Abrikozenjam is een eenvoudige bereiding voor de winter en heeft een heerlijk aroma en een dikke consistentie. Er zijn veel manieren om het klaar te maken. Dit artikel bevat 10 van de meest interessante en ongewone recepten voor deze winterbereiding.
- Pitloze abrikozenjam voor de winter
- Hoe maak je heerlijke abrikozenjam met pit klaar voor de winter?
- Dikke abrikozenjam in plakjes
- Een eenvoudig recept voor abrikozenjam van vijf minuten
- Hoe maak je abrikozenjam met walnoten?
- Stapsgewijs recept voor het maken van abrikozenjam in een slowcooker
- Geurige abrikozen- en sinaasappeljam
- Dikke gelei van abrikozenjam met gelatine
- Heerlijke abrikozen- en amandeljam
- Hoe maak je dikke abrikozenjam met agar-agar?
Pitloze abrikozenjam voor de winter
Wat is er zo goed aan pitloze jam? Je kunt het veilig met lepels eten of toevoegen aan zelfgemaakt gebak. In dit recept vertellen wij je hoe je heerlijke dikke ontpitte abrikozenjam maakt.
- Kristalsuiker 1 (kilogram)
- Abrikoos 1 (kilogram)
- Water 250 (milliliters)
-
Om abrikozenjam voor de winter te bereiden, wast u het fruit, droogt u het en verwijdert u de pitten. -
Was de jamcontainer vooraf, steriliseer en droog hem. -
Giet suiker in een pan en vul met water. Zet de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook, kook de siroop gedurende 2 minuten. -
Doe de abrikozen in kokende siroop, roer en kook gedurende 5 minuten.Haal de pan van het vuur en laat de jam 5-6 uur staan. -
Zet de pan vervolgens weer op het vuur, breng de jam aan de kook en laat 5 minuten koken. Haal opnieuw van het vuur en laat 6 uur staan. -
Verdeel de jam daarna in droge, gesteriliseerde potten en sluit ze af. Bewaar het vervolgens op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je heerlijke abrikozenjam met pit klaar voor de winter?
Abrikozenjam is een heldere delicatesse gemaakt van gouden siroop en dicht abrikozenfruit. Volwassenen en kinderen verwennen zichzelf graag met deze lekkernij.
Kooktijd: 1,5 dagen.
Kooktijd: 100 min.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1 kg.
- Suiker – 0,5 kg.
- Water – 70 ml.
- Vanillesuiker – 1 theelepel.
- Kaneel – 2 gr.
Kookproces:
1. Was en droog de abrikozen.
2. Verwijder voorzichtig de zaden uit de bessen. Leg de botten op een bakplaat en droog ze in de oven.
3. Bestrooi de abrikozenhelften met suiker en giet er water bij. Laat het fruit een paar uur staan en wacht tot het sap vrijkomt.
4. Zet vervolgens de pan met abrikozen op het vuur, breng de jam aan de kook, onder voortdurend roeren. Kook de jam drie keer met tussenpozen van 12 uur.
5. Hak de korrels fijn en week ze in warm water.
6. Voeg tijdens de derde keer koken de pitten en kaneel toe aan de jam, roer en breng aan de kook.
7. Doe de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten, rol ze op en laat ze volledig afkoelen op kamertemperatuur. Abrikozenjam met pit is klaar voor de winter.
Eet smakelijk!
Dikke abrikozenjam in plakjes
In deze vorm kun je zelfs jam maken van overrijpe en zachte abrikozenvruchten. De jam wordt dik en lijkt op honing.
Kooktijd: 12 uren.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 700 gr.
- Suiker – 700 gr.
- Water – 1 eetl.
Kookproces:
1. Was en droog de abrikozen.
2. Snijd het fruit in plakjes en verwijder de zaden.
3. Doe de abrikozen in een kom, voeg suiker en water toe en roer. Wanneer de suiker is opgelost, plaatst u de container op het vuur en brengt u aan de kook.
