Pompoensap thuis voor de winter

Pompoensap thuis voor de winter is een opslagplaats van nuttige micro-elementen en vitamines. Je kunt zo'n helder drankje zelf bereiden en voor de winter serveren. In dit artikel vind je 8 gedetailleerde stapsgewijze recepten voor het inmaken van pompoensap.

Pompoensap door een sapcentrifuge thuis

Niet voor niets wordt pompoen de koningin der groenten genoemd. Van deze prachtige aromatische groente kun je niet alleen een groot aantal gerechten bereiden, maar ook ongelooflijk lekker sap uitpersen, en het nut van deze drank kan niet worden beoordeeld; het bevat kalium, magnesium, bèta-keratine, ijzer en vele andere sporenelementen .

1. 
   Hoe maak je pompoensap thuis klaar voor de winter? Was de pompoen, snijd hem in verschillende delen, verwijder de zaden en snijd de schil eraf. Snijd de pulp in blokjes.
2. 
   Haal de pompoenstukjes door een sapcentrifuge. Gooi het vruchtvlees niet weg; het kan worden gebruikt in taarten en groentestoofschotels.
3. 
   Giet het sap in een pan, voeg een liter gezuiverd water, citroensap en suiker toe.
4. 
   Breng het sap aan de kook. Giet het in eerder bereide gesteriliseerde potten, schroef de deksels stevig vast en laat het op kamertemperatuur staan ​​​​tot het volledig is afgekoeld. Bewaar pompoensap op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Zelfgemaakt pompoensap maken met een snelkookpan

Om sap voor de winter te bereiden, is het beter om zoete pompoensoorten te kiezen. Ze zijn sappiger en de smaak van het sap is intenser. Dit frisse drankje in de winter doet denken aan warme zomerdagen.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Pompoen – 800 gr.

Wortelen – 400 gr.

Suiker – 150 gr.

Water – 1,5 l.

Citroenzuur – 0,5 theelepel.

Vanillesuiker – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Was, schil en snijd de pompoen en wortels in kleine stukjes.

2. Doe de groenten in de snelkookpan en bedek ze met water. Stel de “Blus”-modus in op 40 minuten.

3. Haal na de piep de groenten uit de snelkookpan en pureer ze met een blender. Breng de groentepuree vervolgens terug in de snelkookpan, voeg suiker en citroenzuur toe en zet de "Stoofpot" -modus nog eens 10 minuten aan.

4. Giet het sap in gesteriliseerde potten, schroef de deksels stevig vast en laat het volledig afkoelen op kamertemperatuur. Een helder en gezond drankje voor de winter is klaar.

Eet smakelijk!

Een gemakkelijke manier om pompoensap te maken zonder sapcentrifuge

Om thuis sap te maken, heb je geen sapcentrifuge nodig. In dit recept onthullen we een paar trucjes voor het bereiden van heerlijk pompoensap voor de winter zonder speciale apparatuur te gebruiken.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

Pompoen – 5 kg.

Suiker – 600 gr.

Citroenzuur – 10 g.

Kookproces:

1. Was de pompoen, snij in verschillende stukken, snijd de schil af en verwijder de zaden. Snijd de pulp in blokjes.

2. Doe de pompoen in een pan en bedek met water. Kook op middelhoog vuur tot de pompoenstukjes zacht zijn. Gebruik vervolgens een blender om de pompoen tot een gladde massa te pureren.

3. Voeg suiker en water toe aan de pompoenpuree in een hoeveelheid van 1/3 van het volume van de resulterende puree. Kook het sap op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost. Voeg ten slotte citroenzuur toe en meng het sap goed.

4. Was en steriliseer sappotten. Giet het sap in potten, sluit de deksels en wikkel de broodjes in een warme deken totdat ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar het sap op een koele plaats, niet in direct zonlicht.

Eet smakelijk!

Hoe pompoensap met pulp bereiden voor de winter?

Pompoensap met pulp kan thuis worden bereid. Je kunt het direct drinken of bewaren voor gebruik in de winter en krijgt het hele jaar door vitamines binnen.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Pompoen – 2 kg.

Suiker – 10 eetl.

Citroen – 1 st.

Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. Was de pompoen, snijd de schil af en verwijder het klokhuis en de zaden. Snijd de pulp in blokjes.

2. Doe de pompoen in een pan, voeg water toe en kook op middelhoog vuur. Als het water kookt, zet je het vuur laag en laat je het 20 minuten sudderen.

3. Was de citroen, snijd hem doormidden, pers het sap eruit en snijd enkele kleine reepjes schil af.

4. Maal de pompoen met een blender tot een gladde massa.

5. Voeg nog een halve liter water, citroensap en citroenschil toe aan de pompoenpuree. Kook het sap na het koken gedurende 10 minuten op laag vuur, giet het vervolgens in gesteriliseerde potten en sluit het.Het sap is klaar, je kunt jezelf helpen.

Eet smakelijk!

