Roze zalmsoep

Warme soepen wil je niet alleen in het koude seizoen, maar ook in de zomer. Vooral met zo'n verscheidenheid aan verse zeevruchten. Als u twijfelt over de keuze voor een lichte, voedzame seizoenssoep, dan is de volgende selectie speciaal voor u. De pit van elk recept zorgt ervoor dat je je niet verveelt in de keuken.

Klassieke vissoep van kop en staart van roze zalm thuis

Het exacte deel van de vis waaruit de vissoep wordt gekookt, heeft op geen enkele manier invloed op de voordelen of smaak van de soep. Volg de kookvolgorde en het zal lukken!

1. 
   Hoe maak je thuis sappige roze zalmsoep? We maken de huid van de vis schoon en verwijderen kleine schubben en vinnen. We wassen de stukken vis goed.
2. 
   Doe de roze zalm in warm water en breng aan de kook. Voeg vervolgens zout toe en laat nog 5 minuten koken.
3. 
   Snijd de ui in verschillende plakjes en voeg toe aan de bouillon.
4. 
   Schil de wortels en snijd ze in dunne plakjes, snijd de tomaat in plakjes. Doe alle groenten onmiddellijk in de pan.
5. 
   We snijden de aardappelen ook in blokjes en combineren ze met de bouillon, voegen pimenterwten en viskruiden toe en laten 15 minuten koken.
6. 
   Verwijder na deze tijd de vis, scheid hem van de botten en snijd hem in willekeurige stukken. Je kunt een deel van de vis fijnhakken en het tweede in grotere stukken snijden.
7. 
   In elke kom kunnen stukjes vis in porties worden geplaatst en met bouillon worden gegoten, of alle vis kan in één keer naar de pan worden gestuurd.

Wij wensen u smakelijk eten!

Hoe maak je roze zalmsoep met room in het Fins?

Als vissoep geen emoties of prettige herinneringen bij je oproept, dan moet je aandacht besteden aan deze manier van bereiden van vissoep. Het toevoegen van room geeft elk onderdeel een zachte, romige en delicate smaak; degenen die bijzonder oplettend zijn, zullen de zuurheid voelen die niet gemakkelijk aan vissoep toe te voegen is.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Verse bultrug – 650 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Crème (20%) – 150 ml.
• Dille – 1 bosje.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Boter – 40 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de schoongemaakte vis in kleine stukjes.

2. Snijd een deel van de aardappelen in kleine blokjes en het tweede in longitudinale plakjes.

3. We zetten een pan water op het gas en brengen het aan de kook, waarna we de aardappelen erin gooien, in plakjes snijden en een halve ui.

4. Voeg ook vis toe aan de pan met aardappelen en uien.Kook de bouillon tot alle componenten volledig gaar zijn, zeef vervolgens de bouillon en verwijder de aardappelen, uien en vis.

5. Hak de tweede helft van de ui en de wortels willekeurig fijn en bak ze in plantaardige olie, voeg zeker een stuk boter toe. Het geeft het oor een romige smaak. Bak groenten tot ze zacht zijn.

6. Pureer de gekookte aardappelpartjes met een lepel.

7. Gedurende deze tijd heeft de vis de tijd gehad om af te koelen en kunt u beginnen met het hakken. Het belangrijkste is om alle botten zoveel mogelijk te verwijderen.

8. De voorbereidende fasen zijn voorbij, je kunt beginnen met het samenstellen van de soep. Doe de rauwe aardappelen, in blokjes gesneden, in een pan met gezeefde bouillon en kook tot ze half gaar zijn. Voeg vervolgens, volgens deze volgorde, aardappelpuree, gehakte vis, zout, laurier en gebakken uien en wortels toe. Meng licht en giet de room op kamertemperatuur erbij. Breng de inhoud aan de kook, maar kook niet.

9. Was de dille onder stromend water en hak deze fijn. Je kunt ook een andere nemen.

10. Giet de afgewerkte vissoep in borden en voeg gehakte dille toe aan elke portie.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van roze zalmsoep met gierst

Gierst is een zeer uniek graan in zijn soort, dat licht verteerbaar is en de spijsvertering niet schaadt. Roze zalmsoep met de toevoeging van dit graan is niet alleen licht en dieetrijk, maar ook zeer bevredigend. Met dit recept kunt u geleidelijk vissoepen in het dieet van uw kind opnemen.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 40-45 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Gorbushka – 250 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 1 st.
• Gierst – 2,5 eetl.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1.We sturen de vis, bereid voor vissoep, om in koud water te koken. Zorg ervoor dat u op het moment van koken het schuim verwijdert en het vuur verlaagt. Ga door met koken gedurende 10 minuten en sluit het deksel.

