Kwark Paastaart

Van alle overvloed aan paasgebak raden we aan om de kwarktaarten eens nader te bekijken. De kwark laat geen sporen achter en het deeg wordt poreus, luchtig met een nauwelijks merkbare zuurheid. Als dit bij je past, zijn deze recepten zeker iets voor jou!

Klassieke paastaart met kwark uit de oven

Geen enkele tafel tijdens de vakantie is compleet zonder een traditionele paastaart, die eigenlijk heel gemakkelijk te bereiden is. We zullen de delicate textuur van de paascake verdunnen met een verscheidenheid aan gedroogd fruit, wat voor een mooie snit, een interessante smaak zorgt en het huis met een feestelijke sfeer vult.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke kwarkpaastaart? Los droge gist en een eetlepel suiker van de totale hoeveelheid op in warme melk. Meng alles grondig.
2. 
   Voeg vervolgens, zonder de bloem te zeven, 120 gram van de totale hoeveelheid toe en meng het deeg. De consistentie van het deeg moet lijken op rijke zure room. Bedek de pan met een deksel en laat op een warme plaats staan ​​totdat het deeg in volume toeneemt.
3. 
   Controleer na een uur het deeg en laat de pan met het afgewerkte deeg op kamertemperatuur staan.
4. 
   Breek de eieren in een aparte kom, voeg zout, suiker, vanilline toe en roer tot alle kristallen volledig zijn opgelost.
5. 
   De eimassa moet wit, luchtig en dik zijn.
6. 
   Voeg boter op kamertemperatuur, zachte kwark en zure room toe aan de losgeklopte eieren. Klop opnieuw met een blender tot de ingrediënten zijn gecombineerd.
7. 
   De volgende stap is het toevoegen van het deeg en het grondig mengen, zodat het gelijkmatig over het gehele volume van het deeg wordt verdeeld.
8. 
   Zeef geleidelijk de resterende bloem door het deeg en meng eerst met een spatel en vervolgens met je handen.
9. 
   Voeg in dit stadium plantaardige olie toe, dit zal het kneedproces helpen vereenvoudigen wanneer het deeg aan je handen blijft plakken. Kneed het met je handen gedurende 10 minuten tot het glad en elastisch is.
10. 
    Doe het deeg in een aparte kom, ingevet met plantaardige olie, dek af met folie en laat ongeveer een uur rijzen.
11. 
    Zodra het deeg is gerezen, legt u het deeg op een werkoppervlak en kneedt u het goed om alle lucht te laten ontsnappen. Strek het deeg vervolgens uit tot een rechthoek en leg het voorbereide gedroogde fruit neer. Vervolgens wikkelen we de deeglaag en vormen een bal.
12. 
    Verdeel het afgewerkte deeg in vier delen en breng het over in voorbereide vormen. Bedek de pannen met paaskoekjes en laat ze nog eens 40 minuten rijzen.
13. 
    Verwarm de oven voor op 200 graden en verlaag de temperatuur naar 180 graden, waarbij we de taarten 30-40 minuten bakken. Controleer na deze tijd de gereedheid van het deeg met een houten spies. Het moet er droog uitkomen. Plaats de cakes op een handdoek direct in het papier om af te koelen.
14. 
    Haal de afgekoelde koeken uit de vorm en bestrooi ze rijkelijk met gezeefde poedersuiker en eventuele felgekleurde hagelslag.

Eet smakelijk!

Kwarktaart voor Pasen met droge gist

Als je hebt gehoord dat deeg gemaakt met droge gist niet wil rijzen, dan haasten we ons om deze mythe te verdrijven. Droge gist lost beter op in warme melk, wat zorgt voor een snelle en gegarandeerde rijzing van het deeg. De cake zal mooi en smakelijk zijn.

