Kwarkcake in de oven

Wrongelcake is een zeer smakelijk en eenvoudig gebakje dat in de oven kan worden bereid. Het leukste aan deze taart zijn de hele simpele ingrediënten die iedereen vaak wel in huis heeft. Ze maken in korte tijd heerlijke bakproducten. Wij bieden u 10 kookopties met verschillende vullingen, evenals een optie zonder boter en PP-cake.

Klassieke kwarktaart volgens GOST in de oven

Ondanks de simpele ingrediënten krijg je een malse cupcake met een knapperige korst. Deze cake blijkt erg lekker, zelfs zonder toppings. Haast je niet om minder suiker toe te voegen, want de cake zal heel anders worden.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke kwarktaart in de oven? We wrijven de kwark door een fijne zeef in een handig bakje om een ​​zacht deeg zonder klontjes te verkrijgen.
2. 
   Klop in een aparte kom de boter en de suiker tot je een homogene consistentie krijgt die lijkt op room.
3. 
   Voeg kwark toe aan de boter en klop goed.
4. 
   Voeg de eieren één voor één toe aan het resulterende mengsel en klop alles grondig na het toevoegen ervan. Zeef de bloem, bakpoeder en vanilline door een zeef. Meng alles goed. Het deeg is klaar.
5. 
   Vet een vorm met een diameter van 26 cm in met boter en bestrooi met paneermeel. Giet het deeg in de vorm en plaats het in de oven, voorverwarmd op 180°C. Bak de taart gedurende 40-45 minuten. We controleren de gereedheid met een match.
6. 
   Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker en serveer. Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke cottage cheese muffins in siliconen mallen?

Dankzij de siliconen mallen verbranden je cupcakes niet en worden ze goudbruin en geurig. Kwark geeft muffins een aangenaam aroma en een heerlijke smaak.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 12.

 Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Boter – 150 gr.
• Eieren – 3 st.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Meel – 200 gr.
• Rozijnen – 3 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Vanillesuiker – ½ theelepel.
• Poedersuiker – 2 el.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Doe de zachte boter, suiker, eieren en kwark in een blender en klop op lage snelheid, en verhoog deze geleidelijk.

2. Breng het resulterende mengsel over van de blender naar een andere container. Zeef wat bloem door een zeef.

3. Voeg zout, vanillesuiker en bakpoeder toe. Meng alles grondig en voeg geleidelijk de rest van de bloem toe.

4.Was de rozijnen met water en laat ze drogen op keukenpapier. Voeg rozijnen toe aan het deeg en meng zodat ze gelijkmatig door het mengsel worden verdeeld.

5. Meng alles opnieuw grondig. Het cakebeslag moet glad zijn.

6. Siliconen mallen hoeven nergens mee gesmeerd te worden. We verspreiden het deeg in porties, zodat er in elke vorm ongeveer dezelfde hoeveelheid zit.

7. Verwarm de oven voor op 180 graden^OC en doe de cupcakes erin. Bak ongeveer 35-40 minuten. De producten moeten een gouden kleur krijgen. Controleer de bereidheid met een tandenstoker.

8. Bestrooi de afgewerkte wrongelmuffins met poedersuiker en laat afkoelen. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van kwarktaart met rozijnen

De combinatie van kwark en rozijnen geeft deze cupcake een geweldige geur en smaak. In dit recept wordt ook zure room gebruikt, waardoor het product nog malser wordt.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 1 uur.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Boter – 150 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Eieren – 3 st.
• Kwark 5% – 250 gr.
• Zure room 20% – 2 el.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Meel – 280 gr.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Zout – ¼ theelepel.
• Frisdrank – 1/3 theelepel.
• Rozijnen – 100 gr.
• Poedersuiker – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Smelt de boter in een magnetron of in een waterbad. Voeg er suiker aan toe en meng grondig. Voeg vervolgens de eieren toe en meng opnieuw.

