Pompoen gerechten

Pompoengerechten zijn een zeer gezond en smakelijk gerecht. Zelfgemaakt gebak, soepen, pannenkoeken, jam, vullingen en pappen zijn slechts enkele van de gerechten die verkocht kunnen worden. Pompoen is een redelijk gezonde en budgetvriendelijke groente. Sommige mensen houden niet echt van pompoen. Ik behoor ook tot dit soort mensen. Maar hier zijn de meest voorkomende gerechten die ik het vaakst gebruik. Als je de pompoen op de juiste manier kookt, zul je blij zijn en veel indrukken krijgen. Kies uw recept en eet met plezier!

Pompoen in stukjes gebakken in de oven

Pompoen, in stukjes gebakken in de oven, blijkt ongewoon zacht en aromatisch. Je kunt pompoen met kruiden bakken in zoete en zoute versies. Heldere groenten kunnen als apart gerecht of als aanvulling op iets worden gegeten. Kook en geniet.

1. 
   Dit heerlijke pompoengerecht is heel eenvoudig te bereiden. Was en droog een middelgrote dessertpompoen goed.
2. 
   Snijd de voorbereide pompoen in de lengte door. Als de groente jong is, hoef je de schil niet te schillen, maar als je dat echt wilt, gebruik dan een dunschiller.Schil indien nodig de harde schil met een scherp mes.
3. 
   Verwijder de binnenkant met zaden met een eetlepel.
4. 
   Snijd de geschilde pompoen in middelgrote stukken.
5. 
   Bekleed een bakplaat met folie of bakpapier. Plaats de pompoenstukken verder uit elkaar om ervoor te zorgen dat de groente gelijkmatig kookt. Voeg wat zout toe. Breng indien gewenst op smaak met kruiden. Breng op smaak met olijfolie.
6. 
   Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakplaat en bak de pompoen gedurende 20 minuten. Vervolgens doorboren en de gereedheid controleren. Ik bak pompoen met champignons. Champignons en pompoen passen perfect bij elkaar.
7. 
   Als de pompoen nog een beetje hard is, bak hem dan nog eens 10 minuten, laat de afgewerkte pompoen een beetje afkoelen en serveer. Eet smakelijk!

Romige pompoensoep - klassiek recept

Pompoenpureesoep met room blijkt ongelooflijk mals. Dit heldere, smakelijke gerecht is eenvoudig te bereiden, verwarmt en geeft voldoening tijdens het koele seizoen. Als je twijfelt en je houdt niet zo van pompoen, gebruik dan gewoon dit perfecte recept.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Pompoen – 400 gr.
• Boter – 40 gr.
• Crème 20% – 120 ml.
• Uien – 70 gr.
• Wortelen – 70 gr.
• Water – 600 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel op een werkoppervlak alle ingrediënten van een delicate, heldere soep. Pel de ui. Was de wortels om vuil te verwijderen. Verwijder de schil met een dunschiller.

Stap 2. Snijd de geschilde groenten vrij grof.

Stap 3. Spoel en schil de sappige pompoen. Grof hakken.

Stap 4. Verhit een koekenpan en giet je favoriete geurloze olie erin.Fruit de wortels en uien.

Stap 5. Doe de gehakte pompoen en gebakken groenten in een dikwandige pan.

Stap 6. Breng op smaak met kruiden - zout en gemalen peper. Vul met heet water en plaats op de brander. Laat 20 minuten sudderen na het koken op minimaal vuur.

Stap 7. Doe de inhoud van de pan in een blenderkom en mix tot een gladde massa.

Stap 8. Doe de gehakte groenten terug in de pan. Giet 120 ml slagroom erbij en verwarm op het vuur tot het borrelt.

Stap 9. Zodra de soep kookt, breng je hem op smaak met boter.

Stap 10. Roer en zet de brander uit.

Stap 11. Serveer de heldere, malse soep in porties en voeg desgewenst je favoriete kruiden toe. Heerlijk geserveerd met croutons en voorgeroosterde pompoenpitten. Eet en geniet!

