Zwarte bessenjam

Zwarte bessenjam is een smaak die we al sinds onze kindertijd kennen. Dit is een van de meest geliefde en gewilde delicatessen onder veel huisvrouwen. Zwarte bessenbessen zijn immers niet alleen zoet, maar ook ongelooflijk waardevol. Ze bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, evenals veel micro- en macro-elementen. Dit is een echte schat! En ongelooflijk lekker!

Vijf minuten zwarte bessen voor de winter zonder water

Zwarte bessen van vijf minuten zijn een snelle manier om een ​​heerlijke traktatie voor de winter te bereiden, waarbij zoveel mogelijk voedingsstoffen behouden blijven. Krenten zijn tenslotte een echt geschenk van de natuur. Het bevat zoveel vitamines en mineralen dat het gemakkelijk farmaceutische medicijnen kan vervangen. En het smaakt beter dan dure desserts!

Tip: Als je meer porties jam wilt maken, voeg dan 0,5 suiker toe per kilo krenten. Deze jam zal licht zuur zijn; als je dit wilt vermijden, verhoog dan de hoeveelheid suiker naar jouw smaak.

1. 
   Hoe maak je zwarte bessenjam voor de winter? We sorteren de bessen, wassen ze en laten ze drogen om overtollig vocht kwijt te raken.
2. 
   Doe de bessen in een geëmailleerde container en bedek ze met suiker. Laat het enkele uren staan ​​totdat de krenten tenminste een beetje van hun eigen sap vrijgeven.
3. 
   Zet de bessen op het vuur tot ze koken en roer het mengsel af en toe. Hierna nog 5 minuten koken.
4. 
   Giet de hete jam in potten van een halve liter. Laten we oprollen.

Eet smakelijk!

Dikke geleiachtige zwarte bessenjam

Dikke, geleiachtige zwarte bessenjam is een onvergelijkbare delicatesse. Vooral alle geleiliefhebbers zullen het leuk vinden. Dankzij de natuurlijke pectine hoef je er niet lang mee te knoeien, het hardt snel en goed uit. Dit is de beste gelei om te gebruiken bij het bakken. En bovendien is het ontzettend lekker!

Porties: 6

Kooktijd: 25 minuten.

Ingrediënten:

• Zwarte bessen – 3 kg.
• Suiker – 3 kg.
• Water – 500 ml.

Kookproces:

1. Verwijder de takjes en stengels zodat niets de smaak van de jam verstoort. Was de bessen en doe ze in een kookpot.

2. Bedek de krenten met suiker en giet er 500 ml in. water. Zet het mengsel op het vuur en vergeet niet te roeren. Nadat het mengsel begint te koken, kook je nog 5-10 minuten totdat de bessen beginnen te barsten.

3. Gebruik nu gaas om de jam te zeven. Giet het resulterende sap in een pan en kook, en als het kookt, laat het nog 5 minuten op het vuur staan.

4. Haal de gelei van het vuur en giet het in potten. Rol de nog hete jam op. Laat op kamertemperatuur staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor zwarte bessenjam zonder koken

Zwarte bessen zonder koken zijn een snelle, gemakkelijke en ontzettend gezonde manier om ze te bereiden. Dergelijke bessen behouden zoveel mogelijk nuttige stoffen, evenals hun natuurlijke aroma. En het smaakt naar een waar genot!

Porties: 4

Kooktijd: 5 uur

Ingrediënten:

• Suiker -1 kg.
• Krenten – 1 kg.

Kookproces:

Tip: De hoeveelheid suiker is afhankelijk van waar je de jam gaat bewaren. Als de temperatuur tussen 0 en 8 graden ligt, gebruik dan een verhouding van 1:1. Als de temperatuur hoger is, verhoog dan de hoeveelheid suiker tot 2 kg. voor elke kilo bessen.

1. Was de bessenvruchten, verwijder de takken en bedorven bessen. Was de bessen opnieuw en laat ze in een vergiet drogen.

2. Meng de bessen en suiker in een blenderkom en maal ze tot een homogene bessenpuree ontstaat.

3. Laat de resulterende massa een paar uur staan ​​en roer af en toe elk half uur zodat de suiker beter oplost.

4. Doe de jam hierna in gekoelde potten van een halve liter en sluit af met plastic deksels.

Tip: Voeg een lepel suiker toe aan de bovenkant van elke pot om de jam beter te bewaren.

Eet smakelijk!