2. Klop de inhoud van de container met een mixer tot een gladde massa.

3. Maal de kwark in een aparte kom door een zeef en voeg er zure room aan toe. Meng alles goed en voeg zout en vanillesuiker toe aan het mengsel. Meng opnieuw.

4. Voeg het wrongelmengsel toe aan de boter en klop alles met een mixer tot een gladde massa.

5.Zeef 140 gram bloem, frisdrank en bakpoeder door een zeef in de resulterende massa. Meng alles grondig met een mixer.

6. Voeg nu de tweede helft van de bloem en de rozijnen toe. Meng alles met een spatel tot een gladde massa.

7. Vet de cakevorm in met plantaardige olie en giet het deeg erin. Laat het 15-20 minuten zitten. Verwarm de oven voor op 175^OC en plaats het formulier erin. Bak ongeveer een uur.

8. Controleer de bereidheid met een tandenstoker. Haal de afgewerkte cake uit de pan en laat hem iets afkoelen. Strooi er poedersuiker over en serveer. Eet smakelijk!

Zachte en malse bananenkwarkcake in de oven

In dit recept wordt banaan aan de kwark toegevoegd, waardoor deze cupcake niet zo zoet is. Toch doet hij qua smaak niet onder voor de klassieke versie. Zacht van binnen en goudkleurig van buiten, deze cupcake zal je zeker bevallen.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Bananen – 1 st.
• Kwark – 150 gr.
• Zure room – 1 theelepel.
• Rijst- of tarwemeel – 50 gr.
• Eieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Bakpoeder – ½ theelepel.

Kookproces:

1. Breek een ei in een kom en giet er suiker in. Klop met een mixer tot je een luchtig schuim krijgt. Suiker is optioneel, maar je kunt ook zoetstof toevoegen.

2. Voeg kwark en zure room toe aan de losgeklopte eieren. Meng alles goed.

3. Schil de banaan en snij in kleine stukjes. Maal met een blender tot puree. Als je wilt dat de cake dikker wordt, kun je de banaan ook prakken met een vork.

4. Voeg aan de eieren met kwark en zure room bananenpuree en bloem toe, gezeefd door een zeef met bakpoeder. Meng alles grondig zodat er geen klontjes ontstaan.

5.Vet de vormen in met boter en plaats het afgewerkte deeg erin. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de cupcakes hierin ongeveer 25-30 minuten. Controleer de bereidheid met een tandenstoker.

6. Haal de eindproducten uit de mallen en laat ze een beetje afkoelen. Voor het serveren kunt u lichtjes bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk!

PP dieetwrongelcake zonder bloem en suiker

Dit recept maakt gebruik van volkoren meel en appelmoes en is ei- en suikervrij. Daarom is deze kookoptie geschikt voor iedereen die naar zijn figuur kijkt.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Speltmeel – 250 gr.
• Havermout – 80 gr.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Zout – 1 snuifje.
• Kaneel – ½ theelepel.
• Kruidnagel – ½ theelepel.
• Kardemom – ½ theelepel.
• Rozijnen – 100 gr.
• Appelmoes 150 gr.
• Kokosolie – 45 gr.
• Magere kwark – 250 gr.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

1. Meng eerst alle droge ingrediënten. Doe het speltmeel, havermout, bakpoeder, zout, kaneel, kruidnagel en kardemom in een bakje. Meng alles met een siliconen spatel.

2. Was de rozijnen grondig en leg ze op keukenpapier om volledig te drogen. Voeg het toe aan de droge ingrediënten.

3. Giet de appelmoes erover en meng alles.

4. Voeg kokosolie toe aan het mengsel en meng licht.

5. Voeg nu kwark toe en meng bijna tot een gladde massa.

6. Omdat het mengsel behoorlijk droog is, voeg je er water aan toe en meng je tot een glad mengsel.

7. Bedek de vorm met perkament en leg het deeg daar. Zet alles waterpas met een lepel. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de cake ongeveer 40 minuten.