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 120 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 500 gr.
• Droge gist – 10 gr.
• Melk – 250 ml.
• Kristalsuiker – 180 gr.
• Vanillesuiker – 10-15 gr.
• Kwark – 150 gr.
• Kippenei – 3 st.
• Boter – 100 gr.
• Rozijnen – 100 gr.
• Gekonfijt fruit – 100 gr.
• Zout – 0,25 theelepel.
• Boter – voor het invetten van de vorm.

Kookproces:

1. Maal alle gekonfijte vruchten in kleinere stukjes

2. Verwarm de melk op laag vuur tot hij warm is.

3. Voeg een eetlepel kristalsuiker toe aan een bakje met warme melk en meng goed.

4. Voeg hier droge gist toe.

5. Zeef vervolgens 100 gram bloem en meng goed.

6. Bedek de kom met folie of een handdoek en laat een uur op een warme plaats staan.

7. Gedurende deze tijd zal het deeg meerdere keren merkbaar in volume toenemen.

8.Combineer eieren met kwark in een blenderkom.

9. En klop tot het mengsel homogeen van consistentie is.

10. Voeg kristalsuiker, vanillesuiker en zout toe aan de boter in een kom en maal alle ingrediënten vervolgens grondig door elkaar.

11. Combineer de resulterende massa met het wrongelmengsel en meng grondig.

12. Voeg ten slotte het voorbereide deeg toe en meng opnieuw goed.

13. Week de rozijnen vooraf in heet water, spoel ze af en droog ze, en voeg ze samen met het gehakte gekonfijte fruit toe aan de bodem.

14. Meng alles zodat het deeg de gemalen vulling volledig bedekt.

15. Zeef vervolgens de resterende 400 gram gezeefde bloem en kneed het deeg.

16. Bedek de kom opnieuw met het geknede deeg met folie en laat het deeg op kamertemperatuur staan ​​​​tot het rijst.

17. Vet de ovenschaal in met boter en verdeel het afgewerkte deeg met vulling.

18. Bedek de vorm voor de laatste keer met het deeg met folie en laat hem met rust totdat hij de gewenste vorm heeft aangenomen. Verwarm de oven op dit moment voor op 150 graden.

19. Plaats de vorm met het deeg in een voorverwarmde oven en bak gedurende 10 minuten, waarna we de temperatuur geleidelijk verhogen tot 180 graden. Bak de cake tot hij volledig gaar is gedurende 25-30 minuten. Na deze tijd wordt de cake donkerder en krijgt hij een warme tint. Vervolgens prikken we de cake door met een spies zodat er geen sporen van deeg op achterblijven.

20. Laat de voltooide cake afkoelen, haal hem uit de vorm en versier met glazuur of een andere topping.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke kwarktaart zonder gist?

Een eenvoudig en snel recept voor kwark zonder gistcake.Dit recept is voor die huisvrouwen die niet graag lang met deeg bezig zijn, maar hun gezin willen plezieren met een heerlijke cake. De cake is mals, zacht, aromatisch en blijft niet lang oud.

Kooktijd: 90 minuten.

Kooktijd: 160 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kwark – 380 gr.
• Tarwemeel – 400 gr.
• Boter – 180 gr.
• Kippenei – 4 st.
• Kristalsuiker – 280 gr.
• Rozijnen – 150 gr.
• Vanillesuiker – 2 theelepels.
• Oranje – 1 st.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
• Eiwit – 1 st.
• Poedersuiker – 100 gr.

Kookproces:

1. Giet kokend water over de rozijnen, laat ze ongeveer 10 minuten staan, laat het water uitlekken en spoel grondig onder koud water.

2. Breek alle eieren in één keer in een kom, voeg gewone suiker en vanillesuiker toe en klop met een garde tot er een luchtig schuim ontstaat.

3. Voordat u de kwark met de eimassa combineert, kneedt u deze goed met een blender of vork. Voeg aan de resulterende homogene massa gesmolten boter, vers geperst sinaasappelsap, frisdrank en goed gedroogde rozijnen toe. Roer tot een gladde massa.