Heerlijke zwarte bessenjam door een vleesmolen

Zwarte bessenjam gemaakt van een vleesmolen is een dikke, geleiachtige zelfgemaakte delicatesse. Deze zelfgemaakte bereiding is gemakkelijk te bereiden en daarom kunnen zelfs beginnende huisvrouwen het aan. Eenvoudig en smakelijk – de belangrijkste verdienste van deze delicatesse!

Porties: 10

Kooktijd: 7 uur

Ingrediënten:

• Krenten – 3 kg.
• Suiker – 3 kg.

Kookproces:

1. Was eerst de bessen. Om dit te doen, giet je ze in een grote bak, je kunt een bak of emmer gebruiken en ze meerdere keren mengen, en dan beginnen met het voorzichtig aftappen van het water.We sorteren de bessen en verwijderen takken en bladstelen. En laat het een paar minuten drogen.

2. Neem nu een diepere geëmailleerde plaat en een vleesmolen. Draai de bessen.

3. Voeg suiker toe aan de bessenmassa en meng grondig totdat de suiker oplost. Laat de krenten in deze vorm 6 uur staan. Gedurende deze tijd zullen de suikerkristallen volledig verdwijnen.

4. Zet daarna onze kom op het vuur en kook tot het kookt, en kook dan nog eens 15 minuten.

5. We sturen de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten van een halve liter en liter. Laten we oprollen.

Eet smakelijk!

Hoe maak je zwarte bessenjam met hele bessen?

Zwarte bessenjam is het meest waardevolle zelfgemaakte product. Bereid volgens dit recept behouden de krenten hun vorm en wordt de jam ongelooflijk mooi. Deze lekkernij smaakt voortreffelijk! Verwen uw gezin en verras uw gasten!

Porties: 4

Kooktijd: 20 minuten.

Ingrediënten:

• Zwarte bessenbessen – 1 kg.
• Kristalsuiker – 1,5 kg.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

1. We reinigen verse zwarte bessen van twijgen, slechte en droge bessen. We wassen de gesorteerde bessen en laten ze een paar minuten drogen (omdat de bessen kunnen barsten door overtollig vocht).

2. Kook de siroop in een aparte pan: voeg suiker toe aan water, roer en breng aan de kook zodat de suiker volledig is opgelost.

3. Giet krenten in de bereide siroop en meng. Zet het vuur lager en wacht tot de massa kookt, markeer deze precies 5 minuten. na het koken en verwijder de jam.

4. Haal het schuim uit de jam en doe het in potten, rol het op.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor zwarte bessenjam in een slowcooker

Zwarte bessenjam in een slowcooker is een moderne, beproefde methode om bessen thermisch te bereiden.De multicooker vereenvoudigt het koken enorm, en bovendien worden alle bessen gelijkmatig verwarmd en heel gehouden. De kleur van deze jam is ronduit luxueus en de smaak is puur genot! Probeer het!

Porties:6
Kooktijd: 1,5 uur

Ingrediënten:

• Krenten (zwart) – 2 kg.
• Kristalsuiker – 2 kg.

Kookproces:

1. Was en droog de jamvruchten goed, verwijder onnodige twijgen, bladeren en ander vuil.

2. Doe de bessen in de kom met meerdere kookplaten en strooi er kristalsuiker overheen. Meng de massa.

3. Zet de multicooker in de "stoofmodus", selecteer een tijd van 1,5 uur en sluit het deksel.

4. Doe de warme jam in potten van een halve liter en rol op. Laat het op een warme plaats liggen totdat het is afgekoeld en leg de naden dan op een koude plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor zwarte bessenjam in een koekenpan

Zwarte bessenjam maken in een koekenpan is een geweldige manier om een ​​paar potjes snoep te maken. Onze grootmoeders kenden dit recept goed. En om ervoor te zorgen dat de jam van hoge kwaliteit is, moet je op zoek naar een gietijzeren koekenpan. Zo bespaar je niet alleen kristalsuiker, maar maak je ook nog eens een heerlijke traktatie klaar!

Porties: 1

Kooktijd: 15 minuten.

Ingrediënten:

• Krenten – 750 gr.
• Suiker – 250 gr.

Kookproces:

Tip: Je kunt het beste een gietijzeren koekenpan nemen, of in ieder geval eentje kiezen met hoge zijkanten zodat de jam niet wegloopt.

1. Sorteer de krenten, giet koud water in een bord en laat een paar minuten staan ​​zodat al het vuil naar boven drijft. Verwijder het met een lepel en laat het water weglopen. Laat de bessen nog een paar minuten drogen.

