Eendenpoten - 10 recepten

Eendenpoten zijn een zeer smakelijk en sappig onderdeel van de vogel, wat het meest kleurrijke gerecht is voor thuisdiners of vakanties. Je kunt de poten op verschillende manieren voorbereiden. Wij hebben de beste culinaire ideeën voor u verzameld in een beproefde selectie van tien stapsgewijze recepten met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces. Maak een notitie!

Eendenpoten gebakken in de oven

In de oven gebakken eendenpoten zijn erg sappig en voedzaam. Om zo'n lekkernij te bereiden, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Een warm gevogeltegerecht is een aanvulling op uw familie- of vakantietafel. Serveer met groenten of andere bijgerechten.

1. 
   Was de eendenpoten goed onder water. Snijd overtollig vet af. Verwijder overtollig vocht met keukenpapier.
2. 
   Pel de knoflook en hak deze fijn.
3. 
   Combineer knoflook met zout en andere kruiden. Mengen.
4. 
   Voeg mosterd, gehakte ui en basilicum toe aan de bereide kruiden.Meng de bereiding.
5. 
   Plaats de voorbereide eendenpoten in het resulterende mengsel. Roer en laat een uur marineren.
6. 
   Leg de gekruide poten op een bakplaat met folie. Wikkel ze stevig in en bak ze 40 minuten op 200 graden.
7. 
   Eendenpoten gebakken in de oven zijn klaar. Serveer aan tafel!

---

Gekonfijte eendenbout

Gekonfijte eendenbout is een zeer smakelijk beroemd gerecht uit de Franse keuken. Serveer het voor het diner of een vakantietafel. Het is erg lekker om deze lekkernij aan te vullen met gekookte of gebakken asperges. Om de poten op deze manier te bereiden, kunt u het beproefde stap-voor-stap-recept uit ons assortiment raadplegen.

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 2 st.
• Oranje – 1 st.
• Rozemarijn – 1 tak.
• Carbonarasaus – 4 el.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de eendenpoten onder water en droog ze.

Stap 2. Bereid de sinaasappel en kruiden voor.

Stap 3. Pers het sap op een handige manier uit de sinaasappel.

Stap 4. Verwijder de schil van de sinaasappelschil met een rasp.

Stap 5. Combineer sinaasappelsap, schil, kruiden en carbonarasaus. Om carbonarasaus te bereiden, moet je een mengsel van bloem, boter en room toevoegen tot het dik is.

Stap 6. Leg de eendenpoten in een ovenschaal. Giet de bereide saus erover.

Stap 7. Bedek het werkstuk met folie.

Stap 8. Bak het gerecht drie uur op 180 graden. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 8 minuten.

Stap 9. De gekonfijte eendenbout is klaar. Serveer met groenten en saus!

Eendenpoten gebakken in een hoes

In een hoes gebakken eendenpoten komen ongelooflijk sappig, zacht en smakelijk uit.Dit gerecht zal uw familiediner of vakantietafel versieren. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stapsgewijze recept, dat uw gebruikelijke menu zeker zal diversifiëren.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 350 gr.
• Zout - naar smaak.
• Pepermengsel – 1 snuifje.
• Grillkruiden – 1 snuifje.
• Sojasaus – 50 ml.
• Honing – 10 gr.
• Mosterd – 10 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Kook de kippenpoten gedurende 30 minuten en plaats ze in een diepe kom.

Stap 2. Voeg zout, kruiden en sojasaus toe aan de poten. Mengen.

Stap 3. Bak de bereidingen in plantaardige olie goudbruin.

Stap 4. Plaats de poten in een bakhoes. We binden het en brengen het over naar een bakplaat.

Stap 5. Bak het gerecht twee uur in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Stap 6. Meng honing en mosterd. Open 15 minuten voor de bereiding de mouw en bestrijk de benen met het mengsel. Kook de resterende tijd op dezelfde temperatuur.

Stap 7. Eendenpoten gebakken in een hoes zijn klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!

