Ukha-klassieker

Ukha is een van de favorieten voor kenners van visgerechten. Vissoep wordt bereid uit hele vis, koppen, staarten, afsnijdsels en ook uit pulp. Voor recepten worden verschillende soorten vis gebruikt. Zelfs een beginnende kok kan deze eenvoudig te bereiden soep maken. Een stevige en lichte traktatie die een geweldige optie is voor een perfecte lunch.

Klassieke forelhoofdsoep

Klassieke forelkopsoep is eenvoudig te bereiden. Rijke gouden bouillon, groenten en vis combineren geweldig met elkaar. Specerijen vullen het gerecht met aangename aroma's. Zelfgemaakte soep stilt perfect de honger en verheft je humeur.

1. 
   Klassieke vissoep is gemakkelijk thuis te bereiden. Wij zamelen producten in voor vissoep. Nadat we de uien en wortels van de schillen en schillen hebben bevrijd en ze met water hebben overgoten, verdelen we ze in tweeën.
2. 
   Verwijder de kieuwen van de vissenkop en was goed onder stromend water.
3. 
   Plaats de voorbereide kop in een grote pan. Een halve wortel en een ui. Giet gefilterd water en zet op middelhoog vuur aan de kook.
4. 
   We wassen de resterende afsnijdsels. We hebben de vin van de staart afgesneden.
5. 
   Schil de aardappelen met behulp van een huishoudster en hak ze grof. Snijd de resterende wortels en uien in kleinere stukjes. Was 2 eetlepels maïsgrutten goed.
6. 
   Verwijder het schuim uit de kokende bouillon. Zet het vuur laag en kook gedurende 10 minuten.
7. 
   Plaats de resterende stukken vis in de kookbodem. Gooi de gehakte groenten en gewassen dillestelen of parasols erbij.
8. 
   Voeg na 10 minuten koken de peperkorrels en het komijnzaad toe. Voeg zout en laurierblaadjes toe. Kook gedurende 8 minuten.
9. 
   Controleer of de aardappelen gaar zijn. Verwijder voorzichtig de forel, een halve wortel en een ui.
10. 
    Voeg gewassen maïsgrutten toe.
11. 
    We verwijderen het vruchtvlees van de zaden en sturen het terug. Controleer op zout. Breng indien nodig de smaak in evenwicht. Schakel na het koken het vuur uit.
12. 
    Vul de gerechten met de stinkende vissoep. Bestrooi met gehakte dille.
13. 
    Besprenkel indien gewenst met citroensap.
14. 
    Het klassieke oor is klaar! Laten we genieten van een heerlijke traktatie. Eet smakelijk!

Roze zalmsoep thuis

Roze zalmsoep thuis is een geurige traktatie waar je lang plezier van zult hebben. Iedereen kan zonder veel moeite vissoep bereiden. Goedkope ingrediënten veranderen op magische wijze in een geweldige traktatie. Het hele proces duurt niet meer dan een uur.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Roze zalm – 500 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Groenen - naar smaak.
• Griesmeel – 40 gr.
• Water – 2 l.
• Boter – 60 gr.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel ingrediënten om het recept te voltooien. Nadat u de ui heeft geschild, snijdt u deze fijn. Was 5 middelgrote aardappelen grondig met een groenteborstel. Verwijder de schil met een huishoudster en snijd in stukken van de gewenste grootte.

Stap 2. Voeg na het koken van 2 liter gefilterd water in een pan de aardappelen en uien toe. We wachten tot het weer kookt.

Stap 3. Verwijder de schil van de gewassen wortelen met een dunschiller. Voeg na het spoelen en snijden naar wens toe aan de groenten. Breng aan de kook en zet het vuur lager, kook gedurende 15 minuten.

Stap 4. Verwerk het gekoelde roze zalmkarkas. Nadat we de buik hebben opengereten, halen we de ingewanden eruit, snijden we de staart en het hoofd af en verwijderen we de vinnen. Na het wassen van de vis snijdt u deze in steaks en doet u deze in de soep. Draai de vlam een ​​beetje hoger en wacht tot er belletjes verschijnen. Zet het vuur matig en kook gedurende 15 minuten.