2. Verwarm de pan van tevoren. Giet de bessen in de koekenpan, zet het vuur hoog en bak 3-5 minuten. Grote, rijpe bessen zullen door de temperatuur barsten en sap vrijgeven, terwijl kleine heel blijven.

3.Wanneer het sap is gescheiden, kunt u kristalsuiker toevoegen. Meng ons mengsel en kook tot het kookt. En kook dan nog eens 5 minuten. Gedurende deze tijd moet de suiker volledig oplossen en zal de pectine vrijkomen en de jam dikker maken.

4. Giet de jam, terwijl hij nog warm is, in een pot van een halve liter en rol hem op.

Eet smakelijk!

Heerlijke zwarte bessenjam met sinaasappel

Zwarte bessenjam met sinaasappel is een goddelijke combinatie van zoetzure bessen met citrustonen. En bovendien bevat het twee keer zoveel vitamines en mineralen! Experimenteer en diversifieer uw zelfgemaakte bereidingen. De familie zal blij zijn!

Porties:4

Kooktijd: 8 uur 30 min.

Ingrediënten:

• Zwarte bes – 1 kg.
• Suiker – 1 kg.
• Oranje – 1 st.

Kookproces:

1. Was verse zwarte bessen in een emmer koud water. We koken de jam zonder takjes en bladeren, dus we verwijderen al het vuil.

2. Was de sinaasappel en snijd de schil eraf. Rasp de schil of maal in een blender. Snij de sinaasappelschijfjes in stukjes en verwijder de witte lijn van de wanden van de citrusvrucht.

3. Doe de bessen en plakjes sinaasappel in een blenderkom en maal tot een homogene puree.

4. Voeg de schil toe, doe de hele massa in een pan, meng met kristalsuiker en laat koken. Nadat het mengsel begint te koken, kook je nog eens 10 minuten.

5. Haal de pan van het vuur en laat de jam 8 uur staan, zodat deze dikker wordt en verzadigd is met de geur van sinaasappelschil.

6. Zet de jam weer op het vuur. Als het begint te koken, laat het dan 15 minuten staan, kook gedurende deze tijd en haal het van het vuur.

7. Giet hete jam in potten en rol op.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor zwarte en rode bessenjam

Zwarte en rode bessenjam is een prachtige combinatie voor zelfgemaakte jam. De twee krentensoorten vullen elkaar qua smaak goed aan. Dit is een geurige en verrukkelijke delicatesse. En bovendien echte natuurlijke vitamines! Deze jam is een echte schat!

Porties: 5

Kooktijd: 5 uur 30 min.

Ingrediënten:

• Aalbessen (zwarte variëteit) - 1 kg.
• Aalbessen (rode variëteit) - 250 gr.
• Suiker – 1,5 kg.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

1. We sorteren de bessenvruchten, verwijderen twijgen en bladeren, evenals ander vuil. Was het in een diepe kom, zodat alle stofdeeltjes naar boven drijven. Giet het water af en laat het water door een vergiet weglopen en laat de bessen drogen.

2. Meng bessen met suiker, voeg water toe. En doe het in een pan op het vuur. Wanneer het mengsel kookt, kook je het gedurende 5 minuten. En verwijder de pan. Laat het mengsel 5 uur trekken.

3. Zet de jam vervolgens weer op het vuur. En opnieuw na het koken, kook gedurende 15 minuten.

4. Verwijder de afgewerkte jam en giet deze in potten terwijl deze nog warm is.

Eet smakelijk!

Zwarte bessenjam met banaan

Zwarte bes met banaan is een echte vondst voor liefhebbers van ongewone smaken. Banaan geeft de jam delicate fruitige tonen, en krenten geven hem een ​​rijke smaak en kleur. Het is niet eens de moeite waard om de voordelen van deze delicatesse te vermelden! Probeer deze geweldige medicinale “cocktail” zelf!

Porties: 4

Kooktijd: 30 minuten.

Ingrediënten:

• Krenten (zwart) – 1 kg.
• Banaan – 2 st.
• Suiker – 800 gr.

Kookproces:

1. Bereid de krenten voor door al het onnodige vuil te verwijderen en droog en slecht fruit te verwijderen. Was de bessen en bananen.

2. Schil de bananen en snijd ze in kleine stukjes.

3.Verplaats alle ingrediënten in een geëmailleerde pan, voeg kristalsuiker toe aan het mengsel en maal met een blender tot een puree.

4. Zet het mengsel op het vuur, wacht tot het kookt en kook na het koken nog 20 minuten.

5. Giet hete jam in potten en rol voorzichtig op. Koel de jam warm af en stuur hem naar een koude plaats.

Eet smakelijk!