Eendvlees heeft een delicate en unieke smaak. De vogel wordt vaak bereid als onderdeel van vakantiemenu's. Je kunt het in een speciale hoes bakken. Op deze manier behoudt het product zijn sap en heldere aroma. Gebruik een uitstekende selectie van 10 stapsgewijze recepten met gedetailleerde beschrijvingen en foto's.
- Eend in zijn geheel gebakken in een hoes in de oven
- Zo bak je heerlijk eend met aardappelen in je mouw
- Sappige en zachte eend met appels in de hoes
- Stapsgewijs recept voor het koken van eend met rijst in de hoes
- Een eenvoudig en lekker recept voor stukjes eend in de hoes
- Hoe bak je heerlijk een eend in een hoes met boekweit?
- Sappige eend in een hoes met sinaasappelen
- Heerlijke eend in honing, gebakken in de hoes
- Hoe eend met pruimen thuis bakken?
- Eend gebakken in sojasausmarinade in een hoes
Eend in zijn geheel gebakken in een hoes in de oven
Heerlijke eend met een knapperige korst is de ster van elke vakantietafel. Je kunt de vogel koken in een braadzak. Hierdoor wordt het vlees nog malser en zachter. Probeer het!
- Eend 1 (dingen)
- Zout 1 (theelepels)
- Grond zwarte peper ½ (theelepels)
- Sojasaus 50 (milliliters)
- sinaasappelsap 50 (milliliters)
- Plantaardige olie 10 (milliliters)
- Knoflook 2 (onderdelen)
-
Hoe bak je heerlijk een eend in een hoes in de oven? We wassen de vogel grondig en maken er verschillende lekke banden in met een tandenstoker. -
Meng zout en peper. Wrijf het karkas in met kruiden. -
Plaats het product in een bakmouw en kook anderhalf uur op een temperatuur van 190 graden. -
Bereid op dit moment het glazuur voor.Meng hiervoor sojasaus met sinaasappelsap, plantaardige olie en gehakte teentjes knoflook. -
Snijd na anderhalf uur de hand af voor het bakken en giet het glazuur over de schaal. Kook nog ongeveer 30 minuten. -
Smakelijke eend met een knapperige korst is klaar.
Zo bak je heerlijk eend met aardappelen in je mouw
Een smakelijk gerecht voor de thuistafel - eend gebakken in een hoes met aardappelen. Zo krijg je tegelijkertijd een voedzame warme traktatie en een smaakvol bijgerecht. Verwen uw dierbaren!
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Kooktijd: 2 uur
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 1 st.
- Aardappelen – 10 stuks.
- Uien – 2 stuks.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Mayonaise – 1 eetl.
Kookproces:
1. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in plakjes.
2. Verdeel de gepelde ui in dunne halve ringen.
3. Was de eend grondig en verdeel hem in delen.
4. Voeg naar smaak zout en kruiden toe aan de mayonaise.
5. Roer de massa.
6. Dompel de groenten onder in de hoes. Bestrooi ze met kruiden.
7. Smeer de eend in met mayonaise en plaats deze ook in de hoes. Laat het werkstuk 30 minuten marineren en bak vervolgens 1 uur op een temperatuur van 170 graden.
8. Om de eend een gouden blos te geven, scheur je 15 minuten voordat hij klaar is de hoes eraf. Eet smakelijk!
Sappige en zachte eend met appels in de hoes
Om de gebakken eend zo sappig en helder mogelijk te maken, kook je hem met de toevoeging van appels. Het fruit geeft veel sap en geeft het gerecht een rijk aroma. Evalueer het culinaire idee.
Kooktijd: 4 uur
Kooktijd: 1 uur en 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 1,5 kg.
- Appel – 2 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voor de marinade:
- Citroen – 1 st.
- Sojasaus – 3 el.
- Gemberwortel – 10 gr.
- Balsamicoazijn – 1 theelepel.
- Honing – 1 eetl.
- Olijfolie – 1 eetl.
Kookproces:
1. Spoel de eend grondig af onder water, van binnen en van buiten, en wrijf hem vervolgens naar smaak in met zout en gemalen peper.
2. Bereid de marinade voor. Meng sojasaus met azijn, olie, honing, citroensap en geraspte gember.
3. Marineer het karkas enkele uren tot één dag in het mengsel. Aan het einde vullen we het product met voorgewassen appelschijfjes.