Gierstpap met pompoen

Gierstpap met pompoen zal alle liefhebbers van een stevig en gezond ontbijt aanspreken. Kinderen zullen dol zijn op dit geurige, zoete gerecht. De textuur van de pap is zacht en luchtig. Een smakelijk en mooi gerecht zal niemand onverschillig laten.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Gierst – 150 gr.
• Water – 200 ml.
• Melk – 200 ml.
• Pompoen – 250 gr.
• Kristalsuiker – 2 theelepels.
• Kaneel - naar smaak.
• Zout – een snuifje.
• Boter – 30 gr.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel alle ingrediënten van de aromatische, heldere pap op tafel.

Stap 2. Spoel en schil de sappige pompoen. Hak grof en verwijder ingewanden en zaden.

Stap 3. Doe de gehakte pompoen in een dikke pan. Vul met heet water en plaats op de brander. Laat het 15 minuten afgedekt sudderen nadat het op laag vuur heeft gekookt.

Stap 4.Spoel 150 gram gierst meerdere malen grondig af in koud water en voeg toe aan de pompoen. Voeg wat zout toe.

Stap 5. Breng op smaak met kaneel en kristalsuiker. Kook, afgedekt, tot het water volledig is verdampt.

Stap 6. Giet vervolgens 200 milliliter melk.

Stap 7. Kook de pap totdat de melk volledig door de ontbijtgranen is opgenomen en het volume toeneemt.

Stap 8. Breng de smakelijke pap op smaak met boter. Roer en zet het vuur uit.

Stap 9. Serveer de heldere pap in porties. Eet heerlijk! Eet smakelijk!

Pompoenjam met sinaasappel en citroen

Pompoenjam met sinaasappel en citroen is een geurige traktatie met citrustonen waar je gek van wordt. De meest delicate textuur van de heldere traktatie smelt gewoon in je mond. Jam wordt geserveerd bij de thee of als aanvulling op pannenkoeken of pannenkoeken. Eet en geniet!

Kooktijd – 3 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Pompoen – 1 kg.
• Kristalsuiker – 1 kg.
• Sinaasappelen – 1 st.
• Citroenen – 1 st.
• Gemberwortel (6 cm) – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Was en droog een middelgrote dessertpompoen goed. In de lengte gesneden. Schil indien nodig harde schillen met een scherp mes of dunschiller. Verwijder de binnenkant met zaden met een eetlepel. Snijd de geschilde pompoen in middelgrote stukken.

Stap 2. Giet kokend water over citroen en sinaasappel. Verwijder de schil van het fruit met een rasp. Schil de vruchten van de witte film en snijd ze in plakjes. Schil en rasp de gemberwortel.

Stap 3. Doe de gehakte pompoen en de gehakte citrusplakken in een dikwandige pan. Voeg een kilo suiker toe en roer grondig. Dek af met een handdoek en laat minimaal een uur op kamertemperatuur staan.Gedurende deze tijd zullen de suikerkristallen volledig oplossen en zal er een siroop ontstaan.

Stap 4. Plaats de pan op de brander. Breng op laag vuur aan de kook. Schuim eventueel gevormd schuim af. Laat sudderen tot de pompoen zacht wordt. Zodra de pompoen gaar is, voeg je de gehakte gember toe. Kook gedurende 10 minuten.

Stap 5. Spoel de potten grondig af met zuiveringszout. Steriliseer in de magnetron of in een waterbad. Vul steriele potten met aromatische jam. Met steriele doppen vastschroeven.

Stap 6. Laat de jampotten volledig afkoelen. Verplaats naar een koele plaats waar de werkstukken zijn opgeslagen. Gebruik geurige jam waarvoor hij bedoeld is. Eet smakelijk!

Pompoenpannenkoekjes in een koekenpan

Pompoenpannenkoekjes in een koekenpan zijn ongelooflijk zacht. Geurige gebakjes worden geserveerd met zure room of jam. De pannenkoeken zullen u aangenaam verrassen en verrukken. Het kookproces duurt minimaal. Iedereen kan dit gerecht maken. Smakelijke pannenkoeken worden zowel warm als koud geserveerd.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 2 stuks.
• Tarwemeel – 5 el.
• Geschilde pompoen – 400 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Gemalen nootmuskaat – 1/3 theelepel.
• Zout – een snuifje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de pompoen goed en droog. Snijd in de lengte. Gebruik een dunschiller om de harde schil te verwijderen. Verwijder de binnenkant met zaden met een eetlepel. Geschilde pompoen moet 400 gram bevatten. Rasp het, voeg zout toe en laat 10 minuten staan.