4. Voeg voorgezeefde bloem in kleine porties toe, onder voortdurend roeren.

5. We bedekken de mallen voor het bakken van paaskoekjes volledig met plantaardige olie en vullen ze met het voorbereide deeg. Tegelijkertijd laten we de helft van het volume van de hele vorm vrij zodat de cake kan rijzen.

6. Nadat alle formulieren zijn gevuld en het oppervlak is geëgaliseerd, sturen we de taarten om te bakken in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Het duurt ongeveer 40 minuten voordat het volledig klaar is.

7. Laten we op dit moment het suikerglazuur bereiden. Klop het eiwit met de poedersuiker tot het dik is.Het mengsel wordt ook vrij snel wit, wat betekent dat het glazuur klaar is.

8. Laat de afgewerkte cakes afkoelen op kamertemperatuur en haal ze vervolgens uit de vorm.

9. Giet vervolgens het afgewerkte glazuur erover en gebruik indien gewenst heldere hagelslag. Serveer pas nadat het glazuur volledig is opgedroogd.

Wij wensen u smakelijk eten!

Stapsgewijs recept voor het maken van kwarktaart met rozijnen

Gebruik gerust rozijnen als vulling voor de cake, en je zult geen verandering tegenkomen in het vochtgehalte van het deeg of de structuur van de kruim, maar de smaak alleen aanvullen met een aangename zuurheid.

Kooktijd: 90 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Meel – 400 gr.
• Droge gist – 11 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kwark (5-9% vet) – 250 gr.
• Boter – 50 gr.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Zout – ¼ theelepel.
• Melk – 70 ml.
• Vanille - naar smaak.
• Gekonfijt fruit – 50 gr.
• Noten – 50 gr.

Voor het glazuur:

• Eiwit – 1 st.
• Poedersuiker – 250 gr.
• Citroensap – 2 el.

Kookproces:

1. Voeg suiker toe aan melk die op laag vuur is verwarmd en meng goed totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost. We voegen ook gist toe aan warme melk.

2. Zeef ongeveer 40 gram tarwemeel in een kom melk en laat het afgewerkte deeg 40 minuten op een warme plaats staan ​​totdat het in volume toeneemt. Je kunt het in een voorverwarmde oven op 50 graden laten staan.

3. Controleer na deze tijd de gereedheid van het deeg.

4. Laten we verder gaan met het bereiden van het wrongeldeeg. Doe de kwark in een diepe kom en wrijf alle klontjes goed tot een gladde massa.

5. Klop de eieren door de kwark en voeg alle bulkingrediënten toe, behalve bloem en zachte boter. Meng vervolgens alles goed.

6.Geleidelijk beginnen we het deeg in de wrongelmassa te brengen, roerend met een garde.

7. Giet voorgesneden gekonfijt fruit en noten in een homogene massa en blijf mengen.

8. Giet de gezeefde bloem in een kom en kneed tot een dik deeg.

9. Pas de hoeveelheid bloem aan en voeg indien nodig meer toe. Vorm een ​​enkele bal en bedek de container met het deeg met huishoudfolie.

10. Om het deeg te laten rijzen, plaatst u de kom met de klomp in een oven die ongeveer 50 minuten op 50 graden is voorverwarmd, waarna we de oven uitzetten en het deeg laten rijzen. Pas zelf de benodigde hoeveelheid tijd aan.

11. Zodra het deeg is gerezen en in volume is toegenomen, kneed je het met je handen en geef je het de gewenste vorm. Plaats het vervolgens in de voorbereide ovenschaal.

12. Nogmaals, voordat u de paascake gaat bakken, stuurt u de pan met het deeg naar een warme plaats en laat u deze 30-40 minuten rijzen. Het zal merkbaar stijgen en het grootste deel van de vorm aannemen.

13. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cake 40-50 minuten. Pas de tijd aan op basis van de kenmerken van de oven en de grootte van de gewenste cake. Nadat de cake bruin is geworden, controleert u of hij klaar is en laat u hem afkoelen op kamertemperatuur.

