Kweeperenjam voor de winter

Niet elke tuin heeft zo'n ongewone vrucht als kweepeer, die je vanaf het eerste plakje waarschijnlijk niet lekker zult vinden. Maar als je er eenmaal jam of jam van maakt, zul je genieten van het kruidige aroma en de zoete smaak, die bekend staat om zijn verfrissende werking.

Het lekkerste recept voor kweeperenjam in plakjes

Een van de eenvoudigste recepten voor het maken van ongelooflijk smakelijke en gezonde jam, die altijd in het arsenaal van huisvrouwen zou moeten zitten. Het is tenslotte gemaakt van kweepeer en citroen, die veel essentiële vitamines bevatten. En het uiterlijk van karamel-kweepeerblokjes zal uw vakantietafel altijd versieren.

1. 
   Hoe maak je thuis heerlijke kweeperenjam voor de winter? We snijden de gewassen kweepeer in plakjes, verwijderen de kern met de zaden en doen deze in een pan om jam te maken.
2. 
   Vul alles met een halve liter water en stuur het naar het vuur.Kook gedurende 10 minuten na het koken.
3. 
   Haal de kweepeerplakken uit de pan en voeg kristalsuiker toe aan het kokende water. Meng alles goed en kook tot de kristalsuiker volledig is opgelost.
4. 
   Doe de kweepeer na 5-10 minuten terug in de kokende siroop en laat 15 minuten koken, af en toe roeren.
5. 
   Verdeel de citroen in twee helften en pers het sap eruit, passeer het door een zeef.
6. 
   Er vormt zich schuim op het oppervlak van de jam, dat moet worden afgeroomd.
7. 
   Voeg na 15 minuten vers geperst citroensap toe en kook nog eens vijf minuten tot het volledig gaar is. Gedurende deze tijd zal de siroop volledig dikker worden en de gewenste consistentie krijgen.
8. 
   Breng de hete jam over in gesteriliseerde potten en laat een glas achter om te testen.

---

Wij wensen u smakelijk eten!

Transparante amberkleurige kweepeerjam in plakjes voor de winter

De naam van deze jam spreekt voor zich, zonder ook maar een beetje te overdrijven. Iedereen kent tenslotte deze methode om jam te maken, waarbij koken wordt afgewisseld met infusie. En deze herhaalde, zeer eenvoudige handelingen garanderen dat de fruitschijfjes hun vorm en delicate aroma behouden.

Kooktijd: 15 uur.

Kooktijd: 14 uur

Porties – 35-40.

Ingrediënten:

• Kweepeer – 3000 gr.
• Kristalsuiker – 3000 gr.
• Water – 3 l.

Kookproces:

Stap 1. Was de kweepeer, droog hem en snijd hem samen met de schil in plakjes.

Stap 2. Doe de gehakte kweepeer in een geëmailleerde kom, spoel opnieuw en vul met water.

Stap 3. Laat de kweepeer na het koken 10 minuten op laag vuur koken.

Stap 4. Verwijder vervolgens de kweepeervruchten in een andere bak met koud water.

Stap 5. Giet suiker in hetzelfde hete water, meng en kook de suikersiroop tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost.

Stap 6.Breng de vruchten letterlijk na 10 minuten terug in de kokende suikersiroop en laat ze 3 uur in deze vorm staan. Daarna koken we ze gedurende 10 minuten en laten ze 8-9 uur staan.

Stap 7. Kook na deze tijd de jam tot hij volledig gaar is gedurende 35-40 minuten. De kweepeer zal samen met de siroop van kleur veranderen en tegelijkertijd op marmelade lijken.

Stap 8. Plaats de afgewerkte jam in voorbereide potten en laat deze na afkoeling bewaren.

Wij wensen u smakelijk eten!

Stapsgewijs recept voor het maken van kweeperenjam met citroen

Schijfjes citroen en kweepeer in een geleiachtige consistentie lijken op marmelade, alleen zonder schadelijke toevoegingen en kleurstoffen, wat op dit moment een van de belangrijkste punten is. Haast je om je huis te vullen met het ongelooflijk aangename aroma dat je maar kunt bedenken, en endorfines in je bloed zijn gegarandeerd.

Kooktijd: 130 minuten.

Kooktijd: 110 minuten.