Stap 2. Knijp overtollig vocht uit de pompoen. Breek er kippeneieren in. Breng op smaak met kruiden - vanillesuiker en gemalen nootmuskaat. Voeg gezeefd tarwemeel toe.Roer het deeg goed.

Stap 3. Verwarm de pan. Giet plantaardige olie erin. Leg het pompoendeeg op enige afstand van elkaar. Bak tot ze goudbruin zijn op gemiddelde temperatuur. Draai voorzichtig om naar de tweede kant met een spatel en bak.

Stap 4. Leg de heldere, aromatische pannenkoeken op een bord.

Stap 5. Serveer heerlijke pannenkoeken met je favoriete jam of zure room. Eet smakelijk!

Pompoen gebakken met vlees in de oven

Pompoen gebakken met vlees in de oven is een uitgebalanceerd, zelfgemaakt gerecht dat uw familie en vrienden heerlijk en bevredigend zal voeden. Dit recept is eenvoudig te bereiden. Het aromatische gerecht zal je onvergetelijke emoties bezorgen. Een minimum aan ingrediënten en een heerlijk stevig diner op tafel.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Mayonaise – 50 gr.
• Geschilde pompoen – 650 gr.
• Kristalsuiker – 2 theelepels.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Komijn (jeera) - naar smaak.
• Gemalen kardemom - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout – 1 theelepel.
• Olijfolie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de pompoen goed en droog. Snijd de voorbereide pompoen in de lengte door. Schil indien nodig de harde schil met een scherp mes. Verwijder de binnenkant met zaden met een eetlepel. Snijd de geschilde pompoen in plakjes.

Stap 2. Spoel het varkensvlees af en droog het met keukenpapier. Snijd in vrij grote stukken. Breng op smaak met kruiden - zout, gemalen peper en kardemom, komijn, paprika en suiker. Wrijf alles grondig in de vleespulp.

Stap 3. Schil de ui en snij in halve ringen. Wrijf het vlees in met mayonaise en breng op smaak met gehakte uien. Laat 10 minuten staan ​​zodat alle ingrediënten vrienden worden. Specerijen geven het vlees een ongelooflijke smaak.Je kunt je favoriete kruiden toevoegen.

Stap 4. Bekleed een bakplaat met bakfolie. Verdeel het gemarineerde vlees in een gelijkmatige laag. Leg de pompoenschijfjes erop en besprenkel met je favoriete gearomatiseerde olie. Pompoenolie en olijfolie werken prima. Als u ongeraffineerd gebruikt, breng het dan op smaak voordat u het serveert.

Stap 5. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats de bakplaat en bak de schaal gedurende 40 minuten. Vervolgens doorboren en de gereedheid controleren. De pompoen moet zijn vorm behouden en het vlees moet sappig en zacht zijn.

Stap 6. Als de pompoen nog een beetje hard is, bak hem dan nog eens 10 minuten, laat de voorbereide, heldere schaal een beetje afkoelen en serveer. Eet heerlijk en beleef een onvergetelijk proces!

Manti met pompoen

Manti met pompoen blijkt perfect. Het geurige gerecht wordt op de feesttafel geserveerd en ziet er meer dan passend uit. De pompoen maakt de vulling sappiger en valt helemaal niet op in de manti. Bereid het voor en uw gasten zullen een buitengewoon gastronomisch genot beleven. Eet heerlijk en geniet van een levendig meesterwerk.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

Voor de test:

• Tarwemeel – 3,5 eetl.
• Drinkwater – 1 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Kippenei – 1 st.

Voor het vullen:

• Rundvlees – 700 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Geschilde pompoen – 300 gr.
• Dille - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid producten voor op de test.

Stap 2. Breek het voorgewassen ei in een kom.