Stap 5. Voeg na het toevoegen van zout en peper het griesmeel in een dunne stroom toe. Breng op smaak met boter. Nadat je het laurierblad erin hebt gegooid, roer je krachtig zodat het graan geen klontje vormt en houd je het 5 minuten vast.

Stap 6. We sorteren de geurige groenten, scheuren ze van de stengels en wassen ze. Na het drogen fijnhakken en toevoegen aan de pan. Schakel onmiddellijk het gas uit en laat 3 minuten staan.

Stap 7. Nadat je de vissoep over de borden hebt verdeeld, voeg je een stukje vis toe en proef je de soep. Eet smakelijk!

Finse soep met room

Finse vissoep met room heeft een ongelooflijke smaak. Deze traktatie wordt geserveerd tijdens feestelijke evenementen. Het gerecht ziet er magisch uit. Het duurt niet meer dan een half uur om de geurige soep te maken. Zelfs een beginner kan het recept onder de knie krijgen. Alles is uiterst eenvoudig als je de beschrijving volgt.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Forel – 450 gr.
• Aardappelen – 450 gr.
• Prei – 60 gr.
• Wortelen – 80 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Knoflook – 1 teentje.
• Piment – ​​3 st.
• Hete chilipeper – 1 st.
• Boter – om te frituren.
• Water – 1 l.
• Crème – 200 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor.

Stap 2. Selecteer de gestripte forel en was deze. Als er een heel karkas is, strippen we het zelf, halen de kieuwen eruit en verwijderen de schubben. Afspoelen. We snijden het karkas in stukken.

Stap 3. Kook een liter gefilterd water. Zout. Breng op smaak met piment. We laden de vis. Na het koken 8 minuten koken. Als de vis groter is, controleer dan na 10 minuten of het vlees loslaat van het bot. Verleng indien nodig de kooktijd.

Stap 4. Na het pellen van de knoflook fijnhakken. Snijd de prei na het wassen in halve ringen. Was de dille en snijd hem kleiner.

Stap 5. Was de aardappelen en wortels met een groentewasborstel. Wij maken ze samen met een huishoudster schoon en hakken de groenten zoals jij wilt.

Stap 6. Voeg de uien en wortels toe nadat je de boter in een hete koekenpan hebt gesmolten. Sauteer tot het zacht is.

Stap 7. Zeef de bouillon. We zetten de vis apart.

Stap 8. Doe de bouillon terug in de pan en voeg de gebakken en gehakte aardappelen toe. Na het koken 20 minuten koken.

Stap 9. Verwijder het vel van de vis. Verwijder het vruchtvlees van de botten. Verdeel in handige stukken.

Stap 10. Snijd de chilipeper na het wassen fijn.

Stap 11. Dompel de forelpulp in het oor, breng het op smaak met room en wacht tot de eerste belletjes verschijnen, zonder het actief aan de kook te brengen.

Stap 12. Breng op smaak met knoflook en chili. Voeg zout en peper toe. Voeg gehakte dille toe. Kook een paar minuten. Zet het gas uit, laat de producten "trouwen" en laat ze 10 minuten staan.

Stap 13. Giet de heerlijke vissoep in borden.

Stap 14. Geniet van het gerecht. Eet smakelijk!

Klassieke zalmsoep

De klassieke zalmvissoep ziet er heerlijk uit.Om de bouillon rijk te maken, gebruiken we de afsnijdsels, kop en staart om deze te koken. Deze bouillon kan de dag ervoor worden gekookt om de tijd die nodig is op de dag van bereiding te verkorten. Het proces van het koken van vissoep zelf is eenvoudig. Iedereen kan het.

