Kwark Pasen zonder bakken

Kwark Pasen zonder bakken is een van de drie symbolische gerechten van de paastafel, samen met paaskoekjes en gekleurde eieren. Het wordt bereid zonder warmtebehandeling, maar er zijn ook vla-opties. Voor dit gerecht worden verse producten van hoge kwaliteit geselecteerd en het is raadzaam om een ​​speciaal formulier te hebben voor de vorming van Pasen. Traditioneel wordt cottage cheese Pasen aangevuld met rozijnen, noten of gekonfijt fruit.

Kwark Pasen - een klassiek recept thuis

Het klassieke recept voor kwark Pasen thuis omvat het gebruik van alleen verse kwark van hoge kwaliteit, de verplichte toevoeging van rozijnen en het vormgeven van het product in de vorm van een afgeknotte kegel. Extra ingrediënten kunnen verschillen, en in dit recept voegen we alleen boter met zure room en suiker toe aan de kwark.

1. 
   Meet eerst alle ingrediënten af ​​voor het maken van Pasen volgens het recept.
2. 
   Doe de kwark in een aparte kom en klop met een staafmixer tot een homogene massa.
3. 
   Meng in een andere kom de zure room en de suiker goed en voeg toe aan de wrongelmassa.
4. 
   Laat de boter vooraf zacht worden op kamertemperatuur. Breng het over naar de wrongelmassa en klop alles opnieuw met een mixer.
5. 
   Spoel de rozijnen goed af, droog ze af met een servet, doe ze in de wrongelmassa en meng ze met een spatel. Het is raadzaam om droge rozijnen vooraf in heet water te laten weken.
6. 
   Bedek een speciale zitzak met nat gaas dat in meerdere lagen is gevouwen. Plaats de wrongelmassa met rozijnen er compact in en bedek met de randen van gaas.
7. 
   Plaats de bonenbox in een diepe container, oefen er enige druk op uit en zet deze structuur 10-12 uur in de koelkast. Giet periodiek de wei van de plaat.
8. 
   Haal na deze tijd de volgens het klassieke recept bereide paaskwark uit het gaas en de vorm, doe het in een schaal, decoreer naar wens en serveer voor de paastafel. Eet smakelijk!

Kwark Pasen met rozijnen

Kwark Pasen, rauw bereid, wordt als het lekkerst beschouwd als het wordt aangevuld met rozijnen. Meng in dit recept de wrongelmassa met boter, slagroom en poedersuiker. Voor Pasen is elke rozijn geschikt, bij voorkeur zonder zaden.

Kooktijd: 8 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Kwark – 400 gr.
• Boter – 150 gr.
• Poedersuiker – 80 gr.
• Crème 33% – 120 ml.
• Vanilline – 1 gr.
• Rozijnen – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Meet onmiddellijk, volgens de verhoudingen van het recept, alle ingrediënten voor het bereiden van Pasen af. Laat de boter vooraf zacht worden op kamertemperatuur en laat de room goed afkoelen. Spoel de rozijnen af ​​en droog ze met een servet.

Stap 2. Doe de kwark in een aparte kom en maal goed met een mixer.Voeg vervolgens de in stukjes gesneden zachte boter toe, voeg poedersuiker en vanille toe en klop met een mixer tot een luchtige, homogene massa.

Stap 3. Giet rozijnen in dit mengsel en roer.

Stap 4: Klop in een aparte kom de slagroom dik.

Stap 5. Breng de slagroom over op de wrongelmassa en meng voorzichtig.

Stap 6. Vouw het gaas in meerdere lagen, bevochtig het met water en bedek de zitzak ermee.

Stap 7. Doe de bereide wrongelmassa compact in een kom en bedek met de randen van gaas.

Stap 8. Plaats vervolgens de zitzak op een diep bord, oefen er enige druk op uit en zet hem 8 uur in de koelkast.

Stap 9. Breng na deze tijd de bereide paaskwark met rozijnen voorzichtig over op een bord, decoreer naar wens en serveer voor de feesttafel. Eet smakelijk!

Kwark Pasen zonder eieren toe te voegen

Het toevoegen van eieren aan rauwe paaskwark is optioneel. Kwark voor deze Pasen wordt gemengd met suiker, boter en eventuele vette zuivelproducten (zure room, yoghurt, room of gecondenseerde melk). Deze ingrediënten maken de Paas stabiel en hebben een grote consistentie, en naar persoonlijke smaak kunnen gedroogde vruchten worden toegevoegd. Voeg in dit eenvoudige recept pruimen toe aan Pasen en laat het een dag onder belasting staan.