Stap 3. Voeg zout toe en klop. Giet een glas water en roer opnieuw.

Stap 4. Zeef de aangegeven hoeveelheid bloem door een fijne zeef.

Stap 5. Meng zoveel mogelijk met een garde.

Stap 6.Breng de inhoud van de kom over naar een werkoppervlak en kneed tot een elastisch, zacht deeg. Dek af met huishoudfolie of wikkel het in een zak. Laat het rusten.

Stap 7. Begin met het bereiden van de vulling. Was en droog een middelgrote pompoen goed. Snijd de voorbereide pompoen in de lengte door. Schil de taaie huid met een scherp mes. Verwijder de binnenkant met zaden met een eetlepel.

Stap 8. Spoel het rundvlees af en droog het met servetten. Snijd in handige stukken en draai door een vleesmolen.

Stap 9. Rasp de geschilde pompoen of maal door een vleesmolen. Snijd de gepelde ui fijn. Spoel de dille af, droog hem en hak hem fijn. Voeg de bereide ingrediënten toe aan het gehakt.

Stap 10. Roer het gehakt door. Breng op smaak met zout en gemalen peper.

Stap 11. Roer tot een gladde massa.

Stap 12. Verdeel het deeg in delen. Rol de worst.

Stap 13. Snijd de worst in stuivers. Rol ze allemaal uit en voeg de vulling toe.

Stap 14. Vouw de uiteinden van het deeg naar het midden.

Stap 15. Sluit de vrije randen goed af.

Stap 16. Plaats de gevormde manti op afstand van elkaar op het rooster.

Stap 17. Plaats het rooster in een mantel met water. Breng water aan de kook en kook gedurende 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte, na het koken.

Stap 18. Leg de manti met pompoen op een serveerschaal, garneer met kruiden en serveer als lunch. Eet smakelijk!

Zoete gekonfijte pompoen

Zoete gekonfijte pompoen is een smakelijke en gemakkelijk te bereiden delicatesse. Pompoen heeft geen uitgesproken karakteristieke smaak. Maar citrusvruchten doen het. Als je niet van pompoen houdt, kook hem dan gewoon. Dit recept zal twijfels wegnemen. Iedereen kan met een beetje geduld een budgetdelicatesse bereiden - en alles komt goed!

Kooktijd – 24 uur 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Pompoen – 500 gr.
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Citroenschil – 1 eetl.
• Limoenschil – 1 eetl.
• Citroensap - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel ingrediënten voor aromatisch gekonfijt fruit op tafel.

Stap 2. Was en droog de middelgrote dessertpompoen goed. In de lengte gesneden. Schil de taaie huid met een scherp mes. Verwijder de binnenkant met zaden met een eetlepel. Snijd de geschilde pompoen in plakjes.

Stap 3. Doe de pompoenplakken in een plastic bakje. Bestrooi met kristalsuiker. Giet kokend water over citroen en limoen. Droog, verwijder de schil met een rasp en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Pers het sap uit de citroen, meng en voeg naar smaak toe aan de kom.

Stap 4. Sluit de container met een deksel en laat een nacht op kamertemperatuur staan. De suiker lost op, het sap komt vrij en verandert in siroop. De plakjes worden ermee gedrenkt. Doe de inhoud in een dikwandige pan en plaats deze op het fornuis.

Stap 5. Breng de siroop aan de kook en kook de plakjes 5-7 minuten tot ze zacht zijn. Controleer met een mes.

Stap 6. Doe de gekookte plakjes samen met de siroop in een bakje. Volledig afkoelen. Dek af met een deksel en zet 6 uur in de koelkast.

Stap 7. Giet de partjes door een vergiet. Kook de siroop gedurende 10 minuten en giet de plakjes opnieuw. Koel af en herhaal de procedure.

Stap 8. Leg de plakjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Plaats in de oven en droog met de deur op een kier gedurende 5-6 uur op 100 graden.

Stap 9: Verkort of verleng de droogtijd indien nodig. Je kunt het drogen in een droger of in natuurlijke omstandigheden.