Kooktijd – 1 uur en 45 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Set voor vissoep (zalmkop, vinnen en staart) – 600 gr.
• Zalmfilet – 400 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Uien – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Zout – 1 eetl.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Peterselie – 3 gr.
• Dille – 3 gr.
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel.
• Water – 2,3 l.
• Wodka – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de vissoep en zalmfilets. Verwijder schubben en kieuwen. Verdeel de filet in stukjes. Doe in een pan. Vul met gefilterd water. Plaats het op het fornuis.

Stap 2. Nadat je het tot actief koken hebt gebracht, verwijder je het schuim.

Stap 3. Verwijder de schil en schil van de uien en wortels. Verdeel na het wassen een wortel in delen. Voeg een ui en gehakte wortels toe aan de bouillon. Zet het vuur lager en kook afgedekt gedurende 1 uur.

Stap 4. Verwijder de vis voorzichtig. We halen de groenten eruit en gooien ze weg.

Stap 5. Was de aardappelen en verwijder de schillen. Grof hakken.

Stap 6. Snij de overige wortels in vieren.

Stap 7. Snijd de tweede ui fijn.

Stap 8. Na het wassen van de greens snijd je ze in kleinere stukjes.

Stap 9. Zeef de bouillon om eventuele zaadjes te vermijden, giet het in een schone pan en zet het terug op het vuur. We zetten groenten.

Stap 10. Voeg laurierblaadjes, peperkorrels en zout toe. Dek af, laat 15 minuten sudderen.

Stap 11. Scheid de vis van de botten en doe het vruchtvlees in de soep. Peper en breng op smaak met wodka. Dek af en kook gedurende 3 minuten.

Stap 12. Giet groen in het oor.Na het roeren overbrengen naar een heet rek en 15 minuten laten staan.

Stap 13. Vul de kommen met oor.

Stap 14. Voed het huishouden. Eet smakelijk!

Hoe vissoep in een ketel boven een vuur te koken

Vandaag vertel ik je hoe je vissoep kookt in een ketel boven een vuur. Voor het gerecht gebruiken wij sterlet, maar je kunt ook andere vis gebruiken. Gekookte vissoep boven een vuur heeft een uniek aroma. Een rijk gerecht met de geur van rook zal iedereen gek maken met een onvergetelijke smaak.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5 l.

Ingrediënten:

• Sterlet – 1,4 kg.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zeezout - naar smaak.
• Pimenterwten – 10 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Peterselie – 1 bosje.
• Tomaten – 1 st.
• Water – 3 l.

Kookproces:

Stap 1. Steek een vuur aan. We bereiden de ketel voor. We darmen de sterlet, verwijderen de ingewanden, verwijderen de kieuwen en snijden hem in stukjes. Goed afspoelen met water. Nadat u de aardappelen en wortels hebt geschild met een dunschiller, snijdt u ze grof. We verwijderen de schil van de ui en snijden deze in vieren.

Stap 2. Kook 3 liter gezuiverd water in een ketel. We laten de voorbereide wortels en aardappelen zakken en gewassen peterselie. Kook de groenten tot ze zacht zijn en voeg zout toe.

Stap 3. Voeg voor het aroma pimenterwten en laurierblaadjes toe.

Stap 4. Doe sterlet en grof gesneden tomaat in de kookbodem. Voeg naar wens tomaten toe.

Stap 5. Ga door met koken totdat de vis begint weg te trekken van de botten. Het kookt snel. We zorgen ervoor dat het niet te gaar wordt.

Stap 6. Haal de ketel voorzichtig van het vuur. Haal de vis voorzichtig uit de ketel, zodat u zich niet verbrandt. Indien gewenst, demonteer en scheid het vruchtvlees van de zaden. Giet de vissoep in borden, voeg de vis toe en proef.Eet smakelijk!

Snoeksoep thuis

Snoeksoep thuis heeft een minimum aan ingrediënten nodig om het recept te implementeren. Het bereiden van een lichte maaltijd kost enige tijd. De bereiding van de bouillon zal in verschillende fasen plaatsvinden. Snoekvissoep wordt geserveerd met zwart brood, kulebyaka of taarten. Een gerecht met gouden bouillon is een feesttafel waardig.

