Pruimenjam heeft een heldere zoetzure smaak en zal behoorlijk dik zijn. Het is ideaal voor toast en het vullen van taarten. Hoe u thuis heerlijke pruimenjam kunt maken, leert u uit de 5 recepten die in dit artikel zijn verzameld.
Eenvoudige pitloze pruimenjam voor de winter
Pruimenjam kan elke andere delicatesse overtreffen. Het bereiden van dergelijke jam is net zo eenvoudig als het pellen van peren en het is beter om de zaden onmiddellijk te verwijderen om een meer uniforme consistentie te verkrijgen en de jam met lepels te kunnen eten.
- Pruimen 1.3 (kilogram)
- Kristalsuiker 1.2 (kilogram)
- Water 400 (milliliters)
- Steranijs 2 (dingen)
- Anjer 3 (dingen)
- Kaneel 2 (dingen)
-
Hoe maak je eenvoudige pruimenjam voor de winter? Sorteer de pruimen, spoel ze af en droog ze met keukenpapier. Snij elke bes doormidden en verwijder de pit. -
Meet de benodigde hoeveelheid suiker en water af. -
Giet suiker in een pan, giet water erbij, roer en breng aan de kook, kook de siroop gedurende 3 minuten. -
Doe de pruimenhelften in de kokende suikersiroop en schud de pan een beetje zodat de siroop de bessen gelijkmatig bedekt. Breng de kruiden over op kaasdoek en maak een pakketje, dompel het in siroop. -
Haal de pan van het vuur en laat 4 uur op kamertemperatuur staan. Zet daarna de container opnieuw op het vuur, kook 5-7 minuten en laat de jam nog eens 3 uur brouwen. Herhaal de procedure 3-4 keer. -
Haal het kruidenpakket uit de jam. -
Doe de hete pruimenjam in gesteriliseerde potten en sluit ze af met metalen deksels. Koel de broodjes af door ze in een deken te wikkelen en verplaats ze vervolgens naar een koele plaats.
Eet smakelijk!
Zelfgemaakte pruimenjam met pitten
Bessen met zaden behouden hun vorm beter. Bovendien zien dichte pruimen in robijnsiroop er erg mooi uit in een kristallen schaal en boeien ze door hun decoratieve effect. Dit soort jam zou, ter afwisseling, in elke voorraadkast moeten staan.
Kooktijd: 12 uren.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Pruimen – 1 kg.
- Suiker – 1,2 kg.
- Water – 1 l.
Kookproces:
1. Sorteer de pruimen, verwijder de beschadigde bessen en spoel ze goed af met stromend water.
2. Giet water in de pan en breng het op 85 graden.
3. Leg de pruimen in heet water en laat ze 3-5 minuten staan. Giet vervolgens het water af. Leg de pruimen onmiddellijk in ijswater. Droog de bessen vervolgens met keukenpapier.
4. Bereid suikerstroop. Om dit te doen, giet je suiker en water in een bakje, roer en breng de siroop aan de kook, blijf 3 minuten koken.
5. Doe de pruimen vervolgens in de kokende siroop, roer en verwarm ze een minuut. Haal de pan van het vuur en laat de jam 3 uur staan.
6. Zet hierna de pan op het vuur en kook een half uur in 3-4 porties. De pauze tussen de doses moet minimaal 2 uur bedragen. Plaats de afgewerkte jam vervolgens in gesteriliseerde potten en sluit ze af.
7.Bewaar pruimenjam met pitten op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je heerlijke pruimen- en walnotenjam?
Als je de klassieke jamrecepten beu bent, probeer dan dit originele recept voor een zelfgemaakte delicatesse gemaakt van pruimen en walnoten. Dit jamrecept kwam vanuit het Oosten naar ons toe.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 40 min.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Pruimen – 2 kg.
- Suiker – 0,8 kg.
- Water – 1 l.
- Gemalen kaneel – 1 theelepel.
- Gemalen gember – 2 theelepels.
- Walnoten – 150 gr.
Kookproces:
1. Sorteer de pruimen, spoel ze af en verwijder de zaden.
2. Doe de pruim in een pan, voeg suiker toe en giet er water bij.
3. Plaats de container op het vuur, breng de jam aan de kook, voeg kaneel en gember toe en laat 40 minuten op matig vuur koken.
4. Bak de walnoten en hak ze fijn met een mes, doe de noten in de jam en breng aan de kook.
5. Giet de hete jam onmiddellijk in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met schone deksels en laat afkoelen, bedek ze met een deken. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Ongelooflijk lekkere pruimenjam met cacao voor de winter
Pruimenjam met aangename zuurheid en chocoladetonen. Deze jam bevat minder suiker dan normaal, dus alleen pruimen en cacao geven de smaak, daarom is het zo natuurlijk.
Kooktijd: 1 dag.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 16.
Ingrediënten:
- Pruimen – 4 kg.
- Suiker – 2 kg.
- Cacao – 10 eetl.
- Vanilline – 1 zakje.
Kookproces:
1. Selecteer stevige en rijpe bessen en was ze.
2. Verwijder de pitten van de pruimen.
3. Bestrijk de pruimen met 1 kilogram suiker.
4. Meng pruimen met suiker en laat een dag op een koele plaats staan.
5.Meng cacao met de resterende suiker.
6. Voeg ook vanilline toe en voeg het resulterende mengsel toe aan de pruimen. Plaats de container op het vuur en kook gedurende 40 minuten.
7. Doe de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met schone deksels, koel af en bewaar in de kou.
Eet smakelijk!
Dikke pruimen- en sinaasappeljam voor de winter
Elke huisvrouw kan jam maken van pruimen en sinaasappels. Dit is een ontzettend lekker dessert waar het hele gezin op koude winteravonden van kan genieten met een kopje thee.
Kooktijd: 180 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Pruimen – 1 kg.
- Oranje – 1 st.
- Suiker – 1 kg.
Kookproces:
1. Bereid alle ingrediënten volgens de lijst. Was de pruimen en de citroen grondig.
2. Schil de pruimen en verwijder de pitten.
3. Rasp de sinaasappelschil op een fijne rasp.
4. Schil de sinaasappel, verwijder de witte partjes.
5. Doe de pruim en de sinaasappel in een pan, voeg suiker toe en laat een tijdje staan zodat het fruit sap vrijgeeft en de suiker smelt.
6. Zet de pan op het vuur, breng de inhoud aan de kook, verlaag vervolgens de temperatuur en kook nog 15 minuten. Roer de jam regelmatig door en schep het schuim eraf. Haal de pan van het vuur, laat de jam afkoelen en kook hem opnieuw gedurende 15 minuten.
7. Jampotten moeten grondig worden gewassen en op een geschikte manier worden gesteriliseerd, en de deksels moeten worden gekookt. Doe de hete jam in potten, rol de deksels op, draai ze ondersteboven en wikkel ze in een warme deken totdat ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar deze heerlijke pruimen-sinaasappeljam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
