Aardbeienjam met hele bessen voor de winter

Dikke aardbeienjam met hele bessen voor de winter is een bereiding die als een van de meest heerlijke en aromatische kan worden beschouwd. Bessen uit jam kunnen worden gebruikt bij het bereiden en decoreren van zelfgemaakte desserts. Het artikel bevat 10 recepten, zodat je voor de winter uitstekende jam met hele aardbeien kunt bereiden.

Klassiek recept voor aardbeienjam met hele bessen

Dit klassieke recept maakt aardbeienjam heerlijk en dik. Het ziet er erg mooi uit in potten en heeft een rijke robijnrode kleur.

1. 
   Om voor de winter aardbeienjam met hele bessen te maken, wast u de aardbeien en verwijdert u de kelkblaadjes. Giet af in een vergiet en laat het water weglopen.Doe de bessen vervolgens in een geëmailleerde kom, voeg de helft van de suiker toe en laat 3 uur staan.
2. 
   Giet het sap dat uit de aardbeien vrijkomt in een pan, voeg de resterende suiker eraan toe, roer en breng aan de kook. Giet vervolgens de resulterende siroop over de aardbeien.
3. 
   Zet de jam op het vuur, breng aan de kook, kook gedurende 5 minuten en schep eventueel schuim af met een lepel. Haal vervolgens de jam van het vuur en laat hem 3 uur trekken. Deze procedure moet 3-6 keer worden herhaald.
4. 
   Voeg voor de laatste keer citroenzuur toe, verdund met water in een verhouding van 1 op 1. Kook na 15 minuten koken.
5. 
   Giet de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten, rol de deksels op, laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Vijf minuten jam van hele aardbeien voor de winter

Jam is de meest populaire manier om bessen en fruit voor de winter te bereiden. Ten eerste kunt u dankzij een snelle warmtebehandeling meer vitamines behouden. Ten tweede is de jam erg lekker en natuurlijk.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Aardbeien – 1 kg.
• Suiker – 1 kg.

Kookproces:

1. Sorteer de aardbeien, scheur de groene steeltjes eraf en was ze goed.

2. Doe de bessen in een kom en bestrooi ze met suiker. Doe dit in laagjes zodat alle aardbeien volledig bedekt zijn met suiker.

3. Laat de bessen een nacht op een koele plaats staan.

4. Zet de container 's morgens op laag vuur, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten, verwijder het schuim.

5. Giet hete jam in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met deksels, koel af en bewaar in de koelkast.

Eet smakelijk!

Dikke wilde aardbeienjam voor de winter in potten

Wilde of bosaardbeien zijn geuriger en dichter, maar niet zo zoet als tuinaardbeien. Het is ideaal voor jam, waarbij de bessen intact blijven.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Wilde aardbeien – 200 gr.
• Suiker – 200 gr.

Kookproces:

1. Sorteer de aardbeien, was ze en droog ze.

2. Doe de bessen in een bakje waarin de jam wordt gekookt.

3. Bestrooi aardbeien met suiker. Als er veel aardbeien zijn, kun je de bessen het beste in laagjes leggen en afwisselen met suiker. Laat de bessen 2-3 uur staan, zodat ze hun sap vrijgeven.

4. Zet daarna de container op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Haal vervolgens van het vuur en laat volledig afkoelen.

5. Zet daarna de jam weer op het vuur, breng opnieuw aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Giet de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af. Nadat de jam volledig is afgekoeld, bewaart u deze op een donkere plaats.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van weideaardbeienjam

De zomer is een heerlijke tijd, vooral als de geur van aardbeienjam zich door het hele huis verspreidt. Vaak blijkt aardbeienjam erg vloeibaar te zijn, in dit recept zullen we enkele subtiliteiten onthullen voor het maken van dikke en rijke jam.

Kooktijd: 8 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Weideaardbeien – 1,5 kg.
• Suiker – 1,5 kg.