Kooktijd – 2 uur en 40 minuten

Kooktijd – 45 min.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Snoek – 700 gr.
• Boter – 50 gr.
• Uien – 1 st.
• Peterseliewortel – 1 st.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Kippeneieren – 3 st.
• Water – 2,5 l.
• Peterselie - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor.

Stap 2. Darm de snoek, verwijder de kieuwen en was de vis.

Stap 3. Doe de snoek in een pan en giet er 2,5 liter gefilterd water bij. Zet op hoog vuur.

Stap 4. Na het wassen de peterseliewortel schillen en in dunne plakjes snijden.

Stap 5. Snijd de gepelde ui grof.

Stap 6. Wanneer de bouillon actief begint te koken, verwijder dan het schuim.

Stap 7. Voeg groenten toe aan de pan. Zet het vuur lager en kook de bouillon gedurende 1 uur. Vergeet niet het schuim te verwijderen. Zout en kook nog 5 minuten.

Stap 8. Verwijder de snoek voorzichtig en leg deze op een bord. Demonteer indien gewenst in stukken en verwijder de botten.

Stap 9. Zeef de bouillon. We bewaren de peterseliewortels naar eigen goeddunken om op borden te schikken. Koel de bouillon.

Stap 10. Verdeel de eieren in eiwit en dooiers en klop het eiwit met een mixer.

Stap 11. Giet 1 kopje gekoelde bouillon bij het eiwit en roer.

Stap 12. Giet het grootste deel van de bouillon in de pan. Maak het lichter met bouillon gemengd met opgeklopt eiwit. Roer en breng aan de kook. Kook een half uur op het laagste kookpunt.

Stap 13Bedek het vergiet met meerdere lagen gaas. Plaats op een schone pan. Zeef de bouillon.

Stap 14. Hak de gewassen greens fijn.

Stap 15. Leg de peterseliewortel en een stuk snoek op een bord. Vul met bouillon. Breng op smaak met boter en bestrooi met peterselie. Eet smakelijk!

Snoekbaars vissoep

Snoekbaarssoep blijkt ongelooflijk smakelijk. Een gerecht bereid met aromatische bouillon zal iedereen bevallen. De geurige vissoep zal een leidende positie innemen in de ranglijst van voorgerechten. Er zullen geen problemen zijn bij het implementeren van het recept. Het meest onaangename deel van het koken is het verwerken van de vis.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Snoekbaars – 500 gr.
• Aardappelen – 250 gr.
• Uien – 70 gr.
• Wortelen – 70 gr.
• Zout - naar smaak.
• Pimenterwten – 6 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Boter – 1 theelepel.
• Dille - naar smaak.
• Peterseliewortel – 1 st.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Voedsel verzamelen.

Stap 2. Maak de vis schoon van schubben. We scheuren de buik open en halen de darmen eruit. We halen de kieuwen en ogen eruit. We wassen het karkas.

Stap 3. Snij de vis in stukjes.

Stap 4. Schil de peterseliewortel met een dunschiller en verwijder de schil van de ui. We snijden de ui met een kruis aan één kant. Doe de ui en de peterseliewortel in een pan. Voeg pimenterwten en laurierblaadjes toe.

Stap 5. Vouw de bewerkte kop en staart.

Stap 6. Vul met een liter gezuiverd water. Zet op matig vuur.

Stap 7. Minimaliseer na het koken de vlam. Kook een half uur.

Stap 8. Zeef de bouillon. Wij verwijderen alle onderdelen; deze zijn niet meer nodig.

Stap 9. Snijd de aardappelen na het schillen en spoelen in blokjes. Voeg na het koken van de bouillon de aardappelen en het zout toe.

Stap 10. Snijd de geschilde wortelen in plakjes.Nadat je het in de bouillon hebt gegooid, kook je het gedurende 5 minuten.