14. Laten we nu het eiwitglazuur bereiden. Klop de eiwitten stijf met een mixer op minimale snelheid.

15. Voeg gezeefde poedersuiker in porties toe en blijf het glazuur met de hand roeren.

16. Pas de hoeveelheid poedersuiker aan en klop eventueel kort met een mixer op lage snelheid, zodat het dikker wordt.

17. Giet de warme cake met eiwitglazuur en bestrooi met zoete hagelslag ter decoratie.We wachten tot het glazuur volledig is uitgehard en serveren.

Eet smakelijk!

Weelderige cottage cheese cake gemaakt met levende gist in een broodbakmachine

Als het proces van het bereiden van complex gistdeeg niet interessant voor u is, maar alleen het resultaat belangrijk is, haasten wij ons u te informeren dat het u niet alleen zal plezieren, maar ook indruk op u zal maken. Paascake lonkt al tijdens het bakstadium met zijn aroma en wordt luchtig, zacht en lang.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 60 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 400 gr.
• Kwark – 180 gr.
• Kippenei – 2 st.
• Melk – 80 ml.
• Verse gist – 25 gr.
• Gekonfijt fruit – 100 gr.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Boter – 50-60 gr.

Kookproces:

1. Verwarm de melk eerst, maar breng hem nooit aan de kook. Voeg er vervolgens geleidelijk plakjes verse gist aan toe en meng goed.

2. Doe alle ingrediënten in de volgende volgorde in de kom van de broodmachine: warme melk met verdunde gist, losgeklopte eieren met kristalsuiker en zeef tenslotte de bloem.

3. Maal vervolgens de kwark goed tot de massa homogeen van consistentie is en smelt de boter. Combineer de bereide ingrediënten samen en plaats ze in de kom van de broodmachine.

4. Voeg aan het einde een beetje zout toe met gekonfijt fruit en plaats de emmer met deeg terug in de broodbakmachine, stel de modus in voor het bereiden van zoet brood.

5. Haal aan het einde van het programma de afgewerkte, gebruinde cake onmiddellijk uit de container en laat afkoelen.

6. Bedek de afgewerkte en gekoelde paascake met eiwitglazuur en versier met gekonfijt fruit.

Wij wensen u smakelijk eten!

Hoe kwarktaart koken voor Pasen in een slowcooker?

Paascake in een slowcooker is veel gemakkelijker te bereiden dan in de oven.Je hebt een standaardlijst met producten nodig waaruit je het deeg vrij gemakkelijk kunt kneden. Volgens het recept voegen we gekonfijt fruit en noten toe aan de cake voor een evenwichtigere smaak en interessante structuur. U kunt hetzelfde doen of ze vervangen - het hangt allemaal af van uw persoonlijke voorkeuren.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 60 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Meel – 500-550 gr.
• Droge gist – 8 gr.
• Kippenei – 3 st.
• Kwark (5-9% vet) – 200 gr.
• Boter – 100 gr.
• Melk – 150 gr.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Vanillesuiker – 15 gr.
• Zout – 5-10 gr.
• Gekonfijt fruit – 50-100 gr.
• Noten – 50-100 gr.

Voor het glazuur:

• Kristalsuiker – 100 gr.
• Water – 50 gr.
• Citroensap – 3 theelepels.
• Eiwit – 1 st.
• Beregening - naar smaak.

Kookproces:

1. Het deeg wordt heel eenvoudig en snel gekneed. Meng in een aparte container gezeefde bloem, droge gist, melk en boter op kamertemperatuur, eieren, zout, suiker en kwark. Maal alle componenten goed door elkaar.

2. Voeg bereid gekonfijt fruit en gehakte noten toe aan het geknede deeg en verdeel het gelijkmatig over de hele massa. Omdat de cake een groot volume heeft, hoef je de gedroogde vruchten niet te hakken.

