Zelfgemaakt bakken is vaak een gelegenheid om het hele gezin rond de tafel te verzamelen met aromatische thee. Wij bieden aan om luchtige en sappige cottage cheese bagels te bakken. Bovendien zijn er veel opties voor heerlijke kwarkgebakjes; we hebben 6 van de beste recepten geselecteerd.
Zelfgemaakte bagels gemaakt van kwarkdeeg in de oven
Dit is de gemakkelijkste en snelste manier om cottage cheese bagels te bakken. De bakwaren zijn luchtig en mals. Met de aangegeven hoeveelheid ingrediënten zijn 24 bagels mogelijk.
- Meel 250 (gram)
- Hüttenkäse 250 (gram)
- Kristalsuiker 140 (gram)
- Vanille-extract 5 druppels
- Boter 150 (gram)
- Bakpoeder 1 (theelepels)
- Poedersuiker 1 (eetlepels)
-
Hoe maak je cottage cheese bagels thuis in de oven? Haal de boter vooraf uit de koelkast, zodat deze kan smelten. Meng boter, kwark en suiker. -
Voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe aan de wrongelmassa, voeg vanille-extract toe. -
Kneed het deeg, het moet elastisch zijn en niet plakkerig. Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het een uur in de koelkast. -
Verdeel het deeg in 3 delen. Rol elk stuk uit tot een dunne ronde cake. -
Snij elke cirkel in 8 stukken. -
Bestrooi het deeg met suiker en druk het aan met een deegroller. -
Rol elke driehoek tot een bagel. -
Bedek een bakplaat met perkament en leg de stukken neer. Bak bagels in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30-40 minuten. -
Bestrooi hete bagels met poedersuiker, laat afkoelen en serveer met thee.
Eet smakelijk!
Wrongelbagels zijn malser dan mals met suiker
Dit gebakje is enorm populair en wint snel nieuwe harten. Er is een klein geheimpje voor het maken van zachte en sappige kwarkbagels, we zullen je erover vertellen in ons recept.
Kooktijd: 50 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 36.
Ingrediënten:
- Kwark – 300 gr.
- Boter – 150 gr.
- Suiker – 100-150 gr.
- Bakpoeder voor deeg – 10 g.
- Meel – 300-350 gr.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
Kookproces:
1. Maal 100 gram suiker met boter.
2. Voeg vervolgens kwark toe aan de resulterende massa.
3. Meng de ingrediënten goed.
4. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en kneed het deeg goed.
5. Verdeel het deeg in drie gelijke delen. Rol ze uit tot ronde koeken.
6. Bestrooi elke cirkel royaal met suiker.
7. Snij de tortilla’s in 12 gelijke stukken.
8. Rol de bagels.
9. Rol de bagels in suiker.
10. Vet een bakplaat in met olie. Plaats de bereidingen op een bakplaat. Bak de bagels in de oven op 180 graden gedurende 35-45 minuten.
11. Laat de gebakken goederen een beetje afkoelen en serveer.
Eet smakelijk!
Heerlijke wrongelbagels met vulling
Kwarkbagels smelten gewoon in je mond en drogen niet uit tijdens het afkoelen. Dankzij de vorm van de bagels kun je elke vulling naar eigen smaak toevoegen: fruit, jam, chocolade, noten of gedroogd fruit. Probeer het, je zult het zeker leuk vinden.
Kooktijd: 120 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 10.
Ingrediënten:
- Kwark – 330 gr.
- Meel – 300 gr.
- Boter – 140 gr.
- Suiker – 70 gr.
- Vanillesuiker – 0,3 theelepel.
- Bakpoeder voor deeg – 1,5 theelepel.
- Zout – 0,25 theelepel.
- Maanzaad – 2 eetl.
- Room – 2 eetl.
- Bruine suiker – 2 el.
Voor het vullen:
- Jam - naar smaak.
Kookproces:
1. Zeef de bloem in een kom, voeg zout, bakpoeder, gewone suiker en vanillesuiker toe. Voeg vervolgens de blokjes boter toe aan de droge ingrediënten. Meng de ingrediënten met je handen.
2. Voeg vervolgens kwark toe en meng de ingrediënten. Je krijgt een homogeen plastic deeg. Wikkel het in vershoudfolie en leg het een uur in de koelkast.
3. Verdeel hierna het deeg in 4 delen. Rol ze in ronde cakes en snijd ze elk in 8 gelijke delen.
4. Bestrijk de driehoeken met jam.
5. Rol vervolgens de bagels.
6. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de bagels erop. Bestrijk het deeg met room.
7. Bestrooi het deeg vervolgens met een mengsel van maanzaad en bruine suiker.
8. Bak bagels in de oven op 180 graden gedurende 35 minuten. Serveer de bagels met thee nadat de bakproducten zijn afgekoeld.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor kwarkbagels met appels
Appelvulling is een aanvulling op kwarkdeeg als niets beters. De bagels worden luchtig en smaakvol. Ze zijn erg lekker om te eten, niet alleen bij de thee, maar ook bij koude melk.