Kooktijd: 1 dag.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Kwark – 300 gr.
• Vetzure room – 70 gr.
• Boter – 50 gr.
• Poedersuiker – 50 gr.
• Pruimen – 70 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk, volgens de verhoudingen van het recept, alle ingrediënten voor Pasen.

Stap 2. Doe de kwark met zure room en zachte boter in een aparte kom en meng alles goed.

Stap 3. Voeg vervolgens poedersuiker toe.

Stap 4.Meng de wrongelmassa met poedersuiker tot een gladde massa met behulp van een staafmixer.

Stap 5. Neem een ​​monster en voeg naar eigen smaak een beetje poedersuiker toe.

Stap 6. Was de pruimen, droog ze af met een servet en snij ze in middelgrote stukken.

Stap 7. Doe de gehakte pruimen in de wrongelmassa.

Stap 8. Meng deze ingrediënten eenvoudig met een lepel.

Stap 9. Om de Pasen te vormen, neem je een paaspan of kaasvorm.

Stap 10. Bekleed de mal met nat gaas. Plaats de voorbereide wrongelmassa er compact in, bedek met de randen van gaas, plaats er een gewicht op en plaats het een dag op een koude plaats.

Stap 11. Draai de paastaart na een dag voorzichtig om op een bord.

Stap 12. Versier de bereide paaskwark zonder eieren naar wens toe te voegen en kan aan de feesttafel worden geserveerd. Eet smakelijk!

Vla Pasen van kwark

Custard Easter van kwark wordt bereid uit dezelfde ingrediënten en verhoudingen als rauwe Pasen, alleen in dit geval wordt de wrongelmassa verwarmd. Hierdoor kan Pasen meerdere dagen goed worden bewaard en niet zuur worden van gedroogd fruit, en de textuur is zeer delicaat. Voor een heerlijk Pasen zijn hoogwaardige, vette voedingsmiddelen belangrijk.

Kooktijd: 1 dag.

Kooktijd: 1 uur.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Dikke kwark – 500 gr.
• Vetzure room – 200 gr.
• Boter – 100 gr.
• Ei – 3 st.
• Suiker – 100 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Rozijnen/noten - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor Pasen volgens de verhoudingen van het recept. Week de rozijnen van tevoren, anders halen ze al het vocht uit de kwark en wordt Pasen droog.

Stap 2. De kwark voor Pasen moet glad zijn, dus maal hem op een zeef of maal hem in een blender.

Stap 3.Doe de gepureerde kwark in een aparte kom, breek de eieren erin, voeg zure room toe en voeg twee soorten suiker toe. Meng deze ingrediënten op welke manier dan ook goed tot een gladde massa.

Stap 4. Doe de zachte boter in de wrongelmassa en klop met een mixer op maximale snelheid.

Stap 5. Breng de resulterende massa over in een pan, plaats op laag vuur of een waterbad en breng het, onder voortdurend roeren met een spatel, tot er belletjes op het oppervlak verschijnen. Je kunt de massa niet koken, anders schift hij. Plaats deze pan vervolgens in een grote bak met koud water en laat volledig afkoelen. Het water kan worden ververst. De massa zal beginnen te stollen terwijl deze afkoelt.

Stap 6. Zet de wrongelmassa vervolgens een paar uur in de koelkast. Voeg rozijnen en noten toe aan de volledig afgekoelde wrongelmassa en meng opnieuw goed.

Stap 7. Zet de zitzak in elkaar, bedek deze met nat gaas en plaats de hele massa met rozijnen er compact in.

Stap 8. Plaats vervolgens het paasei in een diep bord om de wei op te vangen, plaats er eventueel een gewicht bovenop en zet het paasei een dag in de koelkast.

Stap 9. Doe de bereide kwarkvla na een dag voorzichtig op een bord, decoreer naar wens en kan worden geserveerd voor de feesttafel. Eet smakelijk!

Kwark Pasen met gecondenseerde melk

Paaskwark met gecondenseerde melk, zonder toevoeging van eieren of hittebehandeling, matig zoet en met een delicate romige textuur, is een goede optie voor uw paaslekkernij. Het wordt eenvoudig en snel bereid, maar het heeft één dag nodig om onder druk te staan. In dit recept meng je de ingrediënten in een keukenmachine en voeg je paasdadels toe, maar je kunt ook rozijnen of noten gebruiken.