3. Vet de kom met meerdere kookplaten in met boter, bestrooi licht met bloem en vul met deeg, nadat je het met je handen hebt gekneed. Plaats de kom in de multikoker en zet deze op de kookmodus "Yoghurt".

4. Na 50-60 minuten is het deeg merkbaar gerezen en in volume toegenomen, dit geeft aan dat je direct kunt beginnen met het bakken van de cake. Zet de multicooker-modus ongeveer 45 minuten op "Bakken". Draai de cake na deze tijd ondersteboven en bak nog 15 minuten in dezelfde modus.

5.Bereid op dit moment het witte glazuur voor. Meng eerst kristalsuiker, citroensap en water in een pan en laat de siroop op laag vuur koken. Klop tegelijkertijd de blanken tot ze stabiel zijn. Voeg voorzichtig de hete siroop toe aan de eiwitten en blijf met de mixer op lage snelheid kloppen.

6. Bestrijk de bovenkant van de afgekoelde paascake gelijkmatig met het afgewerkte glazuur.

7. Goed waterpas zetten, decoreren met hagelslag en signeren met een suikerpotlood. Laat de versierde paastaart met rust totdat het glazuur volledig is uitgehard.

8. Snijd 's ochtends in gelijke plakjes en serveer.

Eet smakelijk!

Kwark Paascake met noten en gedroogd fruit

In dit recept maken we kwarkpaascake met noten en gedroogd fruit zonder gist en met behulp van bakpoeder. Het wrongeldeeg zal qua textuur en smaak vergelijkbaar zijn met een cupcake, en de cake zal een beetje vochtig en zacht zijn. Het bereiden van zo'n cake is gemakkelijker dan gistcake, omdat gistdeeg tijd nodig heeft om te rijzen en te rijzen. Laten we de cake aanvullen met noten en gedroogd fruit. De ingrediënten voor de cake moeten op kamertemperatuur zijn.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 3 st.

Ingrediënten:

• Boter – 120 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Suiker – 220 gr.
• Ei – 3 st.
• Meel – 250 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout – ½ theelepel.
• Kwark – 200 gr.
• Walnoten/rozijnen/gedroogd fruit – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. Doe de voorzachte boter in een kom voor het kneden van deeg en voeg twee soorten suiker toe.

Stap 2. Klop met een mixer en verhoog geleidelijk de snelheid, de boter en de suiker tot een homogene massa.

Stap 3. Voeg vervolgens, zonder de mixer uit te zetten, een ei toe aan deze massa en blijf na elk ei kloppen met de mixer.Dit punt is belangrijk voor het verkrijgen van een goede test.

Stap 4. Klop het botermengsel met de eieren gedurende minimaal 10 minuten tot de opgeklopte massa zacht en glad is en een textuur heeft die lijkt op slagroom.

Stap 5. Het is deze poreuze textuur van de opgeklopte massa die de cake poreus en luchtig maakt.

Stap 6. Meng in een andere kom tweemaal gezeefde bloem met bakpoeder en zout.

Stap 7. Wrijf de kwark op een zeef, voeg porties toe aan de opgeklopte botermassa en meng alles tegelijkertijd met een mixer tot een gladde massa.

Stap 8. Voeg vervolgens in porties het bloemmengsel aan dit mengsel toe.

Stap 9. Het is beter om het deeg met bloem te kneden met een spatel, omdat het plakkerig wordt.

Stap 10. Voeg gehakte walnoten toe aan het deeg. Laat het geknede kwarkdeeg 15-20 minuten rusten. Zet de oven aan op 180°C.

Stap 11. Plaats het deeg na deze tijd in speciale vormen voor paaskoekjes en vul ze niet meer dan 2/3 van het volume. Tik de vormpjes met het deeg lichtjes op tafel, zodat het deeg in een gelijkmatige laag wordt verdeeld.

