Pompoensap heeft een aangename zoetige smaak en bevat een verbazingwekkende hoeveelheid nuttige stoffen, maar kinderen vinden het niet altijd lekker. Om het nog aantrekkelijker te maken, kun je het bereiden met sinaasappelsap: snel en ongelooflijk lekker!
Pompoensap met sinaasappel voor de winter thuis
Een eenvoudig en eenvoudig recept om pompoensap met toevoeging van sinaasappel voor de winter te bewaren. Citroenzuur werkt in dit recept als conserveermiddel.
- Pompoen 3 (kilogram)
- Oranje 3 (dingen)
- Water 3.5 (liter)
- Kristalsuiker 600 (gram)
- Citroenzuur 1.5 (theelepels)
-
Hoe maak je pompoensap met sinaasappel thuis klaar voor de winter? Schil de pompoen, verwijder de zaden en het klokhuis, snij in grote stukken. -
Bedek de pompoenpulp in een diepe pan met water en plaats op middelhoog vuur. -
Pers het sap uit de sinaasappels in een apart bakje, snijd de overige citrusschillen in stukjes en voeg toe aan het pompoenmengsel. -
Zodra de pompoen zacht wordt, verwijder je de sinaasappelschillen uit het mengsel en pureer je het mengsel met een blender. Als de puree niet te vloeibaar is, kan deze met gekookt water op de gewenste consistentie worden gebracht. -
Giet vers geperst sinaasappelsap, de aangegeven hoeveelheid kristalsuiker en citroen in de pan met de pompoen, wacht tot het kookt en kook een paar minuten. Verdeel de hete sinaasappel- en pompoendrank in gesteriliseerde potten en sluit ze af. Laat het ondersteboven afkoelen en verplaats het dan naar de kelder of een andere plaats met een lage temperatuur.
Pompoensap met sinaasappel en citroen in potten voor de winter
Om voor de winter een drankje van pompoen te bereiden, is het beter om variëteiten te nemen met een helder aroma - nootmuskaat of in de vorm van een fles. Ze zijn gemakkelijk te pellen, hebben een aangename smaak en bevatten veel nuttige stoffen.
Kooktijd: 50 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties – 8.
Ingrediënten:
- Pompoen – 3 kg.
- Water – 2 liter voor koken en 3 liter voor het verdunnen van sap
- Oranje – 1,5 kg.
- Kristalsuiker - naar smaak.
- Citroen – 1,5 st.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de pompoenpulp in grote stukken, voeg 2 liter water toe en kook tot het zacht wordt.
Stap 2. Was de sinaasappels, schil ze en draai ze om het sap eruit te halen.
Stap 3. Voeg vers geperst sap en sinaasappelschil toe aan het pompoenmengsel, bewaar het mengsel ongeveer een half uur op laag vuur.
Stap 4. Haal de korstjes eruit, voeg suiker toe en klop het mengsel met een blender tot het glad is, en verdun de dikke puree met water.
Stap 5. Pers het sap uit de citroen en voeg toe aan het resulterende pompoen-sinaasappelmengsel, kook nog eens 10 minuten en giet de drank dan in voorbereide potten. Dek goed af en bewaar gekoeld.
Zelfgemaakt pompoen- en sinaasappelsap door een sapcentrifuge
Je kunt ook sap van pompoen bereiden met de toevoeging van sinaasappel met behulp van een vleesmolen. In dit geval kunt u gewoon sap maken of een drankje met pulp bereiden.Overigens wordt de dikke versie van sap als gezonder beschouwd omdat deze meer vezels bevat.
Kooktijd: 40 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties – 10.
Ingrediënten:
- Pompoen – 4 kg.
- Oranje – 2 st.
- Kristalsuiker – 750 gr.
- Citroenzuur – 1 eetl. l.
- Water – 7 l.
Kookproces:
Stap 1. Schil de pompoen en verwijder de zaden, snijd het vruchtvlees in grote stukken.