2. Was tegelijkertijd de gierstgranen en laat ze 5 minuten in water staan.

3. Snijd de wortels en uien fijn en voeg ze toe aan de visbouillon.

4. Doe de gehakte aardappelen vervolgens in blokjes in een pan met bouillon, voeg gierst toe.

5. We halen het visvlees eruit, snijden het en verwijderen de botten.

6. Breng de vissoep ten slotte op smaak met peper, zout en laurier.

7. We geven de afgewerkte soep de tijd om te brouwen en serveren hem dan op tafel.

Wij wensen u smakelijk eten!

Rijke roze zalmsoep met rijst voor thuis

Rijstgranen hebben een zeer harmonieuze smaak bij alle groenten en zijn vooral geschikt in soep als je zonder ingewikkelde manipulaties een dikkere en stroperiger bouillon wilt bereiken.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 45 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Roze zalm – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Rijst – 50 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Olijfolie – om te frituren.

Kookproces:

1. Doe de in stukjes gesneden roze zalm in een diepe pan en kook deze.

2. Laat de rijst op dit moment weken en ga verder met de volgende fase.

3. Was de gehakte aardappelen goed en laat het water meerdere keren weglopen.

4. Zeef de afgewerkte bouillon op een manier die voor jou handig is. We verwijderen de vis en laten afkoelen. Giet de rijst door een zeef in de bouillon. Breng aan de kook en kook. Voeg na 10 minuten de gesneden aardappelen toe en kook nog eens 20 minuten.

5. Verwijder de botten van roze zalmvlees.

6.Snijd de wortels en uien grof en bak ze in olijfolie of plantaardige olie.

7. Doe het braadstuk in een pan met bouillon, voeg zout, peper en andere kruiden toe.

8. Het enige dat overblijft is de greens fijnhakken en aan de vissoep toevoegen.

9. Serveer de soep warm, nadat je de soep hebt laten brouwen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor roze zalmvissoep met aardappelen

Ukha met de toevoeging van aardappelen zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die van soepen houden die qua consistentie vergelijkbaar zijn met aardappelpuree, maar overdrijf het niet met de hoeveelheid, omdat aardappelen vanwege hun eigenschappen zacht worden tijdens het kookproces en in volume toenemen.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 30-40 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Verse roze zalm – 400 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Zwarte peperkorrels – 6 st.
• Plantaardige olie - om te frituren
• Dille - naar smaak.
• Groene uien - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Maak het verse karkas grondig schoon, snijd het in meerdere gelijke delen en laat het op middelhoog vuur koken. Verwijder na het koken het schuim en voeg laurier en peper toe, en niet te vergeten zout toe te voegen.

2. Snijd tegelijkertijd de ui en de wortels in ringen en bak ze lichtjes. Als de pan een antiaanbaklaag heeft, hoef je geen olie te gebruiken.

3. Stel het schillen van aardappelen niet uit tot later. We wassen de geschilde aardappelen meerdere keren onder stromend water en snijden ze vervolgens in nette blokjes.

4. We halen het visvlees uit de bouillon, laten het afkoelen en demonteren het vervolgens in kleinere delen om de botten zoveel mogelijk te verwijderen. En plaats tegelijkertijd de bereide groenten in de gezuiverde bouillon en kook tot de aardappelen klaar zijn.

5. Bereid de greens van tevoren voor, die je tegen het einde nodig hebt.Snijd de groene uien en dille zo fijn mogelijk en zet opzij om in de vleugels te wachten.

6. Zodra de aardappelen gaar zijn, beginnen we met het samenstellen van de soep. Voeg vis en kruiden toe aan de pan, kook gedurende 5 minuten en laat dan trekken.

Wij wensen u smakelijk eten!

Hoe maak je aromatische vissoep van bevroren roze zalm?

Om niet teleurgesteld te zijn bij het bereiden van vissoep van bevroren vis, moet je eerst en vooral de geur ervan na het ontdooien in de gaten houden. Als roze zalm een ​​aangenaam en natuurlijk aroma heeft, schiet dan op en begin met koken.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 2-4.