Heerlijk pompoensap met sinaasappels

Ondanks de grote verscheidenheid aan drankjes in de winkels, is er niets beters dan zelfgemaakt natuurlijk sap. Pompoensap kan worden gemaakt met de toevoeging van verschillende soorten fruit, sinaasappel past er bijvoorbeeld heel goed bij.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

Pompoen – 2 kg.

Water – 2,5 l.

Suiker – 10 eetl.

Oranje – 1 st.

Kookproces:

1. Was de pompoen, verwijder de zaden en snij in stukjes.

2. Doe de pompoen in een pan, giet er water bij en steek in brand. Laat het na het koken 30 minuten op laag vuur sudderen. Gebruik vervolgens een blender om de pompoen te pureren.

3. Voeg suiker toe aan het pompoenmengsel en kook op laag vuur, al roerend tot de suikerkorrels volledig zijn opgelost.

4. Snij de sinaasappel doormidden en pers het sap eruit. Giet het sap in de pan en laat nog 5-10 minuten koken. Giet vervolgens het hete pompoen-sinaasappelsap in potten, schroef de deksels erop en laat op kamertemperatuur staan ​​tot het volledig is afgekoeld. Je kunt het sap op kamertemperatuur op een donkere plaats bewaren.

Eet smakelijk!

Pompoen-appelsap voor de winter, potten van 3 liter

We nodigen je uit om nog een zeer smakelijk sap te proberen, gemaakt van een combinatie van pompoen en appels. Deze vruchten groeien in bijna elke tuin, dus het bereiden van zo'n drankje voor de winter zal niet moeilijk zijn.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 40 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

Pompoen – 1 kg.

Zoetzure appels – 1 kg.

Water – 3 l.

Suiker – 300 gr.

Citroen – 0,5 st.

Kookproces:

1. Was de pompoen en appels, verwijder het klokhuis en de zaden en snij in stukjes. Doe ze in een pan en bedek ze met water.

2.Kook de pompoen en appels 20-30 minuten na het koken en maal ze vervolgens met een blender. Voeg suiker en het sap van een halve citroen toe aan de resulterende puree en kook nog eens 10 minuten.

3. Giet het hete sap in gesteriliseerde potten en sluit de deksels. Het sap wordt tot de winter goed bewaard, zelfs bij kamertemperatuur.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor pompoensap met citroen

Pompoensap is dik, helder en rijk. Om de smaak van deze groente een beetje te verbreken en de drank langer te bewaren, voeg je een beetje citroenschil en sap toe. Probeer het, je zult het zeker leuk vinden.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Pompoen – 2 kg.

Suiker – 300 gr.

Citroen – 0,5 st.

Water – 3 l.

Kookproces:

1. Was de pompoen, verwijder het klokhuis en de zaden en snij in blokjes. Doe de pompoen in een pan, voeg water toe en laat koken. Zodra het water kookt, zet je het vuur laag en kook je het nog 30 minuten.

2. Haal vervolgens de pan van het vuur en pureer de pompoen met een blender.

3. Pers het sap van één citroen, snijd een paar plakjes schil af en voeg deze toe aan de pompoenpuree. Zet de pan met het sap weer op het vuur, voeg suiker toe en kook op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost. Indien gewenst kunt u in dit stadium een ​​beetje water toevoegen om het sap minder dik te maken.

4. Als het sap kookt, zet je het vuur uit en giet je de drank onmiddellijk in gesteriliseerde potten en rol je deze op.

Eet smakelijk!

Wortel-pompoensap thuis

Van groenten kun je heerlijke sappen maken. Wortelen en pompoen zijn hiervoor ideaal; deze groenten zijn erg sappig en zoet. Dit drankje is nuttig voor zowel volwassenen als kinderen.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 50 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

Pompoen – 0,5 kg.

Suiker – 200 gr.

Wortelen – 0,5 kg.

Citroen – 2 st.

Water – 2 l.

Kookproces:

1. Was de wortels, schil ze, snijd ze in kleine plakjes en maal ze in een blender. Knijp de resulterende massa door kaasdoek. Meng wortelsap met suiker en het sap van één citroen. Plaats het sap op het vuur en breng aan de kook, kook tot de suiker volledig is opgelost, haal dan van het vuur en laat afkoelen.

2. Was de pompoen, snijd de schil af, verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in blokjes. Maal in een blender, pers het sap eruit door kaasdoek. Giet het pompoensap in een pan, meng het met suiker en het sap van een citroen, breng aan de kook, kook tot de suiker is opgelost en haal dan van het vuur.

3. Giet het wortel- en pompoensap in één pan, plaats op het vuur en breng aan de kook.

4. Kook het sap een paar minuten en haal het van het vuur. Giet wortel- en pompoensap in potten, rol de deksels op, wikkel ze in een deken en laat ze op kamertemperatuur staan ​​​​tot ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar het sap op een koele plaats.

Eet smakelijk!