Stap 2. Schil de sinaasappel en verdeel deze in plakjes.
Stap 3. Plaats vervolgens de pompoen en de sinaasappel in een geschikte bak en kook op laag vuur tot de pompoenstukjes zacht worden, wat ongeveer 20 minuten duurt.
Stap 4. Maal de pompoen-sinaasappelmassa met een vleesmolen met fijne mazen. Om het sap met pulp te bereiden, laat u de massa zoals hij is. Als er geklaard sap nodig is, knijp het dan door een doek of gaas dat in twee of drie lagen is gevouwen.
Stap 5. Voeg suiker en een lepel citroen toe aan het bereide sap, breng aan de kook en giet het in potten. De preparaten moeten goed afgesloten zijn. Pompoensap met sinaasappel is klaar!
Hoe maak je pompoen- en sinaasappelsap in een sapcentrifuge?
Het eenvoudigst mogelijke recept voor het maken van pompoen-sinaasappelsap, waarvoor slechts drie ingrediënten nodig zijn: pompoen, sinaasappel en suiker. Het nut van een dergelijk product is moeilijk te overschatten en de smaak blijft, net als in andere gevallen, op zijn best.
Kooktijd: 1 uur 50 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Pompoen – 2 kg.
- Kristalsuiker – 70 gr.
- Oranje – 2 st.
Kookproces:
Stap 1. Schil de pompoen en verwijder de zaden, snijd het vruchtvlees in middelgrote blokjes.
Stap 2. Doe de gesneden groente op de zeef van de sapcentrifuge.
Stap 3. Snij de gewassen sinaasappelen in plakjes en voeg toe aan de pompoen, voeg suiker toe.Het volume kan worden gevarieerd, afhankelijk van de zoetheid van de pompoen.
Stap 4. Giet water in het onderste deel van de sapcentrifuge en breng aan de kook, laat vervolgens het middelste deel toe om het sap op te vangen en het bovenste deel met de bereide ingrediënten. Dek af met een deksel en laat 1,5 uur in brand staan.
5. Giet het afgewerkte sap uit de container om het op te vangen in voorbereide potten en sluit de deksels goed. Het sap wordt goed bewaard op een koele plaats zonder direct zonlicht.
Pompoen- en sinaasappelsap met vruchtvlees voor langdurige opslag
Pompoen-sinaasappelsap met pulp houdt meer nuttige stoffen en micro-elementen vast, bovendien is de pulp een bron van vezels die gunstig is voor de mens, dus het wordt aanbevolen om dergelijk sap voor de winter te bereiden als een extra voedingsbron voor het lichaam tijdens het koude seizoen wanneer er een tekort aan vitamines is.
Kooktijd: 1 uur 50 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Pompoen – 1 kg.
- Oranje – 2 st.
- Citroen – 1 st.
- Kristalsuiker – 100 gr.
Kookproces:
Stap 1. Om sap met pulp te bereiden, is het beter om dessertvariëteiten van pompoen te kiezen. Eerst moet je het schillen en de zaden verwijderen, en dan in kleine blokjes snijden.
Stap 2. Voeg water toe aan de gehakte pompoen in een pan, zodat deze de groente lichtjes bedekt, en kook dan op laag vuur tot de stukjes zacht worden. Dit proces duurt meestal maximaal een half uur.
Stap 3. Pureer de afgewerkte pompoenmassa met een staafmixer tot deze glad en homogeen wordt en laat afkoelen.
Stap 4. Pers het sap uit de sinaasappel, doe het resterende vruchtvlees samen met het sap in een bakje met pompoenpuree, voeg dan suiker toe en voeg het sap van één citroen toe. Verwarm het mengsel op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten totdat het het citrusaroma absorbeert.
Stap 5.Verwijder de sinaasappelpulp, meng het sap en giet het in voorbereide potten. Bewaar de drank op een koele plaats.