Stap 12. Bak de taarten gedurende 40 minuten. Controleer de bereidheid van de gebakken goederen met een houten spies.

Stap 13. Laat de gebakken cakes volledig afkoelen, haal ze uit de vormen en bedek ze met eventueel glazuur.

Stap 14. Versier ze vervolgens prachtig met hagelslag.

Stap 15. Gebakken kwark Paaskoekjes met noten en gedroogd fruit kunnen aan de vakantietafel worden geserveerd. Wanneer ze worden gesneden, zal hun textuur poreus en matig dicht zijn vanwege de kwark. Eet smakelijk!

Vochtige kwark Paascake met sinaasappel

Voor kenners van vochtig, poreus en zelfs sappig deeg is een eenvoudige en zeer effectieve manier gevonden om dit resultaat te bereiken.Het enige wat je hoeft te doen is het kwarkdeeg te verdunnen met vers geperst sinaasappelsap, want hierdoor krijgt de cake een citrusaroma, een fel oranje smaak en een warme lentekleur.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 120 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Meel – 5 eetl.
• Verse gist – 70 gr.
• Melk – 100 ml.
• Kwark – 400 gr.
• Kippenei – 4 st.
• Kippendooier – 2 st.
• Boter – 120 gr.
• Kristalsuiker – 250 gr.
• Vanillesuiker – 4 theelepels.
• Zout – 1 snuifje.
• Oranje – 2 st.
• Citroensap – 2 el.
• Eiwit – 1 st.
• Poedersuiker – 4 el.

Kookproces:

1. Voeg verse gist, suiker en een paar eetlepels gezeefde bloem toe aan warme melk, meng alles goed.

2. Klop met een mixer de eieren en suiker samen met de dooiers. Zeef de resterende bloem in een aparte bak bedoeld voor het kneden van deeg.

3. Voeg kwark toe, gepureerd met een vork en zachte boter. Voeg een beetje zout en vanillesuiker toe en giet geleidelijk de losgeklopte eieren erbij. Voeg hier vers geperst citroensap toe.

4. Meng eerst het geschikte deeg in een bakje met bloem en vervolgens de sinaasappelschil.

5. Kneed het deeg met een lepel gedurende 10 minuten tot het homogeen wordt. Dek de kom af met een wafeldoek of huishoudfolie en laat ongeveer 2 uur op een warme plaats staan.

6. Gedurende deze tijd zal het merkbaar van uiterlijk veranderen en meerdere keren in volume toenemen. Voeg langzaam de gedroogde vruchten en noten toe die voor de paascake zijn bereid en meng, in een poging ze gelijkmatig over het hele volume te verdelen. Laat het deeg 20 minuten rusten.

7. Vervolgens smeren we de vormen in en vullen ze met deeg. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 40-50 minuten. Controleer de bereidheid van de cake met een houten spies.

8.Maal op dit moment een eiwit met poedersuiker, voeg citroensap toe en meng. Vet de afgewerkte, afgekoelde cake in met glazuur en versier naar wens. Zo'n eenvoudige paastaart zal je tafel versieren tijdens deze heldere vakantie.

Wij wensen u smakelijk eten.

Paastaarten met kwark en gekonfijt fruit in siliconen mallen

Rozijnen en gekonfijt fruit hebben voor het grootste deel de voorkeur als vulling voor boterkoekjes. En dat allemaal omdat ze perfect passen in de structuur van de deegkruim zonder de smaak of geur te veranderen.

Kooktijd: 80 minuten.

Kooktijd: 120 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Boter – 50 gr.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Kristalsuiker – 35 gr.
• Kwark – 250 gr.
• Zout – 2/3 theelepel.
• Kippenei – 2 st.
• Kippendooier – 1 st.
• Rozijnen – 100 gr.
• Gekonfijt fruit – 100 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Citroenschil – 1 theelepel.
• Kurkuma – 0,5 theelepel.

Voor het deeg:

• Melk – 0,25 eetl.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Droge gist – 8 gr.

