Forel soep

Rijke smaak, heldere kleur, verscheidenheid aan groenten - dit maakt forelsoep niet alleen een vissoep, maar een voortreffelijke vissoep die u veilig kunt bereiden voor de komst van gasten en waarmee u zeker iedereen kunt verrassen en heerlijk kunt voeren . Haast je om hetzelfde recept te kiezen!

Klassiek recept voor forelvissoep thuis

Als u voor de eerste keer vissoep wilt bereiden, moet u beginnen met het klassieke recept. Er zullen zeker geen problemen zijn bij het kookproces, en de lichte en smakelijke vissoep zal u verrassen met het resultaat.

1. 
   Hoe maak je thuis een heerlijke forelsoep volgens het klassieke recept? We wassen de hele forel, drogen hem een ​​beetje en verdelen hem in stukjes.We laten de vis koken in warm water. Verwijder na het koken het schuim en zout de bouillon.
2. 
   We halen het mengsel van bereide groenten van tevoren uit de vriezer, zodat het tijd heeft om te ontdooien, en spoelen het vervolgens goed af in koud water. Als je wilt, kun je andere groenten gebruiken.
3. 
   Nadat de stukjes vis gaar zijn, verwijderen we ze, filteren de bouillon door een zeef en zetten deze weer op het vuur.
4. 
   Als het visvlees is afgekoeld, haal je het van de botten.
5. 
   Doe de vis en de paprika in de schone, gezeefde bouillon en kook een paar minuten.
6. 
   Voeg na deze tijd de groenten toe aan de pan met visbouillon en kook 15-20 minuten tot alle ingrediënten volledig gaar zijn.
7. 
   Voeg 10 minuten voordat je het vuur uitzet gehakte kruiden naar smaak toe. Laat het 5 minuten trekken en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke vissoep van de kop en staart van een forel?

Als u na het bereiden van het diner van plan bent delen van de forel, zoals de staart en de kop, weg te gooien, raden wij u aan op dit recept te letten. Je krijgt een heerlijke lichte soep die altijd van pas komt.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Forel – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Gierst – 100-150 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Laurierblad – 2 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Water – 3 l.

Kookproces:

1. Verdeel de forel in verschillende delen, maak ze allemaal schoon en laat ze koken in gezout water. Kook tot het kookt, zet dan geleidelijk het vuur lager en kook nog 30 minuten.

2. Schil tegelijkertijd de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.

3. Rasp de wortels op een grove rasp.

4. En hak de ui zo fijn mogelijk.

5.Voordat u de ontbijtgranen aan de soep toevoegt, sorteert u de gierst zorgvuldig en spoelt u deze af met koud water.

6. Controleer de bereidheid van de forel, zeef de bouillon en giet deze in een aparte bak. We laten de vis afkoelen, zodat we hem kunnen sorteren en de botten kunnen verwijderen.

7. Voeg alle gehakte groenten toe aan de schone bouillon en kook vijf minuten. Voeg vervolgens indien nodig gierstgranen, kruiden, laurierblaadjes en zout toe. Kook de vissoep ongeveer 20 minuten tot alle ingrediënten gaar zijn.

8. Vergeet niet het schoongemaakte forelvlees terug te doen in de bouillon.

9. De vissoep is bijna klaar, het enige dat overblijft is de gewassen greens fijnhakken en aan de soep toevoegen en op het uitgeschakelde fornuis laten trekken.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van forelvissoep met room in Finse stijl

Ukha krijgt met de toevoeging van crème een warm kleurenschema en een zeer delicate, aangename textuur.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 40-50 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Forelfilet – 500 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Crème (10%) – 180-200 ml.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil eerst de aardappelen en snijd ze willekeurig in blokjes. Kook de gehakte aardappelen tot ze half gaar zijn gedurende 10 minuten.

2. Gedurende deze tijd hebben we tijd om met de vis om te gaan. Zorg ervoor dat u de huid verwijdert en indien mogelijk alle botten verwijdert.