4. Kook gedurende 5 minuten en laat het dan afkoelen. Herhaal deze procedure opnieuw.
5. Verdeel de jam na de tweede kookbeurt in gesteriliseerde potten en sluit deze af. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig recept voor abrikozenjam van vijf minuten
De zomer is in alle opzichten de heetste tijd, vooral als het gaat om het maken van jam. Vermijd uren in de keuken met dit snelle recept voor heerlijke abrikozenjam.
Kooktijd: 8 uur.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1,5 kg.
- Suiker – 1,5 kg.
- Water – 0,5 l.
Kookproces:
1. Was de abrikozen en droog ze af met keukenpapier.
2. Verwijder de zaden uit de vruchten en snijd ze in plakjes. Doe de bessen in laagjes in een pan en bestrooi ze met suiker. Laat de abrikozen een nacht in de koelkast staan.
3. Giet vervolgens water in de pan met de bessen en plaats deze op middelhoog vuur. Kook de jam in drie batches van elk 5 minuten met een tussenpoos van 3 uur.
4. Verdeel de jam na de derde keer koken in gesteriliseerde potten.
5. Sluit de potten goed af met deksels, draai ze om en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je abrikozenjam met walnoten?
Jam bestaat niet alleen uit suiker en bessen. Voeg walnoten toe om uw zelfgemaakte traktatie interessanter en gezonder te maken.Uit dit recept leer je alle fijne kneepjes van het maken van abrikozenjam met walnoten.
Kooktijd: 120 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 400 gr.
- Walnoten – 100 gr.
- Suiker – 300 gr.
Kookproces:
1. Was de abrikozen, snijd ze doormidden en verwijder de pit.
2. Snijd vervolgens elke helft in dunne plakjes. Meng abrikozen met suiker en laat 30-60 minuten staan.
3. Hak de walnoten fijn met een mes en bak ze in een droge koekenpan.
4. Doe de abrikozen in een pan en steek in brand. Laat een half uur op laag vuur koken, af en toe roeren en het schuim afschuimen.
5. De plakjes moeten transparant worden.
6. Voeg hierna noten toe aan de jam en laat 5-10 minuten koken.
7. Doe de hete jam vervolgens in een gesteriliseerde pot en sluit deze goed af. Bedek de rol met een deken en laat hem volledig afkoelen. Heerlijke zelfgemaakte bereiding is klaar.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van abrikozenjam in een slowcooker
De slowcooker is ideaal voor het maken van jam. In een kom worden abrikozen op hoge temperatuur gestoofd, waardoor ze meer van hun gunstige eigenschappen behouden.
Kooktijd: 13 uur.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1,2 kg.
- Suiker – 1 kg.
- Water – 50 ml.
Kookproces:
1. Was de abrikozen en dep ze droog op keukenpapier.
2. Snijd de abrikozen doormidden, verwijder de pit en plaats de helften in een kom met meerdere kookplaten.
3. Bedek de abrikozen met suiker en giet er water in. Laat de bessen een tijdje staan, zodat hun sap vrijkomt.
4. Plaats de kom in de multikoker en selecteer het programma "Stoofpot" gedurende 15 minuten. Roer na 10 minuten de jam door en schep het schuim af. Laat de jam 12 uur direct in de slowcooker staan.
5.Breng daarna de jam opnieuw aan de kook in de modus "Stoofpot" en kook gedurende 5 minuten.
6. Giet de hete jam in gesteriliseerde potten, rol ze op en bedek ze met een deken totdat ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Geurige abrikozen- en sinaasappeljam
Van abrikozen en sinaasappelen kun je heldere, zonnige jam maken. De ongelooflijke smaak en het aroma brengen het hele gezin samen voor thee en je merkt niet eens hoe de bodem in de pot verschijnt.
Kooktijd: 10 uur.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1 kg.
- Oranje – 1 st.
- Suiker – 800 gr.
Kookproces:
1. Was de abrikozen, droog ze, snijd ze doormidden en verwijder de pitten.
2. Voeg een glas suiker toe aan de abrikozen, roer en laat 10 uur staan.
3. Spoel de sinaasappel goed af onder heet water en snij in grote stukken. Doe de sinaasappel in een blender en pureer deze.