Voor het glazuur:

• Eiwit – 1 st.
• Kristalsuiker – 100 gr.

Kookproces:

1. Laten we eerst het deeg bereiden. Zeef tarwebloem, kristalsuiker en gist in een kom met licht warme melk. Bedek de inhoud met huishoudfolie en laat ongeveer 20 minuten op een warme plaats staan.

2. Maal de kwark fijn met zachte boter, zout, vanillesuiker, kurkuma en citroenschil.

3. Klop de dooiers, gecombineerd met kippeneieren en suiker, apart met een mixer.

4. Meng de met suiker losgeklopte eieren door de wrongelbasis.

5. Controleer na 20 minuten de gereedheid van het deeg en meng het deeg vervolgens voorzichtig met het wrongeldeeg.

6. Week en was de rozijnen van tevoren, zodat ze volledig kunnen drogen.Combineer gekonfijt fruit met rozijnen en bestrooi met een kleine hoeveelheid bloem.

7. Laten we beginnen met het kneden van het deeg. Zeef geleidelijk de bloem door het deeg en kneed het met een lepel tot het dik en licht plakkerig wordt.

8. Roer de voorbereide vulling erdoor.

9. Vet de bakvormen in met olie en vul ze gelijkmatig met deeg, waarbij je de helft van de ruimte vrijlaat zodat het deeg kan rijzen.

10. Dek af met een handdoek of huishoudfolie en laat 60 minuten op een warme plaats rijzen. Je zou ongeveer hetzelfde resultaat moeten krijgen als op de foto.

11. Plaats de paaskoekjes in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ze 40 minuten. Vervolgens kunt u met een spies de bereidheid van de cake controleren en indien nodig verder bakken.

12. Koel de afgewerkte cakes af en haal ze vervolgens uit de vorm.

13. Klop voor het glazuur de eiwitten met kristalsuiker tot er stijve pieken ontstaan. Vervolgens bedekken we de afgewerkte cake en snijden deze voor de feesttafel.

Eet smakelijk!

Weelderige en heerlijke paastaart met bakpoeder

De eenvoudigste en win-winversie van een donzige kwarktaart voor beginnende huisvrouwen, waarvan de bereidingssnelheid alleen kan worden geëvenaard door een slowcooker of een broodbakmachine.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 60 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 350 gr.
• Kwark – 150 gr.
• Boter – 130 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Oranje – 1 st.
• Gekonfijt fruit – 50 gr.
• Rozijnen – 50 gr.
• Noten – 50 gr.
• Vanilline – 5 gr.
• Zout – ½ theelepel.
• Suiker – 1 eetl.

Kookproces:

1. Klop de kwark met een blender tot een gladde massa en verwijder granen en klontjes.

2.Voeg in een aparte container suiker toe aan de zachte boter en klop tot de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost. De consistentie van de romige massa moet op room lijken.

3. Voeg hier één ei toe en blijf met een mixer kloppen tot een gladde massa.

4. Combineer de resulterende massa met het wrongelmengsel en meng goed. Je kunt ook een mixer gebruiken.

5. Pers het sap uit een verse sinaasappel en verwijder de schil, die we vervolgens hakken. Voeg het sap met gehakte schil toe aan het deeg.

6. Zeef de bloem apart en meng met bakpoeder, vanille en zout.

7. We gaan verder met de belangrijke fase van het kneden van het deeg. We combineren twee homogene massa's en mengen de droge met de nattere. Meng alles met een spatel.

8. Voeg gehakte gekonfijte vruchten toe met noten en rozijnen, vergeet opnieuw niet goed te mengen.

9. Vul de bakvormen met het afgewerkte deeg.

10. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de taarten gedurende 40 minuten. De tijd kan sterk variëren, afhankelijk van de grootte van de pan en de kenmerken van de oven.

11. Koel de afgewerkte cakes af en haal ze pas daarna uit de vorm.

Eet smakelijk!