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Kweepeer – 1500 gr.
• Kristalsuiker – 1500 gr.
• Citroen – 1 st.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. We wassen de kweepeervruchten, drogen ze en snijden ze in blokjes, doen ze in een bakje waarin we de jam gaan koken.

Stap 2. Leg de zaden uit de kern op een bord en droog ze. We hebben ze nodig voor de volgende stappen om de gelei een speciale consistentie en smaak te geven.

Stap 3. Snijd de citroen apart samen met de schil in blokjes.

Stap 4. Vul de gehakte kweepeer met water en laat koken tot hij iets zachter wordt.

Stap 5. Giet vervolgens het water uit de kweepeer in een andere container en los daarin de kristalsuiker op.

Stap 6. Laat de siroop gedurende 10 minuten op laag vuur goudbruin sudderen.

Stap 7. Breng de gekookte kweepeer over op kokende siroop.

Stap 8Voeg na de kweepeer de zaadjes toe en kook de jam gedurende 90 minuten, af en toe roerend.

Stap 9. Voeg 10 minuten voor het einde van de bereiding citroenschijfjes toe en roer.

Stap 10. Kook alles totdat het dikker wordt en een geleiachtige consistentie vormt.

Stap 11. Proef de afgewerkte kweeperenjam en giet deze in gesteriliseerde potten om te bewaren tot de winter.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte kweeperenjam met walnoten

Onder uw familieleden en vrienden zullen er altijd mensen zijn die jam met een nootachtige smaak en citroentonen niet zullen weigeren. Vooral de consistentie van de afgewerkte jam is interessant, waarin je marmeladestukjes fruit met knapperige walnoten kunt vinden.

Kooktijd: 26 uur.

Kooktijd: 24 uur 30 minuten.

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Kweepeer – 1000 gr.
• Walnoot – 100-150 gr.
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Citroen – 1 st.
• Water – 200 ml.

Kookproces:

Stap 1. Snij de gewassen kweepeer in 4 delen en verwijder het klokhuis. Laat de schil er eventueel aan zitten.

Stap 2. Giet kristalsuiker in een pan met de benodigde hoeveelheid water en roer goed.

Stap 3. Zet vervolgens het suikerwater op het vuur en breng aan de kook.

Stap 4. Doe alle gehakte kweepeer in kokend water, meng voorzichtig en breng aan de kook. Haal vervolgens de kweepeer van het vuur en dek af met een handdoek gedurende 10-12 uur.

Stap 5. Zet de volgende dag de pan met de zachte karamelkweepeer weer op het vuur en breng het geheel opnieuw aan de kook, af en toe roerend met een spatel.

Stap 6. Bedek de jam vervolgens met een deksel, haal hem weer van het vuur en dek af met een handdoek. Laat de jam nog 10-12 uur afkoelen.

Stap 7Zet na deze tijd de kweepeer opnieuw op het vuur en kook een paar minuten.

Stap 8. Breng vervolgens de kweepeer van de siroop over in een aparte container.

Stap 9. Kook de vloeibare siroop zelf op laag vuur tot hij ingedikt is.

Stap 10. Snijd tegelijkertijd de citroen samen met de schil. En breng het over naar kokende siroop. De gekoelde kweepeer geven we hier terug.

Stap 11. Voeg ten slotte hele walnoten toe, dek af met een deksel en laat vijf minuten trekken.

Stap 12. Doe de afgewerkte jam in potten en rol de deksels op. Bewaar de jam na afkoelen tot kamertemperatuur.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke Japanse kweeperenjam?

Japanse kweepeer verschilt niet alleen qua uiterlijk, heeft een elegantere uitstraling, maar heeft ook interessante smaakkwaliteiten. Je zult zeker genieten van de lichte, aangename zuurheid, die vooral goed tot uiting komt door de toevoeging van kruiden zoals kruidnagel en kardemom. Maak gerust deze pittige jam klaar en trakteer hem op je dierbaren.

Kooktijd: 130 minuten.

Kooktijd: 100 min.

Porties – 15-20.

Ingrediënten:

• Japanse kweepeer – 1000 gr.
• Kristalsuiker – 1000 gr.
• Walnoot – 100-150 gr.
• Kruidnagel – 1 theelepel.
• Kardemom – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u met het bereiden van kweepeer begint, moeten de vruchten grondig worden gewassen en gedroogd.