Ingrediënten:

• Bevroren roze zalm – 300 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 2-3 stuks.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Peterselie - naar smaak.
• Dille - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Voordat u begint met het bereiden van de vissoep, moet u de roze zalm ontdooien, wassen en in verschillende zeer grote stukken snijden. Voeg de gepelde helft van de ui toe aan de vis, voeg water toe en laat 20-30 minuten koken.

2. Zeef de afgewerkte bouillon, verwijder de vis en laat afkoelen. Stuur de schone bouillon terug om op laag vuur te laten sudderen en voeg gehakte aardappelen, zout en peper toe aan de pan.

3. Snijd de ui zo fijn mogelijk en rasp de wortels op een grove rasp. Doe de groenten in een met plantaardige olie verwarmde koekenpan.

4. Zodra de groenten een gouden tint krijgen zoals op de foto, voeg ze onmiddellijk toe aan de bouillon.

5. We demonteren de gekoelde roze zalm in delen, verwijderen de botten en vinnen. Doe de schoongemaakte vis terug in de vissoep en kook 5 minuten.

6. Hak tegelijkertijd verse kruiden fijn, die we uiteindelijk toevoegen aan de afgewerkte vissoep.Laat de soep een paar minuten staan, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.

7. Verdeel de soep in kommen en serveer met brood, zout en peper.

Eet smakelijk!

Een heel snel en eenvoudig recept voor het maken van vissoep van ingeblikte roze zalm

Een geweldige vondst voor mensen die altijd haast hebben om tijd te hebben om een ​​complete en bevredigende lunch te bereiden, waarbij ze een minimale hoeveelheid tijd besteden. Door roze zalm uit blik in eigen sap of tomatensaus te kiezen, is uw bouillon qua smaak en aroma in balans.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Ingeblikte roze zalm – 1 blikje.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en doe ze in kokend water.

2. Schil verse wortels, rasp ze op een grove rasp en voeg ze toe aan de aardappelen.

3. Hetzelfde doen we met uien. Kook de groentebouillon tot de aardappelen volledig gaar zijn.

4. Giet de vloeistof nooit uit een blikje vis uit blik, maar giet het samen met de roze zalm in de soep. Je kunt de vis eerst prakken met een vork. Als alle ingrediënten zijn geladen, kook je de soep nog 8-10 minuten.

5. Voeg vijf minuten voordat je het apparaat uitzet laurierblaadjes en peper toe. Breng nog een keer aan de kook en laat de vissoep trekken.

6. Serveer in porties op tafel en vergeet niet te garneren met kruiden.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een zeer smakelijke en rijke roze zalmsoep met ei klaar?

Ukha moet niet alleen standaard lekker zijn, maar ook zo gunstig mogelijk voor het lichaam. Met de toevoeging van een ei zal de hoeveelheid eiwit en nuttige micro-elementen in de soep toenemen en zal de textuur enigszins veranderen, waardoor deze gladder en aangenamer wordt.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Roze zalm – 700 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 2 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Kippenei – 2 st.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Groenen - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Paprika - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Verse roze zalm wassen we zowel buiten als binnen volledig. Vul met water en laat op middelhoog vuur koken, voeg de stengels en takjes kruiden toe en voeg daarbij ook zout en peper toe aan de visbouillon.

2. Vang de gekookte vis uit de bouillon en scheid deze van de botten en ruggengraat. Tegelijkertijd filteren we de bouillon en zetten deze weer op het vuur. We beginnen de pan met groenten te vullen. Traditioneel snijden we de aardappelen in blokjes en koken ze 15 minuten in kokende bouillon.

3. Laten we voorlopig andere ingrediënten bereiden. Maal de wortels, paprika's en uien op een manier die voor jou handig is. Voeg na 10-15 minuten koken de aardappelen toe aan de bouillon.

4. Klop de eieren los met een garde en voeg ze tegen het einde van het koken geleidelijk toe aan de bouillon.

5. En doe de gehakte vis helemaal aan het einde in een pan met groenten, laat hem twee minuten op het vuur staan ​​​​en laat hem dan de soep laten trekken.

6. Serveer warm met vers brood, eventueel gegarneerd met kruiden.

Eet smakelijk!