Eendenpoten met aardappelen in de oven

Eendenpoten met aardappelen in de oven zijn een licht en voedzaam gerecht voor thuis of op de vakantietafel. Een smakelijke traktatie zal uw menu zeker diversifiëren en zal niemand onverschillig laten. Voor de bereiding raden wij aan een beproefd recept te gebruiken met een stapsgewijze beschrijving van het proces en foto's.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 3 st.
• Aardappelen – 10 stuks.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de eendenpoten af ​​onder water.

Stap 2. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

Stap 3. Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie.

Stap 4. Wrijf de eendenpoten in met zout en gemalen zwarte peper.

Stap 5. Pel de teentjes knoflook en hak ze op een handige manier fijn.

Stap 6. Bestrooi de gehakte knoflookpoten met kruiden.

Stap 7. Leg de aardappelen en poten in een ovenschaal. Bedek het deeg met folie en bak een uur op 200 graden. Verwijder de folie en bak het gerecht nog eens 20 minuten.

Stap 8. Eendenpoten met aardappelen in de oven zijn klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Eendenpoten met appels

Eendenpoten met appels zijn bijzonder sappig en mals. Bovendien zal de gevogeltetraktatie u verrassen met een smakelijk aroma. Gebruik voor de bereiding thuis een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces en foto's. Probeer het zeker!

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 8 st.
• Zure appel – 6 st.
• Citroen – 0,5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen witte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de appels en verwijder voorzichtig het klokhuis.

Stap 2. Snijd de vruchten in dunne cirkels. Besprenkel met citroensap om te voorkomen dat de stukjes donker worden.

Stap 3. Leg de appels in een gelijkmatige laag op een bakplaat.

Stap 4. Was en droog de eendenpoten. Wrijf ze in met zout en gemalen witte peper.

Stap 5. Plaats eendenpoten op appels.

Stap 6. Plaats het gerecht een uur in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Stap 7. Draai tijdens het bakken de poten twee keer om.

Stap 8. Eendenpoten met appels zijn klaar. Kan geserveerd worden met een bijgerecht!

Eendenpoten gebakken met sinaasappels

Eendenpoten gebakken met sinaasappels zijn ongelooflijk sappig, rijk aan smaak en aromatisch. Dit gerecht zal uw huis- of vakantietafel versieren. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 1 kg.
• Oranje – 0,5 st.
• Appel – 0,5 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Prei - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi een kilo eendenpoten, spoel af en veeg af met papieren servetten.

Stap 2. Was de sinaasappel en snijd hem in kleine stukjes.

Stap 3. Snijd de appel in plakjes en verwijder voorzichtig het klokhuis en de zaadjes.

Stap 4. Plaats de bakhuls op een bakplaat. Open de hoes en doe er de poten, een sinaasappel, een appel, een kop knoflook (verwijder alleen de bovenste schil) en prei in. Zout en peper.

Stap 5. Besprenkel het voedsel met olie. Bind de hoes vast en schud de inhoud lichtjes.

Stap 6. Bak het gerecht 1 uur en 20 minuten op 180 graden.

Stap 7. Eendenpoten gebakken met sinaasappels zijn klaar. Serveer aan tafel!

Hoe eendenpoten in een koekenpan te koken

Hoe je eendenpoten in een koekenpan kookt, hebben we gedetailleerd beschreven in ons stapsgewijze recept met foto's. Het eindproduct zal zeer mals en sappig zijn en zal u ook verrassen met zijn voedingswaarde en verbazingwekkende aroma. Serveer met je favoriete bijgerechten.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 6 st.
• Oranje – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Rundvleesbouillon – 300 ml.
• Droge witte wijn – 70 ml.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Kruidnagel – 3 st.
• Zeezout – ¼ theelepel.
• Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.
• Gemalen koriander – ¼ theel.

Kookproces:

Stap 1. Was de eendenpoten, droog ze en wrijf ze in met zout en gemalen zwarte peper.

Stap 2. Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen.

Stap 3. Snij de knoflook in plakjes.

Stap 4. Pers 100 ml sap uit de sinaasappel en rasp ook de schil.

Stap 5. Verhit een koekenpan met olijfolie. Leg hier de eendenbouten op en bak ze aan alle kanten goudbruin.