Kookproces:

1. Sorteer de aardbeien, verwijder de groene steeltjes en was ze.

2. Bestrooi de bessen vervolgens met suiker en laat ze een paar uur staan, zodat het sap vrijkomt.

3. Zet daarna de pan met de bessen op het vuur, breng aan de kook en schep het schuim af dat zich op het oppervlak zal vormen.Kook de jam gedurende 5 minuten. Haal de pan van het vuur en laat de jam volledig afkoelen.

4. Zet de jam vervolgens weer op het vuur, breng hem opnieuw aan de kook en kook gedurende 5 minuten.

5. Giet de hete jam in schone, gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels. Koel de jam af op kamertemperatuur en bewaar hem vervolgens op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Dikke en heerlijke aardbeienjam met gelatine

Om de jam erg dik en geleiachtig van consistentie te maken, kun je er gelatine aan toevoegen. Deze lekkernij is snel bereid en de aardbeien blijven intact.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Aardbeien – 1,5 kg.
• Gelatine – 50 gr.
• Suiker – 600-700 gr.
• Water – 300 ml.

Kookproces:

1. Verdun de gelatine met water en laat 15 minuten staan ​​om te zwellen.

2. Sorteer de bessen, was en droog.

3. Doe de bessen in een pan, bedek ze met suiker en zet ze op laag vuur. Kook en roer de bessen voorzichtig van onder naar boven.

4. Tijdens het kookproces vormt zich schuim op het oppervlak, dit moet worden verwijderd. Kook de jam na 10 minuten koken en haal hem dan van het vuur.

5. Voeg de gelatinemassa toe aan de hete jam en roer 2-3 minuten totdat de gelatine volledig is opgelost. Giet de jam in potten en sluit ze goed af. De jam wordt pas dikker nadat deze volledig is afgekoeld. Bewaar deze zelfgemaakte lekkernij in de koelkast.

Eet smakelijk!

Hele aardbeienjam met citroenzuur

Dit is een van de meest populaire voorbereidingen voor de winter, omdat aardbeien in elke tuin staan.En stel je deze hele zoete bessen voor in dikke robijnsiroop in combinatie met luchtige pannenkoeken of melkpannenkoekjes - heerlijk.

Kooktijd: 8 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Aardbeien – 1 kg.
• Suiker – 1 kg.
• Citroenzuur – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Sorteer de aardbeien, verwijder de groene stengels en was ze grondig. Doe de bessen in een vergiet om de vloeistof af te tappen.

2. Doe de bessen in een grote container en voeg suiker toe. Om ervoor te zorgen dat de suiker gelijkmatig over de bessen wordt verdeeld, kun je de bessen en suiker geleidelijk, in laagjes, toevoegen.

3. Laat de aardbeien 3-4 uur staan ​​zodat ze hun sap vrijgeven.

4. Zet daarna de pan op het vuur en breng de inhoud op laag vuur aan de kook. Kook gedurende 5 minuten en verwijder voortdurend het schuim dat zich vormt.

5. Haal vervolgens de jam van het vuur en laat hem volledig afkoelen op kamertemperatuur. Kook hierna de jam opnieuw en kook gedurende 5 minuten. Voeg citroenzuur toe aan de jam, roer en kook nog 5 minuten.

6. Giet hete jam in potten en sluit ze goed af met deksels. Bewaar aardbeienjam op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Dikke aardbeienjam met agar-agar voor de winter

Jam met agar-agar heeft een zeer dikke consistentie en een rijke smaak. Agar-agar is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat vaak wordt gebruikt bij het koken. Deze jam wordt eenvoudig en snel bereid.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardbeien – 800 gr.
• Suiker – 350 gr.
• Agar-agar – 8 gr.
• Water – 55 ml.

Kookproces:

1. Kies bessen voor jam die stevig en niet bedorven zijn. Was en droog de aardbeien, verwijder de groene kelkblaadjes.

2.Doe de bessen in een pan, voeg suiker toe en laat 3-4 uur staan. Zet hierna de pan op laag vuur.