3. Voeg de voorbereide stukken forel toe aan de halffabrikaten en kook gedurende 10 minuten.

4. Laten we ondertussen verder gaan met de rest van de groenten. Snij de ui in dunne reepjes en bak deze in een met boter verwarmde koekenpan.

5.Rasp de geschilde wortels met een middelgrote rasp en voeg ze toe aan de ui, bak tot ze zacht zijn, af en toe roeren met een spatel.

6. Voeg het afgewerkte braadstuk toe aan de bouillon en meng licht zodat de groenten gelijkmatig over het hele volume kunnen worden verdeeld.

7. Nu hebben we de laatste fase bereikt. Giet de room op kamertemperatuur in de soep, kook tot het kookt en breng op smaak met een kleine hoeveelheid zout. Indien gewenst kunt u andere kruiden toevoegen.

8. Hak voor decoratie een bosje dille fijn en voeg deze afzonderlijk toe aan elke portie. Je zult het zeker leuk vinden.

Wij wensen u smakelijk eten!

Hoe maak je een rijke en aromatische vissoep van forel met gierst?

Kom langs bij dit recept als je niet alleen buiten het raam, maar ook aan de eettafel felle kleuren wilt. Gele gierst voegt lichtheid en tegelijkertijd voedingswaarde toe aan de soep en geeft je een goed humeur.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 40-50 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Forel – 600 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 3 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Laurierblad – 2 st.
• Paprika – ½ st.
• Gierst – 100 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de hele geschilde wortels, uien en vis in de pan. Kook tot het kookt, voeg zout, laurier en peper toe. Kook gedurende 10 minuten.

2. Controleer de bereidheid van vis en groenten. We halen alle inhoud uit de pan, filteren de bouillon door een zeef en laten hem opnieuw opwarmen.

3. Snijd de aardappelen in blokjes of stokjes en laat ze in de bouillon koken.

4. Voeg na 10 minuten de gehakte wortels en paprika toe.

5. Voeg 20 minuten voordat u de vissoep uitzet de voorgeweekte gierstgranen toe en kook op laag vuur.

6.Terwijl alle groenten koken en de vissoep volledig gaar is, snijdt u de afgekoelde vis in stukjes en legt u deze apart op elk bord. Giet vervolgens de afgewerkte vissoep in borden.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor forelvissoep met rijst

Om de soep voedzamer en dikker te maken, voegt u rijst toe aan de bouillon. Dit is tenslotte een van de meest succesvolle ontbijtgranen, die vrij neutraal van smaak is, pretentieloos in bereiding en gegarandeerd de soep niet schaadt.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Forel – 300 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Rijst – 150 gr.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de forel, snij hem in stukken en doe hem in een pan met licht gezouten water.

2. Om de bouillon aromatisch te maken, voeg je de hele stengels van verschillende kruiden, paprika's en laurierblaadjes toe aan de pan. Kook in deze vorm de bouillon op laag vuur gedurende 15 minuten.

3. Doe een halve ui en geraspte wortels in een pan. Kook nog eens 15 minuten op laag vuur.

4. Was de rijst en laat hem korte tijd in heet water staan. Haal intussen de gekookte ui en de takjes kruiden uit de bouillon.

5. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en doe ze samen met de rijst in de pan en kook ze ongeveer 15-20 minuten.

6. Forelvissoep kan als klaar worden beschouwd en kan veilig als avondeten worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor zelfgemaakte forelvissoep met aardappelen

Rijke smaak, heldere kleur, verscheidenheid aan groenten - dit maakt forelsoep niet alleen een vissoep, maar een voortreffelijke vissoep die u veilig kunt bereiden voor de komst van gasten en waarmee u zeker iedereen kunt verrassen en heerlijk kunt voeren .

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Forel – 300 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Groene erwten – 150 gr.
• Kruiden voor vis - naar smaak.