Stap 6. Voeg ui, schil, sinaasappelsap, runderbouillon, witte wijn en resterende kruiden toe aan de poten. Laat ongeveer 40 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 7. Eendenpoten in een koekenpan zijn klaar. Serveer aan tafel!

Eendenpoten met kweepeer

Eendenpoten met kweepeerverrukking met verbazingwekkende sappigheid en zachtheid. De gevogeltetraktatie zal u ook verrassen met een smakelijk aroma. Om de benen thuis te bereiden, gebruikt u een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces en foto's. Diversifieer uw menu!

Kooktijd – 2 uur en 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 2 st.
• Kweepeer – 1 st.
• Peer – 1 st.
• Rozemarijn – 1 tak.
• Honing – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Was en droog de eendenpoten met servetten. Wrijf ze in met zout, peper en rozemarijn. Giet honing en laat 30 minuten marineren.

Stap 3. Was de peer en kweepeer, snijd het fruit in plakjes.

Stap 4. Leg de eendenpoten, evenals stukjes kweepeer en peer, in een ovenschaal.

Stap 5. Bedek het werkstuk goed met folie.

Stap 6. Zet het gerecht anderhalf uur in een voorverwarmde oven van 180 graden.Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 20 minuten op 200 graden.

Stap 7. Eendenpoten met kweepeer zijn klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!

Eendenpoten met peer

Eendenpoten met peer zijn erg sappig en aromatisch. Om zo'n lekkernij te bereiden, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Een helder gerecht zal uw familie- of vakantietafel aanvullen. Serveer met verse groenten of andere bijgerechten naar smaak.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 6 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Peren – 3 st.
• Rozijnen – 20 gr.
• Peterselie - naar smaak.

Voor de saus:

• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Bouillon – 450 ml.
• Pijnboompitten – 25 gr.
• Saffraandraden – 0,5 theelepel.
• Kaneel – 1 stokje.
• Tijm – 3 takken.
• Laurierblad – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Was de eendenpoten, droog ze en bak ze goudbruin in plantaardige olie. Zout en peper naar smaak. Breng het vervolgens over naar een ovenschaal.

Stap 2. Bereid de saus voor. Voeg na het bakken van de eend de uienringen, stukjes knoflook, tijm, kaneel en laurier toe aan de koekenpan. We sudderen tot we blozen.

Stap 3. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.

Stap 4. Giet kokende bouillon over de poten. Plaats ze in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 1 uur en 15 minuten.

Stap 5. Pijnboompitten fijnhakken en fijnmalen met saffraandraadjes.

Stap 6. Schil de peren en bak ze in eendenvet goudbruin.

Stap 7. Leg de peren op de eend, bestrooi met gehakte noten en saffraan. Breng op smaak met peper en zout en laat nog 15 minuten koken op dezelfde temperatuur.

Stap 8. Eendenpoten met peer zijn klaar!

Gestoofde eendenpoten in rode wijn

Gestoofde eendenpoten in rode wijn zijn ongelooflijk sappig, aromatisch en helder van smaak. De perfecte oplossing voor uw bijzondere diner in kleine kring. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 2 uur en 20 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Eendenpoten – 4 st.
• Pruimen – 250 gr.
• Kippenbouillon – 250 ml.
• Droge rode wijn – 400 ml.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Verse tijm – 8 st.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Was de pruimen, verdeel ze in tweeën en verwijder de pitten.

Stap 2. Doe de pruimen in een koekenpan. Voeg laurierblad, tijm toe en giet er droge rode wijn bij. Laat een uur staan, zodat de vruchten doorweekt zijn.

Stap 3. Was de eendenpoten, droog ze en wrijf ze in met zout en peper. Bak vervolgens in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Stap 4. Leg de wijnpruimen op de eendenpoten. Laat 5 minuten sudderen.

Stap 5. Giet de resterende wijn en kruiden uit de pruimen.

Stap 6. Voeg kippenbouillon toe en zet het vuur lager. Laat het gerecht vervolgens ongeveer een uur onder het deksel sudderen. Roer de benen regelmatig.

Stap 7. Gestoofde eendenpoten in rode wijn zijn klaar. Breng over naar serveerschalen en serveer!