3. Vul de agar-agar met water en laat 5-7 minuten staan. Doe het resulterende mengsel in een pan als de jam kookt.

4. Kook vervolgens de aardbeienjam op laag vuur gedurende 25 minuten.

5. Plaats het daarna in gesteriliseerde potten, rol het op en laat het ondersteboven afkoelen. Bewaar de jam op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor het maken van aardbeienjam met hele bessen en pectine

We delen met u een recept voor een zoet wonder dat uw avond in de winter zal opvrolijken en u zal verrassen met zijn natuurlijke smaak. We zullen je vertellen hoe je aardbeienjam maakt, zodat deze dik is en de bessen intact blijven.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Aardbeien – 400 gr.
• Suiker – 120 gr.
• Pectine – 5-8 gr.
• Citroenzuur - 1 snuifje.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst. Was en droog de bessen.

2. Giet de aardbeien in de pan waar de jam gekookt gaat worden.

3. Voeg de helft van de suiker en het citroenzuur toe aan de aardbeien. Zet de pan op middelhoog vuur. Breng de inhoud van de pan aan de kook en laat 5-6 minuten koken, schep eventueel schuim af.

4. Meng pectine met de resterende suiker. Voeg dit mengsel toe aan de pan, roer voorzichtig met een houten spatel en laat 3 minuten koken.

5. Haal hierna de pan van het vuur en giet de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af. Draai de potten ondersteboven, dek af met een deken en laat volledig afkoelen. Bewaar de jam op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk smakelijke en aromatische aardbeien- en muntjam

Uitstekende zelfgemaakte jam.De zoetheid van de aardbeien gaat prachtig samen met het frisse aroma van munt. Deze jam is erg gezond en kan bij milde verkoudheid en malaise bij de thee worden gedronken.

Kooktijd: 2 dagen.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Aardbeien – 1 kg.
• Suiker – 800 gr.
• Citroen – 1 st.
• Munt – 5 gr.

Kookproces:

1. Sorteer de aardbeien, was ze met koud water en laat ze uitlekken in een vergiet. Scheur de kelkblaadjes af.

2. Bedek de aardbeien met suiker en laat ze een nacht staan, zodat het sap vrijkomt.

3. 's Nachts zal de suiker bijna volledig oplossen in het sap.

4. Was de citroen met heet water, droog hem af en rasp de schil op een fijne rasp.

5. Zet de pan met bessen op het vuur, voeg schil en munt toe. Breng de jam aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten koken, af en toe roeren en het schuim afschuimen. Haal hierna de pan van het vuur en laat de jam volledig afkoelen.

6. Pers het sap uit de citroen. Zet de pan terug op het vuur, breng aan de kook, voeg het citroensap toe en kook gedurende 10 minuten. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de jam een ​​nacht staan.

7. Breng de volgende dag de jam aan de kook, kook gedurende 10-15 minuten en giet het onmiddellijk in gesteriliseerde potten. Koel de broodjes af op kamertemperatuur en bewaar ze op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je aardbeienjam met hele bessen in een slowcooker?

Jam koken in een slowcooker is handig en gemakkelijk. Iedereen houdt van aardbeienjam vanwege zijn geweldige smaak, aroma en gunstige eigenschappen. Jam met hele bessen kan niet alleen bij de thee worden gegeten, maar ook worden gebruikt om zelfgemaakte desserts te versieren.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardbeien – 6 eetl.
• Suiker – 3 el.

Kookproces:

1.Sorteer de aardbeien, was ze grondig onder koud water en verwijder de kelkblaadjes.

2. Doe de bessen in een vergiet en laat de vloeistof weglopen.

3. Bestrooi de bessen vervolgens met suiker en laat ze een tijdje staan ​​zodat ze sap vrijgeven.

4. Breng daarna de bessen over naar de multikokerkom. Sluit het deksel, stel de "Stoomketel" -modus, het voedseltype "Groenten" in, stel de timer in op 25 minuten.

5. Open na 8 minuten de multikoker en ga verder met het koken van de jam met het deksel open. Laat de jam na het einde van het programma nog 5 minuten in de multikoker staan, hij stopt met koken en bezinkt.

6. Giet de hete jam in gesteriliseerde potten, rol hem op en laat hem volledig afkoelen op kamertemperatuur. Bewaar de jam op een koele, droge plaats.

Eet smakelijk!