Kookproces:

1. We snijden de vis in verschillende delen, verwijderen alle botten en snijden in kleine blokjes. Om de smaak en het aroma te versterken, gebruiken we kruiden die bedoeld zijn voor vis; deze zullen de natuurlijke smaak niet overheersen.

2. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

3. Wortelen kunnen op een grove rasp worden geraspt of in dunne reepjes worden gesneden. Zo behoudt het zijn uitgesproken wortelsmaak.

4. Snijd de gepelde ui in halve ringen.

5. Zorg ervoor dat je wat verse kruiden hakt voor de soep. Iedereen zal het doen.

6. Doe alle gehakte groenten in een pan met warm water, voeg zout, peper toe en voeg je favoriete kruiden toe.

7. Voeg als de aardappelen half gaar zijn aromatische vis toe aan de soep. Kook ongeveer vijf minuten en ga verder met de volgende stap.

8. Giet wat erwten uit blik in je oor en droog ze vooraf.

9. Voeg ten slotte gehakte kruiden toe aan de pan. De soep is bijna klaar. Proef de bouillon en voeg indien nodig zout toe. Laat het een paar minuten koken met het deksel gesloten en laat het dan trekken.

10. Het voordeel van deze soep is dat hij zowel warm als koud geserveerd kan worden.

Eet smakelijk!

Hoe kook je echte forelvissoep boven een vuur in een ketel?

Vissoep gekookt in een ketel is met geen enkele andere te vergelijken. Koken in de natuur geeft het gerecht een aangenaam aroma, waarbij zoveel mogelijk natuurlijke smaak uit elk onderdeel wordt gehaald. En het proces van koken in de open lucht zal je verbeeldingskracht en culinaire vaardigheden doen ontwaken.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 30-40 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

• Forel – 700 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Aardappelen – 4-5 stuks.
• Ui – 1-2 st.
• Zwarte peperkorrels – 6 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Dille - naar smaak.
• Laurierblad – 4-5 stuks.

Kookproces:

1. Zorg ervoor dat je de ketel vult met koud en schoon water en voeg onmiddellijk gepelde uien toe, waardoor het water zachter wordt.

2. Terwijl het water kookt, verspil geen tijd, maar begin meteen met het hakken van de groenten. We snijden de wortels in dunne cirkels en de aardappelen in blokjes. Doe de gehakte groenten in kokend water en voeg onmiddellijk zout toe. Roer een beetje en laat 20-25 minuten onder gesloten deksel koken.

3. Laten we tegelijkertijd beginnen met het snijden van de vis. Zorg ervoor dat u kieuwen, botten en alles wat u nodig acht van de huid verwijdert. Voeg na de aangegeven tijd de bereide vis, laurierblaadjes, peper en kruiden naar wens toe aan de soep. Ga door met koken gedurende 10 minuten.

4. Was het bosje dille en hak het niet te fijn.

5. Voeg ten slotte groen toe aan het oor en laat het een bepaalde tijd trekken, zodat de smaak van elk onderdeel zich kan ontwikkelen. Giet de afgewerkte vissoep in kommen, haal brood en andere snacks eruit.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk lekker recept voor forelvissoep met gesmolten kaas

De stukken forel worden veel zachter en malser zodra ze in de bouillon met gesmolten kaas worden gedompeld.Tegelijkertijd krijgen ze een zachte, romige smaak, die nooit overbodig is. Probeer dit gerecht zeker eens.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Forel – 700 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Smeltkaas – 200 gr.
• Boter – 35 gr.
• Groene erwten uit blik – 150 gr.
• Laurierblad – 3 st.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Snij de forel in kleine stukjes en doe deze in een pan met warm water. Breng aan de kook en voeg onmiddellijk een beetje zout, peper en grof gesneden kruiden toe. Zorg ervoor dat u tijdens het proces het schuim verwijdert.

2. De afgewerkte bouillon moet met gaas in een aparte pan worden gezeefd.

3. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en doe ze in een pan met bouillon. Breng eerst aan de kook en laat vervolgens 10 minuten doorkoken.