8. Laat de cake afkoelen als hij klaar is.Haal het vervolgens uit de vorm en serveer. Eet smakelijk!

Heerlijke kwark en chocoladetaart thuis

Iedereen die van chocolade houdt, zal dol zijn op dit recept. Aan het deeg wordt cacao toegevoegd, evenals rozijnen, die perfect bij deze cupcake passen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Kwark – 300 gr.
• Eieren – 4 st.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Vanilline – 1 theelepel.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Cacaopoeder – 5 theelepels.
• Rozijnen – 80-100 gr.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Boter – 180 gr.

Kookproces:

1. Smelt de boter in een magnetron of in een waterbad en laat hem volledig afkoelen. Klop in een aparte container met een mixer de eieren, suiker en kwark tot een gladde massa.

2. Voeg bloem, cacao, bakpoeder en rozijnen, gezeefd door een zeef, toe aan het afgewerkte mengsel. Meng alles grondig.

3. Voeg de nu afgekoelde boter toe aan het bijna klaar deeg.

4. Meng alles goed met een mixer. Het deeg moet luchtig zijn en lijken op de consistentie van gesmolten chocoladepasta.

5. Neem muffinvormpjes en vul ze ongeveer halverwege met deeg. Je kunt één grote pan gebruiken en daarin de cake bakken. Verwarm de oven voor op 200^OC en plaats de cupcakes er 15 minuten in. Controleer de bereidheid met een tandenstoker.

6. Haal de afgewerkte cupcakes uit de mallen en laat ze afkoelen. Voor het serveren kun je bestrooien met poedersuiker of je favoriete chocolade. Eet smakelijk!

Geurige en ongelooflijk smakelijke citroenwrongelcake

De schil geeft deze cupcake een aangenaam citroenaroma en een lichtzure smaak, en het citroenglazuur versiert het alleen maar en geeft een aangename zuurheid.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 1 uur.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Boter – 150 gr.
• Kristalsuiker – 180 gr.
• Eieren – 4 st.
• Kwark – 200 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Citroenschil - naar smaak.
• Vanille-extract – 1 theelepel.
• Meel – 280 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Poedersuiker – 200 gr.
• Citroensap – 3-4 el.
• Heet water – 1 eetl.

Kookproces:

1. Klop de zachte boter met een mixer glad en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed.

2. Wrijf de kwark door een zeef of pons hem met een blender. Voeg het toe aan de boter met suiker en eieren. Giet een snufje zout, voeg citroenschil, vanille-extract toe en meng alles met een mixer.

3. Zeef de bloem met bakpoeder en frisdrank door een zeef. Meng met een siliconen spatel tot een gladde massa.

4. Plaats bakpapier in de vorm en giet het deeg erin.

5. Verwarm de oven voor op 170 graden^OC en bak ongeveer een uur. Controleer de bereidheid met een tandenstoker. Haal de afgewerkte cake uit de pan en laat afkoelen op een rooster.

6. Laten we verder gaan met het voorbereiden van het glazuur. Zeef de poedersuiker in een aparte container en voeg er citroensap aan toe. Meng alles goed en voeg heet water toe. Voeg indien nodig meer water of citroensap toe totdat u de gewenste consistentie voor het glazuur krijgt.

7. Giet het afgewerkte glazuur over de afgekoelde cake en decoreer met citroenschil erop. Eet smakelijk!

Hoe kwarktaart zonder boter in de oven koken?

Zonder boter zijn de muffins licht en luchtig. In vergelijking met gewone muffins zijn deze compacter en een beetje droog, maar nog steeds erg lekker.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Eieren – 3 st.
• Kristalsuiker – 180 gr.
• Kwark – 250 gr.
• Zure room – 4 el.
• Zetmeel – 100 gr.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Zout – 1 snuifje.
• Meel – 250 gr.