Stap 11. Doe de stukken snoekbaars in de pan. Breng aan de kook en zet het vuur lager.

Stap 12. Kook gedurende 15 minuten tot de vis gaar is. We proberen te kijken of de aardappelen gaar zijn en of er voldoende zout in zit. Voeg indien nodig zout toe.

Stap 13. Was de dille en hak hem fijn. Haal de vissoep van het vuur. Bestrooi met dille.

Stap 14. Breng op smaak met boter. Laat het na het roeren en afdekken 10 minuten “vrienden maken”.

Stap 15. Vul de borden met vissoep en geniet ervan. Eet smakelijk!

Klassieke rode vissoep met aardappelen

De klassieke rode vissoep met aardappelen wordt gemaakt van garnituren. Dankzij dit wordt de bouillon rijk en erg smakelijk. Het hele proces duurt iets minder dan een uur. De rijke smaak van het visgerecht laat niemand onverschillig. Vissoep koken is niet moeilijk, zelfs voor beginnende huisvrouwen.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Zalmgarnituur – 400 gr.
• Aardappelen – 450 gr.
• Uien – 200 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Water – 3 l.
• Zwarte peperkorrels – 6 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Pimenterwten – 4 st.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel de ingrediënten. We wassen de zalmgarnituur. Neem desgewenst rode visfilet. Wij gebruiken zalm, zalm of forel.

Stap 2. Pel de ui en snijd hem zoals jij dat wilt.

Stap 3. Snijd de aardappelknollen, gewassen uit zand en geschild, in blokjes. Voor het gemak van het wassen van knollen gebruiken we een borstel voor het wassen van groenten en een huishoudster voor het schoonmaken. Bereid 3 liter kokend water.

Stap 4. Verhit plantaardige olie in een pan. Voeg de ui toe en bak tot deze transparant is. Voeg een paar laurierblaadjes en peperkorrels toe. Nadat u het afgedekt heeft, laat u het enkele minuten sudderen.Voeg aardappelen toe en laat 5 minuten koken. Snijd de afsnijdsels in stukjes en doe ze in een pan.

Stap 5. Giet kokend water. Kook opnieuw. Zout. Verminder de vlam en verzamel het schuim. Ga door met koken totdat de aardappelen klaar zijn. Wij kijken of alles naar onze smaak past. Voeg indien nodig zout toe. Zet de brander uit. Dek af en laat staan.

Stap 6. Giet de soep in kommen. Breng het oor desgewenst op smaak met zure room of zure room. Eet smakelijk!

Huisgemaakte vissoep met gierst

Zelfgemaakte vissoep met gierst duurt 1 uur om te bereiden. Om het recept tot leven te brengen, kun je verschillende soorten vis gebruiken. In dit geval namen we kabeljauw en zalm. Een lichte vistraktatie is geschikt om belangrijke gasten te ontmoeten. Het oor komt er feestelijk presentabel en mooi uit.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd – 40 min.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Kabeljauw – 250 gr.
• Zalm – 250 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels – 6 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Groene uien – 3 takjes.
• Dille – 30 gr.
• Kristalsuiker – 0,5 theelepel.
• Piment zwarte peper – 4 st.
• Water – 1,6 l.
• Gierst – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor. Voor vissoep kiezen we naar eigen inzicht vis. In dit geval elk 250 gram kabeljauw en zalm. Je kunt het hele karkas nemen. We openen het, halen de binnenkant eruit, verwijderen de kieuwen en ogen. Wassen en in stukken snijden. We bereiden de bouillon van kop en staart. Dan filteren wij.

Stap 2. Was 50 gram gierst grondig.

Stap 3. Verwijder de schil van de uienkop.

Stap 4. Voeg na het koken van het water de ui, laurier en peperkorrels toe.

Stap 5. Was de wortels met een groenteborstel. We verwijderen de huid met een huishoudster en snijden in cirkels.

Stap 6. Was en schil de aardappelknollen.Snijd in blokjes of partjes.