4. Fruit, parallel met de kokende aardappelen, de gehakte uien en wortels in gesmolten boter.

5. Verwijder voorzichtig de botten van de gekoelde vis.

6. Voeg zachte wortels en uien toe aan de soep. Meng een beetje.

7. Na vijf minuten kun je een pot groene erwten toevoegen.

8. Voeg even later een pakje smeltkaas toe.

9. Vergeet uiteraard niet de schoongemaakte vis terug te doen in de bouillon.

10. Kook de soep nog vijf minuten en haal van het vuur.

11. Serveer samen met gehakte dille.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor forelvissoep met Alkmaarse gort

Parelgort zal nooit overbodig zijn, vooral als je er een toegewijde fan van bent. Het is belangrijk om de Alkmaarse gort vooraf te laten weken, zodat de gerst heel en kruimelig blijft en uw visbouillon zal diversifiëren.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Forel – 500 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Parelgort – 120 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Laurierblad – 3 st.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Verwijder de kieuwen en vinnen van de huid van de vis en stuur meer intacte stukken om te koken. Voeg onmiddellijk een hele ui en wortels toe aan de pan met de vis. Voeg zout toe en kook op hoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat nog eens 20 minuten sudderen. Zorg ervoor dat u schuim, botten en ander vuil van het oppervlak van de bouillon verwijdert.

2. Laten we op dit moment de groenten bereiden. Snijd de ui fijn genoeg, hak de wortels op een grote rasp en snijd de aardappelen in repen.

3. Parelgort moet ook vooraf in gekookt water worden geweekt.

4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie op hoog vuur en bak de wortels en uien gedurende 4 minuten.

5. Verwijder na 30 minuten koken van de bouillon de gekookte vis, ui en wortels. We laten de vis afkoelen, waarna we hem ontdoen van botten en kraakbeen.

6. Zeef de bouillon door kaasdoek en zet hem op laag vuur. Voeg hier de aardappelen en de zachte parelgort aan toe en laat nog 25 minuten koken.

7. Doe het braadstuk in de bouillon, breng op smaak met zout, peper en laurier en kook gedurende 10 minuten op het laagste vuur.

8. Nadat de soep op een warm fornuis heeft gestaan, giet je hem in kommen en serveer je hem samen met vers brood.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis een rijke vissoep van de nok en de kop van de forel?

Deze hoeveelheid kruiden en specerijen zal vissoep, bereid van overgebleven forel, opvrolijken, waarbij de nadruk ligt op de heerlijke braad- en aromatische bouillon.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Forelkop – 1-2 st.
• Forelruggengraat – 1-2 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 2 st.
• Selderiewortel - 1 stengel.
• Peterselie - 1 stengel.
• Dille – 1 tak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels – 5-6 st.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met koken door de visresten te wassen en lichtjes schoon te maken. Daarna doen we ze in een pan met warm water. Kook gedurende 5-7 minuten.

2. Snijd vervolgens de aardappelen en wortels zo grof mogelijk. Pel gewoon de ui en voeg deze volledig toe aan de bouillon.

3. Doe de gehakte groenten en uien in de bouillon, voeg onmiddellijk laurier, zout en peper toe en kook gedurende 20 minuten.

4. Voeg na een paar minuten een hele stengel bleekselderij en peterselie toe. Ga door met koken en verminder geleidelijk de hitte.

5. Snijd tegelijkertijd de tweede wortel en ui en bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Breng tegelijkertijd op smaak met allerlei kruiden.

6. Zeef de afgewerkte bouillon, verwijder de wortels, uien en aardappelen en snijd de vis in kleinere stukjes, verwijder de botten.

7. Breng de gezeefde bouillon opnieuw aan de kook en voeg de een na de ander gebakken groenten, geschilde vis en reeds gekookte aardappelen toe. De vissoep hoeft alleen maar op smaak gebracht te worden met kruiden en zout. Nadat de soep gekookt is, zet u hem onmiddellijk uit en laat u hem trekken.

Wij wensen u smakelijk eten!