Kookproces:

1. Klop de eieren met suiker met een mixer tot een luchtig schuim ontstaat.

2. Klop in een aparte container kwark met zure room met een blender tot een gladde massa.

3. Voeg geleidelijk het wrongelmengsel toe aan de losgeklopte eieren en meng alles goed.

4. Zeef het zetmeel door een zeef en meng grondig.

5. Voeg bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout, gezeefd door een zeef, toe aan het mengsel. Meng alles goed met een siliconenspatel tot een homogene massa ontstaat. Het deeg moet behoorlijk dik zijn.

6. Vul de muffinvorm met een lepel voor ongeveer 3/4 met het deeg. Het is het beste om siliconenvormpjes te gebruiken, omdat papieren vormpjes stevig aan zulke cupcakes plakken.

7. Verwarm de oven voor op 200 graden^OC en bak op deze temperatuur gedurende 10 minuten. Verlaag het dan naar 180^OC en bak nog ongeveer 30 minuten. Controleer de bereidheid met een tandenstoker.

8. Laat de afgewerkte cupcakes een beetje afkoelen en strooi er poedersuiker overheen. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor een sappige kwarktaart met kersen

Dankzij de kersen wordt de cake sappig en matig zoet. Deze bes past heel goed bij kwark en past perfect in een kwarktaart.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 50 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Boter – 100 gr.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Eieren – 2 st.
• Meel – 210 gr.
• Zetmeel – 35 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Citroenschil – 1 theelepel.
• Kwark 9% – 125 gr.
• Zure room – 100 gr.
• Ontpitte kersen – ¾ eetl.

Kookproces:

1. Klop in een aparte container de boter op kamertemperatuur met suiker met een mixer enkele minuten tot je een luchtige crème krijgt.

2. Voeg een voor een de eieren toe aan de boter en meng alles goed.

3.Zeef de bloem, het zetmeel en het bakpoeder door een zeef. Voeg de citroenschil toe en meng grondig met een siliconenspatel tot het mengsel bijna homogeen is.

4. Wrijf de kwark door een zeef of pons hem met een blender. Voeg toe aan andere ingrediënten samen met zure room en meng.

5. Voeg nu de kersen toe en meng voorzichtig met een lepel, zodat ze door het deeg worden verdeeld.

6. Bekleed een bakvorm met perkament en giet het deeg erin. Maak het oppervlak waterpas met een spatel of lepel. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de cake hierin ongeveer 50 minuten. Controleer de bereidheid met een tandenstoker.

7. Haal de afgewerkte cake uit de vorm en laat afkoelen. Voor het serveren kunt u bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk!

Delicaat en luchtig kwarktaartje met appels in de oven

Kwark voegt luchtigheid toe aan gebak, terwijl appels zuurheid en sappigheid toevoegen. Dankzij deze combinatie blijkt de cake zeer aromatisch te zijn en een ongewone en aangename smaak te hebben.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 50 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Appels – 1-2 stuks.
• Eieren – 3 st.
• Kwark – 300 gr.
• Boter – 80 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Bakpoeder – 5 gr.
• Vanilline – 2 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Poedersuiker – 2 el.

Kookproces:

1. Maal de kwark in een diepe kom voorzichtig met suiker met een vork. Je kunt een blender gebruiken om de cake malser te maken.

2. Voeg eieren en gesmolten boter toe aan de kwark. Meng alles met een blender tot een homogene massa is verkregen.

3. Zeef de bloem en bakpoeder door een zeef. Voeg vanilline toe en meng alles grondig met een lepel.

4. Was de appels, snijd ze in kleine stukjes en voeg ze toe aan het deeg. Meng totdat ze gelijkmatig door het mengsel zijn verdeeld.

5.Vet een ovenschaal in met boter en leg het deeg erin. Maak het oppervlak waterpas met een lepel of spatel. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de cake gedurende 40-50 minuten. Controleer de bereidheid met een tandenstoker.

6. Laat de afgewerkte cake iets afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Eet smakelijk!