4. Voeg de gehakte sinaasappel en de resterende suiker toe als de abrikozen hun sap vrijgeven. Zet de pan op het vuur en breng de jam aan de kook, kook gedurende 15-20 minuten.
5. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af. De jam kan maximaal een jaar op een koele plaats worden bewaard.
Eet smakelijk!
Dikke gelei van abrikozenjam met gelatine
Om de consistentie van de jam dichter en jamachtiger te maken, kunt u een verdikkingsmiddel zoals gelatine gebruiken. Deze abrikozenjam kan op toast worden uitgesmeerd en bij de ochtendkoffie worden geserveerd.
Kooktijd: 6 uur.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1 kg.
- Suiker – 400 gr.
- Gelatine – 15 gr.
Kookproces:
1. Spoel de abrikozen goed af onder stromend water, snij ze doormidden en verwijder de pitten.
2. Meng suiker met gelatine.
3.Doe de abrikozen in laagjes in een pan en bestrooi ze met suiker.
4. Bedek de pan met een schone handdoek en laat 5-6 uur staan, zodat het fruit sap kan vrijgeven.
5. Zet hierna de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook.
6. Kook de jam op laag vuur gedurende 5-6 minuten en giet deze in gesteriliseerde potten. Rol de jam onmiddellijk op, laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Heerlijke abrikozen- en amandeljam
De combinatie van zoete, vlezige abrikozen en aromatische amandelen wordt vaak gebruikt bij het maken van jam voor de winter. Je kunt jam maken van gemengde abrikozen en amandelen of abrikozenpitten vervangen door amandelen, waarbij je hele bessen in de jam simuleert. We zullen je vertellen hoe je een eenvoudigere versie van jam kunt maken.
Kooktijd: 6 uur.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 3 kg.
- Suiker – 2 kg.
- Water – 400 ml.
- Vanillesuiker – 20 gr.
- Amandelen – 400 gr.
Kookproces:
1. Was de abrikozen, droog ze en verwijder de pitten.
2. Giet suiker en water in een pan, roer en breng de siroop aan de kook.
3. Doe de abrikozen en amandelen in een bakje waarin de jam wordt gekookt, voeg vanillesuiker toe.
4. Voeg hete siroop toe aan het fruit en de amandelen, roer en laat volledig afkoelen. Zet vervolgens het vuur aan, breng de jam aan de kook, zet onmiddellijk het vuur uit en laat volledig afkoelen. Herhaal deze procedure 5-6 keer.
5. Verdeel de jam na de zesde keer koken in gesteriliseerde potten en sluit ze af. Bewaar de abrikozenjamrolletjes op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je dikke abrikozenjam met agar-agar?
Abrikozenjam is een van de meest populaire en geliefde zelfgemaakte zoetigheden.Het wordt gekookt met hele bessen of in de vorm van jam. Door agar-agar toe te voegen, wordt de consistentie van abrikozenjam dik en compact.
Kooktijd: 4 uur.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1,5 kg.
- Suiker – 1 kg.
- Agar-agar - 1,5 theelepel.
- Water – 100 ml.
Kookproces:
1. Was de abrikozen grondig onder stromend water en laat ze drogen.
2. Snijd de abrikozen doormidden en verwijder de pitten.
3. Doe de abrikozen in een pan, voeg suiker toe en roer.
4. Giet koud water in de pan en laat het fruit 30-40 minuten staan.
5. Zet de pan op het vuur en kook na het koken 5 minuten. Laat de jam vervolgens iets afkoelen en herhaal deze procedure nog twee keer.
6. Voeg bij de derde keer koken agar-agar toe. Haal na het koken de pan van het vuur en giet de jam in gesteriliseerde potten. Laat de rollen op kamertemperatuur staan totdat ze volledig zijn afgekoeld en verplaats ze vervolgens naar een koele plaats voor opslag.
Eet smakelijk!