Stap 10. Klaar gekonfijt fruit moet buigen, maar niet breken. Bestrooi ze met poedersuiker en zet ze op een droge plaats. Kan in een potje gedaan worden. Gebruik ze om mee te bakken of om er thee mee te drinken. Eet smakelijk!

Rijstpap met melk en pompoen

Rijstpap met melk en pompoen blijkt ongelooflijk zacht en helder. Het gerecht wordt meestal geserveerd als ontbijt. Je zult van melkpap houden, zelfs als je pompoen niet kunt verdragen. Pompoen heeft geen uitgesproken smaak, maar geeft wel wat pit aan het gerecht. Bereid het voor en uw mening zal veranderen.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rijst – 1 eetl.
• Melk – 4 el.
• Pompoen – 400 gr.
• Kristalsuiker – 4 el.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Boter – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel alle ingrediënten van de heerlijke pap op tafel.

Stap 2. Spoel en schil de sappige pompoen. Hak grof en verwijder ingewanden en zaden.

Stap 3. Doe de gehakte pompoen in een dikke pan. Vul met heet water zodat het de pompoen nauwelijks bedekt, voeg zout toe en plaats op de brander. Laat het 15 minuten afgedekt sudderen nadat het op laag vuur heeft gekookt.

Stap 4. Giet overtollig water af, maar giet het niet weg. Pureer de gekookte pompoen met een stamper.

Stap 5. Spoel een glas rijst meerdere keren grondig af in koud water en stuur het naar de pompoen. Giet het water dat is afgevoerd erin.

Stap 6. Giet 1/3 van de benodigde melk erbij, na het koken. Voeg kristalsuiker toe. Kook, afgedekt, tot de vloeistof volledig is verdampt. Voeg de resterende melk toe.

Stap 7. Kook de pap totdat de melk bijna door de ontbijtgranen is opgenomen en de pap in volume toeneemt.

Stap 8. Breng de smakelijke pap op smaak met boter. Roer en zet de brander uit. Serveer in porties. Eet smakelijk!

Snelle en heerlijke pompoentaart

Een snelle en heerlijke pompoentaart die alle liefhebbers van zelfgemaakt bakken zal aanspreken. Pompoen gecombineerd met citroen heeft een onovertroffen smaak en magisch aroma.De delicate en luchtige textuur van de taart zal absoluut iedereen verrassen die zichzelf weet te trakteren op een heldere delicatesse.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 3 st.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Citroen – 1 st.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.
• Geschilde pompoen – 300 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Boter – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was en droog de sappige pompoen. In de lengte gesneden. Schil de taaie huid met een scherp mes. Verwijder de binnenkant met zaden met een eetlepel. Rasp de geschilde pompoen.

Stap 2. Giet kokend water over de citroen. Droog. Verwijder de schil met een rasp. Knijp het sap eruit.

Stap 3. Doe 100 gram zachte boter in een diepe kom, voeg 150 gram kristalsuiker toe en klop met een mixer tot het een witte, luchtige consistentie heeft. Begin met kloppen op minimale snelheid en verhoog geleidelijk naar gemiddelde snelheid.

Stap 4. Spoel en droog de kippeneieren. Voeg toe aan het olieachtige mengsel en roer grondig met een mixer tot een gladde massa.

Stap 5. Voeg vervolgens citroenschil, zuiveringszout en sap toe.

Stap 6. Knijp overtollig vocht uit de pompoen en giet het olieachtige eimengsel erbij. Zeef met een fijne zeef een glas tarwebloem door het deeg. Meng het deeg met een lepel tot een glad mengsel.

Stap 7. Verwarm de oven door de schakelaar op 180 graden te zetten. Bestrijk de bodem en zijkanten van de ovenschaal grondig met olie. Breng het deeg voorzichtig over en verdeel het gelijkmatig over de pan, terwijl u het lichtjes op de tafel tikt.

Stap 8. Zet de taart 45 minuten in een voorverwarmde oven. Controleer de bereidheid met een houten tandenstoker of spies. Laat de geurige taart volledig afkoelen in de pan. Verwijder het vervolgens voorzichtig en plaats het op een bord.

Stap 9Snijd de heldere taart in porties en serveer met aromatische thee of koffie. Eet smakelijk!