4. Doe de met appels gevulde eend in een bakmouw en kook anderhalf uur op een temperatuur van 200 graden. 15 minuten vóór de bereiding moet de hoes worden geopend om blos te laten verschijnen.
5. De sappige en roze eend in de hoes is klaar. Serveer aan tafel!
Stapsgewijs recept voor het koken van eend met rijst in de hoes
Wil je heerlijk vlees en een smakelijk bijgerecht tegelijk bereiden? Probeer dan een helder zelfgemaakt recept voor eend met rijst in een bakhoes. Je dierbaren en gasten zullen zo'n traktatie niet kunnen weerstaan.
Kooktijd: 3 uur
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 1 st.
- Rijst – 300 gr.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
1. Spoel de eend van buiten naar binnen. Laat het drogen en wrijf het vervolgens in met zout en kruiden.
2. Spoel de rijst meerdere keren af onder koud water. Kook in gezouten water tot het half gaar is en laat het iets afkoelen.
3. Vul de vogel met gekookte ontbijtgranen. Sluit het gat met tandenstokers.
4. Plaats het product in de bakhoes. We binden het en koken op 200 graden gedurende 2-2,5 uur. Een uur voor de gereedheid kan de hoes worden gescheurd.
5. Smakelijke eend met rijst is klaar. Verdeel in porties en geniet ervan!
Een eenvoudig en lekker recept voor stukjes eend in de hoes
Smakelijke stukken eend kunnen in een speciale hoes worden gebakken.Hierdoor wordt het malse vlees nog zachter en smelt het in je mond. Gebruik het recept voor uw lichte lunch of diner.
Kooktijd: 6 uur
Kooktijd: 1 uur
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 1 st.
- Sojasaus – 4 el.
- Zout - naar smaak.
- Khmeli-suneli – 1 eetl.
- Barbecuekruiden – 1 eetl.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Honing – 1 eetl.
Kookproces:
1. Was de eend voorzichtig onder koud water en snijd hem in porties. We stoppen ze in een diep bord.
2. Bestrooi de vogel met zout en alle kruiden. Voeg hieraan gehakte knoflook, sojasaus en honing toe.
3. Kneed grondig. Bedek het werkstuk met huishoudfolie en laat 4-5 uur marineren.
4. Doe de stukken gevogelte na een tijdje in een bakvorm. Kook gedurende 1 uur op 190 graden.
5. Een helder, warm gerecht voor je tafel is klaar, probeer het!
Hoe bak je heerlijk een eend in een hoes met boekweit?
Een smakelijk culinair idee voor uw thuismenu: gebakken eend met boekweit in de hoes. Tegelijkertijd ontvang je sappig vlees en een rijk bijgerecht. Probeer het!
Kooktijd: 4 uur
Kooktijd: 2 uur
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 2,5 kg.
- Boekweit – 1 eetl.
- Uien – 3 st.
- Knoflook – 5 teentjes.
- Mayonaise – 150 ml.
- Mosterd – 50 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Kruiden voor vlees – 1 pakje.
- Eendenhals – 1 st.
- Eendenvel – 100 gr.
- Eendenharten – 1 st.
- Eendenlever – 1 st.
- Water – 300 ml.
Kookproces:
1. Darm en spoel het eendenkarkas. We maken kleine sneden in het oppervlak. We laten de ingewanden achter.
2. Wrijf het product grondig in met zout en kruiden.
3. Bestrijk de vogel met mosterd.
4. Bestrijk vervolgens met mayonaise.
5.We wassen de boekweit onder water en voegen stukjes ui en knoflook toe.
6. Voeg gehakte ingewanden toe aan boekweit. Meng ze, zout en bestrooi met gemalen peper.
7. Vul de eend met boekweit en ingewanden.
8. Breng het werkstuk over in een bakhuls en voeg water toe aan de pan. We marineren enkele uren en bakken vervolgens twee uur op een temperatuur van 200-250 graden.
9. Rijke ontbijtgranen met sappige eend zijn klaar. Plaats op borden en help jezelf!
Sappige eend in een hoes met sinaasappelen
Aromatische eend in de oven wordt verkregen door toevoeging van rijk gearomatiseerde sinaasappelen. Om het gerecht sappig en zacht te maken, kookt u het met een bakhuls. Probeer het!
Kooktijd: 3 uur
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 2,5 kg.
- Sinaasappelen – 3 st.