Kooktijd: 24 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Kwark 9% – 500 gr.
• Boter – 100 gr.
• Gecondenseerde melk – 190 gr.
• Poedersuiker – 50 gr.
• Vanilline – 2 gr.
• Dadels – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor Pasen volgens de verhoudingen van het recept. Bewaar de boter minimaal een uur op kamertemperatuur. Spoel de dadels af, droog ze af met een servet en verwijder de zaadjes.

Stap 2. Snijd de voorbereide dadels in kleine stukjes.

Stap 3. Installeer het "Mes" -opzetstuk in de kom van een keukenmachine, doe de kwark erin en maal tot romig.

Stap 4. Giet vervolgens gecondenseerde melk in de kwark, voeg poedersuiker en vanille toe, voeg zachte boter toe, in stukjes gesneden en meng tot een gladde massa.

Stap 5. Breng de resulterende wrongelmassa over in een aparte kom, voeg gehakte dadels toe en meng met een lepel.

Stap 6. Zet de zitzak in elkaar en plaats deze in een diep bord.

Stap 7. Bedek de zitzak met gaas, in een paar lagen gevouwen en bevochtigd met water.

Stap 8. Plaats vervolgens de wrongelmassa er compact in en bedek met de randen van gaas. Plaats er een klein gewicht bovenop. Zet Pasen een dag in de koelkast. Giet periodiek de wei van de plaat.

Stap 9. Draai de volgende dag de bereide paaskwark met gecondenseerde melk uit de pan op een bord, verwijder het gaas, versier naar wens en serveer voor de feesttafel. Eet smakelijk!

Koninklijke kwark Pasen met nootjes

De koninklijke kwark Pasen met noten moet niet alleen "rijk" zijn aan hoogwaardige ingrediënten, maar ook mooi gevormd. In deze versie mengen we kwark met zure room en boter met gebrouwen roomsaus, wat het dessert een speciale "koninklijke" smaak geeft.Pasen koken met walnoten en kruiden.

Kooktijd: 24 uur.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kwark 9% – 1 kg.
• Zure room 20% – 200 gr.
• Boter – 200 gr.
• Suiker – 250 gr.
• Crème 25% – 200 ml.
• Dooiers – 4 stuks.
• Noten – 100 gr.
• Rozijnen – 200 gr.
• Nootmuskaat – ½ theelepel.
• Gedroogde gember – ½ theelepel.
• Citroenschil – 1 theelepel.
• Zout – ½ theelepel.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Giet kokend water over de rozijnen gedurende 10 minuten. Doe vier dooiers in een mengkom, voeg een beetje suiker toe en begin te kloppen.

Stap 2. Giet vervolgens alle suiker in porties erbij en klop alles tot een dikke witte massa, die in volume moet toenemen.

Stap 3. Giet de kruiden aangegeven in het recept in dit mengsel, zout, rasp de citroenschil en giet er koude room bij. Klop deze ingrediënten op maximale snelheid gedurende 1 minuut.

Stap 4. Giet de resulterende romige massa in een pan, plaats het in een waterbad en kook op laag vuur al roerend gedurende 5 minuten. Het mengsel mag niet koken, maar gewoon dik worden. Koel het vervolgens af.

Stap 5. Bak de gepelde walnoten in een droge koekenpan. Laat ze afkoelen en wrijf ze in je handpalmen om de schillen te verwijderen.

Stap 6. Maal de noten met een blender tot middelgrote kruimels.

Stap 7. Als je kwark nat is, knijp je de overtollige wei eruit door een zeef. Giet het water uit de rozijnen en droog af met een servet.

Stap 8. Doe de kwark in een blenderkom, voeg zachte boter en zure room toe en verhoog geleidelijk de snelheid, meng deze ingrediënten gedurende 3-4 minuten.

Stap 9. Giet vervolgens het romige mengsel bij de kwark en blijf nog 3-4 minuten kloppen.

Stap 10. De opgeklopte wrongelmassa moet glad, homogeen en licht zijn.

Stap 11Doe de rozijnen en noten in een aparte kom, voeg 1/3 van de wrongelmassa toe en meng goed met een lepel.

Stap 12. Bekleed een kom met vochtig gaas en plaats de witte wrongelmassa erin, laat een kuiltje in het midden achter.

Stap 13. Plaats kwark met noten en rozijnen in deze holte.