Stap 7. Voeg groenten en gierst toe aan de kookbasis. Kook gedurende 25 minuten tot ze zacht zijn.

Stap 8. Na het verwerken van de vis, het bevrijden van huid en botten, snijdt u hem in stukken van dezelfde grootte. Bestrooi met zout en kristalsuiker. Wrijf de vis. Mengen. Eenmaal gezouten wordt de vis dichter en verliest hij tijdens het koken zijn vorm niet.

Stap 9. Prik de groenten in met een mes of vork. Als de groenten gaar zijn, doe je de vis in de pan. Kook niet langer dan vijf minuten. Verwijder het gevormde schuim.

Stap 10. Hak de gewassen greens fijn en doe ze in het oor. Kook gedurende een minuut. Controleer of er voldoende zout aanwezig is. Voeg indien nodig zout toe. We halen de ui eruit. Na het uitschakelen sluiten en 20 minuten laten staan.

Stap 11. Giet de vissoep in kommen. Peper naar smaak. Versier met groen.

Stap 12. Proef het gerecht en geniet van de ongelooflijke smaak. Indien gewenst, op smaak brengen met zure room. Je kunt crackers serveren in plaats van brood. Eet smakelijk!

Karpersoep aan huis

Karpersoep thuis blijkt rijk. Het gerecht heeft een buitengewone smaak. Als er geen koppen zijn, gebruiken we andere delen van de karper. Zorg ervoor dat u de ogen en kieuwen van de hoofden verwijdert, die het water van onzuiverheden filteren. De delen met botten maken de bouillon rijk met een onvergetelijk rijke smaak.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Karperkoppen – 2 st.
• Geschilde aardappelen – 400 gr.
• Uien – 100 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels – 0,5 theelepel.
• Laurierblad – 1 st.
• Peterselie – 1 eetl.
• Dille – 1 eetl.
• Piment zwarte peper – 5 st.
• Water – 1,5 l.
• Prei – 40 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor. Als er geen 2 koppen zijn, nemen we afsnijdsels (kop, staart, rand) of een heel karkas. We verwijderen de schubben en darmen ze.We verwijderen de binnenkant. We verwijderen de kieuwen en ogen van het hoofd. We vegen de holte af met papieren handdoeken en verwijderen ichor en andere verontreinigingen. We spoelen het karkas af onder de kraan. Snijd in porties.

Stap 2. Schil de wortels en snijd ze doormidden of in vieren. Wij schillen beide soorten uien. Als er geen prei is, vervangen we deze nergens mee. Je hoeft de ui niet helemaal te pellen; verwijder gewoon de bovenste laag en snij de uiteinden af. Kook water en voeg groenten toe. Nadat je opnieuw hebt gekookt, zet je het vuur lager en kook je de groentebasis ongeveer een half uur.

Stap 3. Nadat u de aardappelknollen met een huishoudster van de schil hebt losgemaakt, wast u ze onder de kraan en snijdt u ze in blokjes of repen. Doe het in een bak met water en laat staan ​​om het zetmeel te verwijderen, waardoor de bouillon troebel wordt. Voordat u het opbergt, laat u het water door een vergiet lopen en opnieuw spuiten met een krachtige stroom uit de kraan.

Stap 4. Nadat je de bodem een ​​half uur hebt gekookt, verwijder je de groenten met een schuimspaan en gooi je ze weg. Doop de visdelen in de groentebasis. Breng op smaak met kruiden. Voeg na 5 minuten koken op laag vuur de aardappelen toe en kook gedurende 15 minuten. Giet er gehakte groen in. Ik gebruik droog of bevroren. Na het uitschakelen 5 minuten laten staan.

Stap 5. Verdeel de rijke soep over grote soepkommen. Bestrooi met peterselieblaadjes en ga aan tafel zitten. We proberen het gerecht, waarbij we voorzichtig aan het hoofd en andere delen knagen. We eten een geurig gerecht zonder afgeleid te worden, om niet te stikken in kleine botjes. Eet smakelijk!