- Sojasaus – 100 ml.
- Honing – 50 gr.
- Gemalen gember – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Laten we de benodigde producten bereiden.
2. Pers 100 ml sap uit één sinaasappel.
3. Verdeel de overige citrusvruchten in kleine plakjes.
4. Meng sinaasappelsap met sojasaus in een diepe kom.
5. Voeg honing toe en meng goed.
6. Voeg zout en gember toe aan het mengsel.
7. Roer opnieuw.
8. Was de eend en vul hem stevig met sinaasappelschijfjes.
9. Giet de marinade erover en laat 10 minuten staan.
10. Plaats de vogel vervolgens in een bakhoes en zet hem 2-2,5 uur in de oven. Kook op 180 graden.
11. Geurige gouden eend staat klaar voor jouw tafel!
Heerlijke eend in honing, gebakken in de hoes
Een van de meest smakelijke opties voor het koken van eend in een braadhuls is een honingmarinade. Zo komt de vogel ontzettend sappig en smaakvol tevoorschijn. Let op een lumineus idee.
Kooktijd: 3 uur
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 2,2 kg.
- Aardappelen – 1 kg.
- Honing – 1 eetl.
- Sojasaus – 50 ml.
- Mosterd – 2 eetl.
- Mayonaise – 2 eetl.
- Curry – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1. Bereid de benodigde ingrediënten voor.
2. Was de eend grondig onder water en laat hem drogen.
3. Bereid de marinade voor. Meng hiervoor honing met sojasaus, mosterd, mayonaise, zout en kruiden.
4. Wrijf het karkas in met het bereide mengsel.
5. Schil de aardappelen en snijd ze.
6. Doe de aardappelen in een bakzak. Leg de eend op de groente. Bak 2,5 uur op 180 graden. Scheur de zak 15 minuten voordat u klaar bent.
7. De roze eend in een geurige honingdressing is klaar!
Hoe eend met pruimen thuis bakken?
Door de combinatie van eend en pruimen krijg je een ongelooflijk smakelijk, sappig en aromatisch product. Wij nodigen u uit om een zelfgemaakt recept te evalueren met behulp van een bakhoes.
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Kooktijd: 2 uur
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 1 st.
- Pruimen – 150 gr.
- Appel – 3 st.
- Sojasaus – 3 el.
- Mayonaise – 30 gr.
- Honing – 1 eetl.
- Zout – 1 theelepel.
- Knoflook – 1 kop.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
Kookproces:
1. Meng sojasaus, honing, mayonaise, zout, peper en gehakte teentje knoflook in een diep bord. Kneden.
2. Was het karkas zorgvuldig van binnen en van buiten.
3. Bestrijk de vogel rijkelijk met marinade.
4. Was de appels en snijd ze in 4 delen. Was de pruimen en droog ze af met keukenpapier. Pel de resterende teentjes knoflook en laat alleen de onderste laag achter.
5. Vul de eend met bereide ingrediënten.
6. Plaats het werkstuk in de bakhuls.Kook gedurende 2 uur op 180 graden.
7. Sappige en roze eend met pruimen is klaar. Help jezelf!
Eend gebakken in sojasausmarinade in een hoes
Heldere en roze eend in de oven wordt verkregen met behulp van sojamarinade. Deze kookmethode geeft de vogel een rijke smaak en een uniek aroma. Gebruik het recept voor uw vakantiemenu.
Kooktijd: 6 uur
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Eend – 1 st.
- Citroen – 1 st.
- Sojasaus – 50 ml.
- Honing – 1 eetl.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Verse gember – 10 gr.
- Gevogeltekruiden – 2 el.
Kookproces:
1. Bereid de benodigde ingrediënten voor.
2. Meng sojasaus, honing en een beetje citroensap in een diepe kom. Voeg hier geraspte gember en kruiden toe.
3. Voeg vervolgens de geplette teentjes knoflook toe. Meng grondig.
4. Bestrijk de eend rijkelijk met het mengsel en laat enkele uren tot een dag marineren.
5. Giet de marinade na een tijdje in een bord. Het zal nog steeds nuttig zijn.
6. Plaats de vogel in de bakhuls. Kook 2-2,5 uur op 200 graden.
7. Scheur 15 minuten voor de bereiding de hoes af en bestrijk de schaal met de resterende marinade.
8. De roze eend in sojamarinade is klaar. Je kan het proberen!