Stap 14. Maak het oppervlak van de massa waterpas met een lepel, bedek met de randen van gaas en plaats er eventueel gewicht op. Zet Pasen 1 dag op een koele plaats.

Stap 15. Draai de paashaas na deze tijd voorzichtig op een bord, verwijder het gaas en decoreer naar wens.

Stap 16. De bereide "Koninklijke" Pasen met noten blijkt erg lekker en bij het snijden zit de notenvulling in het midden van het dessert. Eet smakelijk!

Kwark Pasen met chocolade

Kwark Pasen met chocolade wordt op verschillende manieren bereid, maar in dit recept maken we het volgens de eenvoudigste en snelste versie. Meng kwark met boter, zure room en suiker. Voeg geraspte chocolade toe aan het wrongelmengsel en versier met kokosvlokken. Deze Pasen heeft 8 uur nodig om te brouwen.

Kooktijd: 8 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kwark 9% – 450 gr.
• Zure room 25% – 170 gr.
• Boter – 100 gr.
• Suiker – 120 gr.
• Chocolade – 90 gr.
• Kokosvlokken – 40 gr.

Kookproces:

Stap 1. Doe de kwark in een aparte kom en voeg daaraan de hoeveelheid zachte boter, suiker en volvette zure room toe zoals aangegeven in het recept.

Stap 2. Meng deze ingrediënten met een staafmixer goed tot een gladde, homogene massa.

Stap 3. Maal eventuele chocolade fijn met een rasp en laat een beetje achter voor decoratie.

Stap 4. Giet vervolgens de chocolade in de wrongelmassa en meng goed.

Stap 5. Bedek de zitzak met vochtig gaas.Plaats het wrongel-chocolademengsel er compact in en bedek het met de randen van gaas.

Stap 6. Plaats het bekerglas op een bord om de wei op te vangen. Plaats eventuele onderdrukking erop en zet deze structuur 8 uur in de koelkast.

Stap 7. Draai de paascake na deze tijd voorzichtig op een bord, verwijder het gaas, giet de gesmolten chocolade erover en bestrooi met kokosvlokken.

Stap 8. U kunt de bereide Paaskwark met chocolade serveren voor uw vakantietafel. Eet smakelijk!

Kwark Pasen met gelatine en zure room

Kwark Pasen met gelatine en zure room is snel te bereiden, hardt snel uit en zal niet alleen een heerlijke traktatie zijn voor de paastafel, maar ook een ongewoon licht dessert voor elke tafel, en het caloriegehalte is laag. Gelatine en rozijnen voor Pasen worden vooraf in koud water geweekt. In dit paasrecept vullen we het aan met rozijnen, noten en gekonfijt fruit.

Kooktijd: 3 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kwark 9% – 500 gr.
• Zure room 20% – 50 gr.
• Suiker – 50 gr.
• Gelatine – 10 gr.
• Rozijnen – 50 gr.
• Walnoten – 50 gr.
• Water – 50 ml.
• Gekonfijt fruit – 50 gr.
• Vanilline – 2 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle ingrediënten meteen voor Pasen, volgens de verhoudingen van het recept.

Stap 2. Doe de kwark in een aparte kom, voeg zure room en suiker toe en gebruik een staafmixer om deze ingrediënten te mengen tot een zachte en gladde textuur.

Stap 3. Droog de geweekte rozijnen met een servet. Bak de noten een beetje in een droge koekenpan en hak ze fijn met een mes. Voeg gekonfijt fruit, gehakte noten en rozijnen toe aan de wrongelmassa.

Stap 4. Smelt de boter en laat iets afkoelen. Los de gelatine gedrenkt in water op laag vuur op. Giet deze ingrediënten in de wrongelmassa.

Stap 5. Gebruik vervolgens een lepel om alles goed te mengen.

Stap 6.Bekleed een bekerglas of diepe zeef met vochtig gaas en plaats dit in een bord.

Stap 7. Doe het wrongelmengsel compact in deze vorm en druk het goed aan met een lepel. Wikkel de randen van het gaas over de kwark.

Stap 8. Plaats vervolgens een vlakke plaat en eventueel gewicht erop. Laat de paashaas, bij voorkeur op een koele plaats, 3 uur uitharden.

Stap 9. Draai de paascake na deze tijd voorzichtig op een bord en verwijder het gaas.

Stap 10. Versier de bereide paaskwark met zure room en gelatine naar wens en kan dienen voor de feesttafel. Eet smakelijk!