Stap 2. Doe kleine kweeperen in een hele pan en hak de grote in stukken, waarbij je het vruchtvlees ervan scheidt. We stoppen alles in een pan.

Stap 3. Kook de kweepeer gedurende 90 minuten, af en toe roerend met een spatel.

Stap 4. Haal de gekookte kweepeer door een zeef om de zaden te verwijderen en schil.

Stap 5. Doe de overgebleven kweepeer samen met de zaden op een bord.

Stap 6.Giet kristalsuiker en kruiden in de gescheiden kweepeerpulp, roer goed en kook op laag vuur tot de gewenste consistentie.

Stap 7. Voeg vijf minuten voor de bereiding walnoten toe en meng opnieuw.

Stap 8. Giet de afgewerkte kweeperenjam in gesteriliseerde potten.

Wij wensen u smakelijk eten!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kweeperenjam in een slowcooker

Jam bereid in een multicooker met alle aanpasbare modi blijkt ongelooflijk zacht, zacht en soepel van consistentie, wat de grenzen van het gebruik ervan verlegt. Wij verzekeren u dat u niet alleen van de smaak zult genieten, maar ook van het fatsoenlijke uiterlijk met grote walnootpitten en grote kweepeerplakken.

Kooktijd: 7 uur.

Kooktijd: 6 uur

Porties – 10-15.

Ingrediënten:

• Kweepeer – 5-6 st.
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Citroen – 1 st.
• Walnoot – 70 gr.

Kookproces:

Stap 1. In eerste instantie wassen we de kweepeervruchten, drogen ze en schillen ze van de kern.

Stap 2. Snijd vervolgens de kweepeer willekeurig in plakjes, bedek met suiker en laat 15 minuten in deze vorm staan. Verplaats na deze tijd de kweepeer in kristalsuiker in het struikgewas van de multikoker en stel de "Steam" -modus in op ongeveer 10-15 minuten.

Stap 3. Doe de kweepeer vervolgens in een schone bak en laat minimaal 5 uur trekken. Breng het na deze tijd terug naar de multicooker en breng het aan de kook in de "Soep" -modus, en schakel vervolgens over naar de "Stoofpot" -modus gedurende ongeveer 60 minuten.

Stap 4. Rasp tegelijkertijd de citroenschil en voeg deze toe aan de kokende jam.

Stap 5. Bak hele walnootpitten in een droge koekenpan en voeg toe aan de hoofdmassa. Meng vervolgens goed en kook de jam tot deze volledig gaar is.

Stap 6.Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit af met gesteriliseerde deksels. Koel de afgedekte jam af en bewaar deze.

Geniet van je thee!

Heerlijke zelfgemaakte kweeperenjam met sinaasappelen

Een zeer rijke, citrusachtige en ongelooflijk smakelijke jam die liefhebbers van winterse bereidingen zullen waarderen. Bovendien kost het kookproces een minimum aan tijd en brengt het tegelijkertijd veel plezier voor iedereen die kookt, omdat het absoluut geen moeilijkheden bevat.

Kooktijd: 7 uur.

Kooktijd: 6 uur

Porties – 10-15.

Ingrediënten:

• Kweepeer – 2000 gr.
• Kristalsuiker – 1500 gr.
• Oranje – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. We wassen, schillen en hakken de rijpe kweepeervruchten zo fijn mogelijk.

Stap 2. Ook de bereide sinaasappel met schil hakken we op een manier die voor jou handig is. Snijd bijvoorbeeld in kleine plakjes.

Stap 3. Bedek de gehakte kweepeer samen met de sinaasappel met kristalsuiker en laat enkele uren staan ​​zodat hij zijn eigen sap vrijgeeft.

Stap 4. Wanneer er vloeistof in de container met kweepeer begint te verschijnen, leg deze dan op het vuur en kook tot hij dikker wordt en van kleur verandert. Het moet donker worden. Tegelijkertijd steriliseren we de potten en deksels.

5. Giet de afgewerkte jam met amberkleurige plakjes sinaasappel en kweepeer in voorbereide potten, laat afkoelen tot kamertemperatuur en plaats op een opslagruimte. Hiermee is de voorbereiding voltooid.

Wij wensen u smakelijk eten!

