Snoekbaars vissoep

Snoekbaarssoep heeft een bijzondere delicate smaak en is vooral nuttig. Dit gerecht is vrij eenvoudig te bereiden en daarom is het een van de meest populaire opties voor vissoep. In dit artikel bieden wij 5 verschillende recepten voor snoekbaarssoep aan, zowel thuis als buitenshuis.

Klassiek recept voor snoekbaarsvissoep thuis

Een eenvoudig vissoeprecept dat zelfs mensen die zo'n gerecht voor het eerst bereiden, aankunnen. De soep blijkt bijzonder aangenaam van smaak te zijn door het delicate vruchtvlees van de snoekbaars.

1. 
   Hoe maak je thuis heerlijke snoekbaarssoep? We maken de vis schoon, verwijderen de ingewanden, kieuwen en ogen. Verdeel de snoekbaars in kleine stukjes. Doe ze in een pan en vul ze met water. We voegen daar ook het hoofd, de vinnen en de staart toe. We zetten de vis op het fornuis om te koken en niet te vergeten het schuim te verwijderen nadat het water kookt.
2. 
   Voeg de hele ui en kruiden toe aan de bouillon. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 20-25 minuten.Snijd de wortels in kleine blokjes en de aardappelen in middelgrote blokjes.
3. 
   Haal de vis, ui en laurier uit de pan en zeef de bouillon. Voeg er boter aan toe en steek het vuur opnieuw aan. Voeg wortels en aardappelen toe aan de bouillon, voeg zout en peper toe. Als de groenten gaar zijn, doe je de vis in de pan en laat nog 5 minuten koken.
4. 
   Voeg fijngehakte peterselie toe aan de afgewerkte soep, dek af met een deksel en laat een paar minuten trekken.
5. 
   Giet de geïnfuseerde vissoep in borden. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van snoekbaarsvissoep

Een eenvoudig en voordelig recept voor vissoep. Snoekbaarsfilet kan worden gebakken of voor een ander gerecht worden gebruikt, terwijl de kop en staart kunnen worden gebruikt om een ​​heerlijke vissoep te bereiden. De soep blijkt stevig en smaakvol.

Kooktijd: 80 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Snoekbaarskop – 1 st.
• Snoekbaarsstaart – 1 st.
• Water – 3 l.
• Tomaat – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Gierst – 1 eetl.
• Uien – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Piment zwarte peper - naar smaak
• Zout - naar smaak
• Gedroogde dille - naar smaak

Kookproces:

1. Was de staart en kop van de snoekbaars zonder kieuwen onder stromend water en doe ze in een pan. Giet water en plaats de pan op het fornuis. Zet matig vuur aan en voeg peperkorrels en uien toe aan de pan.

2. Zet het vuur lager als het water kookt en laat de bouillon een half uur sudderen.

3. Zeef de afgewerkte bouillon, scheid de vispulp van de botten en het kraakbeen.

4. Doe het vruchtvlees terug in de bouillon.

5. Snijd de tomaat, aardappelen en wortels in stukken en voeg ze ook toe aan de bouillon. Voeg de gierst toe en kook de soep tot de aardappelen gaar zijn. Bestrooi de afgewerkte soep met droge dille, peper en zout. Eet smakelijk!

Hoe maak je een smakelijke en rijke vissoep van snoekbaars met gierst?

Een gezond en voedzaam gerecht van snoekbaars, dat erg mals en bevredigend blijkt te zijn. Deze soep is zelfs geschikt voor mensen die niet van vis houden, en voor kinderen.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Snoekbaars – 800 gr.
• Water – 3 l.
• Gierst – 6 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes
• Uien – 1 st.
• Groene uien – 4 stuks.
• Kruidnagel – 4 st.
• Verse dille – 1 bosje
• Peterselie – 1 bosje
• Boter – 40 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak
• Piment zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

1. We bereiden alle benodigde producten voor.

2. Doe alle ingrediënten in kokend water en laat de gierst, olie, een deel van de dille en peterselie achter. Kook op matig vuur gedurende ongeveer een half uur, af en toe roerend en verwijder het schuim.

3. Haal de afgewerkte bouillon van het vuur en verwijder de stukjes vis. We wassen de gierst en hakken de dille fijn.

4. Was de gierst meerdere keren onder heet water en kook hem vervolgens in een aparte bak tot hij half gaar is, ongeveer 15-20 minuten.

5. Zeef de bouillon.

6. Scheid het visvlees van de botten.

7. Zet de bouillon op een matig vuur en voeg zodra het kookt de gierst toe. Voeg na 4 minuten de vispulp, kruiden en olie toe. Kook nog 4 minuten en haal de vissoep van het vuur. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en zeer smakelijk recept voor het maken van snoekbaarsvissoep met rijst

De vissoep volgens dit recept blijkt erg dik te zijn en doet enigszins denken aan vloeibare pilaf. Het blijkt echter zeer bevredigend, smakelijk en aromatisch. Het zal vooral kinderen aanspreken die niet zo van vloeibare voeding houden.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Snoekbaarsfilet – 450 gr.
• Water – 1,5 l.
• Rijst – 100 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Laurierblad – 2 st.
• Gedroogde wortels – 1 eetl.
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak
• Piment zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

1. Ontdooi de vis indien nodig.

2. Snij de snoekbaarsfilet in kleine stukjes.

3. Vul de stukjes met water, voeg kruiden en zout toe. Als het water kookt, kook je de vis nog ongeveer een half uur op laag vuur.

4. Schil de aardappelen en uien en hak ze fijn.

5. Giet rijst in de bouillon en voeg na 10 minuten ui toe.

6. Voeg ook gedroogde wortels toe.

7. Voeg aardappelen toe.

8. Kook de soep ongeveer 20 minuten tot de aardappelen gaar zijn.

9. Versier de soep voor het serveren met kruiden. Eet smakelijk!

Echte snoekbaarssoep op een vuur in een ketel

Een uitstekend recept voor het maken van vissoep van verse vis, midden in de natuur. De soep blijkt rijk en aromatisch, zelfs met een minimum aan ingrediënten, en is vrij eenvoudig te bereiden.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Snoekbaars – 4 st.
• Aardappelen – 1 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 3 st.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Laurierblad - naar smaak

Kookproces:

1. Was de vis grondig, verwijder de schubben, verwijder de kieuwen en voeg een beetje zout toe.

2. Schil de wortels en uien en snijd ze in grote stukken. Leg ze op de grill en bak ze aan beide kanten boven het vuur tot ze knapperig zijn.

3. Giet water in de ketel, voeg er aardappelen aan toe en zet het op het vuur. Als het water kookt, bestrooi het met zout.

4. Doe de wortels en uien in water en kook ze 10-15 minuten.

5. Vis toevoegen, peper naar smaak toevoegen en een paar laurierblaadjes toevoegen. Kook de vis nog ongeveer 10 minuten. Eet smakelijk!