveer!

Sappige gestoofde groenten met kip

Een smakelijk en voedzaam gerecht voor uw thuistafel: gestoofde groenten met kip. De traktatie kan worden geserveerd als lunch of diner. Gebruik hiervoor een eenvoudig recept.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kippenvleugels – 3 st.
• Aubergines – 0,5 st.
• Courgette – 0,5 st.
• Tomaten – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 0,5 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Peterselie – 1 bosje.
• Sojasaus – 120 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Kook kippenvleugels van tevoren. We wassen de groenten en schillen ze indien nodig.

2. Laten we beginnen met het snijden van groenten.Verdeel de courgette en aubergine in kleine blokjes, tomaten en uien in plakjes. Snijd de paprika in reepjes, hak de knoflook op een gemakkelijke manier fijn.

3. Als de kippenvleugels zijn afgekoeld, haal je de stukken vlees voorzichtig van het bot.

4. Bak de groenten in olie tot ze zacht zijn en voeg dan de kip toe.

5. Giet sojasaus over de inhoud. Roer en laat nog 5 minuten sudderen.

6. Zout het gerecht en bestrooi met gemalen peper. Roer opnieuw en kook nog eens 5 minuten.

7. Verdeel het afgewerkte gerecht in porties, voeg verse peterselie toe en serveer.

Hoe stoof je groenten met rundvlees?

Een interessant en gemakkelijk te bereiden gerecht voor uw tafel zijn gestoofde groenten met rundvlees. De traktatie zal u verrassen met voedingswaarde, heldere smaak en aroma. Gebruik het recept voor een zelfgemaakte lunch of diner.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Aubergines – 1 st.
• Tomaten – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Honing – 1 theelepel.
• Sojasaus - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was het rundvlees en snijd het in middelgrote stukken. Snijd de ui in dunne halve ringen. Wij vullen de producten aan met zout, peper, honing en sojasaus. Roer en marineer ongeveer 10 minuten.

2. Bereid op dit moment de groenten voor. We wassen de aubergine en snijden hem in dunne halve cirkels.

3. Bak het gemarineerde vlees ongeveer 5 minuten in olie en voeg dan de aubergine toe.

4. Voeg vervolgens rietjes paprika, waarvan we eerst de zaden verwijderen, toe aan de totale massa. Kneden.

5. Voeg na 5 minuten koken de plakjes tomaat toe.Bestrooi met zout en gemalen peper naar smaak.

6. Dek de schaal af met een deksel en laat nog 30-35 minuten op laag vuur sudderen.

7. 5 minuten voor de bereiding de knoflookteentjes hierin drukken.

8. Een geurige traktatie voor je tafel is klaar. Verdeel in porties en serveer.

Gestoofde groenten met courgette en aubergine

Een heerlijk gerecht van courgette en aubergine is voedzaam en niet te calorierijk. Gestoofde groenten zijn een uitstekend bijgerecht voor vlees of vis. De lekkernij kan ook geserveerd worden met aardappelen en ontbijtgranen naar keuze.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Aubergines – 1 st.
• Tomaten – 4 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 60 ml.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde groenten voor. Laten we ze onder water wassen.

2. Droog de courgette uit water en snij in dunne plakjes. Als het product jong is, hoeft de schil niet verwijderd te worden.

3. Hetzelfde doen we met aubergines. We verwijderen de schil niet, maar snijden eerst de staarten af.

4. We verwijderen de gewassen tomaten van de stengels en snijden ze in kleine plakjes.

5. Verwijder voorzichtig de zaadjes uit de paprika en verwijder het steeltje. We snijden de vrucht zelf in verschillende delen, en deze worden op hun beurt in reepjes gesneden.

6. Smeer de koekenpan in met plantaardige olie. We dompelen hier alle gesneden groenten onder in een chaotische volgorde. Kook afgedekt ongeveer 15 minuten. Roer de inhoud regelmatig door.

7. Bestrooi het gerecht aan het einde van het koken met zout en gemalen peper. Pers hier de teentjes knoflook uit en voeg gehakte kruiden toe. Meng het mengsel voorzichtig en haal het van de kachel.

8. Smakelijke gestoofde groenten zijn klaar.Verdeel ze in porties en serveer!

Een heerlijk recept voor groenten gestoofd in zure room

Het is erg lekker en sappig om groenten in zure room te stoven. De combinatie van groenten zal ongelooflijk helder en aromatisch zijn. Gebruik het eindproduct als bijgerecht of als voedzaam tussendoortje voor op tafel.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Aubergines – 1 st.
• Tomaten – 4 stuks.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Zure room – 3 el. l.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Koriander – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 60 ml.

Kookproces:

1. Schil de ui, hak hem fijn en doe hem in een koekenpan met plantaardige olie.

2. Vul de ui aan met blokjes voorgeschilde wortel. Laat de groenten ongeveer 4 minuten sudderen.

3. Was en maak de courgette schoon. We snijden het in kleine blokjes en voegen ze toe aan de totale massa.

4. Hetzelfde doen we met aubergine. Kook de ingrediënten gedurende 4 minuten en roer af en toe.

5. Gedurende deze tijd worden de groenten zacht en sappig.

6. Voeg geplette tomaten toe aan het mengsel. Roer en laat een paar minuten sudderen.

7. Giet zure room over de ingrediënten. Roer opnieuw en laat enkele minuten sudderen.

8. Vul het gerecht aan met gehakte kruiden, knoflook, maar ook zout, gemalen peper en koriander.

9. Roer de lekkernij door, laat nog een paar minuten sudderen en haal van het vuur.

10. De meest delicate groenten voor je tafel zijn klaar. Verdeel in porties en probeer!

Stapsgewijs recept voor gestoofde groenten met champignons

Een smakelijk en interessant idee voor uw tafel zijn gestoofde groenten met champignons. Deze delicate traktatie kan worden geserveerd als een zelfstandig gerecht voor een familielunch of -diner. Probeer het!

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Champignons – 400 gr.
• Courgette – 2 stuks.
• Aubergines – 3 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 2 stuks.
• Tomaten – 2 stuks.
• Paprika – 3 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de courgette en snijd ze in kleine blokjes. Jonge vruchten hoeven niet geschild te worden.

2. Hetzelfde doen we met aubergines. Zout ze en laat ze 20 minuten staan. Spoel vervolgens af onder water. Dit zal overtollige bitterheid verwijderen. Droog ze en bak ze in een grote koekenpan.

3. Maal de paprika's, nadat je ze eerder van de zaden hebt ontdaan. Bak het product apart een paar minuten in plantaardige olie.

4. Laat vervolgens de gehakte uien in olie sudderen.

5. Vul de ui aan met geraspte wortels. Kook tot het zacht is.

6. Was en hak de champignons fijn. We bakken ze ook apart.

7. Combineer gefrituurd voedsel, courgette met aubergine en fijngehakte tomaten in één koekenpan.

8. Zout en peper het gerecht, roer, dek af met een deksel en laat nog 15-20 minuten sudderen.

9. Was en hak op dit moment de greens naar smaak.

10. Bestrooi de traktatie aan het einde van het koken met kruiden.

11. Het sappige product van groenten en champignons is klaar. Serveer aan tafel!