Kweepeer met suiker zonder te koken voor de winter

Als je geen voorbereidingen treft voor de winter omdat de voorbereiding ervan lang duurt, dan bieden wij je een recept aan dat niet hoeft te worden gekookt, en de kweepeer in zijn eigen sap blijkt gekarameliseerd, wat doet denken aan zoete marmelade met een lichte aangename zuurheid.Je kunt het gebruiken als een op zichzelf staand dessert of toevoegen aan gebak en kwarkgerechten.

Kooktijd: 25 uur.

Kooktijd: 24 uur

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Kweepeer – 1000 gr.
• Kristalsuiker – 1000 gr.

Kookproces:

Stap 1. We wassen de verzamelde kweepeer, snijden hem in verschillende plakjes en verwijderen alle zaden.

Stap 2. Snijd vervolgens de geschilde kweepeer in dunne plakjes.

Stap 3. Leg de plakjes kweepeer in lagen in een pot en giet er suiker tussen. Vul dus alle potten tot de rand en laat een uur staan. Gedurende deze tijd zal ze sap vrijgeven.

Stap 4. Sluit na een uur de potten met deksels en zet ze een dag in de koelkast zodat de kristalsuiker volledig kan oplossen in het kweeperensap.

Stap 5. Deze kweepeer hoeft niet te worden gekookt en is al na een paar dagen klaar voor gebruik.

Wij wensen u smakelijk eten!

Gezonde kweeperenjam met honing zonder koken voor de winter

Het gezondste jamrecept dat je maar kunt bedenken. Het heeft werkelijk alles voor een heerlijk ontbijt en een goed humeur. Voor het bereiden van dit dessert zijn geen koken of pannen nodig; je hoeft alleen maar kweepeer met walnoten te bereiden en alles te combineren met honing. En wacht dan geduldig op het resultaat.

Kooktijd: 37 uur.

Kooktijd: 36 uur

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Kweepeer – 12 st.
• Honing – 1 eetl.
• Walnoot – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. We maken de kweepeer schoon van de kern en de zaden en snijden hem vervolgens in grote plakjes.

Stap 2. Maar dat is nog niet alles. Snijd de kweepeerplakken in kleinere blokjes.

Stap 3. Doe de gehakte kweepeer in een pot honing en ga verder met het bereiden van de noten.

Stap 4. Doe de walnoten in een diepe bak en plet ze lichtjes met een voorwerp totdat er grote kruimels ontstaan.

Stap 5.Daarna doen we de noten in een pot met honing en kweepeer, mengen goed en laten drie dagen op kamertemperatuur staan.

Stap 6. Na deze tijd is de honing verzadigd met kweeperensap, walnootvitamines en is klaar voor gebruik. Om het zo lang mogelijk te bewaren, bedek de pot met een luchtdicht deksel en stuur hem naar een koele, donkere plaats.

Wij wensen u een gezellig theekransje!

Kweepeerjam door een vleesmolen voor de winter

Dit recept is trouwens perfect voor liefhebbers van zachte en uniforme texturen, waarbij we de kweepeer vóór het koken in een vleesmolen malen. Deze dessertdelicatesse kan worden opgenomen in het menu voor de jongste kinderen, waardoor ze gezonde snoepjes leren.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 4 uur

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Kweepeer – 1000 gr.
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Water – 0,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. We wassen de verzamelde kweepeervruchten grondig en drogen ze volledig.

Stap 2. Verwijder vervolgens de kern met de zaden en snijd ze in hele grote plakjes.

Stap 3. Haal alle gemalen kweepeer door een vleesmolen met een groot rooster en doe het in een bakje voor het maken van jam.

Stap 4. Om de jam mals te maken, giet je een beetje schoon water erbij en meng je goed. Kook vervolgens de jam ongeveer 30-40 minuten, terwijl u af en toe roert.

Stap 5. Voeg na deze tijd suiker toe en laat 20 minuten koken, terwijl je de inhoud steeds opnieuw roert om aanbranden te voorkomen. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de jam afgedekt 3 uur staan. Kook na deze tijd de jam nog eens 20 minuten vanaf het moment dat deze kookt.

Stap 6. Wanneer de jam een ​​aangename gelijkmatige kleur en de vereiste consistentie heeft gekregen, doe je hem in voorbereide potten, rol je de deksels op en bewaar je hem.

Eet smakelijk!