Kooktijd: 120 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Kwark – 260 gr.
- Roommargarine – 120 gr.
- Suiker – 2 eetl.
- Meel – 1,3 eetl.
- Zuiveringszout – 0,5 theelepel.
- Zout – 1 snuifje.
Voor het vullen:
- Appels – 2 stuks.
- Gemalen kaneel – 1 snuifje.
- Suiker – 3 theelepels.
- Citroensap – 1 eetl.
Om te bestrooien:
- Poedersuiker – 3 el.
Kookproces:
1. Wrijf de kwark door een zeef.
2. Meng de zachte margarine met zout en suiker.
3. Voeg kwark toe aan het botermengsel en roer tot een gladde massa.
4. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed het deeg.
5. Verpak het deeg in huishoudfolie en zet het 1 uur in de koelkast.
6. Verdeel het deeg vervolgens in 2 delen. Rol dunne ronde cakes uit, snijd ze elk in 8 gelijke delen.
7. Was de appels, schil ze en snijd ze in blokjes. Doe ze in een kom, besprenkel met citroensap en bestrooi met kaneel.
8. Leg een beetje appelvulling op de brede rand van de driehoeken en bestrooi dit met suiker.
9. Rol de bagels.
10. Bedek een bakplaat met bakpapier, verdeel de bagels en plaats ze 35-40 minuten in de oven. Verwarm de oven voor op 190 graden.
11. Haal de afgewerkte bagels uit de oven.
12. Bestrooi de bagels, terwijl ze nog heet zijn, met poedersuiker.
13. Laat het gebak iets afkoelen en serveer met thee.
Eet smakelijk!
Hoe kwarkbagels met jam in de oven bakken?
Hoewel cottage cheese bagels er origineel uitzien, zijn ze vrij eenvoudig te bereiden. Elke student kan dit recept aan. En om de bagels nog lekkerder en sappiger te maken, gebruiken we voor de vulling jam.
Kooktijd: 110 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Meel – 300 gr.
- Kwark – 300 gr.
- Kippenei – 1 st.
- Boter – 200 gr.
- Vanilline – 2 gr.
- Zout – ¼ gr.
- Bakpoeder voor deeg – 10 g.
- Jam – 150 ml.
- Poedersuiker - om te bestrooien.
Kookproces:
1. Zeef de bloem samen met bakpoeder, zout en vanille in een kom.
2. Rasp vervolgens de bevroren boter rechtstreeks in de kom en meng de ingrediënten met je handen. Voeg vervolgens kwark toe en meng de inhoud van de kom opnieuw.
3.Breek een kippenei in een kom en kneed het deeg. Rol het uit tot een blok en plaats het deeg een uur in de koelkast.
4. Strooi bloem op je werkblad en rol het deeg uit tot een dunne ronde.
5. Snij de cirkel in driehoeken en bestrijk ze aan de brede kant met jam.
6. Rol elke driehoek tot een bagel. Plaats de bereidingen op een bakplaat bekleed met perkament. Bak de bagels in de oven op 200 graden gedurende 30-40 minuten.
7. Bestrooi hete bagels met poedersuiker, laat ze iets afkoelen en serveer.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van kwarkbagels met marmelade
Kwarkbagels zelf zijn erg lekker, ze zijn zoet en kruimelig. Er is echter geen limiet aan perfectie. Met dit recept bereiden we een heerlijke zelfgemaakte delicatesse: bagels met marmelade.
Kooktijd: 120 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 8-12.
Ingrediënten:
- Kwark – 180 gr.
- Margarine – 100 gr.
- Frisdrank – 5 gr.
- Zout – 2 snufjes.
- Tarwemeel – 1,5 eetl.
- Kippenei – 1 st.
- Suiker – 0,3 eetl.
- Marmelade - naar smaak.
Kookproces:
1. Breek een ei in een kom, voeg een eetlepel suiker toe, voeg margarine en zout toe en meng de ingrediënten goed. Voeg kwark toe aan de resulterende massa.
2. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed tot een homogeen deeg.
3. Vorm het deeg tot een blok en zet het 30-60 minuten in de koelkast.
4. Rol het deeg hierna uit tot een ronde cake en snijd het in 8-12 gelijke driehoeken, afhankelijk van hoe groot je de bakwaren wilt hebben.
5. Leg de marmelade op het brede deel van de driehoek en rol de bagels op, beginnend bij de vulling.
6. Doop de bagels aan één kant in suiker en leg ze op een bakplaat.
7.Bak de bagels in de oven op 180 graden gedurende 40-45 minuten. Zodra de bagels merkbaar bruin zijn, haal je ze uit de oven, laat ze afkoelen en serveer.
Eet smakelijk!
